改善餐厅的经营现状,可以考虑以下几个方面:
1. 提升菜品质量和口味,确保食物的新鲜和卫生。
2. 加强员工培训,提高服务质量和效率。
3. 进行市场调研,了解顾客需求和竞争对手情况,制定相应的营销策略。
4. 优化餐厅布局和装修,创造舒适宜人的用餐环境。
5. 加强与供应商的合作,确保原材料的质量和供应的稳定性。
6. 积极利用互联网和社交媒体平台进行宣传推广,吸引更多的顾客。
7. 关注顾客反馈,及时改进和解决问题,提高顾客满意度。
8. 控制成本,合理定价,提高经营效益。
9. 不断创新,推出新菜品和服务,吸引顾客的兴趣和好奇心。
< class="pgc-img">>LEGANT SPACE 雅致之境
艺术与生活的互动空间
人居麓湖 | 198㎡ | 四室两厅三卫
精装房改造设计
Inspiration 灵感
Overlook life 俯瞰生活
平面规划
>本案屋主是一家三口,孩子正处在成长的关键阶段,父母偶尔会过来探望同住。作为改善型住宅,需要满足一家人长久的居住需求,其次便是空间氛围。
女主人对于孩子的教育格外看重,除了日常的学习以外,她希望新家可以作为培养孩子素质教育的场所,让设计的美学在潜移默化中影响孩子的审美与习惯。
198㎡原始户型南北通透,近7米景观阳台,但餐厅的利用率较低,私区的通道狭窄,以及全屋收纳欠缺等问题需要一一解决。
设计师深入了解屋主一家人的生活习惯以及对每个功能空间的需求,充分考虑到孩子的成长过程,通过局部拆改和软装布置等方法,构造出了一个极具艺术风格与实用功能的栖息之所。
< class="pgc-img">>Designer 设计
Entrance Gate 入户玄关
入户区域在这里不仅是进门的第一道风景,更是餐区的氛围营造者。
以灯箱的形式作为背景,让光带动空间的情绪变化,下方的奢石台阶像极了国风水墨,搭配上赋予质感的木桩与绿植,几分微妙的禅意在灯光中蔓延开来,生活的惬意,从这里开始。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>Art living room 艺术客厅
步入客厅,浓厚的艺术气息将空间包裹,拆除原本的阳台隔断,更换为折叠门,最大程度的将室外景观扩入室内,形成更为自由的互动形式,为后续客厅的功能与氛围打造奠定了基础。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">客厅平面调整
>为了给次卧的收纳空间让步,将原始电视墙部分向外移动,一部分留白作为背景墙使用,无论是投影仪或是时下流行的画境电视都能完美适配。
而另一部分则做成悬挑式的开放格,不同材质与形式的隔板,让看似素净的区域,呈现出了理性的艺术感。
< class="pgc-img">>女主人喜欢弹钢琴,希望新家能拥有氛围感十足的音乐角,练习之余还可以培养孩子的兴趣爱好。设计师将音乐角规划在客厅的后方,整体布局呈现出三方包裹的形式。
可拼接变动的岩石沙发,两侧都可落座,无论是陪伴孩子练琴还是家人围坐观影都可轻松实现,Cassina经典扶手椅的加入,也让空间的搭配美学达到了极致。
左侧设置三排置物架,可以用于摆放乐谱香薰等物件,身后的背景板以原木色+白色为基础色调局部搭配奢石,为整个区域营造出了温暖自然且极具艺术感的氛围。
正对窗外摆放的钢琴,开阔的视野可以尽情感受音符带来的愉悦,在这样的环境中弹奏,仿佛空间与钢琴共同谱写出了一曲极富韵味的音律。
Restaurant 餐厅
作为改善型住宅,原始餐厅利用率较低,难以满足当下以及未来的使用,设计师将厨房与餐厅之间的推拉门拆除,联通餐厨区域,增加了餐区和中厨的联动,让空间更加开阔的同时也让动线更流畅。
同样,为了丰富餐厅的功能与视觉,设计师也将次卧部分墙体拆除重新分配,一半作为书房使用,另一半则纳入餐区。
餐厅拆改
>保留的墙体,设计为餐桌+吧台+岛台形式,不仅增加了西厨功能,也让夫妻二人拥有了可以独处的吧台,偶尔在这里小酌一杯,感受空间带来的浪漫氛围。
柜体的置入,可以用于放置日常所需物品,增加餐区的收纳,让空间的功能得到了最大化的利用。
而餐桌部分也暗藏了设计师的巧思,虽与吧台链接,但并非固定,家里来客人时可将圆桌单独抽出,满足聚餐需求。
