子鸡
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">所需原材料，仔乌鸡半只，青小米辣1码碗，红小米辣小半碗
调味料，菜籽油50克、猪油20克，泡姜2块，蒜半勺，干青花椒1汤勺、味精2味勺，鸡精2味勺，白糖1味勺，辣鲜露半汤勺，花椒油半勺，香油半勺。
制作
1、将乌鸡治净，砍成母指大小的丁，加入适量盐、味精、料酒、胡椒粉腌制入味，再加入少量的鹰粟粉抓匀。
2、青尖椒对破，红尖椒对破，大蒜拍破，泡姜切颗备用。
3、锅烧热，下菜籽油烧熟，再下猪油烧热，放入姜、蒜，花椒煸香，倒入鸡丁大火快速翻炒成型，再烹入料酒，继续煸炒至肉香，倒入青、红尖椒，大火炒至辣椒边缘略微发干，调入味精、鸡精、白糖、辣鲜露，淋花椒油，香油即可出锅装盘。
重庆烧鸡公
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">所需原材料：农家土公鸡1只，郫县豆瓣20克，秘制料油1炒勺，花椒20克，冰糖10克，老姜30克，香料20克，泡辣椒25克，大葱30克，干红辣椒100克，料酒15克，鲜汤适量。
特制料油熬制：
原料：糍粑辣椒300克，，泡椒末200克，剁碎的优质郫县豆瓣300克，香料（草果5个，香果5各，八角10个，香叶10克），姜、蒜瓣共150克，小葱100克，菜子油5000克）
制作方法：
（1）将土公鸡宰杀，宰杀时将鸡血滴入盛有淡水的碗中，让其凝结为血旺，鸡内脏均切片，鸡斩切成见方块，干红辣椒切成1.5厘米节，姜切块，葱切节。
（2）将锅置于火上，油烧至七成热，下入鸡块、翻炒至水气干后，下入冰糖、花椒、干红椒节、姜块继续翻炒，再放入郫县豆瓣炒至香酥，加特制料油炒2分钟左右，下料酒，掺入鲜汤，加香料。
（3）汤沸后转入压力锅中，压制15-17分钟，然后将高压锅端离火口冲冷，将经过高压锅制好的鸡块连同汤汁一起转盛于火锅盆中，调入味精，配上鸡血、鸡杂及荤素菜上桌即可。
蒜香烤鸡
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">材料：全鸡，盐，生抽，米酒，花椒粉，姜，大葱，孜然粉，辣椒粉，花椒粒，八角
做法：
1、全鸡洗净，去内脏，用调味料内外抹匀，在鸡腹内装入葱段、姜片、花椒和八角。放入容器中加盖或保鲜膜，放入冰箱腌制24小时，中途翻几次面。
2、工具集合：烤叉和手柄。烤盘铺锡纸，放烤箱下层接油，把腌好的鸡沥干，捡去调料，将烤叉的杆从鸡腹中穿过，再用叉子固定好，拧紧螺丝。
3、把叉好的鸡用手柄放入中层的旋转轴上。铺锡纸的烤盘放入最下层，放好以后，开电源(可以不做预热)，210度，50分钟左右(烘烤时间视鸡的大小而定，一般表面上色足够时，可以认定为熟了)。
4、烤制40分钟左右的状态，然后就可出炉，稍凉撤下烤叉，即可食用。
黄焖鸡
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">所需原材料：鸡腿，青椒，红椒，香菇，腐竹，千张，姜，蒜，葱，土豆，金针菇
制作
1.鸡腿用料酒腌制半小时，切5CM 大小焯水控干，葱切段姜切大片。锅中放油，放姜蒜料酒鸡腿稍微煸炒备用。
2.香菇洗净去蒂切片，青红椒切块，胡萝卜切片，土豆洗净用高压锅压5分钟，然倒入砂锅，放入腐竹，千张拌匀，收汁即可。
酱料的配制方法
