的时候最爱看港剧，甚至还要模仿古惑仔里的场面，拿起楼下邻居积秋菜的白菜梆和大葱，就边跑边甩还大喊说自己是铜锣湾的老大.........即使现在我已经长大了，港剧也不火了，但我还是没有去过香港，也没有成为铜锣湾的老大。对香港的了解还依旧停留在港片和TVB。所以每每逛街看到特别有港式韵味的东西，身体里那份自然想要亲近他的欲望，就会被唤醒。
仅仅是去万达吃个午饭，无意中的一瞥，发现了一个很有港式韵味的小档口，尤其是店名让我心红，因为港片里出现的饮品档小吃档都叫xx冰室。
第一次记住冰室这个东西，是看郑伊健演的电影《九龙冰室》，虽然那个时候满眼都是他古惑仔样子的帅气，并没馋冰室里的丝袜奶茶，但是冰室这个名字，却被我深深的记住了。
档口虽小，只占用了三分之一个过道，也没有装修可言，但是各种小细节装饰都很巧妙很带感，港式的牌楼，老字样招牌，一闪一闪的小彩灯，和bu灵bu灵的门头，都让我眼前一亮，坚定了要点他家的决心。
1、装在丝袜里的丝袜奶茶
港式饮品里最经典的杰作就是丝袜奶茶啦，一开始我还以为叫丝袜奶茶是因为口感丝滑的像丝袜一样。结果是因为这个做这个奶茶的茶叶，要装在丝袜里撞出来的。
茶叶要选破碎成均匀目数的红茶，这样的茶，酸味小，茶味浓。
撞茶，每天由专门学艺回来的店长现冲现拉，先撞拉四遍，在熬煮开，还要再撞拉四遍。不仅撞茶的丝袜网很有讲究，就连煮水的铝壶，都是香港各大冰室通用的同款。
我喜欢和凉的丝袜奶茶，可以更明显的喝出茶的清苦，和奶的柔滑。冲拉出的茶叶可以去掉涩味，只剩让人上瘾的苦味，喝完整杯舌头都是湿润的不紧绷。
2、余文乐最爱的茶走
香港人管无糖的奶茶叫茶走，意思就是奶茶里的糖长腿走掉了。虽然香港人说话总是这样拗口又别劲儿，但是茶走可是余文乐最爱的款哦，随便去微博里搜都有他吃菠萝油配茶走的消息。
茶走做法很简单是用红茶＋炼乳做出来的，因为炼乳更甜，有种大白兔的味道，所以茶走喝起来反差感特别强烈，茶味很重很苦，后味却很甜。不过重点是这个味道我并不爱喝，看来我跟余文乐的口味不太一样啊。
3、老牌特饮阿华田
店里还有一个名字拗口的饮料，叫阿华田。长得有点像卡布奇诺，喝起来是加浓版的高乐高，爱喝巧克力味饮料的都会喜欢。
阿华田就是这样的半成品饮料加打起泡的鲜牛奶啦，我感觉就是香港人的高乐高，装在这个复古的铁罐里，还挺有点怀旧的意味。
4、星爸爸平替的港式咖啡
让我感到惊喜的还有港式咖啡，才十多块钱一杯，竟然是用咖啡豆现磨现煮的，简直是太良心了。虽然我不是很懂咖啡，只觉得喝起来没有什么酸涩感，口感醇厚不甜奶味香浓，同行的小伙伴说，有点像星巴克这一季新款的平价代替版。
咖啡用的是阿拉比卡豆，豆子都特别均匀完整，闻起来香香哒。煮豆子的咖啡机，估计是店里最贵的设备了，整把咖啡豆放进去，就自动工作了。
5、生津神器咸柠七和咸柠乐
第一次喝咸柠七，让我想起了一口盐汽水喷死你的陈美嘉，因为这个饮料它口味偏咸还带气。
盐津梅子＋柠檬＋七喜，兑到一起就是咸柠七了。配方虽然简单，却是香港夏季人手一杯的老牌饮品。
其实咸柠七味道并不怪，就是第一口喝有点冲，然后慢慢喝就能品味出它的好啦，它会让你满口生津，超级适合夏天，也挺适合容易上火口干的冬季，如果口干舌燥喉咙冒火喝了它会舒服很多。
比起咸柠七，我更爱喝咸柠乐，没错就是盐津梅子＋柠檬＋可乐。喝起来没那么冲口了，从第一口起就让你觉得舒服，喝完会口舌生津，让你看到他都会忍不住流口水。
