年创博会2号馆招商加盟展区，商家使出各种“招数”吸引粉丝关注。图为微商李女士与两个宝贝女儿穿上亲子装宣传拉粉。

以“创业创新 转型发展”为主题的2017温州创业创新博览会，将于11月17—19日在温州国际会展中心举行。

本届创博会由温州市政府主办，温州市人力社保局、温州市科技局承办，温州市经信委、温州市教育局、温州市商务局、温州市金融办、浙南科技城管委会、温州团市委、温州市妇联、温州市科协、温州日报报业集团等9家单位协办。

今年的创博会规模更大、内容更丰富、形式更多样，将在前两届的基础上吸收整合“温州科技成果交易会”、“温州市巾帼创业创新大赛”等优秀资源项目。此次展会的展览面积约3万平方米，主会场设在温州国际会展中心，展览面积约2万平方米，主要包括地方创业创新成果展区、科技创新展区、院校创意展区、名师名家展区、招商加盟展区、小微金融展区和人力资源服务展区七大主题展区。

另外，在温州市人才市场和温州人民大会堂设分会场，主要内容包括温州市高校毕业生就业招聘大会、中国·温州民营企业高层次人才交流大会等。

值得一提的是招商加盟展区。时下，全国上下正在涌动着新科技、新零售、新商业的热潮，为打造大众创业、万众创新的新引擎，组委会专门开设了以“新商业、新连锁”为主题的2017温州创博会招商加盟展区。为各大品牌连锁企业、有志创业团队及个人提供创业的渠道与机会。为传统制造业对接电商企业搭建平台，帮助企业开拓网络销售渠道，推广产品品牌。同时，也帮助网络卖家拓展货源，创造更多就业机会。

此次招商加盟展按照以往惯例，继续线上线下互动，帮助企业开拓网络分销渠道，帮助网络店长找到优质货源的同时，也可以实现网上匹配现场对接。除电商产品外，今年将会更多地引入新零售、新商业、新科技这些创新项目。如在餐饮食品、农产品、酒类、母婴用品、服装服饰、箱包鞋帽、日用百货、美容化妆品、文化用品等行业的创新企业，有需要搭建创业创新对接合作和交流展示平台的也都可报名参加。

据了解，该展区特别安排了近二百个展位用于各大品牌连锁企业、优质电商产品、创新项目展示展览，目前已有不少的品牌连锁企业、优质电商产品、创新项目等相继报名，例如娃哈哈宗盛智能，就有望携无人售货机、无人便利店等时下大火的新零售项目前来参展。

该展览会是一个集产品展示、交易、综合服务等于一体的综合服务平台。去年创博会期间，参会人次达6.35万，达成合作意向469项，合作意向资金4.74亿元，达成合作项目469个，而招商加盟展区，便是其中最为火爆的展区之一。

据了解，本次展会的相关展位正火热预订中，品牌连锁企业、特色农产品、轻工产品或有意在温州招收各类代理商发展微商渠道的国内外品牌、产品制造商，以及温州各大网络电商，抓紧时间前来抢订。

兄弟联手创业，打造中国最大西式快餐企业，坐拥19276家门店

推荐语：“模仿是人的天性。”尽管人们并不愿意承认自己是在模仿，但不可否认的是，模仿已经成为人类进步最重要的途径之一。

多年以来，发达国家的很多创新，在经过模仿、因地制宜地改造，最终都能为我们所用，只不过这种模仿在江湖上有一个不太好听的名字——“山寨”。

比如大名鼎鼎的企业家马云，他在国内创办淘宝的时候，起初就是仿造国外ebay的模式，当然后来淘宝也进行了一系列的改进，最终才成为了国内用户量最高的电商平台。

值得一提的是，在我国餐饮界，同样也有一家企业，靠“山寨”而崛起，经过一系列因地制宜的改进后，如今它的实力甚至超过了“被模仿者”，这家企业就是——华莱士。

给大家简单介绍一下，华莱士快餐连锁店，是中国本土最大的一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业。经过近十年的发展，华莱士已经成为业内知名的西式快餐加盟品牌，其影响力也遍布全国。