耗油250克，甜面酱100克，黄豆酱50克，鸡汁25克，美极鲜20克，生抽15克，味达美20克，拌均匀备用。
香料包的配比
八角30克，花椒25克，小茴香15克，木香8克，香叶10克，白芷30克，香菇20克，桂皮10克，豆蔻30克，桂皮10 克，草果30 克，丁香15克，良姜15克，陈皮25克，砂仁30克，甘草30克，配比好用纱布袋装好备用。
三杯鸡
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">所需原材料：仔公鸡半只，味粉10克 ，老抽适量，玉米油1勺，生抽1汤勺，米酒1汤，大蒜子1把， 姜一块，干辣椒10个，九层塔2根，冰糖5颗
做法
1. 鸡肉斩大块，流水冲尽血水，大蒜去皮成整蒜子，生姜切片待用
2. 热锅，先下玉米油，待油温升至7成，下蒜子、姜片、干辣椒煸香，下鸡块，翻炒至鸡肉变色，烹入酱油翻炒均匀，让鸡肉均匀上色
3. 下米酒、冰糖，大火烧开，下味粉，转中小火盖锅盖焖煮20分钟，待锅内汁水收至9成时，转大火，下九层塔翻炒1分钟，出锅即可
回味醋溜鸡
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">所需原材料：去骨鸡腿肉200克，青笋50克，姜5克，蒜5克，葱25克，香醋15克，酱油5克，盐2克，泡辣椒两根，料酒20克，味精3克，水淀粉40克，香油10克。
制作：
1.鸡肉切成1.5厘米见方的丁；青笋切小梳子背，姜蒜切片；葱切丁颗；泡辣椒去籽，切短节，鸡丁用料酒、盐、水淀粉腌码。
2.锅内放油，烧至六成热时，倒入鸡丁炒散，然后下清笋稍炒，再放入姜、蒜片，葱颗，泡辣椒节，烹入用香醋、酱油、盐、水淀粉、味精兑成的滋汁，收汁后，淋香油起锅即成。
家烧螺蛳鸡
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">所需原材料：螺蛳200克，鸡公半只，小米椒圈8克，美人椒圈20克，线椒圈20克，野山椒、姜片、蒜片、葱段各10克。
调味料：菜油20克，鸡汁25克，鸡精8克，松肉粉0.5克，白胡椒粉5克，盐5克，料酒15克。
制作：
1.将鸡肉斩成2厘米见方的小块，加少许盐、松肉粉稍微腌制，螺蛳加料酒飞水备用；将腌制好的鸡肉拉油。
2.锅入菜油20克烧热，放小料炒香，放入螺蛳和鸡肉稍炒，加入350克水，然后加入辅料和调料，烧至入味后出锅即可。
姜辣鸡
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">所需原材料：仔公鸡半只，香菇200克，藕250克，生姜50克，东古一品鲜10克、美极鲜味汁10克、海天蚝油10克，味精8克、龙牌酱油5克，白砂糖3克，干辣椒50克，野山椒20克，小米椒25克，色拉油1千克，葱段、芝麻油各5克。
制作：
1、将仔鸡公洗净，然后砍成块备用；香菇洗净后一分为二；藕洗净后切5厘米长条。
2、起锅倒入色拉油，烧七成热，下鸡块，姜片炒干出香，直至呈金黄色，下入干辣椒继续煸炒至香味溢出，待辣椒成深红色时，下入香菇、藕条、野山椒、小米椒翻炒均匀，然后下入骨汤，入高压锅压5分钟，再调味收汁，淋芝麻油，撒上葱段即可起锅装盘。
芋儿鸡
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">所需原材料，土公鸡一只，芋儿一碗，葱节5节，翻茄1个
