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为什么自助餐厅现在转做智慧餐厅了?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:着科技的不断发展,各行各业都在积极寻求改革和创新。餐饮业作为一个传统的行业,也在不断寻找新的模式来提升服务质量和降低运营

着科技的不断发展,各行各业都在积极寻求改革和创新。餐饮业作为一个传统的行业,也在不断寻找新的模式来提升服务质量和降低运营成本。智慧餐厅是一种新兴的餐饮模式,利用互联网和新型智能称重设备,为消费者提供全新的就餐体验,它不仅可以满足消费者对美食的追求,还能提高餐厅的效率和降低运营成本,因此越来越受到餐饮行业的关注。

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智慧餐厅通过扫码刷卡绑定餐盘点餐,通过智能称重设备做到对菜品的精准计费,是客户吃的更好,不会因为饭堂阿姨的手抖而少打菜,也不就打到不喜欢的菜,商家也可以通过后台更加精准的知道客户想吃的是什么,有效减少食物浪费。此外,智慧餐厅还可以通过大屏幕展示信息,让消费者更好地了解餐厅的环境和文化,提高消费者的体验感。

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智慧餐厅可以提高餐厅的效率和降低运营成本。传统的餐饮行业通常采用人工点餐、人工收款等方式,效率低下且容易出错。而智慧餐厅则通过智能化的系统和设备来替代人工服务,不仅提高了点餐和收款的效率,还减少了人工成本的投入。智慧餐厅的系统功能齐全,可以代替传统的纸质食谱和设备,降低运营成本。同时,通过销售排名和进销存分析等功能,可以有效减少物料消耗,降低运营成本,提高餐厅的盈利能力。

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智慧餐厅作为一种新兴的餐饮模式,不仅可以为消费者提供更好的就餐体验,提高餐厅的效率、降低运营成本、节约粮食的习惯下,还具有很好的发展前景。智慧餐厅将成为未来餐饮行业的重要发展方。

饮智能化促进了整个行业的效能革命,一些品牌餐厅有在积极地布局智能化设备,智慧食堂称重计费模式的智能化弥补了堂食、外卖无法满足的碎片化饮食场景,改善食物浪费问题。


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戈子科技推出了“智慧食堂称重计费模式”,智慧食堂称重计费模式是通过智慧食堂场景应用RFID设备、称重计费设备和人脸识别设备,实现自助称重取餐,精准到克,无感支付。有效节省食堂的人工成本,减少食物浪费。

人脸识别绑定系统:餐桌旁设有托盘绑定机,用餐者第一次取餐时食堂放置托盘区域在进行刷脸绑定。托盘绑定机在一秒钟内通过识别用户面部信息绑定托盘。

智慧餐盘:餐盘内安装RFID芯片,用于检测放置在该区域的托盘,读取取餐账单和就餐者人员信息。

称重计费:通过打菜前后智能称重结算台的重量变化,计算取餐重量,精确到克,根据菜品单价,实现智能称重计费。

营养分析:根据用餐明细,向食客发送营养报告,计算营养成分摄入量,计算个性化健康饮食提醒。

戈子科技针对食堂服务员还提供管理员卡,用于在智能秤上使用管理卡轻松实现加菜、补菜、更换菜品等等管理操作。


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智慧食堂称重计费模式的方案优势有哪些?

1.减少等待时间,提高服务效率

将人工结算转为自助结算,提高了结算效率,缓解了食堂排队的问题;

2.无需人工干预,降低运营成本

选菜、付款无需服务员干预,降低人工成本;

3.杜绝浪费,勤俭节约

自助称重计价,精确到克,吃多少,带多少,食物不浪费;

4.营养监测,健康饮食

采用戈子科技智慧食堂称重计费模式自助餐称重计费,细化营养成分管理和管理模块,跟踪食客营养,让用户吃得更健康。


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节约粮食、反对浪费的声音和行动自上而下从未停止。近年来,全社会开展了光盘行动。从餐厅饭馆到学校食堂、家庭餐桌,光盘行动不仅是一句响亮的标语,更是一种活泼的节俭美德态度。智慧食堂称重计费模式就是让人们能够按照自己的食量而选餐,吃饭时吃多少拿多少,不扔剩饭菜。

智能科技不断推动餐饮行业革新的今天,广州米果智能设备有限公司最新推出的智慧食堂AI自助打餐机,无疑是食堂智能化进程中的一大步。AI自助打餐机不仅代表了智能称重机的升级产品,更是智慧食堂自选餐线的革命性突破。


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01AI自助打餐机

AI自助打餐机也叫AI自助打餐秤、AI自助售餐秤、AI分餐秤、AI自助分餐称、AI自助餐机等。它是智能称重机的升级产品,专为智慧食堂的称重自选餐线设计。它不仅继承了原有智能称重机自动称重,营养分析,自动计费的功能,还加入了更多智能化的元素,让打餐过程更加科技化、自动化。

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02智能升级 简化流程

在现智慧食堂打餐流程中,消费者必须要先绑定餐盘,这一步骤虽然必要,却也增加了用餐的复杂性。AI自助打餐机的出现,彻底改变了这一局面。它通过刷脸技术自动识别消费者信息,消费者无需再费心绑定餐盘,即可轻松打餐。这项革新大大简化了消费者的操作流程,让用餐过程变得前所未有的便捷和顺畅,同时也提高了用餐效率。

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03自动识别 准确性高

在菜品管理方面,AI自助打餐机同样展现出其智能化的优势。它能够自动识别更换菜品,无需工作人员手动选择售卖的菜品,这不仅减少了工作人员的工作量,也避免了因人为操作失误而导致的菜品信息错误。这种自动化的菜品管理,让食堂运营更加高效,同时也保证了菜品信息的准确性。

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04精准计费 预防误扣

为了实现更精确的消费扣费和防止误扣费的情况发生,AI自助打餐机配备有高清人脸摄像头和高清AI摄像头,以及高精度测距雷达,这些设备协同工作,可以精准判断当前消费者的身份和打餐行为。例如,如果消费者只是拿起勺子而并未实际打餐、或识别排队消费者的情况等,系统能够识别这些情况,避免误扣费。这种精准的扣费机制,不仅保障了消费者的权益,也提高了食堂的运营效率。

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05安全监控,保障权益

为了进一步保障消费者权益,AI自助打餐机还能够对消费者的打餐过程进行录像,这些录像资料可以作为争议申述的凭证。在发生扣费争议时,录像资料可以提供确凿的证据,帮助快速解决问题。这种安全监控措施,不仅提升了消费者的信任度,也为食堂管理提供了强有力的支持。

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广州米果智能智慧食堂AI自助打餐机的问世,不仅为用户带来了更便捷高效的用餐体验,也为餐饮行业的发展注入了新的活力与动力。随着人工智能技术的不断进步,相信未来的餐饮体验将更加智能化,更加个性化,更加符合现代人的生活节奏。

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