难发现，几乎每家奶茶饮品店都安装有2-3个电视屏来播放品牌宣传视频、饮品海报等。大屏动态视觉让门店宣传更加方便、美观，所以经营奶茶店在门店装修时就应考虑电视安装位置、实用的电视品牌以及管控电视播放、更换内容的最佳方式。
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目前，市场上的家用电视机都含有开机广告、无法实现开机自启软件的。若门店想实现电视机开机后自动播放宣传内容，则可选择知了知屏与TCL合作的商显电视机，高性能且低于市场价格，出厂内置知了知屏软件，开机即能使用。无开机广告，无需手动调试，每次开机即能自启播放宣传内容。
海量动态营销模板
知了知屏包含多风格、专业设计的动效海报模板，帮助奶茶门店快速制作营销海报、价目表。操作简便，无需设计功底，只要简单地改字、换图就能快速制作出精美海报，节省设计人员费用。门店上新、促销各种活动都能快速应对，及时更换海报，避免营销延误问题。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">多种效果组件，自由组合
知了知屏智屏小程序内含有多种组件，支持图片、视频的单播和轮播、图片视频同屏播放、也支持文字、浏览器、动画动效的播放，更有天气、时间小组件根据设备位置显示实时信息。在自由分屏小程序中可以自主规划屏幕，添加组件自由设计，无论是二分屏、三分屏、还是多分屏，都可以轻松做到。
< class="pgc-img">连锁门店统一管理，智能方便
连锁奶茶门店遍布各地，屏幕数量多，如何统一管理？知了知屏只需一个管理账号，即可同时管理上千台屏幕设备。一键远程发布内容至所有门店屏幕播放，即发即生效，营销活动不再复杂。总部也可以自定义组织架构，分区域管理门店。管理员权限分级功能支持用户创建总管理员、分区管理员、门店管理员等多个角色，自定义权限。因权限不同，上传的内容、发布、设备对各管理员的可见性也不同，既满足总部有统一需求时的发布，也方便区域管理员对各自负责区域的管控。
< class="pgc-img">屏幕巡查和控制，远程一键完成
门店屏幕分布较为分散时，要时刻注意屏幕播放情况时非常困难的。知了知屏的后台支持对设备的巡查，可实时查看屏幕的播放内容、运行时间、网络状况，还可以查看屏幕的硬件信息，实时对屏幕进行行远程控制与操作，保证内容能够精准投放。
< class="pgc-img">大屏硬件适配能力强
知了知屏终端兼容市面上90%的智能电视机、广告机、LED大屏。若门店选择安装其他品牌智能电视机也能安装软件使用。成本低，部署快，五分钟即可安装完成，具备高适用性和多功能性，满足屏幕营销的各种需求。
买奶茶居然加了干燥剂，娃娃喝了送医院洗胃”，3月27日晚，一则顾客在蜜雪冰城购买的奶茶中喝到干燥剂的视频引发关注。
随后，红星新闻记者从商家处了解到，此事属实，是店员误操作所致，目前正在处理中，商家表示将“负责到底”。记者也就此事询问蜜雪冰城总部，工作人员表示，目前已让门店闭店整改一天（3月28日），并对所有店员进行产品流程、出单流程的规范化检查及培训，停止门店所有周边产品的售卖。
视频截图
误将干燥剂遗留奶茶杯中？
商家：事情属实，将“负责到底”
3月27日晚，红星新闻记者联系上视频发布者周女士。周女士称，自己的铺子就在涉事奶茶店——成都新都区蜜雪冰城（西街店）附近，她目睹了家长来现场讨要说法的全部过程：3月25日下午，一位家长带孩子去蜜雪冰城买奶茶，买的是店里一款周边杯，奶茶做好后可装进杯子内饮用。杯子里有干燥剂，可能店员在操作时没注意，将干燥剂遗落在杯子内，被奶茶浸泡。
