一假期终于要到了！
出门旅游到哪里都是人从众
要说有什么活动是不晒不累不挤人的
那肯定就是
叫上一大家子
约上三五好友
一起舒舒服服叹早茶啦
< class="pgc-img">叹早茶在南宁人心里占据着极其重要的地位
和亲朋好友聚在一起
喝茶聊天吃点心
简直就是既美味又温馨的幸福时刻！
< class="pgc-img">趁着十一七天小长假
小吃货整理了26家人气早茶店
包含青秀区、兴宁区、西乡塘区、江南区
总有一家适合你！
< class="pgc-img">这个假期
带上家人，约上朋友
一起去叹早茶吧！
< class="pgc-img">青秀区
01
金悦轩海鲜酒家
< class="pgc-img">▲图源/@金悦軒餐飮微信公众号
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@ciciwang007
金悦轩可谓是南宁早茶的“杠把子”，不仅环境高端奢华，菜品的口味也是绝佳的。用料新鲜，味道是很正宗的广式口味，但是价格会稍微偏高噢~
< class="pgc-img">店名：金悦轩海鲜酒家
人均：150元
时间：09:00-15:00
地址：青秀区 长湖路6号
02
椿记烧鹅
< class="pgc-img">< class="pgc-img">椿记烧鹅可不只是一家卖烧鹅的店，早茶也非常受欢迎的。平时喝早茶爱点的，这里都有！而且椿记的的服务质量是非常高的，在椿记，可以感受一把真正的“顾客至上”。
< class="pgc-img">店名：椿记烧鹅
人均：80-100元
时间：08:30-14:00
地址：青秀区 东葛路100号盈地大厦三层 (财政局对面)
03
包司令点心专门店
< class="pgc-img">< class="pgc-img">平时早餐常吃的包司令也有早茶喝了！以前只能买了包子边走边吃，现在就可以坐下来好好喝茶聊天了。餐厅环境简约时尚，价格也实在，很适合和朋友来聚会。
< class="pgc-img">店名：包司令点心专卖店
人均：50元
时间：07:00-24:00
地址：青秀区 七星路古城路2-8号
04
华记福临阁
< class="pgc-img">▲图源/@福临阁微信公众号
< class="pgc-img">福临阁的用餐环境简洁明亮，点心坚持现点现蒸，吃起来口感很好。福临阁还有很多创新的菜品，例如芝士焗糯米鸡、雪中送炭等等，很适合喜欢尝试新口味的朋友。
< class="pgc-img">店名：华记福临阁
人均：72元
时间：08:00-14:30,17:30-22:00
地址：青秀区 民族大道63-1号欧景城市广场T段1层1101号、二层2201号商铺
05
南湖名都大酒店湖庭中餐厅
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@婧兔子儿
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@满满酱
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@金舌头
这家的早茶在48楼，视野开阔，景色大好。在这里享受一顿高空早茶，一边叹早茶，一边俯瞰南湖的景色，真是美哉~
< class="pgc-img">店名：南湖名都大酒店湖庭中餐厅
人均：150元
时间：08:00-14:30
地址：青秀区 双拥路30号南湖名都大酒店48-50F
06
悦雅居餐厅
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲图源/@悦雅居微信公众号
悦雅居的装修风格是很大气的墨绿色时尚风，高端淡雅。粤式茶点的味道十分正宗，也是一个喝早茶的好去处。
< class="pgc-img">店名：悦雅居餐厅
人均：95元
时间：08:00-14:30
地址：青秀区 长湖路65号天龙湾璞悦酒店二楼
07
莱茉莉
