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前两天开始，朋友圈和微博经常会刷到一点点的门头照，试营业刚好是假期最后一天，果不其然地大排长龙。妈呀，是一点点诶！那个神仙奶茶一点点诶！真的来海口了！（激动到跳脚）
< class="pgc-img">于是，大中午1点半，我携着摄影师与助理小哥来到了一点点门店。本着“天那么热傻子才会这时候来买奶茶”的心态，结果看这无边无际的长龙啊，呵呵，真是大型大脸啪啪响现场。
< class="pgc-img">这家一点点并未选择在商场里，反而是开在宜欣城对面，明珠路上的沿街店铺。因为门店很小且没有座位供客人堂食，所以要排队点单或是等茶只能站在人行道，接收着高温烘烤+烈日暴晒，要去买茶的朋友提前准备好降温工具吧。
< class="pgc-img">点单都是6杯起跳，等待时间都是40分钟以上，点单小哥一直呐喊：“不好意思，我们的单真的做不过来了，稍等稍等。”“现在下单最少要等一个小时以上哦，能接受吗？”
< class="pgc-img">< class="pgc-img">大家，都不用上班的？都不用午休的？都不觉得超热的吗？？？？
计算了下，开始排队到点单一共花了24分钟，拿到所有饮料，共花费132元，整整一个小时。心里不禁骂了飞特君上百遍：“为什么需要排队的店tm都是我！”
< class="pgc-img">我们也当然去查询了大家最关心的门店“真假”问题。发现，除了Logo是一毛一样的外，店里点单牌上的二维码扫进去链接到一点点官方公众号，一点点官方微博、官方邮件也给了明确的回复：“是真的”。所以，我们暂时还没有找到山寨的线索。（如有猛料请快快联系我们。）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">海口第一家一点点
到底为什么那么火？
match
好了好了，吐槽结束。今天来的正事必须是为大家测评网红奶茶啦~
听说身边有很多一点点戒毒人员，粉圈口号便是歌词那句“有那么一点点动心”、“再勇敢一点点我就跟你走”。所以它到底是为什么火起来的？
< class="pgc-img">据我多年在奶茶店混迹的经验，知道其实一点点和台湾奶茶鼻祖五十岚有着说不清道不明的渊源，是因为五十岚的商标在大陆被抢注，于是改了名字叫一点点（但是五十岚真正承认的只有KOI一个儿子）所以，简而言之就是老子与私生子的关系吧。
< class="pgc-img">许多人喜欢喝一点点，还有一个原因，光是茶底就有十几种选择，还能无限免费加料：珍珠、波霸、仙草、椰果和红豆等等。再根据茶底和加料最后调整甜度和冰度，满打满算有几十种“神奇”搭配。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">所以，江湖上流传着这样一个传说，“认真点和瞎点真的完全不是一个一点点”。正是因为一点点蕴藏着无数的隐藏秘籍，所以小红书、抖音和微博全是各种网红喝法推荐，翻到眼花缭乱，最终选出了这7杯。
< class="pgc-img">让我们走进今天的节目「一点点网红攻略大测评」。
（不用鼓掌了，这是我们应该做的）
……
（太热情了同志们太热情了）
一点点到底是不是神仙奶茶？
测评正式开始
先附上这次点单的详情，经历过如此多美食博主+公众号小编的打卡，一定都是颜值+味道兼备，怎么都不可能踩雷吧？但看到面前如此多的人，心里还是涌上了些许不安...
