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最近，二手球鞋市场火爆，上周买的鞋，下周就能翻倍卖——这与几年前的茶饮市场多么相似，又快又乱，山寨遍地，人人都想进场捡钱。
如今，捡钱时代已过，多地出现“茶饮店倒闭潮”；二八定律显现，20%头部品牌分走了80%优质流量。
茶饮大红海里，还有机会吗？有，这个南宁奶茶品牌，便用“野路子”突围成功。
餐饮老板内参 内参君/文
一个商场 50 家奶茶
不为人知的奶茶修罗场
第一次来到广西南宁的人，一定会被当地茶饮店密度震惊。
在北京，一个商场通常会开 1~3 家茶饮店，比如朝阳大悦城开有喜茶、奈雪，而在南宁，这个数字翻了 20 倍。
江南万达广场，186 家餐饮类店铺，52 家茶饮店，占比28%。
航洋国际，173 家餐饮类店铺， 52 家茶饮店，占比30%。
52 家茶饮店是什么概念？走进万达广场步行街，茶饮店几乎是“密密麻麻”挤在一起。
◎ 4 家连开的茶饮店，街对面，还有 8 家。
在集中了几十所大中专院校的西乡塘商业中心，茶饮店有 2500 家以上；单是广西大学周边，就有 216 家。
南宁到底有多少奶茶店？
据大众点评数据，目前共有 7524 家，远高于其它二线城市，如合肥、厦门、济南、哈尔滨、珠海等。
◎ 城市划分标准参考第一财经《2019 中国城市商业魅力排行榜》。
另一个值得关注的数据是，南宁市总人口为 756.87 万，意味着奶茶店人口密度为1005.9人 / 家 ，即每 1000 人，就能撑起一家奶茶店，比北、上、成等餐饮重地密度更高。
◎ 数据整合自大众点评及公开资料。
店铺数量多、密度大，是南宁奶茶市场的第一个特征，用“奶茶修罗场”来形容这个城市也不为过。
第二个特征则是：本地品牌强势，且覆盖多个价格段。
25~30区间，外来者有喜茶，本地品牌则有阿嬷手作；稍低一些，15~25，本地有萃茶师，门店 50 家左右；再低一些，15 以下，外来者有益禾堂、蜜雪冰城，本地则有琉璃净、梁小糖等。
从门店数看，益禾堂是当地一哥——这个来自湖北的品牌，在本省仅有不到 200 家门店，而光是在南宁，就有 258 家，整个广西，则在 700 家以上。
最近一年，南宁人发现一个有趣的现象：在益禾堂附近，总会有一家“琉璃净”。街头益禾堂，街尾便是琉璃净；流量竞争激烈的区域内，两家甚至就开在隔壁。
在这片大红海里，挑战当地一哥，这个琉璃净什么来头？
◎ 万达广场上，两个品牌便是对立而开。
对标益禾堂爆品策略与产品差异化迭代
琉璃净的突然出现，是“最近一年的事情”，奶茶爱好者小芳告诉内参记者。
很萌，是消费者对这个品牌第一印象。
他们有一系列卡通形象，代表人物是一个身材圆滚的“武林高手”，名叫阿璃。vi 以绿+金为主，主打“禅意奶茶”，每家店上的收银台上，都写有“平心静气，随缘喝茶”这句 slogan。
相对益禾堂，视觉上更为年轻化。
◎ 年轻化的萌系路线。
此外，它的产品颜值也不错，小芳最爱喝的“陌上樱花琥珀”中，有粉色的樱花珍珠，是排名第一的爆品，售价根据位置不同，在 10~12 块之间。
“好划算呀！”小芳向我们感叹道。就门店的观察来看，女性消费者占比在 80%以上。
◎ 航洋国际的餐车旁，等待的都是年轻姑娘们。
益禾堂的特色是“烤奶”，年销上亿杯；琉璃净则以几个差异化的爆品为卖点，比如加入青稞的“西藏青稞”以及“老友粉条”：加入了形似粉条的珍珠加料。
“我们 8 月周年庆，就要上新菜单了，主打仙酿系列，益禾堂是烤，我们是酿，让产品线更差异化”，琉璃净的创始人陈新辉告诉我们。
这一次的菜单升级，是一次大减法。原有的 42 款产品，被减至 26 款，同时增加了“热销推荐”系列，再次强调爆款策略。
◎ 图为老友粉条。“老友粉”在广西当地受众很广。