有种熟悉的味道，像小时候一毛钱一根的酸梅棒，也像话梅糖，更像嘉宝酱芒果，要是我说我喝这个东西喝出了一股酱芒果味，你们还会不会信我爱我。
外面还是数九寒天，这两杯饮料就当提前给你们种个草，当酷暑到来的时候在来点一杯，那种口舌生津，去火降噪，喝完以后嘴巴喉咙立刻湿润的清爽感觉，会让你们会离不开它的。
6、传统果茶和小吃
可乐系列还有一款非常适合冬天的姜煮可乐，相信很多有生活经验的宝宝们都知道，这样是可以治疗风寒感冒的。不过我爱喝他，完全是因为喜欢热可乐和姜片那种暖暖的感觉，酸甜激热，大口大口喝，身体里的寒气都能被逼出去，有种通体舒泰的感觉。
不爱姜味，又想养生的90后佛系中年，还可以喝这个菊花煮雪梨，没加糖精，味道不怎么甜，一开始菊花味很明显，后味是酸甜清爽的梨子，总之就是一喝就会觉得很养生很保健。
港式柠茶也是冰室的主打，做法很简单，就是红茶泡柠檬，味道基本等于冰红茶。或许你喝了觉得不够惊喜，但是配方无添加，绝对鲜果和红茶现冲泡。
这款饮品涮火锅、吃川菜就一定要喝，不上火还解腻，绝对比瓶装饮料健康多了。估计放在香港也是他们夏季消暑的利器吧~
香港的冰室都会有一些简单的小吃，比如菠萝油，鸡蛋仔，厚多士。我来的这天，刚好另外两种都估清了，只好吃鸡蛋仔，结果却意外发现味道很不错。
港式蛋仔必须吃原味，煎熟后用吹风机把外皮吹脆，轻轻一掰就碎掉了，外壳膨胀的想蛋筒一样松脆，内里并不丰满，是半满状态的有点韧性的内陷，值得一试哦。
也许港式饮品配方太单纯，味道太自然，样子也不妖艳，甚至不是网红，没有大红大紫，没有策划宣传.......但是它很续常，喝完真的舒服，可以长久的喝也没负担。还很喜欢档口的这句话，香港很远，味道很近，也许我永远也不能成为铜锣湾的老大，但是我永远都能吃到香港的味道。
评客探店&指南
今日探店 · 【大通冰室】
地址：钢铁大街万达广场三楼（黄记煌附近）
人均：12元
标签：港式饮品 万达 逛街 特色 小吃
Tips：1）高峰期可能出品速度会慢
2）想喝咸柠系列，建议先从咸柠乐开始
图文 \高大白 大陆 iCloud
<>猫算是一个从小看TVB长大的孩子
对香港总有种向往
有好吃的蛋挞，纯正的丝袜奶茶
还有一个个传奇故事
冰室，是香港的文化标签
有着老底子香港味道
据说正宗港味的“大通冰室”
登陆大佛山了
吃货圈决定亲自去感受
怀旧的香港气息
大通冰室位于
桂澜路中海环宇城4楼
位置很好找，稍微靠近
空气中就弥漫奶茶的浓郁香味
店内位置不多，都小小的
虽然是工作日，也有不少人在里面
喝茶谈天
可以说装修得非常简单
墙上有许多的香港文化元素
终于可以喝到正宗的香港茶饮！
肥猫还是很鸡冻哒
茶饮/咖啡
鸳鸯奶茶+可乐煲鲜姜
一冷一热，有点奇怪的搭配
一个像秋天一个像夏天
鸳鸯奶茶口感醇厚
1:1的咖啡与奶茶
既集合了咖啡的香味，又有奶茶的浓滑
可乐煲鲜姜
是治疗感冒的良方
祛风散寒，味道清香
配合大通冰室的杯子
高大上不少
还有其他的饮品
清肺雪梨茶
柠檬利宾纳
小吃
到了大通冰室
西多士与鸡蛋仔是少不了的
鸡蛋仔
10元一份的原味鸡蛋仔
浓浓的蛋香
趁热吃，味道纯正
每个都用料实在
掰开里面都是实心的
这里的鸡蛋仔很值得推荐
花生酱西多士
肥猫第一次吃
觉得跟吐司好像？
9宫格组合，分量挺大的
有肥猫的手辣么大
厚度方面，肥猫也给99分
上层铺满了花生酱和瓜子仁
口味来说
肥猫还是更喜欢鸡蛋仔
花生酱有点苦