孩子喝了后，才发现奶茶里有干燥剂，并出现腹痛症状，家长便到门店讨要说法。
涉事门店
随后，记者辗转联系上涉事门店负责人王先生。他告诉记者，自家店是加盟店，一般情况下门店饮品使用的是统一配好的杯子，但店内还销售蜜雪冰城的周边商品，顾客当时买的是吨吨桶，“自带有干燥剂”，店员正常操作是需要将杯子进行清洗后再加入饮品。但当天由于临近学校放学人较多，“店员的确是疏忽了”，在清洗完杯子后，“感觉是倒出来了，其实也没仔细看，客户就拿走了。”
其他消费者反映同样问题
约40分钟后，三位家长带着小朋友来门店，在确认情况后，他们立即派出员工配合家长去医院检查，并支付了所有的费用。
3月27日晚，王先生与孩子家长进行了电话沟通。电话中，孩子父亲称，孩子只喝了200毫升左右，至于会造成什么伤害，需等待具体鉴定结果。
王先生表示，这是门店的失误，会向消费者道歉并积极承担责任，将“负责到底”。
律师：
加盟店需担责，后可向店员追偿
记者了解到，干燥剂分为多种，其中部分干燥剂具有腐蚀性，接触水后放热，可能会腐蚀消化道，引起血钙升高等问题，均不可食用。
吨吨桶生产商告诉记者，桶内的干燥剂为“矿物干燥剂”。一位干燥剂生产厂家向记者介绍道，矿物干燥剂的成分为二氧化硅、三氧化二铁等，一般无腐蚀性。但干燥剂不可食用，若误食，需多喝水稀释，若身体有异常就需及时就医。
王先生表示，由于“干燥剂是吨吨桶自带的”，接下来如何与吨吨桶厂家划分责任，还需进行认定。
四川一上律师事务所合伙人林小明律师表示，在此事件中，因店员疏忽造成消费者饮入干燥剂，侵犯了消费者的健康权，门店应当为此承担侵权责任。之后，门店可以根据店内规章制度（如有）再向当事店员追偿。
四川英济律师事务所高级合伙人执行主任陈逢逢表示，加盟店作为销售饮料的主体，售卖的饮料如果存在质量等问题，应由加盟店向客户承担责任。至于吨吨桶厂家是否与加盟店共同向客户承担连带责任，则需根据产品是否存在质量问题或其他缺陷、显著位置是否明确桶内装有干燥剂、是否有明示产品的使用方法等进行评判。但一般来说，使用容器前取出干燥剂并进行清洗是生活常识，若产品没有质量问题或其他缺陷，消费者要求厂家担责可能没有事实和法律依据。
蜜雪冰城总部回应：
涉事门店闭店整改，对员工进行规范化检查及培训
记者注意到，蜜雪冰城吨吨桶被曝忘取干燥剂并非首次，有不少顾客在网络平台上分享“干燥剂和着奶茶喝了”的经历。就在3月27日，来自广州的一家蜜雪冰城门店就被曝出顾客在饮品中发现干燥剂。
网络平台上消费者反映的情况
3月28日，记者就此事询问蜜雪冰城总部，工作人员表示，目前已让涉事门店闭店整改一天（3月28日），并对所有店员进行产品流程、出单流程的规范化检查及培训，停止该门店所有周边产品的售卖。
但对于今后如何改进、规避其他门店可能存在的风险，工作人员表示，他们将核实相关情况后再作回复。
记者也从其他蜜雪冰城门店了解到，吨吨桶需要加盟店向总部进货售卖，“门店不是必须要卖。”
红星新闻记者 章玲 摄影记者 陶轲
编辑 成序
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月2日，蜜雪冰城正式向香港联交所递交上市申请，进一步加速公司全球化发展进程。
● 2023年前九个月终端零售额约370亿元，多款产品问鼎国内“销冠”
蜜雪冰城是全球领先的现制饮品企业，旗下有现制茶饮品牌“蜜雪冰城”和现磨咖啡品牌“幸运咖”。据招股书披露，2022年全年以及2023年前九个月，公司分别实现营业收入136亿元、154亿元，同比分别增长31.2%、46.0%；公司门店网络分别实现了约300亿元和370亿元的终端零售额。