差异化的开发产品，迭代爆款，甚至与益禾堂在热门区域正面竞争，这都是陈新辉的策略。“我们要让加盟商知道，能开益禾堂的地方，就能开琉璃净。”
目前，琉璃净在南宁市内拥有 95 家门店，整个广西拥有 300 家左右——从第 1 家，到 300 家，仅花了 1 年。
1 年 300 家门店琉璃净靠什么杀出红海？
突破红海，琉璃净的路子比较野，打的是闪电战。
对于白手起家的品牌而言，创始人基因对前期发展影响极大。陈新辉做快消品销售出身，销售瓶装奶茶、瓶装水，是当时公司里最年轻的 90 后高管——从业务员做到高管，他只花了 8 个月时间。
强销售、强管控、重模式，是他做事的主要特点，这也延展到了琉璃净品牌上。
1. 15 家同时开业，引爆学校市场
强销售，不是指签单，而是指一种战略性的营销策划能力。
做快消品时，他接手片区后，先按销量将店铺分为 A、B、C 类店，主抓 A 类，要求对方不只卖中水（550ml），还要针对不同顾客群，卖齐系列 4 个 sku，销量第2个月就增长了几十倍。
做琉璃净也是如此，先确定产品定位为“人人都喝得起的奶茶”，随后确定将“大学生”这个主力人群作为目标，借助他们一举打响第一枪。
2018 年 8 月，琉璃净在大学内，开出第 1 家门店；随后，15 家店同时开进多个学校，立刻在学生中形成讨论，引爆市场，这是“点”的布局。
◎ 广西大学周边的布局情况。
几个月后，他们走出学校，沿着交通要道，形成了“线”；最后的目标，是严选加盟商、指定理想店铺，环状包围南宁市。
2.新品牌，也要强管控！
“强管控”，对内是维持团队的战斗力、执行力。对外，则是做好标准化。
做快消品时，陈新辉要求辖区内店铺，所有产品的陈设、堆头、冰箱放置等都一模一样，做好视觉化陈列，提升品牌价值感。
做琉璃净后也是一样，新品牌做加盟也要强管控：门店视觉统一，操作流程统一，产品口味统一。在监管上，每家门店每月至少抽查一次，督导按照手册打分，不合格当场带店长一起整改。
今年8 月后，每家门店都会安装摄像头，“有加盟商总说赚不到钱，我们想让他坐在总部看看，为什么别家门店可以做那么好”。
◎ 门店操作管控十分强势。
3. 模式很重要：想要一个铺，拿下整条街
做琉璃净之前，陈新辉曾是加盟商，从小做到大，最多的时候，手里有几十家加盟店，除奶茶外，也有鸡排、鸭脖等，握有不少加盟商资源。
于是，他成立了一个地产公司，想要什么铺面，先以较低的价格，签下整条街。随后，让强势的餐饮品牌入驻，引流，提高整条街的流量，除了留下位置最好的铺面给琉璃净之外，其它铺面再转手租出去，“模式很重要”陈新辉说。
目前，他在南宁持有 100~200 个铺面。是不是觉得这种模式似曾相识？当年的麦当劳，便是这样做出头的。
走出广西
布局全国市场
今年 8 月，琉璃净走出广西，在广东、浙江开设了分公司，建设工厂、仓库等，为全国化之路做好第一步的战略布局。
这是一个阶段性的胜利，也是一个新阶段的开始。发展早期，靠“野路子”突破，创始人基因、能力很重要；当企业做大，产品力、组织力、品牌力、供应链强弱等，才是其发展的决定性因素。
这个初生品牌，能否持续生猛？至少陈新辉信心满满，“人才已经储备好了，只要在浙江市场站稳脚跟，我们便走稳了全国化的第一步。”
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轮值主编｜艳子 编辑｜刘珍 视觉｜小鸭子 钨琪
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大樱花。城市摄影队 张斌 摄
马上就要迎来武汉樱花季的第二个周末，天气预报说，周末是晴天。
于是，有点开心又有点焦虑。如何在赏花高峰期避开人群，拍到纯粹绝美的花景图？樱花海和人海，怎样才能不同屏？长江日报城市摄影队的摄影师们，有不少秘诀。
珞喻东路大黄村公交站，这条路上的很多站台都有樱花。来源 HanDeSome汉的一些