< class="pgc-img">▲图源/@莱茉莉微信
< class="pgc-img">▲图源/@莉子
莱茉莉的装修风格很特别，是浪漫的北欧花园风。在莱茉莉喝早茶，就像是在城堡里用餐，又梦幻又迷人。不仅能叹早茶，还能拍出美美的照片~
< class="pgc-img">店名：莱茉莉
人均：75元
时间：07:30-22:00
地址：青秀区 东葛园湖路口中医一附院正门对面
08
凯利国际酒店凯禧茶皇厅
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">和其他的早茶相比，这家早茶最特别的地方在于菜品的颜值超级高！精致的摆盘，独特的造型，这些充满创意的包点可爱诱人，让人看着都舍不得下口，很适合带小朋友去。
< class="pgc-img">店名：凯利国际酒店凯禧茶皇厅
人均：60元
时间：08:30-14:00
地址：青秀区 牛岭路6号
09
太兴餐厅
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@多少爱自己
< class="pgc-img">图源/大众点评@陈小发fafafa
太兴是一家港式茶餐厅，但它家的茶点也是可圈可点的。尤其是刚出炉的招牌菠萝包，酥皮部分酥到掉渣，面包部分柔软细腻。夹上冰过的牛油，这冰火两重天的神仙搭配让味蕾得到了双倍的满足。
< class="pgc-img">店名：太兴餐厅
人均：80元
时间：08:00-22:00
地址：青秀区 民族大道136号万象城B1层
10
天下鸽皇主题餐厅
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这家以“鸽”为主打的餐厅，不仅能吃鸽，还能吃早茶。中华毛笔酥、椰汁小白兔...各种创意菜也很受欢迎。
< class="pgc-img">店名：天下鸽皇主题餐厅
人均：55元
时间：08:00-22:30
地址：青秀区 民族大道159号凤岭新新家园C区16栋2层
11
秉记烧鹅
< class="pgc-img">< class="pgc-img">秉记烧鹅的用餐环境整洁明亮，菜品的选择有很多，而且也很靠近地铁站，很适合和亲朋好友一起来叹早茶噢~
< class="pgc-img">店名：秉记烧鹅
人均：60-80元
时间：8：30-14：30
地址：青秀区 民族大道20号科技馆西侧（地铁新民路站B2出口步行800米）
12
凯逸轩
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@MDV007
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@Ming.ming
凯逸轩算是南宁比较老牌的粤式餐厅，在品质上是比较有保证的，服务周到，也很靠近地铁站，很适合一家人一起去。
< class="pgc-img">店名：凯逸轩
人均：100元
时间：09：00-23：00
地址：青秀区 金湖路59-1号地王大厦裙楼5-6楼（近金湖广场）
13
邕江宾馆
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@飞虎小叔叔
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@大元仔
邕江宾馆的早茶也是南宁比较老牌的早茶，但品质却没有下降。点心的味道很正，服务质量也很好。
< class="pgc-img">店名：邕江宾馆
人均：90元
时间：10：00-14：00
地址：青秀区 临江路1号
兴宁区
01
冰泉豆浆馆
< class="pgc-img">< class="pgc-img">冰泉豆浆馆是从梧州开来南宁的特色品牌，冰泉豆浆又香又滑又浓，在全国都很有名。在早茶时间，喝上一杯细滑香浓的冰泉豆浆，还有各种各样的糕点可以选择。
< class="pgc-img">店名：冰泉豆浆馆
人均：15元
时间：07：00-22：00