调味料，生姜1块，豆瓣酱1汤勺，泡姜1块，泡萝卜半个，泡椒10个，大蒜1把，花椒20粒，味精2味勺，鸡精2味勺，白糖1味勺，菜油1勺，鸡油，猪油共一勺，啤酒一瓶
香料，八角2个，草果1个，白扣3个，白芷1块，陈皮1块，砂仁5个，小茴5克，将所有香料打碎备用。
制作
1、鸡杀后洗净，砍成块，加啤酒，少许盐腌制一会儿，姜切颗，泡姜切颗，泡椒切段，芋儿切砣，翻茄切薄片备用。
2、锅内加入菜油烧熟，再放入混合油，然后放入姜，蒜，泡姜，泡椒，花椒，番茄炒香，再放入香料与鸡肉一起煸炒，勾入豆瓣酱炒香，喷入啤酒，加入高汤大火烧开。
3、将烧开的鸡肉倒入高压锅，倒入芋儿，味精，鸡精，白糖，加盖上气五分钟就可以出锅了。
粤式豉油鸡
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">原料：高汤30斤，甘草80克，桂皮100克，丁香50克，花椒50克，茴香20克，草果，100克，香叶1O克，罗汉果2个，陈皮15克。
制作：把药材用油炸香，再飞水加入汤内，再加绍酒1瓶，冰糖400克，味粉1包，生抽4瓶，美极鲜酱油1瓶，蚝油1瓶，鱼露100克，老抽300克，鸡粉100克，胡椒粉50克，香油150克，煮开去沫即可
农家柴火鸡
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">所需原材料：农家土公鸡1 只（约3000克），鲜子姜片150克，美人椒节100克，青尖椒节100克。
调料：鲜花椒80克，泡海椒100克，泡姜片80克，姜米60克，蒜米60克，香辣料200克，藤椒油20毫升，菜油800毫升，十三香、盐、白糖、味精、鸡精、料酒、酱油、鲜汤各适量。
制作：
1、把鸡宰杀治净后，斩成块纳盆，加料酒和酱油码味备用。
2、往炒锅里放菜油，烧至五成热时下鲜花椒爆香，投入泡海椒、泡姜片、姜米、蒜米和自制的香辣料，炒香才把已经码好味的鸡块倒锅里，在改用中火继续炒的同时，烹入料酒并掺入鲜汤（约200毫升），倒入高压锅里后，烧上汽再压数分钟，关火。
3、往净锅里放菜油，烧至五成热便投入鲜花椒、子姜片、美人椒和尖椒，炒香以后才把高压锅里的鸡块倒进去，改大火收汁，见水分快干时，加入味精、十三香、藤椒油、鸡精和白糖，起锅倒入已经烧热的石锅内，撒上熟芝麻即成。
自制香辣料：
往锅里放菜油烧热，下泡椒、干辣椒节、糍粑辣椒炒香后，关火并盛入盆中，静置一两天便可用。
酱香花胶鸡
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">所需原材料：三黄鸡400克，发好花胶150克，姜片20克，葱段15克，味极鲜40克，生抽12克，老抽8克，糖12克，盐2克，花椒、香叶、八角、水各少许。
制作：
1.鸡砍小块，用味极鲜、生抽腌制鸡30分钟，再下入180度的油锅里炸至金黄取出。
2.锅留少许油，放入葱姜炒香后，再加入香料爆香，然后下入炸好的鸡，加水焖煮25分钟后，下调味料调味，下花胶大火收汁，出锅装盘即可。
农家钵子鸡
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">所需原材料：土鸡1.5千克，五花肉200克，青红椒150克，自制蚕豆酱50克，鸡粉8克，盐5克，生抽、老抽各10克，姜片40克，小葱段20克，干辣椒5克），骨汤1千克，熟猪油、菜子油各15克。
做法：
1.五花肉切成0.5厘米的厚片；鸡制净，切成小块；青红椒改刀。
