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郑州，有这样一家涮鱼店，它的名声不仅因为那令人垂涎的斑鱼片火锅，更因为那句“涮鱼喝汤气血旺”的slogan，让人一想到就忍不住嘴角上扬。这家店，就是赖富豪，一个隐藏在郑州街头的宝藏小店。
走进赖富豪，首先映入眼帘的是那一片片薄如蝉翼的斑鱼片，每一片都不超过5毫米，这背后是厨师三年刀功的精湛技艺。而那一锅用鱼排和鱼肉熬制的鲜汤，更是让人忍不住连喝三碗，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
赖富豪不仅在食材上有着无可比拟的优势，更在锅底的选择上展现了河南长辈的养生智慧。米油底，一种传统的养生选择，让每一位顾客在享受美味的同时，也能感受到那份来自心底的温暖和关怀。
而当你以为这已经是赖富豪的全部，他们却用一锅煮好的皮蛋海鲜粥再次征服你的味蕾。涮完食材的锅底，加入皮蛋，duang的一声，一碗味道一级棒的海鲜粥就此诞生。
更令人惊喜的是，赖富豪在郑州的分布如此广泛，无论是正弘城店，还是家门口的探十里，或是学校门口的正弘汇，甚至是造型别致的瀚海海尚，都有赖富豪的身影。这不仅仅是一家涮鱼店，这是郑州人对美食的热爱和追求，是这座城市独有的生活气息。
今年真好，赖富豪让郑州的涮鱼文化焕发了新的活力，让每一位顾客在享受美味的同时，也能感受到那份来自食材的滋养，那份来自生活的温馨。
#郑州本地好用攻略#
< class="pgc-img">阳人爱吃涮锅，
朝阳的涮锅店也特别多，
今天咱们就来一家经营了9年的涮锅店，
它是咱朝阳最早的斑鱼火锅之一。
他家就是大名鼎鼎的俪江椿斑鱼火锅。
吃涮鱼并不便宜。
但在中高端的俪江椿，
有个薅羊毛的吃法，人均50就能吃好。
斑鱼火锅之所以小贵，
主要是因为鱼肉不怎么占肚子，
俪江椿的斑鱼片38元一斤，
来上三斤就一百多了。
因此在朝阳吃涮鱼，
基本上就是中高消费。
俪江椿却有个涮鱼套餐，
168元包含3斤鱼肉，
一盘相间肥牛，一盘草原肥羊，
金针菇，豆腐拼盘，茼蒿，
南瓜滑，面条，饮品。
这个套餐只能在大厅享受，
不包含小料，
再来个粉或者蔬菜拼盘啥的，
200出头，四个人能吃挺好。
吃斑鱼火锅的步骤，
是先喝汤，再吃鱼，
然后再涮肉。
涮鱼要配姜蓉。
肉里推荐牛上脑，
片大，涮着吃也香。
虾滑的品相是很不错的，
涮完之后会变红。
店里还有不少海鲜，
这个海蛎子也相当生猛。
也有一些高端的食材，
鸭肠，菌菇。
尤其这个菌菇，种类很多，
需要多涮一会，
不一会，鱼汤锅底就变成菌汤了。
这种菌菇比较贵，70多一盘。
下酒菜里，
这个拌鱼皮最有滋味，
又很肉头。
俪江椿的环境也不错，
散台，包间全都有。
营销活动也挺多，
套餐，特价菜啥的。
之所以开这家涮锅，
店掌柜大哥说是因为现在人们重视体重，
好多人吃肉怕胖，
吃鱼相对而言没变胖的负担。
作为一家9年的斑鱼火锅，
店里有不少老顾客。
在店里也能经常碰见熟人。
犀利哥就在现场碰见了辽师老学长。
朝阳人讲究人情来往，
碰见熟人都会帮买单。
结果去买单的时候，发现老学长一家四口，
点的也是168的套餐。一共也就200出头。
这个单买的就挺合适，
俪江椿的档次可以，
老学长面子有了，老学长家人也感受到温暖了。
犀利哥比想象中还少花了不少，
