你经过一点点奶茶店门前，有没有被那句热情的“欢迎光临红茶玛奇朵好喝”的口号所吸引呢？那么光听名字是不是觉得它非常神秘？红茶玛奇朵到底是什么呢？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">玛奇朵在意大利文里有近似烙印的意思，其实也就是我们俗称的奶霜，我们也可以理解它为甜奶盖，当然它跟我们的芝士奶盖会有所区别，相对来说，它的做法会更加简单，今天我主要给大家分享这款红茶玛奇朵的详细制作方法。
< class="pgc-img">这款红茶玛奇朵主要由两部分组成，一部分是茶底，还有一部分就是奶霜。首先我给大家介绍一下这款产品所需要用到的工具以及原材料。
所需工具包括：电子秤、打蛋器、大小各一个的不锈钢盆、雪克杯、刮泡网、量杯。
< class="pgc-img">所需原料包括：淡奶油、白砂糖、小兔奔跑果糖、小兔奔跑红茶、适量冰块。
< class="pgc-img">第一步
我们现在小不锈钢盆内倒入200克淡奶油，再加入20克的白砂糖。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">第二步
将小不锈钢盆放入装好冰的大不锈钢盆上，打发至出现堆叠状态即可，注意不要打发过度。
< class="pgc-img">第三步
开始制作茶底部分，雪克杯中加入300ML茶底，再加入20ML果糖，搅拌均匀。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">第四步
雪克杯中加入冰块至400ML线，搅拌均匀。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">第五步
将雪克杯中茶底倒入出品杯中至8分线，最后加入打好的奶霜就制作完成了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">一口奶霜绵密，一口茶香，最后在你的嘴里融合最先给你惊喜的是奶霜的香甜，有一种小时候冰淇淋蛋糕的味道。
怎么样，这款奶茶的详细做法已经向大家介绍完了，心动不如行动！赶快自己动手制作一杯吧。
关注微信公众号【小兔奔跑烘焙学堂】，更多开店干货和产品制作视频分享给你。
<>茶玛奇朵的做法很简单，至少我自制的很简单，哈哈哈ヾ?≧?≦)o……
< class="pgc-img">《所需材料》
红茶包4包，纯净水1L，安佳淡奶油200g，白砂糖40g，方糖备用
时间：10分钟 难度：简单哦
《烹饪步骤》
< class="pgc-img">1.红茶我用了两种，没什么特别讲究，只是刚好家里有这两种。
< class="pgc-img">2.红茶包放入小锅中，倒入1L烧开的纯净水，小火煮出茶味来，喜欢茶味浓的就多煮一会儿，煮至深色。喜欢茶味淡的就放3包红茶包。
< class="pgc-img">3.200g淡奶油?40g白砂糖用电动打蛋器稍微搅打一下，打成能流动状。煮好的红茶放入容器里备用。
< class="pgc-img">4.杯子里先倒入适量红茶，再倒入搅打好的淡奶油。如果味道不够甜，还可以加一颗方糖。「左边是一点点红茶玛奇朵买到的样子，右边是搅拌均匀了的样子」我喜欢搅拌均匀了喝～
< class="pgc-img">5.厚厚的奶盖看着就很爽啊～
< class="pgc-img">6.下午茶时间到了～
< class="pgc-img">7.再配一块儿自己做的蛋糕，幸福感爆棚～
小贴士：
1.自己做奶茶的好处就在于没有任何添加剂，还可以根据自己口味来添加食材～
2.一点点的红茶玛奇朵茶味很浓，煮出来几乎快成黑色的～
3.如果喜欢茶味淡的可以偷懒不用煮茶包，直接用开水冲泡噢～
文章转载自18商机网：http://www.18zsb.cn/
<>ello，大家好！我是海鸥，又见面了。
一点点这个品牌大家应该都听过，隶属于台湾“50岚”旗下，近几年在大陆发展势头颇猛，平均20平米大小的门店，日均3000余杯，现已开设门店2000余家。天天排队，生意火爆，听说为了保护自己品牌，已停止了加盟。至于一点点为什么能做的如此成功，下次可以给大家专门写一篇相关内容一起探讨。
今天的正事，是要给大家分享一点点奶茶的当家头牌 波霸奶茶 的制作方法。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">单纯听到波霸奶茶的名字是不是让人浮想联翩？会不会喝完就会变成波霸？
< class="pgc-img">其实，波霸这个词最早由台湾引进，传到大陆之后很多奶茶店因为觉得波霸这个词比珍珠潮，就开始把珍珠奶茶改为波霸奶茶。同时也因为波霸奶茶选择了较大颗的粉圆珍珠，普通珍珠大概是0.8CM，而波霸珍珠会是约1.0CM，足够大，吃起来口感软Q更有嚼劲。
< class="pgc-img">话不多说，接下来我就给大家揭开这款产品的面纱吧，跟我一起进入制作环节，请耐心观看。
首先我来介绍一下这款饮品所需要用到的工具以及原材料。
工具包括：不锈钢加热杯、珍珠漏勺、电子秤。
< class="pgc-img">原料包括：小兔奔跑阿萨姆红茶、小兔奔跑植脂末、小兔奔跑果糖、白砂糖、珍珠。
< class="pgc-img">第一步，我们先将泡好的红茶底倒入不锈钢杯中，再加入称好的60克植脂末，并搅拌均匀
< class="pgc-img">< class="pgc-img">第二步，加入20克果糖，再次搅拌
< class="pgc-img">< class="pgc-img">第三步，蒸汽加热
< class="pgc-img">第四步，出品杯中加入100克提前煮好的珍珠
< class="pgc-img">第五步，将做好的茶底倒入出品杯中至满杯，制作完成
< class="pgc-img">ps：这里需要提醒大家的是，茶底也可以选用茉莉绿茶，做出来也就是波霸奶绿 ，它会带有淡淡的茉莉茶香，清香顺口，回味无穷。
其实在一点点，除了今天分享给大家的波霸奶茶，还有不少好喝又热卖的产品，比如红茶玛奇朵、柠檬养乐多等，这些我们都会在后续的文章分享里带给大家，今天就到这里吧。
了解更多茶饮烘焙产品制作视频及开店干货，记得关注微信公号【小兔奔跑烘焙学堂】
