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入股一家有潜力的连锁餐厅,该怎么计算投资额?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:如果你想入股一家有潜力的连锁餐厅30%的股权,应该投资多少钱?或者说该怎么给餐厅估值?下面我来教各位一种估值方法。例如老王

如果你想入股一家有潜力的连锁餐厅30%的股权,应该投资多少钱?或者说该怎么给餐厅估值?下面我来教各位一种估值方法。


例如老王开了一家连锁餐厅,生意挺红火,今年净利润赚了50万元。因为老王善于经营,店面需要不停的扩张。预计每年赚取的净利润能保持同比增长20%。明年净利润能到60万,后年能赚72万元。以此类推。

那么我们想入股老王的餐厅,计划入股30%的股权,什么价格才算合理?


为方便计算,假设老王的餐厅共计1万股,30%的股权就是3000股。重要的是我们要搞清楚每股值多少米才能确定总投资额。

今年老王餐厅赚取了净利润50万元。那么今年的每股价格50元。因为老王的餐厅每年净利润可以保持20%的增长,我们给予餐厅合理估值20倍。

那么每股价格=每股收益*20;即50*20=1000元。

总投资额=每股价格*股数=1000*3000=300万元。

综上所述,你如果想入股老王餐厅30%的股权,需要投资300万元才合理。前提是老王的餐厅能保持净利润20%的持续增长

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些企业处于风口期,门店特别赚钱,但是苦于没有资金继续投入,扩张的步伐非常缓慢,从而导致行业窗口期(红利期)一过,再也很难再有机会进入。

所以门店对外融资的方案就非常重要,思路决定出路,借助社会的资金和资源实现扩张是共赢的不二之选,因为当今中国,早已不是缺钱的年代,而在于项目的盈利情况以及项目的可持续性。

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让我们一起学习一下门店溢价投资:

定义:什么是溢价投资?

目的:为什么要做溢价投资?

思考:门店如何溢价?

总结:以不变应万变

< class="pgc-img">

第一种:分类分红

第二种:托管投资

第三种:溢价投资 你目前在这

第四种:保底投资

第五种:动态分红

不管方案如何变动,这背后的本质都是人力与资本的博弈,还有利益分配,和如何平衡风险和收益。


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简单说就是考虑管理团队和品牌的价值,本意是让品牌方少出钱多占股,让投资方多出钱少占股,实际上,就是将你的品牌和经营管理的劳动价值,算到合作的股份中去。


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门店的经营是要靠人的,把经营劳动和品牌价值算成股份。让干的人多拿点,干的人就觉得值,不容易感到委屈,经营才能长久;

换个说法就是门店要溢价估值,本来门店投资是200万,就算是投资人投资100万,也不能占股50%,这个可以根据门店盈利情况,以及投资人的每年收益的预期,倒推出溢价估值。


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不管门店估值多少,都需要考虑投资人的预期,也就是整体市场的回报率,还有门店盈利状况,这两点非常重要。

那投资人能否接受,能溢价多少,要看盈利能力,所以投资人要考虑的问题,是收益风险比。

什么是收益风险比?

投资不是赌博,成熟理性的投资者,都懂得权衡。投资除了应该追求低投入高回报之外,还要考虑损失的可能性和风险,简单公式:

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收益风险比=可能收益 / 可能损失

从投资人的角度来考虑,共担风险的投资:

收益风险比大于1,这笔投资具有投资价值。

收益风险比大于2.5,才有足够的吸引力。

举个例子:一个门店投资200万,投资人投资100万,签订合同5年,根据门店盈利情况门店溢价是400万,那么投资人占股=100÷400=25%。

投资人是否能接受该方案?

1、门店盈利很好的情况:

这个就需要调出一些门店数据,假设75%的门店每个月盈利20万,5年下来,门店总盈利:20万*5年*12=1200万:

投资人则分红得:1200*25%=300万,减去成本100万,实际盈利200万,实际收益率有300%,每年也大概有(300-100)÷5=40%,但实际年复合增长是24.6%。

  • 概率:预计75%可能性盈利
  • 可能收益:200万×75%=150万

但是这是盈利好的情况,投资人担心是亏钱怎么办,所以需要算出收益风险比,让他来权衡。

假设开业若持续亏损,最多还要再贴进去50万,可能的最大损失是150万。

  • 概率:预计25%可能性亏损
  • 可能损失:-150万×25%=-37.5万
< class="pgc-img">

则收益风险比为:150万/37.5万=4,这样就用数据呈现给投资人,这样更有说服力,但是如果门店盈利水平一般咋办?我们再算一笔账。

2、门店盈利一般情况:

你开的店数据没那么好,平均每个月只有10万的现金流利润,按历史数据。

餐厅的总经营周期五年,投资人可获得分红:10万*5年*12×25%=150万。

投100万,总共分红150万,收益50万。

  • 概率:预计70%可能性盈利;
  • 可能收益:50万×70%=35万

而投资的可能风险有多大呢?