－网红推荐点单+喝法－
1.鲜奶+红豆+波霸+冰淇淋+去冰+3分糖
2.四季奶青+奶霜+波霸+去冰+3分糖
3.冰淇淋红茶+奶霜+波霸+无糖+去冰
4.阿华田+奶霜+冰淇淋+波霸+红豆+布丁+无糖+去冰
5.纯抹茶+波霸+冰淇淋+去冰+3分糖
6.可可芭蕾+冰淇淋+混珠+仙草+去冰+无糖
7.焦糖奶茶+珍波椰+奶霜+少冰+无糖
PS：之前没喝过，所以点单均参考网红喝法，但每人口味不一致，不喜怒喷
因经费原因，所以点的全都是中杯，价格也以中杯为准
开始每款茶饮的测评之前，先告诉大家几个点单小tips（也是吐槽）
只要加了奶霜的茶饮，就会配一个这样切开封口的小工具。目的就是为了让你能45°仰起头一口饮到奶霜+茶，但这封口做得未免太差劲了，都不用工具徒手撕开都很容易，经历了些许摇晃的奶霜就会霎时间喷得到处都是，让你相当之狼狈。
< class="pgc-img">也可能是我们加料太多，导致杯子有些膨胀的原因啦。反正提醒大家，开盖一定要小心。
四季奶青+奶霜+波霸+去冰+3分糖：16元
先从最好喝的开始说起吧。
四季奶青，是台湾本地的乌龙品种，带点花香蜜香，接近绿茶的清爽优雅，是我本次测评里最喜欢的茶底。
< class="pgc-img">夏天本就接受不了太甜太腻，它恰巧就是清爽干净型，就像班上那个招人喜欢的邻家姑娘。一口下肚，茶底的味道融合了奶霜的甜，把口腔席卷了个遍，喝到底也完全不会腻~
< class="pgc-img">最后配合吸波霸“嘟嘟嘟”的BGM，这简直是神还原了我心目中的那款神仙奶茶！这个搭配真的棒呆！
< class="pgc-img">冰淇淋红茶+奶霜+波霸+无糖+去冰：21元
冰淇淋红茶似乎是一点点最受欢迎的茶底之一，我喝之前一度有疑惑：“冰淇淋和红茶的搭配，是认真的吗？会好喝？”但好在，第一口就被彻底打消。
< class="pgc-img">这款奶茶，口感真的很丰富。无论是喜欢纯茶或是奶茶的朋友们，都能成功get到它的点。首先红茶的馥郁香气一直在口中萦绕，冰淇淋和奶霜并没有盖过茶的厚重，反倒持续相辅相成。
< class="pgc-img">无糖的组合搭配得刚刚好，一旦超过3分甜估计都会是难以想象的齁。果然有了前人之鉴，点奶茶都会比别人多了几分自信。
< class="pgc-img">焦糖奶茶+珍波椰+奶霜+少冰+无糖：16元
焦糖奶茶？很抱歉我并没有喝到什么焦糖味，没有什么茶味不说，奶味也是淡到出奇。三个人喝完都呈现出一副黑人问号脸，它为什么这么不像一杯奶茶啊！
< class="pgc-img">不过它家的奶霜做得还算不错，顺滑细腻且没有很大的气孔，但是还是想认真地吐槽下，奶霜真的是太太太甜了，开盖一口闷是会直接堵塞在喉咙处的齁，建议大家还是和底下的茶搅匀了再喝比较好。
< class="pgc-img">这杯加了珍珠+波霸+椰果的豪华奶茶，茶味不行，看来只能靠配料来凑了（反正是免费加的嘻嘻）。我很喜欢一点点的波霸，相当之Q爽，弹牙，还带有一点点甜味，下次决定加个半杯波霸喝到爽！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鲜奶+红豆+波霸+冰淇淋+去冰+3分糖：23元
鲜奶底应该是提供给某些不能喝奶茶或是喝茶不舒服的小可爱们，这个网红喝法乍一眼看是没毛病的。提前去做了功课，一点点门店用的鲜奶都是味全鲜牛奶，品质倒是有保证，再配上加红豆和波霸肯定好喝啊！
< class="pgc-img">but，喝下第一口，我真实的枯了。点解那那那那那那那么甜？？？？鲜奶本身就超级无敌甜，再加上融化的冰淇淋，感觉这就是一杯无法承受的热量炸弹，若是你们想喝鲜奶底，切记无糖！无糖！无糖！