目前“蜜雪冰城”的产品矩阵既包含常青款产品，也包含季节性和区域性产品。根据灼识咨询的报告，按出杯量计，“蜜雪冰城”核心产品冰鲜柠檬水、新鲜冰淇淋和珍珠奶茶是中国现制饮品行业销量最高的3个单品，2023年前9个月，在中国分别售出约9.13亿杯、4.42亿支、3.26亿杯。同时，在广受欢迎的常青款产品的基础上，公司也会根据消费者喜好洞察及市场趋势分析，定期推出符合时令和地域特色的季节性及区域性饮品，其中2023年6月推出的“莓果三姐妹”上新首月销量约为3,300万杯，成为销售爆款产品之一。
从市场关注的门店数据来看，截至2023年9月30日，蜜雪冰城全球门店数超过36,000家，覆盖中国以及海外11个国家，是国内现制饮品行业中唯一一个达到3万家门店规模的企业。2023年前九个月，蜜雪冰城的门店网络实现饮品出杯量约58亿杯。根据灼识咨询的报告，按上述门店数及出杯量计，蜜雪冰城是中国第一、全球第二的现制饮品企业。
● 拥有业内最大和最完整的供应链体系
根据灼识咨询的报告，蜜雪冰城作为在国内现制饮品行业中最早设立中央工厂的企业，目前拥有业内最大和最完整的供应链体系，覆盖采购、生产、物流、研发和品质控制等核心环节。
目前，蜜雪冰城搭建了集农业技术支持、产地集采、产品研发、中央工厂生产、自建物流体系、门店运营管理、消费者服务等为一体的完整产业布局，建造了一条从采购到物流，从研发到生产的端到端的完整供应链。
招股书披露，蜜雪冰城采购网络覆盖全球六大洲、35个国家。新西兰的奶粉、丹麦的芝士粉、中国安岳的柠檬、越南的百香果…来自全球优质产地的原料保证了产品的真、鲜、纯。
规模化的采购提升了议价能力。以柠檬、茶叶和咖啡生豆为例，仅2022年，蜜雪冰城对这三种原料的采购数量分别达到5万吨、9千吨和5千吨，采购规模行业领先。根据灼识咨询的报告，就同类型、同品质的奶粉和柠檬而言，蜜雪冰城2022年的采购成本较同行业平均水平分别低约10%与20%以上。
从生产端来看，蜜雪冰城在河南、海南、广西、重庆、安徽拥有五大生产基地，总占地面积67万平方米，年综合产能约143万吨，并且已经实现整个生产过程的高度数字化和智能化。这种以技术赋能的生产流程，不仅提高了标准化程度，从源头消除食品安全隐患，也提高了加盟商的满意度和消费者的体验感。
为了进一步提升经营效率，蜜雪冰城还建立了由26个仓库组成、总面积达30多万平方米的仓储体系。截至2023年9月30日，蜜雪冰城在全国超过90%的县级行政区划实现了12小时内触达。
● 坚守利益与共加盟商理念
截至2023年9月30日，蜜雪冰城门店数超过36,000家，加盟商伙伴已超过16,000名。赢得广大加盟商信任的背后，是利益与共的加盟模式、端到端的完整供应链体系和高度数字化的运营体系的支持。
据招股书，蜜雪冰城门店的初始投资和加盟费均低于业内平均收费水平，而公司绝大部分收入来自于向加盟门店销售商品及设备。据招股书显示，业绩记录期内，蜜雪冰城仅有2%的收入来自于加盟费和相关服务费。
其次，蜜雪冰城打造了业内最大和最完整的端到端供应链体系，覆盖采购、生产、物流、研发和品质控制，针对加盟商在饮品食材、包材及设备方面的需求，提供了品类最全、性价比最优的解决方案。
再次，蜜雪冰城对加盟商持续支持与赋能，帮助加盟商更好经营门店，如在选址、店型、操作和营销方面实行数字化标准化管理，在门店开业前等重要节点进行线下集中培训。此外，通过智慧门店解决方案，蜜雪冰城赋能加盟商并提升其运营效率。