2.锅内倒入熟猪油、菜子油，烧至四成热时，加入五花肉片煸炒至金黄色，加入B料、青红椒炒香，放入鸡块煸干水分，用A料调味，加入骨汤没过鸡块，盖盖儿中小火烧至肉质酥软，大火收汁，盛入钵子内即可。
自制蚕豆酱配方
1.将蚕豆5千克煮熟，捞出放入冷水中，剥去外皮，取出沥干水分，加入面粉300克，平铺在盆内，表面覆盖上一层稻草，温度控制在25℃，放置5天后蚕豆发霉，每天将蚕豆霉块翻动一次，8天后蚕豆霉透，平铺在竹盘上晒干。
2.缸内放入蚕豆瓣、盐800克、凉开水2千克充分搅拌，放在阳光下暴晒，每天搅动一次，一个月后即可食用。
暖花开，北京多家五星级酒店餐厅也逐渐恢复堂食营业，有的推出新菜，有的则以招牌菜、经典菜回归，抚慰人们“宅家”已久的胃。目前，恢复堂食的酒店餐厅都严格遵循卫生防疫标准，并推出一系列措施保证出餐的卫生安全，包括拉开了餐桌座椅之间的距离，为客人测量体温，提供公筷、公勺等。打开菜单，不免有些眼花缭乱，“复出”后的第一顿酒店大餐，应该吃点啥，才能不辜负春光和味蕾？
北京嘉里大酒店：别急着点烤鸭，两道古法大菜唤醒味蕾
图/北京嘉里大酒店供图
图/北京嘉里大酒店供图
香格里拉京菜行政总厨袁超英的烤鸭，是很多人的念想，但是这会儿你若来到北京嘉里大酒店海天阁中餐厅，先别急着点烤鸭，赶紧尝尝袁师傅新推出的古法清蒸炉肉和枣木挂炉烤鸡两道大菜。
炉肉是老北京传统名菜，迄今已有六百多年历史，据说烤鸭的挂炉烤法也源于此菜。将带皮五花肉用特制酱油配大葱、姜片腌制一天，再风干一天，放入挂炉明火烤制一小时，五花肉便可脱胎换骨。最为震撼的是，炉肉滴油时如雨一般。烤好的炉肉需冷却回软一天，次日蒸制一小时至肉皮松软，搭配特别制作的料汁，切片后再蒸制一小时，料汁浸润之下肉质更加嫩滑。这样下来，一份清蒸炉肉才算大功告成，整道工序下来需要四天，二分皮三分瘦五分肥膘，勾起老北京人心底最温暖的回忆。
另一道大菜是枣木挂炉烤鸡，与招牌烤鸭有异曲同工之妙。每只三黄鸡都需要经过十几种香料腌制一天，再风干一天后，方可入炉烤制。在枣木的香气下，明火烤制足足60分钟，三黄鸡周身皮下脂肪化掉，脂肪一部分慢慢流出，令鸡皮酥脆；另一部分被融入到肉里，令肉质口感鲜嫩，出炉后通体金黄，香气逼人。
提醒：清蒸炉肉每日限量供应，周末及公共假日每日限量6份，工作日每日限量5份；枣木挂炉烤鸡周末及公共假日每日限量6份，工作日每日限量3份。
北京瑰丽酒店：赤火锅热辣返场，花胶鸡锅底让你容光焕发
图/北京瑰丽酒店供图
图/北京瑰丽酒店供图
北京瑰丽酒店人气极高的赤火锅也在4月“回归”了。你可以选择经典锅底，比如四川青麻椒、老坛酸菜、北方清汤与云南菌汤，另外两款“重庆浓汤牛油锅底”和“成都麻辣锅底”更是“隆重”升级——大红袍、灯笼椒各显神通，热辣绽放，绝对是为嗜辣人士量身定制的好味道。女生可以试试新推出来的花胶鸡锅底，嫩滑的优质花胶与文火熬制的鸡汤交融，口味浓郁，还可以养颜美容，让宅家很久的女生容光焕发重返职场。大厨会提醒你，在涮菜前要先喝上一碗花胶鸡汤。
阔别多日，当然要点这里最经典、最新鲜的涮品。比如主厨推荐的澳大利亚M9级和牛、加拿大去骨牛小排、红毛蟹、加拿大牡丹虾、雪蟹腿等。作为火锅老饕，毛肚和鸭胗自然不能落下。对了，别忘点一份鸡尾酒，为火锅之夜助兴，最好是“赤”金汤力，色泽粉嫩，加入八角、枸杞等中式配料，口感很酷。
提醒：营业时间为晚5点半至9点，建议提前预约。
北京华尔道夫酒店：周六早午餐40多款美味，海陆食材一网打尽