地址：兴宁区 朝阳路38号新朝阳商业广场一楼商铺
02
味知名记·早茶·粤菜
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@蔷薇
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@夏天的傍晚
这家早茶在吾悦广场的花语街里，第一次去的朋友建议跟着导航来走。价格比较实惠，没有去过的朋友可以去尝尝鲜。
< class="pgc-img">店名：味知名记·早茶·粤菜
人均：40元
时间：09：00-14：00,18:00-21:00
地址：兴宁区 金川路7号新城吾悦广场4号门斜对面/花语街2-115、116号
03
广州西关茶楼
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这家店的装修还原了传统广式茶楼的样子，在这里叹早茶非常接近以前广式茶楼的氛围。
< class="pgc-img">店名：广州西关茶楼
人均：70元
时间：08：00-22:00
地址：兴宁区 民生路86号
西乡塘区
01
好友缘酒家（中关村店）
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@王卯卯
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@皮卡侍
这家好友缘开在中关村欧洲风情小镇里，周边的环境非常好，满满的欧洲小镇风。不仅可以叹早茶，还可以带上家里的老人和小朋友一起在小镇里参观，还可以拍出欧洲小镇风照片噢~
< class="pgc-img">店名：好友缘酒家（中关村店）
人均：100元
时间：08：30-14:00
地址：西乡塘区 创新路23号 中关村示范基地欧洲风情小镇13号楼
02
金大陆海鲜世界
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@moon308
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@编号39727
这家店是非常接地气的传统酒店风格，口味也是南宁人熟悉的口味。
< class="pgc-img">店名：金大陆海鲜世界
人均：65元
时间：08：00-22:00
地址：西乡塘区 北湖北路48号
03
港粤轩
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@超有态度的吃货
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@keve2016
港粤轩的价格比较公道，环境也比较接地气，附近的居民都比较喜欢去。
< class="pgc-img">店名：港粤轩
人均：70元
时间：07：30-22:00
地址：西乡塘区 北湖北路15号（盛天名都对面）
04
好友缘（西大店）
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@叶无谶
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@包子猪00
这家店位于永恒朗悦4楼，接近鲁班路地铁口，交通非常便利。
< class="pgc-img">店名：好友缘酒家（西大店）
人均：65元
时间：08：30-21:30
地址：西乡塘区 大学东路118号与鲁班路交叉口（永恒朗悦4楼）
05
南宁肥仔茶楼（大学路店）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲图源/@南宁肥仔大学店微信公众号
肥仔茶楼作为一家老牌早茶店，从门面到大厅，都是传统的茶楼装饰，菜品也非常符合南宁人的口味，一直十分受欢迎。
< class="pgc-img">店名：南宁肥仔茶楼（大学路店）
人均：60元
时间：10：00-21:00
