年来，奶茶行业很受大众欢迎，创业资金少，而且容易上手，这是大众对这行业的认知，但是我想说很多人对奶茶行业真的一无所知，开着开就倒闭了，也没弄明白失败原因，接下来我将透析如何才能开好一家奶茶店；
一、开店资金预算：
奶茶店有两种经营类型；
1、自营店，如果你打算自主创建自有品牌，你需要先投入精力去钻研，一套专业的奶茶调制技术，这个最简单的就是去品牌店上班自学，机器的好坏辨别，材料供应渠道，定价利润等等，投入的成本与精力占比很大。
2、特许经营，说通俗店就是加盟，借着品牌的力量，与品牌方输送的设备与奶茶调制技术，大大减少钻研时间，只要选址得当，人员招聘管理得当。跟着总部大政策走，一般5-10万的小店就能开好一家店，几十万大店也能开好，开店占比最重的无外乎租金，装修，人员招聘等，需根据开店位置实际情况来计算。
二、目标客户群定位
奶茶的消费主要来源年轻人，其中包括，每天对优质生活有追求的白领，当然还有考虑性价比与口味的学生，开店是开在写字楼林立的商业中心，还是学校周边，客户群体定位至关重要。
三、店铺选址
店铺开在一个好的地点对生意可以说是事半功倍，有一家好地理位置的店，那接下来只要做好宣传与日常营销，成功概率基本占了80%，奶茶店的店铺选址一定要注意以下三点：
1、周边环境（如：小区林立的住宅区，写字楼林立的商业中心等）
2、黄金时间的客流量大（如：美食街，商业街等）
3、周边的交通便利
四、店内的装修风格
不管你开任何一家店铺，店内的装修风格决定了你定位的客群跟经营方式，不同的客群，装修风格的差异是很大的。
1、打工一族，大学生，小年轻，店内的装饰以小清新风格最为合适。
2、白领，上班族，那么高大上且越发精致安静的装修风格最好，可以提供聊天，谈事的好地方。
3、中小学生，工厂员工的消费群体，那么怎么接地气怎么来，最为合适。
五、办理相关证件
1、营业执照
到当地的工商局办理，需要什么材料可以先打电话到工商局咨询，也可找相关机构办理
2、税务登记证
在当地税务局即可办理，现场可以问工作人员，操作也很简单
3、卫生许可证
做餐饮的都知道，餐饮必备证件，卫生监督办公室在工商部门收到申请并办理营业登记后，派人到店进行调查和指导。检查合格后，可以申请颁发证书。
4、店内人员健康证明
从事餐饮行业的人员需要持有健康证明才能上岗，在当地疾病预防控制中心就可以办理
六、设备与原材料的采购
你可以到当地的批发市场或者专营奶茶原料的批发店就可以采购到，选购时需货比三家，都买点回家制作即可知道哪家材料实在，制作奶茶的设备：平台勺，大摇杯，吸管（珍珠吸管与普通吸管），密封膜，手动密封机，各个型号的杯子，密封罐，大量杯，珍珠勺，碎冰机，手动压机，奶昔机，保险柜，冰箱等店内设备。
奶茶原料包括：茶（主要是红茶）奶，果糖，果酱，奶酪块，抹茶粉，珍珠，红豆，椰果等。
七、开店的前期宣传与营销
1、任何一家店的开业都可以用预热方式，比如开店前两天的发传单，标注好价格，试营业当天的买二赠一等模式，试营业当天的免费试饮这类方式。
2、日常营销才是最为重要的，比如经常做不一样的促销活动等。
<>论是职场新人，还是有多年工作经验的人，一旦进入公司，或者去公司别的部门就职，基本都会懵懵懂懂。
因为每个人对事物接受快慢的原因，导致了工作适应期的长短。轻车熟路的估计需要1个月，多的有可能需要半年甚至1年，这个磨合期都是非常煎熬的。
那么如何在业务和环境等都不熟悉的情况下，能够快速的展现和发挥自己的能力呢？
我建议刚刚开始工作的时候，一定要先学会对人热情，不要太腼腆。之后，要把所有的注意力转入到学习新的业务知识中，争取利用最短的时间来学会必要的东西。
这样，就能很快变得熟练起来，个人的不可替代性和竞争力必然会快速提高。
那么，进入公司或者调入新的部门后，如何快速学习新的知识呢？
< class="pgc-img">第一，如果是国企或者大公司，就要搞清楚整个公司的组织架构，你所在的部门是做什么的，公司的每个部门是做什么的，你的部门在公司的重要性等。在部门里，就要搞清楚每个人是做什么的，具体负责什么工作的。