图/北京华尔道夫酒店供图
图/北京华尔道夫酒店供图
北京华尔道夫酒店鸢尾宫1893的周六早午餐是很多人的心头好，足足有40多款经典美式菜品和创意法餐，还有精巧的Tapas料理。4月，早午餐重新开放，海鲜是必点美味：丰腴的进口生蚝、鲜美的南美甜虾、咸鲜多汁的文蛤还有饱满的翡翠螺肉，搭配青柠汁，一股海洋气息从舌尖悄然而生。海鲜过后，不妨从丰盛的冷菜系列中挑选几款，让味蕾稍作歇息，再为海陆大餐做准备。冷菜推荐法式扒西班牙章鱼爪，西班牙章鱼先采用低温慢煮再西式煎扒的烹饪方式，保留食材鲜美之味。此外，主厨还大胆创新，在经典法式蛋黄酱中融入传统印式香料，搭配橘子沙拉、红菜头、白萝卜等新鲜时蔬，爽口又层次丰富。
来到这里，至少要把三分之二的胃空间留给海陆大餐，美式风味的西冷牛排、迷你和牛汉堡、美式白酒大虾，法式澳洲和牛、鲜美嫩滑的日本雕一郎真鲷都是招牌菜。此外，鳐鱼作为主厨家乡常见的料理食材，直接从法国进口，搭配法国蓝口贝，并结合亚洲人饮食偏好，以烧烤香料等调味，别具风味。最后，不妨用经典华尔道夫纽约红丝绒蛋糕和莫凡彼冰淇淋，为早午餐之旅画上甜蜜句点。
提醒：每周六中午12点至下午3点提供，建议提前预约。
璞瑄：露台上春风里，吃一口虾饺烧卖，看一眼景山美景
图/璞瑄酒店供图
图/璞瑄酒店供图
路边的柳芽变绿，就会怀念璞瑄酒店富春居中餐厅的户外露台，一边欣赏景山美景，一边咬一口晶莹剔透的虾饺，不负春光。4月15日，富春居中餐厅恢复营业，终于可以坐在春风里重温这里的招牌美味。虾饺、烧卖、小笼包等点心先要点上满满一桌，尤其是小笼包，让人想到了江南美味，咬开外皮，馅料入口香气沁人。
还有几道菜也是餐桌上的“C位”，比如鲟龙鱼籽片皮鸭，鲟鱼子酱搭配经典北京烤鸭，脑洞大开，鱼籽的浓鲜、烤鸭皮的香脆、萝卜加青瓜的清爽，如交响乐般流畅和谐。霜露降红石则让你感受到美食美学的魅力：在天然的石板上，如“山石”的小排与插花松枝、雨花石，共同营造出“盆景”，加上薄薄的一层糖霜，仿佛雪后园林。而主角排骨粒，外表有着诱人的酱红色，入口香浓，酥烂鲜美，香而不腻。粉盐煎澳州M9和牛粒也是必点美味，将五到七成熟的和牛肉粒置于玫瑰岩盐板上，旺火煎烤后外表结成薄薄的酥皮，内里则肉汁充盈。
提醒：4月15日起每周三至周日，供应午、晚餐，4月15日至5月3日，零点菜单半价优惠。
北京国贸大酒店：啫啫老广味，揭开盖的瞬间幸福感爆棚
图/北京国贸大酒店供图
图/北京国贸大酒店供图
在北京国贸大酒店的人气餐厅红馆，除了要吃烤鸭等几道招牌菜，别忘了试试行政总厨董锦波的新手艺，他呈现了《舌尖上的中国》第二季《心传》中的地道“啫啫之味”，“宅家”已久的京城老饕一口就能穿越到广州街头，体验料理之美。
啫啫菜，即“滋滋”的粤语发音，读作“JUE JUE”，是指用耐高温的瓦煲作为容器烹制，将腌过的材料下锅生啫，猛火逼熟的烹饪法。高温干焗、原汁原味，宛如为食材蒸桑拿，并佐以葱姜蒜和酱汁爆香，短时间内紧锁食材水份，而肉类等食材在高温下会瞬间逼出油脂，发出“滋滋”的清脆声音，酱汁此时也在高温下快速蒸发，成就香浓微焦的啫啫煲精髓。
作为粤菜精华，啫啫煲最考验食材的新鲜和火候的精准。而啫啫煲的食材千变万化，鱼禽荤素都可入煲，比如，啫啫排骨煲烹饪时全靠排骨自身水分焗熟，鲜香滑嫩；啫啫大肠煲、鲜沙姜啫啫滑鸡煲则都是传统的广式做法，浓郁入味——揭开盖的瞬间，香气四溢，这便是啫啫菜的最高境界。
提醒：营业时间恢复正常，建议提前预约。