地址：西乡塘区 大学东路53号
江南区
01
粤式早茶3D喜宴
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@ww9312
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@水落碧云斜
这家早茶位于希尔顿欢朋酒店4楼，环境高端大气，点心的味道也很好，但价格会稍微偏高。
< class="pgc-img">店名：粤式早茶3D喜宴
人均：65元
时间：08：30-14：00
地址：江南区 白沙大道53号松宇时代副楼4-6层
02
香江汇
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲图源/大众点评@军师菜
香江汇是一家开了很久的老店，环境十分宽敞，价格也比较实惠，多年来一直很受欢迎。
< class="pgc-img">店名：香江汇
人均：70元
时间：07：30-21：00
地址：江南区 白沙大道20号南城百货江南购物中心4层
03
禧悦
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@王先森
< class="pgc-img">▲图源/大众点评@新手村NPC
禧悦的环境是古香古色的老茶楼风格，木质的桌椅搭配暖黄色的灯光，显得很复古，在这里叹早茶很有韵味。
< class="pgc-img">店名：禧悦
人均：70元
时间：09：00-21：00
地址：江南区 亭洪路48-1号江南万达广场室内步行街4F-4030号商铺
04
金苑府酒家
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲图源/大众点评@5HDMILESSS
金苑府的环境比较高大上，菜品的选择很多，口味也很不错。
< class="pgc-img">店名：金苑府酒家
人均：70元
时间：08：00-14：00
地址：江南区 沛鸿路中旭中央城16号
05
正一酒楼
< class="pgc-img">< class="pgc-img">正一酒楼位于淡村市场旁边，位置比较好找，点心也是比较传统的粤式点心口味，住在附近的朋友可以来这里叹早茶。
< class="pgc-img">店名：正一酒楼
人均：90元
时间：08：30-14：00
地址：江南区 五一东路七号淡村商贸城7号楼
“叹早茶”对于两广人来说
不只是一种生活方式
更成为了一种城市文化
如果你还有什么叹早茶的好地方推荐
请给小吃货留言吧！
— END —
图文 | 吃遍南宁、综合网络
主编 | 吃什么问@霸姐
? 本文由南宁吃霸整理出品
< class="pgc-img">< class="pgc-img">| 职业餐饮网 孙佳瑶
海底捞首家“无人自助”奶茶店开业了！
取名“制茶乐园”，主打顾客全自助模式，9.9元一杯！
最近一年，海底捞频繁布点快餐，现在又开始瞄向了奶茶，新鲜好玩的DIY模式一出，瞬间在抖音和小红书上火了起来！
海底捞的奶茶店到底长啥样？自助模式又是否能引领风潮？一起来看看吧！
海底捞新开奶茶店，全自助模式，9.9一杯！
这家海底捞的奶茶店目前全国只有一家，开在武汉楚河汉街新店，是目前武汉面积最大的海底捞。
1、在餐厅一楼开10平米奶茶档口，取名“制茶乐园”！
区别于以往海底捞进军快餐的低调，这一次的奶茶店取名“制茶乐园”，还直接大张旗鼓的在宣传单上打出“海底捞第一家奶茶店”的名号，而且还大肆发传单宣传！
不过这家奶茶店并不是独立出来的门店，而是海底捞楚河汉街门店一楼辟出一个大约10几平米的奶茶档口！
顾客可以卖完奶茶直接上楼吃火锅，也可以继续去逛街，完全不冲突！
2、全自助模式，顾客自己DIY奶茶
别具一格的是，海底捞的奶茶店不是我们传统认知里的“点单”模式，而是走的是顾客自助模式，和自助餐厅当中自取饮料的性质差不多！