据窄门餐眼数据统计，截至目前，华莱士在全国的门店数已经达到19276家，远超麦当劳的4959家和肯德基的8167家，甚至比同为万店品牌的蜜雪冰城还多出了5000多家，可见华莱士的强大实力。

不过，华莱士能有今天，当然离不开企业背后的创始人——华怀庆、华怀余两兄弟。

从穷小子逆袭为“中国西式快餐之王”，华怀庆、华怀余的打拼经历

华怀余和华怀庆兄弟俩是温州苍南人，学历只有中专毕业，但这似乎并没有影响他们对成功的渴望。

毕业后，华怀庆做了一份会计的工作，可拿着死工资的他，总感觉人生很迷茫。

积攒了8000块钱后，华怀庆便决定辞职下海创业，从摆地摊卖领带等小生意做起，但始终不温不火。

直到有一次，华怀庆发现二三线城市老百姓对肯德基、麦当劳等“洋快餐”也有极大的渴望。但小城市的人群收入不高，消费能力有限，吃不起价格较高的肯德基、麦当劳，这里边无疑是一个巨大的商机。

2001年，两兄弟商量后，决定模仿肯德基和麦当劳的装修风格，开一家西式快餐店，并取名华莱士。

因为店面开在小城市，租金不高、运营成本低，这些条件也使得华莱士产品价格相对便宜。得益于此，华莱士深受消费者欢迎，很快在市场走红了。而后兄弟俩拿上全部利润扩张门店，事业也越做越大。

数据显示，由于华莱士产品价格一直以来“平易近人”，其门店加盟速度很快，平均一年能开上出千家新店，到2013年就超过了对手肯德基和麦当劳，彼时门店数量就高达5000多家。

2016年，兄弟俩带领公司上市，其门店也一跃增长到了10000多家。

根据最新资料显示，华士食品在2020年营收为34.94亿元，净利润9209.47万元，经营状况良好。

结语：初中毕业，从“山寨”起家，温州华怀庆、华怀余两兄弟如今已经将华莱士打造成中国本土最大的西式快餐龙头企业。虽然在全球市场内，华莱士的影响力还不及肯德基、麦当劳，但其未来的成长空间还是比较可观的。

不知道大家看好华莱士未来的发展吗？

源：温州商报

记者：邵忠

在温州酒店业，说起“客房专家”，必然要提方信东。方信东何许人？温州市瑞都酒店管理有限公司董事长。

他打造的“瑞都”系列酒店时尚、精致、舒心，目前拥有30多家门店，近3000间客房。面对外地“大鳄”般的连锁品牌酒店进入温州，他运筹帷幄，练好内功，认真“烧好自己这壶水”。除做好温州本地的连锁酒店外，他正一步步向长三角拓展。

方信东

出生年月：1967年8月

籍贯：温州鹿城

公司职务：温州市瑞都酒店管理有限公司董事长

社会职务：温州市饭店餐饮烹饪行业协会执行会长、鹿城区饭店(旅馆)业协会会长、杭州市鹿城商会副会长

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承包酒店尝到甜头

方信东，温州市区人。从小学到大学，他都在温州念书。他从温州中学毕业后考入温州大学的食品相关专业，毕业后分配到快鹿集团，端上“铁饭碗”。

按部就班工作了近十年，机会来了。1999年，快鹿集团大酒店向集团内部员工发出“承包令”，方信东和同事胡麟权毫不犹豫地把大酒店承包下来。两人配合默契，管理到位，在5年的承包期内，酒店生意非常红火。人生第一桶金具体赚了多少钱？方信东笑而不语，坐在旁边的胡麟权插了一句，总之非常可观。

尝到经营酒店的甜头，承包期满后，方信东在市区鹿城路金泰集团附近开出第一家商务宾馆。令人惊喜的是，仅14个月，就收回全部投资款。

有了经验，有了团队，方信东和胡麟权放开手脚大胆干。2005年注册温州市瑞都酒店管理有限公司，方信东任董事长，胡麟权当总经理。

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四大酒店品牌各具特色

经营酒店21年，方信东这样概括自己：承包酒店是学习经验；2005年开出属于自己的酒店是起步阶段；2010年起属快速发展期，全面进行公司化、连锁化、标准化运作；2017年全面发力，形成多品牌，从商务到高端酒店的全面布局。

