费者下馆子吃多吃少跟老板有关系吗？
看了长沙市市场监管局日前公布的一批制止餐饮浪费典型案例后，你应该会有更鲜明的答案：没有在经营场所的醒目位置张贴或摆放反食品浪费相关标识、没有及时提醒顾客打包剩余的餐食、用满减打折优惠诱导顾客多次点单，等等这样的情况，餐馆老板不仅不能置身事外，还有可能收到行政处罚罚单。
餐饮满减打折诱导超量点餐违法行为一犯再犯
今年4月15日，消费者王先生一家在老粮仓镇某餐饮店用餐。他将菜单上心怡的菜品勾选后，被服务员告知，店里推出了让利顾客的优惠活动，消费满200元可以打折。尽管自己点的餐品已足够吃了，但满减折扣活动能尝到更多的餐品，虽然吃不完，但算起来还蛮划算。
在王先生下单时，宁乡市市场监管局执法人员正对该餐饮店进行日常监督检查，发现服务员诱导顾客超量消费导致食物浪费的行为后，当即责令停止违法行为，并给予警告处罚。
一周后，执法人员再次对该店进行检查时，发现这家店没有把警告处罚落实在实际经营活动中，依旧我行我素，继续诱导消费者超量点餐。
《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第二款的规定：餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。宁乡市市场监管局责令当事人立即改正违法行为，并作出罚款1000元的行政处罚。
统计显示，我国餐饮食物浪费量每年在1700万吨至1800万吨，相当于3000万人到5000万人一年的口粮。为制止餐饮浪费，长沙市市场监管部门加大监督和执法力度，集中力量打击浪费问题突出、社会影响大的案件，并结合“随机查餐厅”活动，走进群众关注度大的餐饮单位进行随机抽查，对未采取措施防止食品浪费的餐饮单位依法处罚，并公布制止餐饮浪费典型案例，以督促餐饮服务单位落实制止餐饮浪费主体责任，营造良好社会新风尚，让法律真正发挥威力，成为一把遏制餐饮浪费的“利剑”。
激发经营者主动履行制止浪费的责任
经营者不诱导、误导消费者超量点餐，就是完全履行了制止餐饮浪费的主体责任了吗？不是的！餐饮服务提供者不主动告知消费者用餐要节约，或者如果看到消费者浪费食品的行为熟视无睹，属于没有履行提醒的义务和责任。
今年5月9日，湖南湘江新区商务和市场监管局执法人员对某餐饮店进行现场检查时，发现老板没有在店内醒目位置张贴或摆放反食品浪费的相关标识，一部分餐桌反食品浪费提示标识已破损不清，大部分餐桌没有张贴相关提示。
依据《中华人民共和国反食品浪费法》相关规定，湖南湘江新区商务和市场监管局责令当事人限期改正，并作出给予警告的行政处罚。
《中华人民共和国反食品浪费法》从法律层面，明确了餐饮服务经营者在反食品浪费法中承担的主体责任，包括节俭安排用餐数量、形式，对参与“光盘行动”的消费者给予奖励，对于造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用等方式，引导消费者形成节约的习惯。
长沙市的许多餐饮服务单位积极发挥主体作用，积极推广“小份菜”“半份菜”，就餐点单时主动提示、线上点单增设提醒和标语以引导顾客，芙蓉区机关事务中心开展活动对“光盘”的就餐人员进行奖励，“徐记海鲜”强化员工制止餐饮浪费的自觉行为，喜庭海鲜自助餐厅采取光盘奖励礼品、赠送用餐的涂色画纸等形式尽最大可能减少食物浪费，以推动形成节约粮食的良好氛围，彻底杜绝“舌尖上的浪费”。
长沙晚报出品
记者：周辉霞 实习生 李琪
来源： 长沙晚报
解决外卖、快递服务人员“用餐难”问题，连日来，东城区上线10家“小哥加油站·餐饮门店”，为小哥们送上用餐打折、免费续面、热饭饮水等福利，切实提升他们的获得感、幸福感、安全感。
< class="pgc-img">此次上线的10家“小哥加油站·餐饮门店”包括南城香位于崇文门、和平里、东中街、夕照寺的4家门店，西部马华牛肉面位于东单、东四、交道口、搜秀一层的4家门店，以及田老师红烧肉的东花市店和东单店。这10家“小哥加油站·餐饮门店”采用“服装认证身份”和“电子优惠券”相结合的方式，在固定时间段，为外卖、快递小哥们提供用餐打折服务。
< class="pgc-img">上午10点，赶在送餐午间高峰来临前，美团外卖骑手小李走进南城香崇文门店用餐，提前补足体力。看着身穿标志性外卖服装的小李，店员主动向他说道：“您这餐可以享受专属的6折优惠。”原来，每天上午9点至11点，下午2点至5点，以及晚8点以后，南城香的4家“小哥加油站·餐饮门店”均为外卖小哥提供用餐6折优惠的福利。另外，快递小哥在此时间段内进店用餐，也可以享受到8.8折的福利价。小李惊喜地说：“我们外卖员总是奔波在路上，体力消耗大，吃得多。现在，用优惠的价格就能吃到热乎、顶饱的饭菜，真是太好了！”
< class="pgc-img">据了解，西部马华牛肉面的4家“小哥加油站·餐饮门店”在每天下午1点至3点和晚7点以后，为外卖、快递小哥提供用餐8.8折优惠和免费续面的福利。田老师红烧肉的2家“小哥加油站·餐饮门店”全天为外卖、快递小哥提供用餐7.5折优惠。
< class="pgc-img">除用餐可享折扣以外，东城区的“小哥加油站·餐饮门店”还为快递、外卖员提供歇脚休息、纳凉取暖、热饭饮水、手机充电等服务，同时门店统一配置医疗箱、雨衣等应急物资供小哥使用。
< class="pgc-img">团区委相关负责人说：“此次上线的10家‘小哥加油站·餐饮门店’都建立了微信群，每个微信群中都有一名团干部和门店负责人及时与小哥沟通、了解需求，并不定时在群中发布公益理发、普法维权、文体活动、暑期托管等特色活动。”小哥们可以通过“东城小伙伴儿”微信公众号，点开《东城区“小哥加油站·餐饮门店”用餐福利来啦！》链接，扫描对应餐饮门店的微信群二维码，进群实时了解门店福利和活动。
< class="pgc-img">接下来，团区委将继续依托社区青年汇“小哥加油站”，充分整合辖区资源，带领各基层团组织，扎实开展“两企三新”青年群体的联系服务工作，用心用情解决其急难愁盼问题，为他们融入城市架起桥梁，实现“两企三新”青年群体与城市的双向奔赴。
文字：王慧雯
图片：区团委
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