刚刚进入公司的时候千万不要腼腆，大方的和人打交道，亲切的打招呼，极可能的多和每个人沟通，大到领导，小到门卫。呆了一段时间后，自然就会了解清楚每个人都在做什么。
如果你清楚地知道了每个人在做什么，你就清楚了你们部门的具体业务。我们都知道，如果你做的是熟练的事情，自然就不会有排斥感，对部门就会越来越喜欢。
第二，公司是通过什么方法来赚钱的。
简单的来讲，就是加多宝通过卖凉茶赚钱，
奶茶店通过卖奶茶赚钱；
快递公司通过送快递来赚钱；
超市通过平台和仓储来赚钱等等。
其实很多公司没有什么神秘的，通过百度或者知乎等都可以搜索到说明。
当然，很多公司赚钱的方法并不是一成不变的，网红奶茶喜茶就通过饥饿营销，在等候的人一起卖别的吃的东西来赚钱这类型。
这样的变化，非常值得我们研究。
又例如Costco就是一家不靠卖东西赚钱的超市,它的利润全靠卖会员卡!(Costco的会费分两档:60美元/年和120美元/年)
你可千万别小看这个几十、上百美元的会员费，Costco全球可是有近9000万会员！
据公开数据显示：Costco2018年营收1415.76亿美元（9789亿人民币），神奇的是其中商品销售营收为 1384.34 亿美元，占总体营收 97.78%，会员费营收为 31.42 亿美元（217人民币），占总体营收 2.22%；最终 COSTCO 的净利润为 31.34 亿美元，利润与会员费几乎持平。
可以说靠会员费年赚百亿。
< class="pgc-img">我能写得就是这些，都是大家从表面上能够直接了解到的，如果写的再多，就不合适了，涉及商业机密了。方法教给大家了，大家就以自己的公司为例，去研究吧。
第三，自己工作的流程。
你了解了每个人做什么，也知道了公司的工作流程，那么这时就要看每个核心业务具体执行流程是什么。
怎么让别人了解他们的业务呢？
最迅速的办法就是跟着你的领导或熟悉的人走一遍流程，我就是跟着带我的主任，从头跟了一遍工作流程，在每个岗位上呆了几个月。虽然，有点痛苦，但是很快就上手了。
上手之后，我就开始自己梳理工作流程，把每一个关键点记下来，并在工作的过程中，不断完善。这样，我就能越做越熟练，也越来越轻松。
通过这样的方式，你就知道整个公司运转的流程，同时也知道自己该做什么，哪地方欠缺，想办法去弥补。
第四，公司核心业务的具体内容。
掌握了前三点，只能说你已经能够上手做这份工作了，并不能说明你真正成长为很有经验的职场人。
每天下班后，除了写作之外，我都会拿出一小时的时间，来复习公司的业务知识。
只有这样的专业经验，才能够让你更加快速成长起来。
十几年前，我也是一个初出茅庐的小伙子，只是因为工作时间长了，换过了几个部门后，掌握了一定的方法，知道了可以参考的书籍，自己利用业余时间认真练习，才有了现在的成长。
不管任何一家公司或者任何一个部门，都有很多值得学习的东西，就看你愿不愿意去学。过去的十几年，我学习到很多东西，现在有时间了，我把以前找到的资料，回过头来消化，吸收，转化成自己的知识储备。
如今的社会，在学习方法上，已经没有特别的秘密，关键就是你愿不愿意去学。
< class="pgc-img">第五点，判断上级领导的做事风格。
调到新的部门的时候，如果有机会，还是通过要好的老职工，做一个简单的领导调研，你会有意想不到的收获。
因为知道领导的做事风格后，你在处理业务的时候自然就会套用他的思维方式，更容易让领导接受。
前四点，能够让你更快地成为业务上的熟手，第五点，能够让你更快地适应老板的风格，让你在职场上走得更顺利一些。
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予人玫瑰，手留余香
我是匠心鑫先生，我会定期的分享我职场和工作历程，来帮助你我一起成长，所以请关注我，我公粽号和账号一样，关注我后有更多的职场干货与您分享，期待与您一起共勉。