有多早？摄影师赵广亮说，越早越好！
3月14日周日，赵广亮预想到东湖樱花园肯定会客流如潮，可是这么好的天气，不拍樱花太可惜。
早上5点天都没亮，他就起床了，从中南路的家中开车出发，到达东湖樱花园时，还不到6点。还没开园，无人机先在景区外围飞了一会，开园后游客也寥寥无几，拍得很畅快。清晨的樱花园内，弥漫着清香和雾气，樱花树笼罩在晨雾中，盛开的樱花与朝霞交相辉映，宛如仙境。
晨雾中的东湖樱花园。城市摄影队 赵广亮 摄
洪山礼堂对面的东四路长130米，种植了99株樱花树。来源 HanDeSome汉的一些
清晨拍一次，夜樱再拍一次，是近期不少摄影师的日常。
当天下午6点，赵广亮换了个交通工具，骑上电动车，走八一路延长线骑行到东湖樱花园，刚好赶上夜樱亮起彩灯。他用慢门拍摄，将人群虚化，画面上只剩下繁花。拍到晚上8点，他又骑上小电驴一溜烟穿过车流，完美避开返程堵车。
夜色东湖美轮美奂。城市摄影队 赵广亮 摄
这一早一晚的樱花照片，被人民日报、光明日报、中国日报选用，刊发在头版和要闻版上，赵广亮说：“并不是我拍得有多好，而是今年武汉的樱花被赋予了更多意义，樱花积攒了一整年的期待，此刻所有的美丽喷薄而出，希望全国游客都能看到。”
雨夜樱园。城市摄影队 何小白摄
王家墩公园种植有500多株樱花树。来源 HanDeSome汉的一些
在人人人人人的海量赏花照片中，突然看到空旷的樱花园，算是一种惊喜。
“人这么少，你是怎么拍到的？”摄影师刘雨寒先发来一个坏笑的表情，再回复了一个字：等！
他端着相机守在虹桥前，等一波又一波的游客走过，瞅住难得的空无一人空当，赶紧按下快门。他蹲在花丛中，等樱花树下的女孩举起手机拍照、等路过的游客没有接踵而至……
城市摄影队 刘雨寒 摄
刘雨寒笑称：“摄影考验的不仅是技巧，更考验耐心。”今年他专门买了一张樱花园的年卡，准备再多拍几次，“牡丹也快开了，这个周末去看看。”
在赏樱高峰期，难得拍到如此空旷的东湖樱花园。城市摄影队刘雨寒 摄
3月12日早上7点，摄影师何小白的无人机已经飞翔在武汉大学的校园里。樱花大道上空无一人，太阳还未升起，远处的东湖水面和樱花树上雾气缭绕，空气中是清新的花香和水汽。
何小白说，他提前报备过飞行，太早校区还未开放，无人机从凌波门起飞，直接飞到行政楼附近。从屏幕上看到一路航拍的画面，有着油画般的质地，超级治愈。等到游客们涌入校园时，何小白已经带着满满一张储存卡的美照，转场东湖樱花园拍摄了。
晨雾中的武汉大学。城市摄影队 何小白 摄
何小白说，要避开人群拍花景，花的局部视角也很新颖，要注意色调的区别，还可以选择3个黄金时间段拍摄：早上7点太阳升起前、夜幕降临时6点左右的蓝调时刻、晚上9点以后园区人迹罕至时。
不过提醒大家，飞无人机要遵守相关法规、避开游客高峰期飞行，还要定时保养机器，安全飞行。
长江日报路，宝藏一条街。来源 HanDeSome汉的一些
还有很多摄影师的秘诀是：角度！
在摄影师张斌的镜头里，武大校园古朴建筑的墨绿琉璃瓦，和粉白樱花相互映衬，棕色窗棂半掩，自带复古气质。
武大樱花。城市摄影队 张斌 摄
女摄影师李云堤先后在老斋楼、樱花大道、行政楼拍摄，白花衬着绿瓦，大气典雅。一路上经常偶遇一位武大老教授，他告诉李云堤，武大樱花要突出古建筑的美，这是武大樱花的独特之处。“为了选最佳角度，我躺在地上拍，他对我竖起了大拇指。”
白花绿瓦，大气典雅。城市摄影队李云堤摄
一半琉璃一半樱花。城市摄影队张斌 摄
摄影师徐勤拍摄的晴川假日酒店的樱花照，独辟蹊径，无人机飞到江面上俯拍，樱花树、酒店、晴川桥、江面、轮渡全部入画——好一幅“樱花红陌上，杨柳绿池边”的景象。
晴川假日酒店，楼、桥、水、花完美融合。城市摄影队 徐勤 摄
徐勤说道，春光明媚的时节，游江滩、逛晴川、赏樱花，最后在樱花树下品尝一顿美食，是春日里最美的事情.
