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准备开一间这样的奶茶甜品店不知道生意怎样

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:市场经济刚兴起的时候,许多老一辈企业家下海经商, 凭借着“什么清华北大不如胆子大”的闯进,很多人抓住了时代的红利,获取了

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市场经济刚兴起的时候,许多老一辈企业家下海经商, 凭借着“什么清华北大不如胆子大”的闯进,很多人抓住了时代的红利,获取了一大笔财富,因为那个年代,内需旺盛,产品稀缺,所以基本上是一车货出去,一箱钱进来。

到了PC互联网时代,电子商务的兴起,产品的价格越来越透明,商家的利润越来越低,这个时候,线上流量成为新的商机,那个时候,很多开网店,做平台的人赚到钱了。

到了移动互联网时代,智能手机成为人们使用时间最长的信息“介质”,如何将自己的商业通过手机模式来布局,如何通过手机的信息爆炸式传播来打造爆品,成为下一个十年,商业的红利。

今天柯老师就给大家分享一招:互联网免费引流+爆品战略

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在商业模式中, 最具颠覆性的创新,就是降维打击,用全新的概念和服务,去颠覆原有的市场,这是对竞争对手最有效的打击。

就好比当年苹果推出了智能手机,不到两年时间,就把诺基亚打败了,那么在烘焙行业,如何执行降维打击呢?

大家都知道,烘焙行业是一个非常传统的行业,但是有一家茶饮料品牌将奶茶和面包做了整合,创造了一种全新的经营模式,现在这家品牌估值已经超过60亿。他们用的这一招,叫做跨界创新。这个品牌,我相信大家都很熟悉,叫做某雪某茶。

然而今天柯老师要给大家分享的案例,从商业模式上来讲,更具颠覆性和实操性:

小何3年前在深圳一家上市公司做设计总监,年薪百万,过着大部分人羡慕的生活,突然有一天,对自己的工作有了乏味,在商场上也积累了一些经验,于是辞职,开了一家烘焙店,目标是上市。

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但是经营了两年,烘焙店生意一直不好,想放弃但又不甘心,于是通过朋友介绍找到了我。再结合实际情况之后,我与小何联手制定了一套方案:

产品创新+爆款思维+用户思维


第一、产品创新,推出星座蛋糕

我们请了知名的星座大师,一起合作设计,每个月推出不同的星座蛋糕,而且从款式、口感、包装上,进行了打磨,每个面包口感都进行了优化,针对每个不同星座,推出他们喜爱的颜色、口味,然后从包装上全面升级,赚足眼球。

第二、爆款思维

要做到爆款,要符合快速盈利七字口诀:低价、简单、极致、快!

低价:所谓低价,就是一种降维打击,传统蛋糕卖12元,我们的星座蛋糕产品和口感升级了,同样只卖12元,成本是对方的两倍,这就是一种降维打击。

简单:每个月只推出当月的星座蛋糕,全店只推这一个星座的蛋糕,这就是把产品做到了极致,保证在产品上做到高度统一,降低了成本,也给顾客减少了选择。

极致:在口感上、包装上,我们做到了极致,刀叉都可以做成一种星座的收藏品,符合广大年轻女性的心理诉求。

快:打造爆品的速度要快,就是要迅速在朋友圈、新媒体平台、短视频平台打造话题营销,占领年轻人的眼球。

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也正是基于这一方案,从去年7月份推出星座蛋糕,小何已经在全国开了31家直营店了,年营业额已经超过了1个亿,利润高达1000多万,距离上市,可以说又近了一大步。

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本次的分享就到这里,欢迎关注九思商道,每天分享不一样的商业模式秘籍

家觉得10平/20平/30平/40平/50平/60平/80平/100平/120平/200平甜品奶茶店怎么装修会比较吸引客流呢?

今天给大家分享的是一个甜品店和奶茶店能够完美驾驭的装修案例~

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奶茶店设计

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奶茶店设计

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奶茶店设计

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奶茶店设计

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奶茶店设计

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奶茶店设计

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奶茶店设计

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奶茶店设计

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奶茶店设计

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奶茶店设计

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奶茶店设计

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奶茶店设计

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奶茶店设计

入门可见,不管沙发还是灯饰,都采用的暖色调,而乳白色墙面配置一面弧形镜,不仅可以规避单调和冷淡氛围,还可以让顾客闲暇之余整理衣饰妆容。除此之外,店里的一些小细节也颇具心机,随处可见的小绿植,比一些鲜花摆设会更显清爽;而客厅吧台的设计节约了很多空间面积,店铺的整体容纳率也随之变高。

现实生活中,一般的甜品或者奶茶店面积都不会很大,而这种店面的装修,需要大比例面积用来展示不同样式的甜品,或是奶茶制作过程;面积达到30平以上时,会对店面进行一定程度的装饰,包括搭配一些可以供顾客休整的桌椅,提升店铺的好感度。

案例中的设计就具备这样的优点,对店面的面积要求不高,不管是20平还是80平都可以在这个基础上做修改和延伸,都能装出又“甜”又“奶”又“茶”的感觉。

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