除此之外，蜜雪冰城以“真金白银”的让利，不仅在日常经营中为加盟商“锦上添花”，还在特殊时期为他们“雪中送炭”。招股书显示，蜜雪冰城是中国现制饮品行业内唯一对加盟商同时采取免物流费、免空间设计费、免宣传物料费政策的企业。在特殊时期，蜜雪冰城与加盟商共克时艰，在2022年初宣布减免截至2021年底所有国内“蜜雪冰城”加盟商一年的加盟费，随后也下调了69款门店物料与设备的价格，平均降价幅度约15%。这不仅促进了加盟商与公司之间互利共赢的关系，亦符合蜜雪冰城“让伙伴更富有”的使命。
根据灼识咨询的调研，约98%的受访加盟商认可蜜雪冰城秉承互利共赢的合作理念，设身处地为加盟商着想。
● 建设全民品牌“蜜雪冰城”、标志性IP“雪王”
2018年“雪王”应运而生，与消费者进一步建立情感连结，进一步实现了“蜜雪冰城”品牌实体化。当前，“雪王”IP已发展成为了超越饮品、融入生活的文化符号，并积累了来自全球不同国家、拥有不同文化背景的大量粉丝。据灼识咨询的调研，在消费者心中，“蜜雪冰城”现已成为“高质平价”现制饮品的代名词。截至2023年12月24日，“蜜雪冰城”在微信、抖音、快手、小红书、微博、哔哩哔哩等六大社交平台共拥有约4,300万粉丝，“雪王”及以“你爱我我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”主题曲的相关话题在主要社交平台上的累计曝光量分别超过87亿次及84亿次。
● 蜜雪冰城的全球化未来，跨地域、跨品类的广阔增长空间
凭借对消费者需求的深度洞察、长期的品牌运营经验、高效的供应链体系、强大的研发生产能力以及成熟的加盟商管理模式，蜜雪冰城已将运营区域从中国拓展到海外市场，将产品品类从现制冰淇淋和茶饮拓展到现磨咖啡，实现跨地域和跨品类的规模化拓展。
公司2017年进入现磨咖啡领域，打造品牌“幸运咖”。据悉，为保证产品品质，“幸运咖”所有现磨咖啡均选用阿拉比卡咖啡豆。此外，公司还建立了大型咖啡烘焙工厂。依托强大供应链，“幸运咖”同样实现了“高质平价”。截至2023年9月30日，“幸运咖”拥有约2,900家门店。根据灼识咨询的报告，以门店数量计，“幸运咖”是中国第四大现磨咖啡品牌。
在国内稳健发展的同时，蜜雪冰城亦有序推进国际化布局，一步步打开海外市场。自2018年起，公司积极拓展东南亚市场，通过结合国内长期积累的丰富行业经验，以及一系列因地制宜的创新运营措施，在当地市场取得了快速发展。截至2023年9月30日，公司已在海外11个国家开设约4,000家“蜜雪冰城”门店，根据灼识咨询的报告，按照以上统计口径，“蜜雪冰城”已成为东南亚市场第一的现制茶饮品牌。
中长期来看，全球现制饮品市场规模巨大，并且未来预计将呈现加速增长态势。以终端零售额计，全球现制饮品市场2022年至2028年的复合年增长率预计将提高至7.5%，带动市场规模增长至2028年的11,147亿美元，占据全球饮料市场近一半份额。以中国和东南亚为代表的新兴市场的快速增长是全球现制饮品行业加速增长的重要引擎。中国和东南亚市场合计贡献同期全球现制饮品市场规模增量的近40%，合计占全球现制饮品市场的比重也将从2022年的10.9%提升到2028年的20.2%。对于蜜雪冰城在港股交表，中国食品产业分析师朱丹蓬表示：在港股上市能够增强全球消费者认知，进而助力全球化品牌的打造。蜜雪冰城在海外市场已经颇具规模，取得了初步成功。这对于中国品牌出海是一次有意义的实践，能够积累宝贵的经验。我们期待看到，蜜雪冰城未来能够继续把握全球现制饮品市场的发展趋势，进一步实现规模化、可持续的成长。
面对未来发展，蜜雪冰城在招股书中表示，将凭借强大的供应链体系及运营能力，持续拓展国内门店网络，巩固行业领先地位，同时，仍将继续开拓东南亚市场，并适时拓展其他市场，打造更加全球化的百年品牌。
本文源自金融界资讯