顾客到门店以后，先是扫码付款，会拿到一个统一的奶茶杯，然后想喝什么口味、想吃什么奶茶小料，都自己加入到奶茶杯当中，最后到机器面前填满奶茶就可以了！
整个过程中几乎不需要店员，顾客自己就能完成全套流程，但海底捞还是配备了一名员工随时指引顾客。
3、两种奶茶，两种果茶，共6种小料
目前海底捞的奶茶店口味算是比较少的，只有4种，分别是原味奶茶、奶绿、多肉葡萄和多肉桃桃，果茶和奶茶各两种，冷热都能选，都是市面上的“经典款”。
可以添加的小料还算丰富，有6种：珍珠、椰果、脆啵啵、烧仙草、芝士奶盖、豆乳粉，选品也都比较中规中矩。
据店员说，目前口味还不全，后期还会陆续上新！
4、所有奶茶9.9元一杯！
在价格方面，海底捞就显得“简单粗暴”的多，所有奶茶不分口味，一律9.9元！
所有小料随便加、所有口味随便选，一杯就卖9.9元！
全新自助模式，或可成为奶茶领域新风潮？
最近几年，餐饮品牌做奶茶的例子有很多，呷哺呷哺孵化出一个茶米茶，乡村基孵化出手摇茶，看得出来大佬们对于跨界奶茶的决心。
而海底捞别出心裁的“全自助奶茶店”横空出世，瞬间吸引人的眼球，甚至未来可能会带动“奶茶自助模式”的风潮！
1、让顾客自己动手，以“体验感”去切奶茶市场
放眼目前的奶茶市场，虽然赛道已经很细分，但是模式始终是千篇一律的点单模式，顾客交完钱只能站在门店等候。
而海底捞直接从模式上打一个创新，用自助奶茶机把“买奶茶”变成了一个新奇好玩的“体验活动”，抓住了目前奶茶市场的“体验感”空白。
而且取名就叫制茶乐园，有一种“自己动手做茶，乐趣多多”的感觉。小红书上很多的顾客都表示，自己没亲手做过奶茶，所以都纷纷前去打卡感受一下！
目前海底捞的奶茶店还没有开通外卖，主要抓的还是街边客流。
2、主打“个性化”奶茶，用9.9极致性价比锁客！
海底捞的奶茶虽然都是机器制作，给人一种“标准化”的感觉，但是其实也是个性化的。
回想在普通奶茶店，想要多加点珍珠可能要多花2元钱，但是在海底捞的奶茶店完全自助，顾客喜欢珍珠就多放、喜欢奶盖就多加，哪怕顾客自己选了整整一杯的小料，也是固定价格9.9元！
有一种“9.9买不了吃亏买不了上当”的感觉，和其快餐店一样走极致性价比路线。
3、“无需人工、不用装修”，改变了传统奶茶店的成本模型
奶茶近几年一直是热门生意，但是落地一个奶茶店成本却也不低！
选址必须人流密集、装修要特别吸引眼球，重要的是还需要配备好多员工，就拿喜茶举例子，一个店甚至要12、13个人才忙得过来！
反观海底捞的自助奶茶，在成本方面有3个天然优势：
一是面积很小，不用单独找门店，就在自家大堂辟出来一小块地方即可；
二是几乎不需要单独的装修预算，毕竟9.9的奶茶价格，顾客也不会挑太多，更多会集中自制奶茶的快乐；
三是节省人工，顾客全自助，最多也就需要1名工作人员稍作指引，等待人们接受程度更好时，甚至可以实现“完全无人”的效果！
所以海底捞的全自助奶茶巧妙的点就在于，不仅是形式好玩，更是改变了传统奶茶店的成本模式！
4、自助奶茶成门店新的赢利点，提供了一个“餐+饮”新模型
现在餐饮洗牌如此残酷的情况下，就算是海底捞也不可能一直吃老本，所以都在不断尝试新鲜模型。
这一次的奶茶店一出，不仅成功引流，而且因为选址街边一楼，让顾客可以随时外带，就好像麦当劳的甜品站一样，成了餐厅新的盈利增长点！
同时也为众多餐厅打开了思路，因为以往很多餐厅都想加入茶饮板块，既能拉高毛利，又能讨好年轻人，但是最多就是在餐厅做一个“水吧”，但是往往因成本过高导致赔钱。
而海底捞用自助的形式，借助奶茶机器把成本降到最低，还用DIY奶茶又给自己原本的客群提供了新的“到店理由”，用一己之力呈现了一个“餐+饮”的全新模型！
职业餐饮网小结：
目前海底捞奶茶店只开出一家，还处于试验和调整阶段，如果未来“自助奶茶”模式走通，那么海底捞就给大家提供了一个全新的奶茶模式，甚至单独拎出来在人流密集处开一个小店也未尝不可！
你看好海底捞的自助奶茶模式么？欢迎交流讨论！
