京报讯（记者王萍）3月12日，由北京市餐饮行业协会主办的“2024北京人喜爱的年夜饭暨ilove京选年夜饭系列榜单”正式发布，马凯餐厅、便宜坊、阳坊胜利、青年公社等10家餐厅入选“2024北京人喜爱的年夜饭餐厅ilove京选年夜饭餐厅”；丰泽园饭店-芫爆散丹、砂锅居-砂锅白肉、四川饭店-国宴鸡豆花、同和居-三不粘等10道菜品入选“2024北京人喜爱的年夜饭菜品ilove京选年夜饭菜品”；烤肉季-年夜饭套餐、全聚德王府井店-年夜饭套餐、同春园-年夜饭套餐等10个套餐入选“2024北京人喜爱的年夜饭套餐ilove京选年夜饭套餐”。
北京市餐饮行业协会微信公众号截图
据介绍，2024北京人喜爱的年夜饭系列榜单是北京市商务局主办的2024北京年货节活动餐饮板块的重要组成部分，榜单申报工作于2023年12月启动，通过资料初审、公众投票、业界专家评审等环节，经过严格的评审过程，历时3个月正式出炉，最终30个品牌餐厅和明星菜品脱颖而出，其中马凯餐厅、旺顺阁1999、眉州东坡、四世同堂、紫光园、便宜坊、肥福排档、大鸭梨、阳坊胜利、青年公社10家餐厅入选“2024北京人喜爱的年夜饭餐厅ilove京选年夜饭餐厅”；白家大院-宫门献鱼之鸿运当头、北京贵州大厦-贵州酸汤鱼、丹江渔村-清蒸翘嘴鲌、丰泽园饭店-芫爆散丹、六尺巷新徽菜-黄山臭鳜鱼、砂锅居-砂锅白肉、四川饭店-国宴鸡豆花、肆月河豚-紫苏红烧肉、提督-五味三吃鱼子酱烤鸭、同和居-三不粘10道菜品入选“2024北京人喜爱的年夜饭菜品ilove京选年夜饭菜品”；鸿宾楼-成品套餐、烤肉季-年夜饭套餐、全聚德王府井店-年夜饭套餐、三样菜小江湖-年夜饭套餐、松鹤楼苏式汤面-套餐礼盒、苏帮袁-年夜饭套餐、唐宫-年夜饭套餐、同春园-年夜饭套餐、西来顺饭庄-年夜饭套餐、潇湘府-年夜饭套餐10个套餐入选“2024北京人喜爱的年夜饭套餐ilove京选年夜饭套餐”。
北京市餐饮行业协会秘书长安少宁在接受新京报记者采访时表示，今年报名参加榜单活动的餐饮企业涵盖正餐、火锅、国际美食等多种餐饮业态，其中既包括历史悠久的百年老字号特色餐厅，也有深受年轻消费者喜爱的新兴连锁品牌。大众投票自1月25日起至2月18日止，投票数超过480万。龙年春节期间，年夜饭市场呈现“菜品多、人气旺、销售火”特点，重点监测的全聚德、东来顺、便宜坊营业额同比分别增长52.6%、35%、33.1%。华天旗下各老字号餐厅年夜饭宴席火热，同和居、鼓楼马凯餐厅、惠丰饺子楼等品牌营收与去年春节同期相比增长均超过40%。全聚德2024年年夜饭总体预订量达到去年最终预订量的170%以上。
安少宁表示，协会自2021年开始打造北京人喜爱的年夜饭榜单系列活动，今年已经是第4届。接下来，协会还将继续关注餐饮消费市场发展趋势，组织策划餐饮主题线上线下促消费活动，携手北京餐饮企业，冲刺一季度餐饮消费“开门红”。
编辑 王琳
校对 陈荻雁
托全网大数据，根据品牌评价、销量等评选出2023年十大烘焙品牌，前十名分别是：好利来、元祖、开心蛋糕、巴黎贝甜、面包新语、味多美、85度C、麦奇、21Cake、派悦坊。
好利来上榜理由：
好利来成立于1992年，是国内烘焙行业知名品牌，以蛋糕等烘焙连锁体系、包装食品制造体系为核心业务的食品公司。公司在北京、沈阳建有大型现代化食品工厂，拥有国内最先进的进口生产线，主营生日蛋糕、西点、中式糕点、面包等产品。
元祖上榜理由：
元祖1981年创立于台湾，主营烘焙食品研发、生产与销售，致力成为“精致礼品大师”品牌公司，是一家专业生产蛋糕、月饼、中西糕点等烘焙产品的全国连锁企业。
幸福蛋糕入选理由：