< class="pgc-img">不过一点点加料的布丁真的好实在啊，感觉就像从盒子里拆封后整颗倒进奶茶里的，每口都能吸到布丁和波霸的感觉真的好爽~
< class="pgc-img">纯抹茶+波霸+冰淇淋+去冰+3分糖：19元
抹茶控应该少不了这一杯吧，点单牌上只有抹茶奶茶，有了网红喝法攻略，我成功在店里点到了这杯颜值赛高的纯抹茶。加了冰淇淋后，分层明显，好看又冰爽，味道到底怎么样呢？
< class="pgc-img">抹茶是我喜爱的微苦，而且相比许多茶饮店，浓郁程度也算中上等的了。但是抹茶粉质感太厚重，估计是店里人太多，冲调的比例或是手法没把控好，嘴巴里还能微微感受到抹茶粉的存在。
< class="pgc-img">这款搭配妙就妙在冰淇淋和3分的甜度刚好中和了抹茶的苦，让接受不了的小可爱也可以喝得开开心心~如果想感受抹茶的纯度和苦味，也可以选择无糖。
< class="pgc-img">可可芭蕾+冰淇淋+混珠+仙草+去冰+无糖：20元
可可芭蕾其实就是巧克力茶底，第一口喝下去有些皱眉头，但回味过来就全是巧克力香浓醇厚的口感，和冰淇淋的香草味一直在口中不断融合，让这杯看似重口的饮料变得柔和不少。
< class="pgc-img">虽说是可可芭蕾，倒也没有特别甜，反倒充斥着可可粉的微苦，这点倒是满受好评的。 不过这款喝到后面会有些腻，所以推荐无糖口感最佳。
< class="pgc-img">阿华田+冰淇淋+奶霜+波霸+红豆+布丁+去冰+无糖：22元
终于到最后一杯了，此时我已经接受了超强甜度的无限攻击，只想快点结束这期测评！呵呵，把阿华田放在最后一杯，估计是我此生做的最错的决定之一了吧。
< class="pgc-img">阿华田真的，超级无敌腻。腻到直接原地起飞的那种程度。即便是无糖，也无法拯救这一杯又加冰淇淋又加奶霜的神级甜度，搭配的红豆和仙草也是自带甜味的，测评小分队无人能承受这样的甜度考验，全部喝一口就放弃。
< class="pgc-img">只想问问，是哪位网红朋友发明出了这样的喝法。不但甜度是核弹级别的，光看这加的料都能让人恶心一下午，怕了怕了，溜了溜了。（Ps：也有可能是我们喝了太多杯的副作用）
< class="pgc-img">简单的探店总结
到底值不值得去排队
总结前，我去采访了下身边喜欢一点点的朋友，她们无一例外表示：是因为它的价格便宜，还能无限加料，比起那些动辄2.30一杯的X雪X茶要划算的多，贫民窟女孩也喝得起。
这的的确确是它在奶茶界能战胜如此多大佬，并火爆至今的优点。看了看菜单，它家的茶底从7-18元不等，加的料也都很实在，比如奶霜、冰淇淋和红豆，都是多到你喝不完的。
< class="pgc-img">不过今天尝试的都是风靡全网的网红喝法，大多不是加奶霜就是加冰淇淋，肉眼可见每杯料至少覆盖了百分之50的空间，所以整体喝起来都蛮腻的。所以个人认为，不要轻易相信网红喝法！也并不是每杯都不可能踩雷！
< class="pgc-img">毕竟，每个人喜欢的糖度，冰度都不同，有些人嗜甜觉得好喝，有些人一喝就会觉得齁到死。而且，海口的一点点感觉粉质感偏重，部分茶饮茶味很浓，部分茶饮茶味则很淡，可能是在试营业太忙，人手不够，调配比例把控等等，具体原因我们也无从得知。
< class="pgc-img">就连在广州能一天三顿喝一点点的摄影师大木说，感觉还是有些差距的。所以，这篇百分之50都是坑的测评只想告诉大家，现在出品不太稳定，还是别跟风去排队了，就算去也一定要根据自己口味去选择哦！
< class="pgc-img">如果其他小可爱还有推荐的神仙喝法，可以在评论区留言！最后，还是希望大家能选到自己的天命奶茶，拜了个拜。
一点点
人均：15-25元不等
地址：金茂中路2-129号（宜欣城hm对面）
编辑&排版：莫醒醒
摄影&后期：大木