一体化的定制设计,让一家人的多元化生活需求得到一一实现,每个细节都展现出满满的仪式感。
餐边柜与进入卧室的隐形门结合,让公区与私区划分更加清晰,同时也增加了餐厅的收纳功能与视觉美观。
开放式的酒柜在灯带的映照下,看上去高贵且充满魅惑,而区别于常规的一门到顶收纳柜,设计师在表面增加了颇具艺术感的油画,弥补了表面的空白,丰富空间层次的同时,就餐氛围也得到了提升。
Master bedroom 主卧室
屋主对主卧衣物的存储要求较高,除了增加进门处的开放式衣帽间,内部也设有一组上下分段的柜体。
上端主要由开放格+隐藏柜组成,可以更好的存放衣物,下方则是设置了可以收纳袜子等小件物品的抽屉,而中间的预留区域根据屋主的喜好,摆放上音箱,便可为夫妻二人营造出更好的独享空间。
顶部弧形的处理体现了空间的慵懒与舒适,反光灯带的加入为屋主提供了更为柔和的睡眠体验,百叶帘带来的光影交互,更是让视觉与感受都沉入其中。
飘窗部分软包+窗套包裹的方式,让这里成为夫妻二人的第二个放松休憩的地方,天气正好时,便可躺下感受阳光带来的温暖。
Children's room 儿童房
儿童房的布局不仅需要考虑当下,更为重要的是能够适应孩子的各个成长阶段。
将靠窗的位置,设置成孩子的学习区域,学习累了便可眺望远方风景进行放松,超长的书桌无论是对于孩子独立学习还是父母辅导都完全够用,右侧的洞洞板,则可以根据使用需求自由调节,让功能实现更多的可能性。
而最为重要的储物功能,设计师从进门位置做了近10门的定制柜体,最大限度上满足了孩子成长过程中的收纳需求,并在下方细心的预留出部分空间放置玩具筐,培养孩子的自主收纳功能,真正意义上实现了空间的【可发展性】。
每一户家庭对于空间的期望都不尽相同,通过对空间的局部重塑,满足屋主对生活需求以及空间氛围的实现。
让家不再只是一个栖息之所,更是可以培养孩子成长的艺术空间,让家赋予更多意义的同时,生活的舒适与仪式感也将永远存在于此。
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深圳新闻网2023年10月25日讯(记者 胡津玮 牛耘 曾思达)“星期三查餐厅,让深圳人吃得更放心。”盐田作为深圳的老城区,有着许多深受本地居民喜爱的老字号餐厅。10月25日,深圳市市场监督管理局联合深圳新闻网,走进位于盐田区沙头角片区,对这里一家开业了近20年的茶餐厅进行了执法检查。
本次检查的餐厅为盐田区沙头角片区的明园茶餐厅,开业已近20年。据负责人介绍,餐厅一开始只是一家50平方米左右的小餐馆,因深受周边居民和游客喜爱,经过数次装修扩张,现在已发展为一家2000平方米的大型餐厅。
根据《食品安全法》,执法人员依次对餐厅证照信息、后厨卫生、索证索票等情况进行检查。证照资质方面,餐厅具备营业执照及食品经营许可证,并摆放于显眼位置,做到“亮证经营”。进入后厨,执法人员查看烹饪区、烧腊区、水吧台等区域。烹饪区整体卫生情况较好,后厨环境良好、地面能保持干燥洁净;在烧腊间,餐厅负责人介绍道,烧腊均为餐厅当天烧制,保证出品新鲜。餐厅也配有海鲜池,所有海鲜均明码标价销售,执法人员也对海鲜池旁的电子秤进行了检查,未发现有“鬼秤”现象。
而在餐厅的进货口,执法人员发现这里缺少风帘和防鼠板,很容易造成老鼠、蟑螂等有害生物进入后厨,执法人员要求餐厅尽快加装三防设施;同时,粗加工区的砧板并未区分蔬菜和肉类,容易混用;而在烧腊专间的预进间,洗手池的水龙头目前为手动式的,执法人员建议餐厅尽快更换为脚踏式或自动感应式,并配备洗手液。
在执法行动过程中,执法人员对食材的索证索票进行了检查,餐厅所提供的票证与产品都能一一对应。快检人员也来到现场进行抽样快检,本次共抽取5批次蔬菜,包括生菜、芥蓝、通心菜等,结果均为阴性,检测合格。
深圳市市场监管局盐田局沙头角所副所长黄汉中表示,经过本次检查,该餐厅整体来说后厨环境良好,主要问题集中在三防设施、砧板分类,以及专间洗手设施上。目前餐厅量化等级保持B级,在改善以上问题后可向市场监管部门申请升A级。后续市场监管局将保持对餐厅的跟踪管理,并协助餐厅进行升级申请,让这家老字号餐厅能够以更好的面貌服务远道而来的顾客。来源:深圳新闻网