可能亏掉投资的100万,如果开业持续亏损,最多还要再贴进去50万,可能的损失是150万。

  • 概率:预计30%可能性亏损;
  • 可能损失:-150万×30%=-45万

收益风险比:35万/45万=0.78

投资人算完账,你这个也太低了,继续谈判,直到找到合适的溢价方案。

两个数据对比:

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< class="pgc-img">

所以大家发现了吗?这些都是可以谈的,通过门店模型的数据去分析,其次还需要考虑人为因素,例如该品牌的门店标准化程度,以及人才复制情况和总部支持体系。

以不变应万变,不变就是公平的价值分配和投资人合理的回报,可变的是机制的比例,以不变的目的和意义,改变模式和机制。

这也是为什么模式和机制是为战略服务的。

今天就分享到这,下次我们分享第四个门店投资方案:保底投资,敬请期待!

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些企业处于风口期,门店特别赚钱,但是苦于没有资金继续投入,扩张的步伐非常缓慢,从而导致行业窗口期(红利期)一过,再也很难再有机会进入。

所以门店对外融资的方案就非常重要,思路决定出路,借助社会的资金和资源实现扩张是共赢的不二之选,因为当今中国,早已不是缺钱的年代,而在于项目的盈利情况以及项目的可持续性。

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让我们一起学习一下门店溢价投资:

定义:什么是溢价投资?

目的:为什么要做溢价投资?

思考:门店如何溢价?

总结:以不变应万变

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第一种:分类分红

第二种:托管投资

第三种:溢价投资 你目前在这

第四种:保底投资

第五种:动态分红

不管方案如何变动,这背后的本质都是人力与资本的博弈,还有利益分配,和如何平衡风险和收益。


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简单说就是考虑管理团队和品牌的价值,本意是让品牌方少出钱多占股,让投资方多出钱少占股,实际上,就是将你的品牌和经营管理的劳动价值,算到合作的股份中去。


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门店的经营是要靠人的,把经营劳动和品牌价值算成股份。让干的人多拿点,干的人就觉得值,不容易感到委屈,经营才能长久;

换个说法就是门店要溢价估值,本来门店投资是200万,就算是投资人投资100万,也不能占股50%,这个可以根据门店盈利情况,以及投资人的每年收益的预期,倒推出溢价估值。


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不管门店估值多少,都需要考虑投资人的预期,也就是整体市场的回报率,还有门店盈利状况,这两点非常重要。

那投资人能否接受,能溢价多少,要看盈利能力,所以投资人要考虑的问题,是收益风险比。

什么是收益风险比?

投资不是赌博,成熟理性的投资者,都懂得权衡。投资除了应该追求低投入高回报之外,还要考虑损失的可能性和风险,简单公式:

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收益风险比=可能收益 / 可能损失

从投资人的角度来考虑,共担风险的投资:

收益风险比大于1,这笔投资具有投资价值。

收益风险比大于2.5,才有足够的吸引力。

举个例子:一个门店投资200万,投资人投资100万,签订合同5年,根据门店盈利情况门店溢价是400万,那么投资人占股=100÷400=25%。

投资人是否能接受该方案?

1、门店盈利很好的情况:

这个就需要调出一些门店数据,假设75%的门店每个月盈利20万,5年下来,门店总盈利:20万*5年*12=1200万:

投资人则分红得:1200*25%=300万,减去成本100万,实际盈利200万,实际收益率有300%,每年也大概有(300-100)÷5=40%,但实际年复合增长是24.6%。

  • 概率:预计75%可能性盈利
  • 可能收益:200万×75%=150万

但是这是盈利好的情况,投资人担心是亏钱怎么办,所以需要算出收益风险比,让他来权衡。

假设开业若持续亏损,最多还要再贴进去50万,可能的最大损失是150万。

  • 概率:预计25%可能性亏损
  • 可能损失:-150万×25%=-37.5万
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则收益风险比为:150万/37.5万=4,这样就用数据呈现给投资人,这样更有说服力,但是如果门店盈利水平一般咋办?我们再算一笔账。

2、门店盈利一般情况:

你开的店数据没那么好,平均每个月只有10万的现金流利润,按历史数据。

餐厅的总经营周期五年,投资人可获得分红:10万*5年*12×25%=150万。

投100万,总共分红150万,收益50万。

  • 概率:预计70%可能性盈利;
  • 可能收益:50万×70%=35万

而投资的可能风险有多大呢?

可能亏掉投资的100万,如果开业持续亏损,最多还要再贴进去50万,可能的损失是150万。

  • 概率:预计30%可能性亏损;
  • 可能损失:-150万×30%=-45万

收益风险比:35万/45万=0.78

投资人算完账,你这个也太低了,继续谈判,直到找到合适的溢价方案。

两个数据对比:

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所以大家发现了吗?这些都是可以谈的,通过门店模型的数据去分析,其次还需要考虑人为因素,例如该品牌的门店标准化程度,以及人才复制情况和总部支持体系。

以不变应万变,不变就是公平的价值分配和投资人合理的回报,可变的是机制的比例,以不变的目的和意义,改变模式和机制。

这也是为什么模式和机制是为战略服务的。



私信团长,参加线下不到千元的连锁系统课程学习,备注:连锁学习

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