茶饮行业内有时会有这种现象—明明大家都是开奶茶店的，有些店并没有特别出彩，可生意就火，这是怎么回事？
那就要看看你是不是忽略了选址的重要性，“七分选址，三分经营”这句话适用于大部分餐饮行业，其中就包括奶茶行业。如果你决定要投资奶茶行业，那么选址就是你必定要重视的问题了。相信对于选址你有很多疑问，今天澜鑫厨具就简单为大家梳理一下那些一定要规避的选址雷区。
1、避开选择坡度高、楼层高的位置
坡度高的奶茶店，消费者一般不会愿意前去购买。商超一进门之处的奶茶店生意一般很是火，消费者之前购物和逛街很是疲累，买奶茶的话会选一眼看见的奶茶店。楼层高的奶茶店也不太好，一不利于消费者购物，二不利于广告宣传。
2、没有了解附近同行经营状况
想了解这个地址适不适合你，准备开店要看看周围或者这片儿同行的生意怎么样，如果同行生意不好，说明这边的消费群体可能不对口。如果是新商圈，还要充分考察商圈的发展速度，以免店铺夭折。
3、卫生环境比较差的地方
现代人爱吃，也讲究吃，吃的干净便是现代人最关注的，如果将奶茶店开在菜市场、老方居民区这样卫生环境相对较差的地方，是不会有客人愿意停下来进店喝杯茶的。
4、奶茶店扎堆的地方
有些店家选址喜欢开在大品牌旁边，因为大品牌强大的号召力可以吸引不少客流，但是小品牌在选择借势大品牌要考虑双方是否有兼容性。如果是同类产品，不仅要承受竞争压力，还有承担“高租金”的风险。现如今奶茶市场的竞争异常激烈，如果你将门店开在奶茶店扎堆的位置，除非你加盟的品牌商有强大品牌效应且受大众欢迎，不然一定不要将店开在奶茶店扎堆的地方。
现在茶饮市场竞争如此激烈，选址没有十全十美的地方，所以适当的降低选址标准，做好取舍。不管是在几线城市开店，在选址方面一定不可忽视，以上选址分析记得收藏好，对以后开店有很大帮助。
家好，我是茶理杨，最近有很多朋友们问到我，关于店面选址这一块的问题，这些兄弟们呢内心都有自己的见解，有说，开奶茶店，地段决定一切。好门面决定了你每天的营业额，宁肯花高一点的转让费，我也要找最好的铺子，等等啊，大多都是这些观点。
茶理杨我呢，早期开店的时候，最擅长的事情就是找店了，我那个时候是坐火车，绿皮火车，每到一个城市就下来，满大街的晃悠，那火车票累计起来起码都有几本书那么厚，整个祖国的大好河山，几乎都留下了我的脚步。
但是咱们今天就分析一下，一家奶茶店，选址，到底选的是什么？
不管是在县城，或者大一点的三四线地级市，我们通常都会去当地的步行街，商业街，因为商业街步行街视为当地的人气集聚中心，我们都知道，人流量是决定营业额的重要因素。那么一家好的铺子，比如说十字路口拐角处，步行街的街口处，如果是学校附近的生意，那就是学生的必经之处。
那我们得出一个答案，是不是人越多的地方，店面就越好，也就越贵。好，那就是说选址，选的是人流量，地段就是你奶茶店的流量承接口，同一条商业街上，你的地段好，每天能从你门前路过1000个人，地段差一点的，能路过800个人，600个人。但是我们想想看，这1000个人里面有多少个是你的顾客呢？那些年纪大的，大爷大妈，儿童小孩，中年人，还有那些匆匆而行的过路客，办事的，乞讨的都不是你的顾客，对吧，打比方说这1000个人里面，有100个年轻人是你的顾客，一般都是年轻人才喜欢喝奶茶，这100个是可能要来买奶茶的，那么我的地段好，我就提前从这1000个人流量里面，锁定了100位潜在奶茶顾客消费群体，对不对。
所以，我们奶茶店选址，其实选的是顾客群体，就是这个地方有没有你的顾客群体，有些地方人流量很大，比如很多老旧社区附近的菜市场，都是些拿退休工资，上了年龄的老人的群体，这种菜市场附近人流量也很大，但不是你的群体，你们知道，大爷大妈是最讨厌年轻人喝奶茶的，说这玩意喝了要得癌症，所以我们总结选址不是选人流量，选的是符合你奶茶店消费年龄段人群的顾客群体。
好，既然是年轻消费群体，他们身上有什么特质呢？假使你的地段非常好，但是你的经营内功做得不咋地，贼差，顾客打开大众点评一看，哎呀妈呀，差评这么多，肯定不买了。
也许会误打误撞，因为你的地段好，刚好走到这了，买了一次，但是给予顾客的体验不好，那你也只能和他做一杯奶茶的生意。
我们大家都知道，顾客是很挑剔的，也是很敏感的，你有一点点细节做得不到位的地方，他可不认你地段不地段的，你说你地段好，地段好关他什么事？
因为有很多的经营者，觉得自己的店铺地理位置好，人流量大，你来不来买，我也不差你这一个，你不买，有别人买。
但是，兄弟们，你们要了解年轻群体的消费逻辑和研究他们的消费习惯啊，现在移动互联网这么发达，口碑传播的影响力是很大的，如果你觉得丢失一位顾客无所谓，国外销售大师乔吉拉德说过，任何一位顾客的背后藏着250位潜在顾客，这就是著名的“250定律”，一次怠慢的顾客体验，就可以让你少卖2500杯奶茶。顾客一般都是墙头草，你做的有一丁点不好，诶！他发现另一家，比你家地段差的，离你不远的奶茶店，经营方面做得比你好，待客周到，服务体验令她感到满意，那她就会离你而去，还带走250位顾客。
