保定就有这么一家店,保定首家中式道系甜品店,开业不久却是一个神级存在,吃食俘虏了不少吃货的心,道系店面和随餐赠送的每日符也引得诸多吃货前来拍照打卡,我和陈大帅接连在那里窝了两个下午,然后心都安静了……
< class="pgc-img">>邈茶的老板是一位性格极好的95后,说起她的创业故事,这个95后倔强的邈茶创始人是让我心生敬佩的,从起心动念决定创办邈茶开始,她走访了2个国家、6个甜品发源地、30多个药食同源草本产地,翻阅了《中华草药名录》、《千金要方》、《黄帝内经》等等一系列古籍,登门拜访了7位中医界名师,携团队历时180个日夜研发实验、反复尝试精炼,在每天无节制品尝全国各地甜品成功长胖30斤之后,邈茶也终于迎来了产品面世!
< class="pgc-img">>说起这个名字很有趣,邈茶的“邈”字取自于我国药王孙思邈的名字末字,大概也是因为孙真人是我国古代十大名医里最长寿者,老板将这一寓意引来,根据我们保定当代人生活和饮食习惯,改善传统千年古方,将最简单的草木花果熬制调味,屡次带领团队不断试验,为的就是把最健康无添加的食品带给这里的人!
< class="pgc-img">>“甜品这个东西,女生永远都是无法拒绝的,但大部分甜品都是高糖、高热量!这让养生的90后有些无奈,所以我就想在这座城做一味独特的、药食同源的、既美味又养生的中式甜品!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>邈茶门口是清新的一排装饰风铃,白色墙面上映衬着温暖的灯光,窗台上零星布置着些许绿色植物,来到这里仿佛被治愈了一般,只剩静谧与安心。风吹来的时候听着风铃的响声,很有意境。
< class="pgc-img">>推开玻璃门里面别有洞天,店内布置全部是老板带着员工做出来的随心装修!道系元素贯穿其中,随餐附赠的每日运势符,墙面上桃花、考神、瘦身等各种符字也是老板的随心所在!暖洋洋的色调,各种现下流行的语录,随便一句你就可以成为朋友圈最闪耀的关注,这些够你津津有味看半小时的!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>窗口处能直接看到员工操作甜品,中式的储备食材的小柜子,每一味食材都是原生且富有营养价值的,老板说致力于做到更好,不能事事如意,但求无愧于心,争取把这样药食同源的中式健康甜品分享给这座城市里的更多人!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>邈茶倾注了老板所有的心血
店里一切都是自己动手用心装饰
店内细节到餐单都很讲究
有种翻阅古书的感觉
< class="pgc-img">>在吃食上主打的是各种养生膏
祛火龟苓膏、清肺枇杷膏
祛湿茯苓膏、开胃山楂膏等等
当然店里有的还不只是这些
还有其他惊喜等着你来打开
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>草龟的龟板有丰富的胶原蛋白
龟苓膏性温和,任何体质都能适应
不放其他中草药,所以一碗=龟汤三碗
< class="pgc-img">>吃的时候也很有仪式感
把配料一个一个倒入碗内
然后搅拌混合到完美
一口要吃下好几种味道
记得每餐都有运势符哦
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>龟苓膏超级Q弹
稍不留神悄悄地从你的喉咙溜了下去
让你感受龟苓膏给你带来的清凉感受
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>前段时间大火的宫廷剧《延禧宫略》里
叶天士的原型配方制作哦
这一款称得上是保定人的护肺符了
实力吸烟吸雾霾者常备佳品
冬天要经常带ta来吃一下这个
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>邈茶的每一款膏都是有来源的
这个也不例外,是祛湿的良品
相传御膳房为慈禧太后特制的一款
土茯苓配以新鲜现挖茅根
与新鲜芦根等药食同源原料熬制
淡淡的中药味不是很甜的那种
是我喜欢的味道
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这款就属于酸酸甜甜的了
选用了山楂,乌梅,洛神花,陈皮
淮山药等材料熬制而成的
入口是清凉开胃,酸甜可口
< class="pgc-img">>奶茶都是纯牛奶品牌红茶绿茶现煮
没有任何添加剂糖精和色素
将道系、回到古代诠释的淋漓尽致
< class="pgc-img">>你一定好奇这个名字吧
胖虎是店里一个00后小女孩
奶是胖虎煮的,所以叫胖虎煮奶
这款奶有加入不同的辅料
地瓜小芋圆,芋头小芋圆,紫薯小芋圆
蜜红豆,樱花粉圆,黑糖珍珠
芦荟,椰果,寒天等
有胖虎一号,二号,三号,四号四种可选
喝这款到店记得要找胖虎哦
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>小汤圆是黑芝麻口味的
一口一个吃在嘴里满满的芝麻香
好这口的千万别错过
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>被脱发困扰的第一批养生90后看过来
哈哈哈哈,这是福音啊!
