月二十八日，法国客商在山西展区品鉴特色产品。王琪摄
5月28日，2024 SIAL西雅国际食品和饮料展览会在上海新国际博览中心启幕，我省依托展会举办了2024年山西品牌中华行国际食品餐饮专场活动，杂粮、酒类、蔬果、饮料类等39家特色优势企业及百余种产品集中亮相展会。
“今天一开展，就有很多客商来品尝我们的酒，并纷纷点赞。其中一家宁波的酒类贸易商看上了我们新研发的以京杏、槟果、西红柿、玫瑰为原料生产的4款果酒，并达成初步的合作意向。公司采用零农残、零添加、零勾兑的酿造方式，致力于打造高端品质果酒发源地。此次参展也是想借这个展会平台，把新研发的产品推广出去。”山西巳林农业开发有限责任公司董事长王金香说。
2024 SIAL西雅国际食品和饮料展览会汇聚全球“新”“奇”“特”食饮精品，共吸引75个国家及地区的5000余家参展商，展会分14个主题展区，展品涵盖进口食品、休闲食品、大健康食品、乳制品、粮油及调味品等。
在以“品牌山西、享誉中华”为主题的展区内，我省特色食品和酒水企业在现场开展品鉴活动，吸引了多个专业采购团组前来品尝洽谈，专业买家也络绎不绝。“没想到还有红枣可乐，味道真不错！”来自香港的参展嘉宾陈先生在品尝了山西天之润枣业有限公司生产的红枣可乐后连连称赞，“山西展区的产品非常丰富，藜麦、沙棘汁、杏酒等产品都给我留下了很深的印象。”
省贸促会副会长王岫表示，SIAL西雅国际食品展（上海）是世界三大食品展之一，集聚了食品饮料全产业链的上下游企业，展会自带流量，众多采购团一批批来到山西展区，发现了很多山西好物。希望通过这个展会平台，把山西的品牌推广出去，同时也帮助企业利用展会进行更多的学习和了解。记者孟婷 山西日报
< class="pgc-img">日，经国务院批准，商务部等9部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》（以下简称《指导意见》）。
《指导意见》从提升餐饮服务品质、创新餐饮消费场景、增强餐饮业发展动能、弘扬优秀餐饮文化、促进绿色发展、优化餐饮业营商环境、加强组织保障等七个方面，提出22项具体政策措施，将进一步强化质量安全监管，完善餐饮业标准体系，支持餐饮从业人员培训，创新夜间餐饮、休闲餐饮、文旅主题餐饮等消费场景，支持发展社区餐饮、老年助餐、地方特色餐饮、乡村休闲餐饮，培育一批知名餐饮品牌、美食集聚区、小吃产业集群、餐饮促消费平台，加快餐饮数字化赋能，扩大中餐国际交流合作，推动餐饮业实现高质量发展。
< class="pgc-img">2024山西多地政府发起了预制菜产业的高质量发展计划，通过《关于加快晋城市预制菜产业高质量发展的实施方案》的出台，提出了九项重点任务这些任务包括加强产业链各环节的协同配合，强化品牌建设为了更好的激发市场活力，全力打造集品牌宣传、产品推介、产业链互动、经贸洽谈等一站式服务平台，抢“鲜”预制菜风口，全力推动产业链、聚力建设中国北方预制菜产业发展高地，助力山西打造特色的产品，撬动“舌尖经济”
< class="pgc-img">一强化行业标准化建设
1、宣贯绿色饭店·绿色餐饮·双国标，在全国绿色饭店工作委员会（中国饭店协会）的指导下，围绕“节约、环保、放心、健康”绿色理念，实现高效节能绿色发展。2024年争取让50家饭店餐饮企业带上绿色发展光环。
2、推进全省放心文明餐厅量化分级评定工作，在各级市场监管部门的指导下，构建“政府监督、行业自律、社会共治”的食品安全和制止餐饮浪费工作机制。2024年争取1000家餐馆与食堂，进入“放心文明餐厅”荣誉名录。
3、2024年围绕绿色客房、放心文明餐饮街区、小食品经营店、地标美食品牌等出台20个团体标准。
二召开高品质行业年会
1、山西名厨与服务名师大会，努力培养和造就更多大师，大国工匠，高技能人才。
2、山西餐饮饭店品牌企业家发展大会，引领行业同仁守正创新、提质增效，砥砺前行，再创佳绩。
3、山西团餐产业高质量发展大会，提高山西团餐整体发展水平，评选出“山西团餐十强企业”。
三打造晋菜晋味品牌 拉动餐饮市场消费
在省商务厅、文旅厅、农业农村厅、省工会等部门的支持指导下，与山西晚报、山西工人报等媒体合作，打造晋菜晋味品牌，拉动餐饮市场消费。
中国·太原餐饮供应链博览会
10月10-12日
晋阳湖国际会展中心
将由山西省商务厅，中国饭店协会指导，山西省饭店业商会、海名会展集团主办，打太原环亚会展有限公司，济南环亚海名商务会展有限公司承办，打造一场服务国际美食之都建设、推动晋菜品牌工程创新发展、促进晋菜与国际美食竞技交流的“国际性、文化性、融合性”盛会，将成为山西建设“国际美食之都”的年度盛事，规格高、品质高、规模大、影响力强，辐射华北餐饮全产业链。