北京东方君悦大酒店：招牌烤鸭、妈妈的味道还有铁板滋滋响
图/北京东方君悦大酒店供图
这段时间，有多少人怀念北京东方君悦大酒店长安壹号的老式果木烤鸭。如今餐厅恢复堂食，透过玻璃墙观赏鸭子烤制的全过程，就是一种享受，香味一点点在空气中流淌，更令人迷醉。每只烤鸭必须用40天左右的新鲜鸭，连续烤制75分钟左右，使鸭的皮下脂肪恰好完全融化，渗入鸭肉当中，确保鸭肉肥美鲜嫩。三盘片好的鸭子端上桌时，葱丝、蒜泥、白糖、甜面酱、黄瓜条、荷叶饼已经在等候了。
图/北京东方君悦大酒店供图
招牌菜芝麻菠菜也是必点的，口感浓厚，回味悠长，看似简单却又暗藏玄机。据说，这道菜的创作灵感是行政总厨金强的儿时记忆——他把妈妈用的芹菜叶改为菠菜，盖一层厚厚的秘制麻酱汁，特别加入芥末油，增添回味。
图/北京东方君悦大酒店供图
另外，推荐铁板扒虾来犒劳“宅家”已久的胃，小青葱铺在烧热的铁板上，放上煎过的渤海大明虾，再浇上蚝汁，热腾腾端上桌，铁板滋滋响的一刻，充满生活的幸福。
提醒：建议提前预约。
新京报记者 曲筱艺
编辑 李铮 校对 危卓
集
近日，古井集团旗下的小酒品牌古井小罍与中式快餐品牌老乡鸡的联名店正式上线了。两大知名品牌携手，以酒会友，共同打造了别具一格的老乡鸡古井小罍品牌联名店。老乡鸡联名店的针对性装饰风格，新颖舒适的堂食环境，小罍子与鸡宝宝的卡通组合，吸引不少人的驻足围观。
小酒先锋古井小罍：一枚融入于安徽地域饮酒文化的小酒，浓香醇厚的口感，每一滴都浸透着时光和工艺赋予的幽雅芬芳。130ml容量的小酒，高兴时刻，人手一枚，回味悠长深得人心。新鲜初见42°小罍子，致敬热爱50°小红罍，高度进阶72°小罍神，一品三味，总有适合你的那一款。
国民快餐老乡鸡：以一碗老母鸡汤乘风破浪出道，从合肥到安徽，现在更是进军全国，成为家庭厨房，实现有城市就有老乡鸡。从早上的油条到中午的蒸蛋再到晚上的鸡汤面条，不少人被干净卫生多样化的菜品频频圈粉。
古井小罍与老乡鸡品牌联名店的上线，不仅是一场有酒有肉的美食盛宴，更是两家国民品牌铁粉的联欢会。
线上“福利”让美食更有料
古井小罍为给线上消费者带来更多独特体验，特别推出线上福利！7月28日-8月31日，食客在古井小罍×老乡鸡品牌联名店点餐（一个ID限一次）单笔金额满79元，并且在微信朋友圈发布老乡鸡店面中含古井小罍元素的实景照片，照片配文案：吃饭就到老乡鸡，喝小酒选古井小罍，化的了！满足以上条件者将朋友圈发布截图和点餐小票发送到醉美古井公众号（zuimeigujing519）客服，每天打卡前10名即可获得小罍神1瓶。
线下“体验”让相聚更有趣
3场线下”以酒会友“快闪活动，也将在8月开始城市巡演。8月3日合肥环球金融广场店、8月8日亳州建安文化广场店、8月15日芜湖东方龙城店，“以酒会友”线下快闪活动，福利多多，趣味多多。快来看看当天有什么美酒挑战游戏吧！
第一罍：进老乡鸡联名店消费满79元者，店内寻找罍元素，拍照发朋友圈并配文“吃饭就到老乡鸡，喝小酒选古井小罍，化的了”，参与消费者可获得72度100ml小罍神*1瓶（先到先得，送完即止）。
第二罍：挑战计时器：进老乡鸡联名店消费者，即可参与计时器挑战活动，按到指定秒数成功一次，可获得72度100ml小罍神*1瓶（先到先得，送完即止）。
第三罍：进老乡鸡联名店消费者，即可参与挑战投壶活动，每人10支箭投进5支，可获得72度100ml小罍神*1瓶（先到先得，送完即止）。
责任编辑： 张欣烁