END
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温直线上升，在家就想要喝一些沁凉的饮品，而在速食店中最受欢迎的饮料品项之一即是：摩斯汉堡的冰红茶，而手摇饮连锁店中五十岚的奶茶也是许多人的心头好。近日有不少网友在社群网站上讨论如何在家煮出「摩斯红茶」与「五十岚奶茶」，做法都很简单，试试在家还原这些经典风味的饮料吧！
< class="pgc-img">MOS 摩斯红茶
< class="pgc-img">食材
- 阿萨姆红茶茶叶或茶包25g
- 水2000ml
- 糖120g
步骤
- 水煮开后放凉约10 分钟，水温至90～95 度C 时放入茶包。
- 轻轻搅动茶包，无须压茶包，茶汤有初步茶色时即可停止，静放泡5分钟后取出茶包。
- 加入砂糖120g （可视个人喜好酌量），均匀融化后放凉。
- 冰进冰箱冷藏。取出饮用时可额外加入柠檬片或奶精搭配。
五十岚奶茶
< class="pgc-img">【奶精版】材料
- 阿萨姆红茶1 包
- 水500ml
- 奶精4 匙（品牌：大家最推荐「雀巢咖啡伴侣」）
【鲜奶版】材料
- 锡兰红茶1 包
- 水250ml
- 鲜奶250ml
步骤
- 水滚时关火，倒入茶叶，上盖闷泡。
- 闷泡至4 分半时，开盖搅拌茶，继续泡4分钟后取出茶叶。
- 置凉后，放置冰箱冷藏。
- 取出饮用时，再依个人喜好加入奶精或鲜奶与冰块。
饮江湖中，群雄分钟。若论火爆程度，一点点奶茶当属第一梯度！有消费者为了喝到一点点奶茶，排队7小时尤不后悔。
在一线城市打得火热的一点点奶茶，正大举进入农村市场、乡镇市场。据其官网数据显示：截至5月28日，一点点已经在浙江、江苏、福建、安徽、湖南、四川6省50多个县开店105家，它在乡镇市场仍能够引起消费者大排长队。
无论是在农村，还是在城市，一点点奶茶总能开一家火一家，它是怎么做到的？
1
打造个性化风格，提升产品附加值
作为一个网红品牌，一点点奶茶的产品质量和口味自然很不错。但是想要打造爆款，仅靠产品本身是不够的，还需要打造出自己的风格，为产品赋能。一点点是怎么做的呢？
首先，一点点取了一个有趣的名字。
一点点奶茶最开始叫50岚奶茶，毫无疑问，“50岚奶茶”记起来相对困难，不容易消费者心智。
再看看“一点点”这个名字，给人一种可爱、有趣的感觉，能够瞬间引起消费者的兴趣。同时，“一点点”这个词好像是话没有说完，消费者会延伸自己的思考：“到底是一点点什么呢？”这个过程无形中加深了消费者对这个品牌的认知。
其次，一点点用门店提升了格调，彰显品牌特性。
在选择门店位置时，一点点奶茶坚持把店铺开在商业区、写字楼、步行街等位置。这不但能够吸引到足够的人流量，较昂贵的门店租金还彰显了品牌的实力。
门店装修上，采用简单的格调、明快的色泽，给人一种轻松愉悦的感觉；店堂内的桌椅可采用的卡式桌椅，这样既富有时代感；厨房的不锈钢等厨具，也给顾客以一种清洁卫生的印象。彰显了品牌舒适、温馨、干净的特色。
最后，一点点奶茶用特别的包装设计，进一步为产品赋能。
一点点奶茶有特别的“一点点”星星签，这是一个非常特别的包装设计，看起来很有意思。
同时，当消费者问起来：“这是用在做什么的”，也可以借此与消费者互动，产生社交联系，从而赢得消费者好感！
一点点奶茶之所以这么火，不仅是因为产品的味道，还有品牌名、风格、包装设计等诸多元素同时发力，提升了产品的附加值。
2
用户为中心
降低出单速度，玩转饥饿营销
一点点奶茶还是饥饿营销的高手，它懂得如何制造“饥饿感”来为自己造势。
传统台式奶茶店一般为“一字型”排列，所有工具设备都在一条线上，务求快速出单，提高效率。