< class="pgc-img">所以我们总结，选址-选的是地段-地段里面选的是顾客群体-顾客群体注重的是消费体验-消费体验是由我们经营者的经营内功决定，所以好地段不是决定你营业额的主要原因，经营功底才是你能否留下顾客的制胜法宝。
当其他人都把眼光放在地段，门店，品牌这些外在因素的时候，我们应该看看自己，有没有承载这些顾客群体优秀的运营能力。这就叫反者道之动，别人都看脸的时候，你要看屁股，别人都看外在原因的时候，你要找自己的不足。
总结，奶茶店选址选的是顾客群体，地段不决定你的营业额，经营内功才定你奶茶店的生死。
我是茶理杨，解决茶饮行业的问题，让经营奶茶的理念更简单！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">州人说：
“ 深圳人，你准备好了吗 ”
/
< class="pgc-img">< class="pgc-img">/
香菜柠檬茶 香菜柠檬茶 香菜柠檬茶 香菜柠檬茶
苦瓜柠檬茶 苦瓜柠檬茶 苦瓜柠檬茶 苦瓜柠檬茶
青瓜柠檬茶 青瓜柠檬茶 青瓜柠檬茶 青瓜柠檬茶
“老板，下一杯茶也是菜市场爆款吗？”
「菜市场奶茶店」，来了
老广都知道的本土街头柠檬茶店——茶救星球，短短一年就开了200+家店，在哪都能看见它。
○
火出圈的“蔬果柠檬茶”
< class="pgc-img">< class="pgc-img">他们家的柠檬茶实属猎奇，主打各种超绿绿的蔬果柠檬茶，每款都是不在认知内的搭配，而且苦瓜柠檬茶鼻祖就在这！
○
苦瓜、香菜、青瓜…都系阿妈最爱
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">危险危险危险！苦瓜、香菜、青瓜、斑斓…这种日常用来煲汤的食材，跟柠檬一起爆捶爆摇后，。说实话它居然有一点点好喝。
4大招牌，大型真香现场
《大型打脸现场》
< class="pgc-img">< class="pgc-img">ONE 香菜狂人的最爱
香菜柠檬茶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">广州的朋友可能脑洞太大，居然把妈妈煲汤用的香菜做柠檬茶？它才刚和大家见面的时候，就已经吸引一众香菜控的注意，直接火出圈~
都是只用当天最新鲜的现摘“翡翠”香菜，她独特香气，与本土香水柠檬一起爆捶爆摇后，只用一口就爽到！
茉莉绿茶的清香正好中和了香菜的涩味，口感清奇独特，喝起来一点也不黑暗。还可以加苦瓜冻、青瓜冻…各种小料，快乐。
TWO 茶救星球Top1
苦瓜柠檬茶
< class="pgc-img">苦瓜柠檬茶，是让茶救星球出名的一杯茶，据说一年能卖100w杯，99%老广下火都靠它！
···
< class="pgc-img">刚熟的苦瓜与柠檬现切现捶，搭配茉莉绿茶，回甘带苦、清甜、酸涩的比例恰到好处，甚至不爱吃苦瓜的同事也承认被圈粉。
THREE 爆打青瓜+柠檬
青瓜柠檬茶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">青瓜柠檬茶，青瓜+柠檬的组合，清爽感直通喉咙，清新感满分。
FOUR 还有一杯
水蜜桃Mojito
< class="pgc-img">还有一杯粉nunnun的水蜜桃Mojito，酸甜暴击，还能吃到桃子果肉，少女爱了爱了。
绿绿绿绿·炸街指南
“ 够绿 ”
< class="pgc-img">“ 够接地气 ”
< class="pgc-img">“ 够潮 ”
< class="pgc-img">“ 够养眼 ”
< class="pgc-img">下一个爆款柠檬茶，准备
据不完全统计，我发现它在深圳开了有10家门店，在我隔壁等茶的外卖小哥说：“我今天都来这店 xxx回了！”？
茶救星球
< class="pgc-img">地址
岗厦店：福田区彩田路彩福大厦J007铺
水围店：福田区水围村202栋44号铺
梅林店：福田区梅林街道梅林生活中心A-102号铺
新洲店：福田区沙头街道新洲社区新洲南村43号
龙岗店：龙岗区龙岗大道（横岗段）5008号港信达横岗大厦1LXZ07
龙华店：龙华区龙华人民路华富综合市场
东门街道店：罗湖区东门永新街南塘商业广场B区一层70
蛇口紫竹园店：南山区蛇口工业区工业十路紫竹园商业楼37、38、39栋116号
蛇口新街店：南山区蛇口新街合兴大厦蛇口新街106号
西丽店：南山区西丽街道新高路127-13号366白领公寓
现代城华庭店：南山区南山街道南光社区南光路17号现代城华庭1-5栋裙楼A018
目之所及皆是“柠檬美食”原创作品
未经授权转载文章盗用图片
将承担法律责任