< class="pgc-img">展会聚焦火锅烧烤食材、预制菜、面点、水产及水产预制菜、肉禽及肉禽预制菜、速冻米面、咖啡饮品、休闲小吃、餐饮厨房设备、预制菜加工与包装机械、陕菜供应链专区、供应链服务等。同时邀请连锁餐饮、团餐、快餐小吃、一二批渠道商、社区团购、商超、餐饮新零售等买家群体。旨在以展会为纽带，输送产品+模式，助力西北地区餐饮业升级。
< class="pgc-img">2024年10月10-12日，中国·太原餐饮供应链博览会邀您于华北机遇之地——山西太原，与来自全国餐饮界同仁共襄盛举！届时我们不见不散！
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< class="pgc-img">月26日，主题教育中央第三巡回指导组组长韩长赋，省委副书记、省长金湘军共同为第八届中国（山西）特色农产品交易博览会启幕。本报记者李兆民摄
金秋时节，硕果飘香。9月26日，第八届中国（山西）特色农产品交易博览会在晋阳湖国际会展中心开幕，深入贯彻习近平总书记关于“三农”工作重要论述和考察调研山西重要讲话重要指示精神，以“土特产大文章”为主题，展示我省实施农业“特”“优”战略发展成果，搭建农业省际交流合作和商贸洽谈平台，为全面推进乡村振兴、建设农业强国贡献山西力量。主题教育中央第三巡回指导组组长韩长赋出席，省委副书记、省长金湘军致辞，并共同为农交会启幕。农业农村部副部长吴宏耀、中国国际贸易促进委员会副会长张慎峰致辞。省人大常委会副主任谢红、省政协副主席王立伟参加。副省长杨勤荣主持。
受省委书记蓝佛安委托，金湘军代表省委、省政府向与会嘉宾表示欢迎和感谢，并热情洋溢地推介了山西品牌农产品的独特魅力和农业特优发展的举措成效。他说，山西是我国农耕文明的重要发祥地，表里山河独特的资源禀赋造就了丰富多样的特优农产品。推动乡村产业振兴，必须做好“土特产”这篇大文章。省委、省政府始终牢记习近平总书记殷殷嘱托，深入实施农业“特”“优”战略，努力探索具有山西特色的农业高质量发展之路。立足一方水土，深挖乡土资源，开发农业休闲观光、生态旅游、健康养生、文化传承等多种功能。突出地域特点，彰显特色优势，打造“有机旱作·晋品”品牌，建设特色专业镇，提升乡村特色产业竞争力。拓展产业链条，打造产业集群，培育壮大农业产业化龙头企业，加快农村电商和快递物流体系贯通发展，推动乡村产业全链条升级，促进农民持续稳定增收。中国（山西）特色农产品交易博览会是我省对外开放的重要窗口平台，希望与会嘉宾以会为媒、以展会友，深入开展交流，扩大务实合作。欢迎各位企业家来山西投资兴业，共享转型发展机遇红利，实现合作共赢。
吴宏耀代表农业农村部对本届农交会举办表示祝贺，指出，山西省委、省政府大力实施农业“特”“优”战略，走出了具有山西特色的现代农业发展之路，为保障国家粮食安全和重要农产品稳定安全供给作出了贡献。举办本届农交会，是深入贯彻习近平总书记考察调研山西重要讲话重要指示精神的具体行动，也是分享丰收喜悦、助力乡村振兴的标志性活动，必将为山西乃至区域特色产业高质量发展注入强大动力。希望与会嘉宾用好这一载体，发现机遇、配置资源、建立链接、务实合作，在新时代新征程上共同推进特色产业高质量发展，助力全面推进乡村振兴，服务人民美好生活。
张慎峰代表中国贸促会、中国国际商会，对参与和支持筹办本届农交会的单位和工作者表示感谢。他说，中国（山西）特色农产品交易博览会是服务高水平对外开放、助力山西抢抓农业产业融合发展机遇的重要平台。中国贸促会将利用资源及渠道优势，加强与境内外农业行业商协会和重要企业的对接合作，大力支持山西办好展会，提升农特产品品牌化、市场化、国际化水平，助力山西全面推进乡村振兴、建设农业强省。
开幕式上，省领导为2023年度“山西省十佳农民”、首届“农牧渔业丰收奖”获奖代表颁发了证书、奖牌。
本届农交会展示展销总面积6.5万平方米，布局了公益性展示区和特色产品展销区两大板块15个展区，来自青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古等十几个省区的1700余家企业参展，展销产品涉及粮油、果蔬、酿品、饮品等20大类8000余种。开幕式前，韩长赋、金湘军等来到省级综合展区、山西11市展区和农业科技创新展区，察看“有机旱作·晋品”、特优农业专业镇等展览展示，了解我省农业农村高质量发展的新技术、新产品、新成果。
中国（山西）特色农产品交易博览会，是国内唯一以“特色农产品”命名的全国性农业展会，从2009年开始，每两年举办一次，已经连续举办7届。展会期间，还将同步举办11场内容丰富、形式多样的市县主题推介活动。
来源：山西日报