晴川假日酒店樱花树下品美食。城市摄影队 徐勤 摄
摄影师茶青说，东湖樱花园内游客如织，很难拍到“干凈”的画面，于是他找到一片无人的湖边，拍垂落在湖面的樱枝，锦鲤也来凑热闹，来回穿梭，画面灵动。
其实，单纯地拍花有很多很多方法，注意光线、用慢门、用微距……但是啊，蛰伏了一个冬天，就待春风拂面，出门赏花拍照，这本就是一件值得开心的事，无所谓有没有秘诀，春光正明媚，尽情去撒欢！
西北湖公园樱花盛开。城市摄影队 孙伟摄
采写/ 甘娟
图片 / 城市摄影队
来源： 长江日报
< class="pgc-img">晚《夜读》带大家小品了一番元曲的魅力（戳链接回顾：除了唐诗宋词，别忘了还有……）。不少读者都表示，又一次被古人的文采惊艳到了！甚至还有读者打趣说：
“能写出这种句子的人，都是被文字偏爱的，而我，大概是被文字抛弃的吧。”
中国的诗词、古文里，确实有许多让人一眼心醉的句子。无论是杏花春雨江南，还是大漠孤烟塞北，无论是山水田园牧歌，还是市井人间烟火，都能在文人的妙笔下生花。
诗词藏于心，岁月不负人。
< class="pgc-img">25首意境绝美的诗词
01
满院东风，
海棠铺绣，
梨花飘雪。
蔡伸《柳梢青》
02
三五之夜，明月半墙，
桂影斑驳，风移影动，
珊珊可爱。
归有光《项脊轩志》
03
犬吠水声中，桃花带露浓。
树深时见鹿，溪午不闻钟。
李白《访戴天山道士不遇》
04
落花人独立，微雨燕双飞。
晏几道《临江仙·梦后楼台高锁》
05
竹斋眠听雨，梦里长青苔。
方岳《听雨》
06
林下漏月光，疏疏如残雪。
张岱《金山夜戏》
07
大漠孤烟直，长河落日圆。
王维《使至塞上》
08
疏影横斜水清浅，
暗香浮动月黄昏。
林逋《山园小梅·其一》
09
何时杖尔看南雪，
我与梅花两白头。
查辛香
10
春日游。杏花吹满头。
陌上谁家年少，足风流。
韦庄《思帝乡》
11
晚风庭院落梅初。
淡云来往月疏疏。
李清照《浣溪沙·髻子伤春慵更梳》
12
野绿连空，天青垂水，素色溶漾都净。
柳径无人，堕絮飞无影。
张先《翦牡丹》
13
掬水月在手，弄花香满衣。
于良史《春山夜月》
14
红衣入桨，青灯摇浪，微凉意思。
姜夔《水龙吟》
15
一枕新凉宜客梦，飞入藕花深处。
冰雪襟怀，琉璃世界，夜气清如许。
黄升《酹江月·夜凉》
16
月高风定露华清。
微波澄不动，冷浸一天星。
秦观《临江仙·二之一》
17
使我高霞孤映，明月独举，
青松落阴，白云谁侣？
孔稚珪《北山移文》
18
月黑见渔灯，孤光一点萤。
微微风簇浪，散作满河星。
查慎行《舟夜书所见》
19
微雨过，小荷翻。榴花开欲然。
玉盆纤手弄清泉。琼珠碎却圆。
苏轼《阮郎归·初夏》
20
扫却石边云，醉踏松根月。
星斗满天人睡也。
吴西逸《清江引·秋居》
21
梅子金黄杏子肥，
麦花雪白菜花稀。
日长篱落无人过，
惟有蜻蜓蛱蝶飞。
范成大《四时田园杂兴》
22
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
白居易《问刘十九》
23
松叶堪为酒，春来酿几多。
不辞山路远，踏雪也相过。
张九龄《答陆澧》
24
梅雨霁，暑风和。高柳乱蝉多。
小园台榭远池波。鱼戏动新荷。
薄纱厨，轻羽扇。枕冷簟凉深院。
此时情绪此时天。无事小神仙。
周邦彦《鹤冲天·梅雨霁》
25
银烛秋光冷画屏，
轻罗小扇扑流萤。
天阶夜色凉如水，
卧看牵牛织女星。
杜牧《秋夕》
文/央视新闻《夜读》整编
图/视觉中国
七夕将至，这自古就是个浪漫的节日。也许我们穷尽一生，也无法写出“金风玉露一相逢，便胜却人间无数”“愿我如星君如月，夜夜流光相皎洁”这样的绝妙佳句，但这并不妨碍我们拥有一颗追求浪漫的心。无论我们是怎样的人，在我们的人格中，总有一面与浪漫相关——
它可能像花木兰一样爱憎分明，像李清照一般心境澄澈；也可能像李白一样洒脱不羁，像陶渊明一般清高耿直；又或者，像唐伯虎一样轻狂张扬，像小乔一般无邪天真……
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监制 | 李浙 主编 | 王若璐
编辑 | 杨瑜婷 校对 | 高少卓