四大酒店品牌，各具特色。其中，瑞都商旅酒店主要满足普通商务旅游客户的需求；瑞珀酒店定位加盟、收购非标准化酒店，打造个性多样化的风格；瑞豪酒店则是综合型高端酒店，如温州瑞豪·水心饭店；瑞都E酒店是公司接下来全力推广的酒店，按时尚、精致、高品质的要求打造，并加入科技元素，如自助办理入住、e管家等服务。

目前，已有2家瑞都E酒店在运营，而且状态非常不错。第3家瑞都E酒店（葡萄棚店）已完成装修，面积近4000平方米。这家店在整体设计和施工细节上有较大的提升，增设了洗衣房及健身房，环境焕然一新，近期即将开门迎客。

方信东坦言，旅馆行业门槛低，易学易复制，随着外地连锁品牌纷纷进入温州市场，竞争激烈。但作为服务行业，“服务”两字别人永远无法复制。经营酒店21年，方信东底气十足，因他拥有两张“王牌”——管理团队和精致的服务。

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“我的酒店我的家”成全员共识

该公司常务副总彭卫华来自湖南娄底，2005年加入瑞都，起初在鹿城路金泰店任店长。他说，是瑞都成就了他，对瑞都这个平台充满感恩，方信东是他人生的贵人。彭卫华说：“方董跟其他老板不一样，他就担心我们拿钱少，想尽办法通过机制让大家多拿奖金。”

考核制度完善，奖励到位，整个核心管理队伍稳定。公司选人用人上形成自己的原则——人品优先，能力适度，敬业为本，团队第一。2009年公司成立“瑞都酒店管理学院”，以“请进来走出去”的办法培训管理者和服务员，做好第二梯队建设。核心管理团队每两年必须出国考察一次，学习国外同类酒店先进的管理经验。员工每年举行技能大比武，优胜者进行物质奖励和工资晋级。在公司内部，形成一种独特的企业文化：“我的酒店我的家”成为全员共识，同时提倡和谐文化、共赢文化、制度文化、学习文化。

稳定的团队是服务好客户的有力保障。

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把客户体验放第一位

对于住店客人来说，一个毫无特色的酒店很容易让他们转头就忘，而一个特色鲜明、体验感上佳的酒店则会让他们住了还想住。瑞都酒店的回头客高达60%以上，方信东的秘诀在哪里？

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其一，装修有特色。新酒店装修前，方信东对每间客房的装修图纸都亲自审稿，装修时还要到现场确认多次。每间客房的玻璃窗都改为飘窗，除光线充足外，也便于客人坐窗边欣赏窗外的风景。有位姓梁的女士，住过瑞都酒店后对装修赞不绝口，还特地写信打听卫生间的水龙头哪里购买。因为她觉得这款水龙头特别好用，家里也想装。

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其二，良好的性价比。“我们的房价比外来连锁品牌优惠20%—30%。”方信东说，全国连锁店管理费高，装修成本高，而瑞都不存在这种情况，他把这块费用省下来让利给顾客。另外，全国连锁酒店对会员实行随行就市，假期提高房价。瑞都实行稳定的统一价，对会员优惠全年不变，保障会员利益。

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其三，灵活的服务。在瑞都酒店，一切工作围绕“客户满意”四个字。温州金钥匙服务负责人，同时也是2家瑞都E酒店的店总马威拿出一沓顾客表扬信说，顾客经常给他们写来表扬信，内容包括早餐品种丰富，帮顾客洗衣，保安服务好等。比如，早餐规定时间7点开始，但如果有顾客早起要赶飞机动车，他们会通知厨房先为顾客单独准备早餐，冬天天冷也会延长早餐用餐时间。

对于酒店管理，方信东有独到的见解：管理工作始终是围绕员工满意度、股东满意度、顾客满意度而展开；酒店硬件无法做到第一，但服务可以争取第一，传递一种令人难忘的体验，客人仍旧会继续光顾。方信东表示，温州正在全力打造国际化休闲度假旅游城市。作为本土酒店业的资深从业者，他希望通过不断地转型升级，为温州酒店业贡献自己的力量。