子晚报/紫牛新闻记者9月27日从扬州扬子江集团了解到，继成功进驻中国大运河博物馆后，冶春餐饮“牵手”南京博物院，开设冶春南京博物院店，拓宽“美食+文化+旅游”融合路径。据了解，此次百年老字号冶春在南京博物院开设咖啡厅、餐厅、茶社和甜品屋，四店将于10月1日正式亮相，四店齐开，与南京市民和游客共度国庆。
逾两百年历史的冶春茶社声名远播底蕴深厚
声名远播的冶春茶社，有两百年以上的历史，前身是著名的“香影廊”与“庆升茶社”。李斗《扬州画舫录》记载：“市郊酒肆，自醉白园始，康熙间如野园、冶春社、七贤居、且停车之类，皆在红桥。”北郊百年茶肆，大多随岁月消逝，冶春茶社仍一枝独秀。
百年冶春
扬州籍著名作家朱自清先生在“扬州的夏日”一文中写道：“北门外一带，叫做下街，茶馆最多，往往一面临河，船行过时，茶客和乘客可以随便招呼说话，船上人若高兴时，也可以向茶馆中要壶茶或一两种小点心，在河中唱着、吃着、谈着，回来时再将茶壶和所谓小笼连价款一并交给茶馆中人。”指的就是冶春茶社。建国后，冶春花社、庆升茶社和香影廊合并为“冶春茶社”，绵延至今。
冶春茶社以淮扬细点、小吃为主，如黄桥烧饼、葱油火烧、徽州饼、大煮干丝等品种，选料严格，制法独特，色香味形并重，具有浓厚的地方特色，深受国内外食客喜爱。跨进园门，首先看到的是数间草庐，门额木匾题写“水绘阁”三字。
清幽雅致
茶社为古典式建筑，临河水阁栉比。金色稻草为顶，木板为壁，玻璃为窗。茶肆之间，曲廊相接，相掩于清溪翠木之中，殊为幽静。游客在此小憩，择一临窗位置，捧一杯香茗，水雾萦绕中，眼前的“冶春”便有了诗的灵气。入水榭凭栏，可望北水关桥洞嵌着的小秦淮美景和小苎萝村的树影婆娑。阁西有临水曲栏，连接一水榭名“香影廊”，取清代大儒王士祯“衣香人影太匆匆”诗句。
新开四店既风雅又新潮
“冶春在南京博物院内有四个门店，包括伴山咖啡、憶莼馆、暖翠阁、甜品小屋‘Sweet Escape’。”冶春餐饮股份有限公司董事长陈晓虎介绍，四个门店中，伴山咖啡已于8月28日起试营业，并将与憶莼馆、暖翠阁、甜品小屋“Sweet Escape”等一起在10月1日起正式开业。
清新装饰
据介绍，伴山咖啡占地面积400平方米，位于南京博物院特展馆5楼内，其名“伴山”，源于南博旁海军指挥学院内王安石故居半山园，又因在此休闲停留能见紫金山，可“伴山”而饮，由此得名。憶莼馆是主打淮扬菜和江苏各地特色美食的大型公众餐厅，位于文渊广场东南侧，占地面积1519平方米。新中式茶社暖翠阁位于南京博物院2楼历史馆与特展馆通道内，占地面积150平方米，融合茶饮、点心、音乐、书籍等元素，激活传统，融合时尚。甜品小屋“Sweet Escape”寓意甜蜜奔赴，位于小剧场西侧，占地面积54平方米。
四店规模和定位都有明确区分
“这四个店定位不同，品类也更加细分化。”扬州扬子江投资发展集团副总经理陈军告诉记者，在冶春的发展进程中，曾先后在台北、新加坡、迪拜等地开店，积累了咖啡、西餐、烘焙等经验，这也意味着冶春的新店不单有茶社，“与改造后的冶春园一样，我们不单是茶社，而是与时俱进，开启了‘美食+’的科学发展模式。”
南博新店书香扑面
陈军介绍，伴山咖啡主要经营高品质咖啡、各类饮品、西式甜品、西式简餐及相关文创产品，可同时容纳150人就餐。试营业以来，吸引众多市民游客驻足打卡。憶莼馆的餐厅菜品将以套餐+零点的形式呈现，以淮扬菜为主打，延伸至南京、苏州、无锡、常州等江苏各地特色名菜、名点，保持原汁，风味清鲜，引领食客吃出最地道、最传统的“江苏味道”。暖翠阁定位雅致温馨的新中式茶社，更适合崇尚现代简约的年轻人，既展现传统茶的内涵，又有茶饮的创新。
精致咖啡甜品
“甜品小屋‘Sweet Escape’的落地建成，可以说是我们冶春在创新餐饮项目新业态上的一个大胆尝试。”陈军说，博物馆是文化高地，冶春餐饮希望在南博展现美食文化的厚重感，在充分结合南京博物院历史文化底蕴的基础上，冶春甜品小屋将向“文创+甜品”的新餐饮领域迈出重要一步。陈军表示，冶春会在美食+文化+旅游的发展路线上精耕细作，进一步擦亮“世界美食之都”扬州的美食名片，助力文化和旅游深度融合发展。通讯员 扬子江 屠明娟 扬子晚报/紫牛新闻记者 陈咏
校对 王菲