2022就业季#
回忆当奶茶店服务员的职场经历
首先我想说的是，没有哪份工作是轻松的。你想毫不费力地赚到钱，注意这里泛指体力、脑力、精力，是不存在的。在奶茶店做暑期兼职的这段经历，出发点是想打发时间赚些零花钱，离开后再回看，对我来说更是一次打工人的初体验。
在奶茶店打工是因为高三的假期太长了，不想待在家里发霉，所以我萌生了找个兼职的想法。某天看到一点点的店内有贴招工告示，我并没有直接询问店员，而是留了店长的手机号加了微信。我微信他是否招暑假的兼职，起初说暂时不需要，我表示暑假都有空有需要可以联系我，大概一周之后，接到了面试电话。
我没有工作经验，所以第一次面试的时候很紧张，店长只是简单询问了关于我的暑假持续时间以及我什么时候能来上班，得知我的时间安排之后，店长说去卫生院办好健康证就能来上班了。整个面试很简单，并没有想象中的复杂问题。
通过上岗培训就可以拿到刻有你名字的工牌，分配给我的工作很简单，只需要学会点单、送单、煮茶叶、煮珍珠就行了，很好上手，我觉得大多数人都能在三天之内熟悉工作流程。
聊聊大家都关心的薪资方面，我打工的一点点是时薪，貌似每个地方不一样，浙江是19每小时，据说现在涨价了，感兴趣的同学可以再去咨询一下。门店会定期组织培训考试，培训会学习泡奶茶等更复杂的工序，如果你能通过所有培训考试会涨到21一小时，我当时觉得只是假期兼职就没参加更多培训。
兼职的话店长会控制你的工时，大概一天4-8个小时，一个月大概在-，既然是时薪制，工时和薪水就是实实在在的正比关系，如果你有事情只要提前跟店长说让他注意排班就行啦。总体来说时间也比较自由，也可以和店长提比如你想上白班或者晚班。
在一点点兼职的日子有一点点欢乐
在众多的学生兼职中，我个人觉得一点点的员工福利还是相当有爱的，每个月都有员工杯可以点自己想喝的饮料，具体的金额是根据上个月的工时来决定的，封顶。而且每个月都有员工聚餐，我们基本上都是十点多下班之后一起去吃烧烤火锅之类的。
可能很多同学都听过类似不要去奶茶店兼职，不要去饭店里端盘子，不要做廉价劳动力…这样的说辞，作为亲身体验过的我本人想说这些认知其实都很片面。不是只有才大厂工作才叫工作，也不是只有大厂的经历才叫经历。
辛苦吗？确实辛苦。首先你要面对的就是长时间的站立，最开始每天站8个小时真的很痛苦，回家直接躺下。但是大概一礼拜之后就习惯了，而且忙起来的时候真是连轴转，从吧台到后厨，一边接外卖电话一边煮茶叶。下午三点多才能吃上午饭，晚上八点多吃晚饭，这是常有的事。
但一点点打工的三个月，我学到很多东西，尤其是待人处事方面。奶茶店的工作能够磨砺你的脾气，不能把个人情绪带到工作中，有些客人真的是很龟毛，各种挑刺，但是不管你有多烦，你只能忍着。比如说我有遇到过一个现场点单的客人，冰淇淋红茶一定要让我们做常温的，因为正常来说冰淇淋系列只能做冷饮，但是他这么要求，最后只能征询店长的意见帮他做了常温冰淇淋。还有一些外卖客人，点了常温的奶茶，常温就是矿泉水的温度啦（而且是在夏天不会凉到哪里去），收到后投诉我们说我们做错了，不够常温导致她痛经了。当时确实都有妥善处理好客诉，但咱就是说这些行为有够迷惑？？？
另外我第一次很清晰地认识到什么叫承担责任，没有人会为你的错误买单。具体体现在奶茶送错单的话是需要自己买单的，虽然发生失误的时候会懊恼，但大家很清楚这是由于自己的原因导致的，没有人会认为这条制度不合理。
除却以上，我个人觉得最大的收获是你会认识很多鲜活生动的同事，同事关系非常欢乐，也遇见很多有趣的客人。同事之间会一起点其他店里的奶茶外卖（喝别家奶茶不犯法哈哈哈）一起聊八卦，隔壁的小朋友还不怎么会说话但总跑到我们店里来要吃的，当我在店里收到我的高考成绩和录取通知书的时候，客人都会恭喜我...这些美好的回忆构成了我三个月的兼职时光。
总之，在奶茶店打工对于暑期想要兼职的学生党来说是个不错的选择，花自己的钱跟花爸妈的钱完全不是一个感觉，同时会是一段有成长的经历。