一点点反其道而行之，故意把吧台设为L型，操作区域也相对较大。它将操作流程中所需的工具分散，每个员工又是各司其职，所以经常看到店内员工走来走去很忙。
表面上看，店内员工似乎忙得不可开交，可实际上它的出单速度大大降低。其他奶茶店一杯奶茶从下单到拿到手，只需短短两分钟，甚至更短，而一点点需要6分钟左右，从而拉长排队队伍。
人都有从众心理，当他们看到人们愿意排这么长的队伍来买一点点奶茶，即便他们对一点点一无所知，潜意识里也会觉得它的味道一定特别好。
当他们排了很长的队买到奶茶后，在消费者后情感合理化的驱动下，他们会为自己的排队行为，找一个合理的理由，心里给自己一定的暗示“一点点奶茶真的很好喝，排队不亏”。这进一步提升了一点点奶茶的口碑，吸引来更多的潜在消费者。
与此同时，长队的浩大声势让黄牛看到了市场，而黄牛的哄抢又助涨了声势，在二者相互相成的推动下，一点点奶茶只会越来越火。
3
花样玩转菜单营销，点燃消费热情
除了营造排队氛围以外，一点点奶茶还在菜单上大做文章。
一方面，一点点的菜单比其他奶茶店更有吸引力。
一般的奶茶店会根据产品线来制作菜单，比如coco奶茶的产品线主要分六大类：红绿茶、奶茶类、巧克力/咖啡、精选、特调/欧蕾、酸奶/雪泡/冰沙。
而一点点的菜单反其道而行，它主要分成找新鲜、找奶茶、找好玩、找口感、店长推荐、红茶拿铁这六类。
发现没有，一点点菜单分类完全是从消费者的消费场景和需求层面出发的。新鲜、奶茶、好茶、口感是消费升级背景下，消费者最重要的几个需求，正合他们的心意。
一点点奶茶仅仅是在菜单上做出一些改变，不但能给人新颖，眼前一亮的感觉；还能在消费者心中留下“你懂我”的好印象。
另一方面，一点点的隐藏菜单也备受消费者追捧。
所谓是隐藏菜单，就是菜单上没有写出的饮品，它是粉丝们根据不同的茶汤，和不同的配料自己搭配出的饮品。
虽然隐藏菜单只是在原有菜品基础上，做出了一个很小的改变，但是对消费者而言，却有着特殊的意义。
其一，一点点的菜品虽然很多，但是无法满足所有人的口味。而隐藏菜单的推出，可以满足消费者个性化需求。
其二，隐藏菜单是一件有趣味性的事，它能引发粉丝和“假粉丝”的激烈讨论，在这个过程中，消费者的粘性也在逐渐增强，
其三，挖掘隐藏菜单是一件很有成就感的事，它能够让其他消费者觉得你很有品味，很懂的茶饮，无形中提高了自己的格调。
一点点的隐藏菜单，引发了社交媒体上的“一点点攻略”、“一点点测评”、等等热点，吸引了一大批微博大V的参与。不花一分钱，就实现了品牌曝光，并点燃了消费者的热情。
4
营造“私人定制感”，提升消费体验
其实不止一点点奶茶有“隐藏菜单”，星巴克，coco奶茶同样用这一套路。但是相比之下，一点点奶茶的隐藏菜单玩法更多，更自然，更容易引发热论，其原因何在？
与星巴克，coco奶茶相比，一点点奶茶真正做到了个性化，给消费者带来“私人订制”的感觉。
一般奶茶店，在用户点餐的时候，店员会询问顾客，欢迎光临，您要喝什么茶？您要中杯还是大杯？询问到此结束。
一点点的店员除了常规的一些问题以外，还会问：请问您是要怎么做？甜度需要怎样为您调整？温度要怎样？需要加点别的调料吗？
这种询问让消费者发现，原来一点点奶茶还能够调整甜度，还可以加其他的调料，还有别的做法。而不同调料、不同甜度、不同温度的茶尝试，直接引导着消费者挖掘更多的隐藏菜单。
同时，这一过程还给消费者营造一种“私人订制感”。试问哪一个消费者不想用更少的钱，买到更好的产品和服务，“私人订制”把消费体验提升到了最大化，最终赢得了消费者。
发现没有，一点点奶茶的成功，都是抓住了一些微不足道的细节，比如吧台形状、菜单、点餐时的互动。真正的营销高手，往往也是在这些细节上做文章，无形之中抓住消费者的心。
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