深圳市幸福蛋糕食品有限公司成立于2008年10月，是一家快速成长的专注于烘焙食品，集研发、生产、销售为一体的O2O烘焙品牌公司，目前主营蛋糕、面包、饼干、曲奇、旅游纪念品、季节礼品饼干等产品。
Paris Baguette 上榜的原因是：
上海爱斯比斯食品有限公司是知名糕点品牌，是国内休闲食品行业极具竞争力的品牌，是韩国顶级烘焙品牌，是经营正宗法式面包的顶级面包房，是韩国最大的食品连锁集团之一SPC集团投资的综合性食品公司。
面包新语上榜理由：
上海新宇烘焙食品有限公司是知名糕点品牌，成立于2000年，BreadTalk品牌深入人心，风靡新加坡，所到之处，掀起优质面包烘焙风潮，成为年轻人追求时尚生活方式的方式之一。
味多美上榜理由：
北京味多美食品有限公司成立于1996年，是北京知名的面包品牌，是一家集高档法式面包、饼干、蛋糕等生产、配送、销售为一体的烘焙食品连锁企业。
85 Degrees C 上榜的原因是：
品牌隶属于金味（上海）餐饮管理有限公司，是一家以咖啡、甜品为主营业务的时尚餐饮连锁企业，面包现场烘焙、当天售卖，以五星级的品质和实惠的价格赢得了众多消费者的青睐。
米奇上榜理由：
米奇成立于1994年，是知名烘焙食品品牌，是一家集研发、生产、销售为一体的连锁食品企业集团，以面包、蛋糕、中西糕点、月饼、粽子、汤圆为主营业务，还开设了专门的烘焙技术培训学校，在全国拥有近300家加盟店。
21cake 上榜的原因是：
21cake成立于2004年，是一家专注于蛋糕研发、生产和销售的企业，打造了从产品研发、生产到销售配送一条龙服务的专业食品集团，主营产品有蛋糕、面包、下午茶、冰淇淋系列等。
排月坊上榜理由：
派月坊是一家以做派产品起家的甜品店，集采购、生产、服务、零售、配送为一体的烘焙企业，旗下多款创意蛋糕、红丝绒蛋糕、纸杯蛋糕等产品深受消费者喜爱。目前，派月坊已在北京、上海、杭州等地开通外送服务，并开设了十余家门店。
月4日，北京老字号协会举办第九批北京老字号颁牌仪式，向新一批认定为北京老字号的企业颁发牌匾和证书，王府井集团、紫光园、四川饭店等13家企业加入北京老字号大家庭，截至目前，北京老字号已有259家品牌企业，队伍进一步壮大。
北京老字号协会于2023年10月启动第九批北京老字号认定工作，按照《北京老字号认定规范》要求，经过企业申请、北京老字号认定工作办公室初审、北京老字号认定评审委员会评审、向社会公示、送交北京老字号认定工作领导小组审批、提报市商务局备案六项程序，13家企业被新认定为北京老字号。
在本次新认定的北京老字号中，既有紫光园、四川饭店等餐饮企业，也有国际书店、北京市演出有限责任公司等文化艺术领域企业，还有王府井集团等商业零售企业，以及一轻日用化学有限公司、北京华盾雪花塑料集团有限责任公司等工业生产企业。
与此同时，北京的中华老字号也实现了扩容。今年5月，北京为新一批中华老字号企业授牌。经商务部、文化和旅游部、市场监管总局、国家知识产权局、国家文物局等5部门认定，北京市中华老字号纳入新成员，“京味”中华老字号总数已达137家，位居全国第二。
今年北京新加入中华老字号大家庭的企业行业跨度大，涵盖了酒饮茶制造、纺织服装、餐饮业、零售业、居民服务业等9大行业，拥有区级以上非遗项目的企业占比过半。其中，既有同春堂、吉庆堂、信远斋、惠丰堂等起源可追溯至明清时期的百年老字号，也有茶汤李、老门框爆肚等承载着一代代市民记忆的北京传统小吃；既有萃华楼、马凯等兼具文化内涵和商业价值的京城老店，也有深受百姓喜爱的传统修脚技艺引领者清华池，更有中国中药、中国唱片、中国国旅等3家央企巨头。
来源：北京日报客户端
记者：马婧
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