底层味道很淡，有点硬
冰火菠萝油
这个小编没有吃
但是光看外表
已经觉得不错咯~
总言之，这是很美好的下午茶时间
人均是25元+
美美的村花来一发
↓↓↓
有时间宝宝们可以到环宇城转转
有港味下午茶
还可以看看小动物
乘坐地铁镭岗站下车，出来就看到了！
· End ·
谢谢你辣么好看还把文章看完啦
如果喜欢本文就给小编一个
吧
爱你么么哒(づ￣ 3￣)づ
丨信息：部分照片由佛山吃货圈拍摄/如侵究
丨由佛山吃货圈综合整理
丨编辑：肥猫
<>街小巷都可以看见各式奶茶连锁店
特别是商区或者学校附近，各大品牌竞争也是相当激烈的
那么到底哪个品牌的奶茶最好喝呢？
今天又来给大家带来良心评测了！
☆ 说在前面
本次奶茶评测，我们本着公平公正的原则，选择了在市内拥有一定数量连锁店的奶茶品牌店铺，并且为了方便对比、评价，点单都统一选择了招牌奶茶、正常冰、正常糖、不加任何配料。当然在这里提醒各位哦，几乎所有的品牌奶茶都可以选择甜度的，所以这个评测最仅可以作为你了解奶茶的一个依据，具体点单还请各位按照自己的口味定制哦！
基于“招牌奶茶/正常冰/正常糖/无配料”的点单基础上我们在以下方面对奶茶进行评测:甜度、口感、奶味、茶味、价格。甜度越高、茶/奶 味越重、价格越高数值越高，口感 指的“清爽→黏腻”的分数，越清爽分越低，越黏腻分数越高。
我们这次选取的评测品牌有：嗨茶（HI TEA）、Coco、益禾堂、蜜雪冰城、茶与布朗、一點點、米芝莲、大通冰室 一共8家奶茶店。
嗨茶
嗨茶的招牌奶茶是：台式奶茶
甜度：★★★
口感：★★★★
奶味：★★★★
茶味：★★
中杯价格：10 RMB
【评测详情】：嗨茶的台式奶茶很有“台式奶茶”的特征：偏甜、追求口感。
在本次评测中，嗨茶的奶茶甜度适中，口感比较有质感，奶味比茶味重但是并不会腻。喜欢台式奶茶的小伙伴可以试试哦！
蜜雪冰城
蜜雪冰城的招牌奶茶居然只有热的.....
甜度：★★★★
口感：★★
奶味：★★★
茶味：★★★
中杯价格：6 RMB
【评测详情】：蜜雪冰城一向都是以价格低闻名于学生群体的，不管是冰淇淋还是柠檬水，都是人气商品。但是单论奶茶的话，属偏甜类型，喝起来比较“清”，没有厚重感，比较接近于小时候校门口的奶茶口味，没有太大的特色，但是也算是对得起自己价格了。
茶舆布朗
去买茶与布朗的时候，只剩下最后一杯招牌奶茶了（红茶没有了），生意真是好·····
甜度：★
口感：★
奶味：★★
茶味：★★
中杯价格：10 RMB
【评测详情】：茶舆布朗也是一家分店很多的奶茶店了。不知道是不是因为是最后一杯红茶做出来的奶茶吧，味道非常的淡。无论是甜度、口感还是奶和茶的味道都非常的清淡。在评测的时候喝了前面两款奶茶以后第一口喝下去的茶舆布朗招牌奶茶基本上没喝出味道来。不喜欢甜腻的奶茶党可以试试看。
一點點
近期以来热度一直居高不下的一點點！
甜度：★★★★★
口感：★★★
奶味：★★★
茶味：★★
中杯价格：9 RMB
【评测详情】：在点单的时候一點點的店员就提醒了，“正常甜”非常的甜哦！确实，在各大奶茶店，一點點真的是甜度整体偏高的，大部分人点单都是选择少糖或者微糖的。除了甜度高出其他奶茶品牌以外，口感适中，不会太黏腻也不会太清淡，奶味和茶味的配比还是可以的，也是经典的台式奶茶大类。
益禾堂
益禾堂招牌：益禾烤奶！
甜度：★★★
口感：★★★
奶味：★★★
茶味：★★★
中杯价格：6 RMB
【评测详情】：比较震惊的是益禾堂的标准杯比起其他品牌的奶茶标准杯大了好多，就是大杯，价格也非常的低。益禾堂的招牌奶茶是益禾烤奶，看上面的雷达图大家也应该发现了，益禾堂的各项数值非常的平均，都是标准配置，烤奶也有一种特殊的香味，喝完以后嘴里回味很久，很香。可以说是物超所值的奶茶。
Coco
Coco真的是大街小巷遍布分店的一家国民奶茶店了，招牌奶茶是Coco奶茶。
甜度：★★★
口感：★★★
奶味：★★
茶味：★★★
中杯价格：8 RMB
【评测详情】：奶茶各项指标也是相对平衡的，奶味基本盖住了茶味，总体也是体现出来“台式奶茶”的特征：偏甜并且注重口感，很经典的台式奶茶风味。同样是台式奶茶，跟本期评测1号的嗨茶相比，嗨茶比coco要更加浓郁，无论是奶茶的浓度还是奶味，口感也更厚重。如果喜欢台式奶茶的小伙伴觉得嗨茶太浓郁厚重，建议选择Coco咯！
米芝莲
港式奶茶代表之一：米芝莲
甜度：★
口感：★★★
奶味：★★
茶味：★★★★
中杯价格：15 RMB
【评测详情】：港式奶茶的代表之一，有着港式奶茶的特色：看重茶味。喜欢港式奶茶的小伙伴会非常喜欢一口下去的浓重茶味，搭配着牛奶的味道。港式奶茶一般都不会太甜，米芝莲的丝袜奶茶就是经典港式奶茶体现。
大通冰室
港式奶茶代表之一：大通冰室
甜度：★★
口感：★★
奶味：★★★★★
茶味：★★★★★
中杯价格：12 RMB
【评测详情】：同样也是港式奶茶代表。茶味一如既往的重，但是大通冰室的丝袜奶茶奶味也是非常的重，能够清晰的喝出纯牛奶的味道，甜度也是偏低的。
测评汇总
01 总的来说，台式奶茶是最常见也是大家喝的最多的奶茶，但是台式奶茶虽然有着相同的特点，在不同奶茶店也是有不同体现的。嗨茶的台式奶茶就是比较厚重的哪一类，喜欢浓郁奶茶味的小伙伴不要错过。
02 而相比嗨茶，一點點和Coco就是常见的台式奶茶配比了，抛开可以调试的甜度来谈这两种奶茶口感相距不远，而口味来说的话 Coco比一點點的茶味更重一点点，而 一點點则是奶味比Coco更多。但是其实差距真的不大，不是仔细品味的话可能察觉不出。
03 喜欢清淡的同学请选择 茶舆布朗 。
04 益禾堂与蜜雪冰城 简直就是穷人福音，价格真的非常的良心，学生党福利。蜜雪冰城是中规中矩的台式奶茶，偏甜的特征仍存。而益禾堂的配比更加的均匀，并且有独特的香味让人回味无穷，可以算是实力强大的黑马品牌。
05 港式奶茶和台式奶茶风味真的相差很远，港式奶茶注重茶味，爱喝的朋友喜欢的就是那股浓郁的茶味，而喝不惯港式奶茶的小伙伴会觉得港式奶茶非常的涩。并且港式奶茶的味道全靠茶与奶撑起来，糖的是很少的，所以港式奶茶一般都不会很甜。请各位按照自己口味选择不要盲目的说难喝哦。一般港式奶茶的标准做法就是浓郁的红茶+黑白淡奶。
06 同样作为港式奶茶的代表店铺。米芝莲 的港式奶茶比大通冰室口感更厚重一些，而 大通冰室 比米芝莲甜一些，奶味也更重。两种港式奶茶在这里建议，很喜欢牛奶的朋友请选择大通冰室，而喜欢茶香并且注重口感的请选择米芝莲哦。
07 一點點的奶茶，购买时请务必少糖或微糖哦！
本期测评就到这里啦！说到底奶茶还是按照个人口味来买是最好的，奶茶店那么多，不一定要喝最贵的，也不一定要喝最红的，最主要还是找到最适合自己口味的。希望本期测评能给大家带来更准确的选择依据。
在本期奶茶评测中没有出现的品牌如果各位有自己的推荐的话不妨在评论区提出来哦~