鸳鸯膏精选黑芝麻、核桃仁、
大枣等7种原料细细研磨
吃下一口香滑不腻营养满满
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这款艾草青团颜值很高了
看颜色就是健康的味道
艾草加入了糯米粉
里面是红豆沙馅儿
吃在嘴里是软软糯糯的
而且甜而不腻
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>别看福袋单纯简单
但内涵丰富的很
糯米皮现包现打胡奶油
塞上满满的水果
一口下去都是幸福的味道
< class="pgc-img">>邈茶产品可以堂食
也可以外带的
外带盒也是精致的道系风格
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>在长途旅行之后
和上司的残酷对谈之后
一场暴虐的情感风暴之后
或者一段暗无天日的加班之后
放弃那些千篇一律的酒吧,K歌吧
来这里,老板是个“胸怀大志”的人
白天承载你要的静谧
晚上也能包容你的放肆
< class="pgc-img">>为此特意推出了一款叫做“消愁”的美酒
但是这款酒只有晚上7点之后才开始售卖
8°9°14°38°酒的度数可选
还有多达八道下酒菜可选
最重要的价格合理到让你惊叹
不喝酒的或者酒喝多了还可以来壶乌梅汤
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>老板说深夜喝酒可能会饿
所以又贴心准备了数款吃食
荷叶糯米鸡、冷吃麻辣牛肉
麻辣兔头、冷吃兔肉、椰奶酥
鱼团烧、龙虾丸、榴莲糕
蔓越莓甜饭团、酒酿桂花圆子
抹茶板栗饼、女神桃胶炖……
只为晚间来这里的人暖心也暖胃
你可以吃着喝着跟老板讲讲你的故事
店铺信息
< class="pgc-img">>名称:邈茶中式甜品
店址:五四路钻石街口(韩松亭对面)
就是这样温情肆虐又治愈的邈茶
不管是繁忙的工作时间
还是休闲放松的周末
亦或者是放肆的夜晚
你都可以在这里可以放慢脚步
让一颗浮躁的心迅速宁静下来
吃上一碗用心做的中式甜品
喝上一壶温暖的煮奶
再或者整上一壶叫做消愁的小酒
满满感受生活带来的挑战与魅力
静心思考,随心生活
令平凡的幸福感油然而生
><>水、虾饺、生滚粥、煲仔饭, 每一个爱吃的饕客,似乎都对广州有种难言的喜欢。 白天老字号的早茶店人满为患,而傍晚时候深藏街巷的的小店登场。广州人既挑剔,又不挑剔。不挑剔于大排档的简陋,挑剔于食材的好坏。这里似乎每个人都是美食家,对自己的私藏小馆子视若珍宝。不明白的人鄙其穷讲究,明白人才知“高手在民间”可不是随便说说。这种务实的烟火气,大约是“美食之都”一种特有的诠释吧。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>我们匿名探访了位于广州的三家黑珍珠餐厅,五号茶居、德叔私厨,和徐博馆岭南养生菜。 这三家同是“私房精品”之势,但个性迥然,其中曼妙,且看下文。
五号茶居
黑珍珠一钻餐厅
文艺茶居里的粤式私房菜
作为茶居,五号茶居自是把叹茶艺术,延续到了极致。充满古典气息的广彩碟、精美鸟笼以及功夫茶具,在叹茶之余,美酒与美食、美景与文化齐聚。这家黑珍珠一钻餐厅展示着“羊城”源远流长的岭南文化广府风貌。
< class="pgc-img">>叼着烟斗,提着鸟笼,点上一盅两件,老广州喝茶遛鸟的悠然自在,不言而喻。在繁华与现代之间,五号茶居仿佛是进入城市文化语境的密码,让人在繁忙中享逸致,休闲中赏艺术。
< class="pgc-img">>主打新派粤式私房菜,保留粤菜精髓之余有许多创新。虾饺是这里最受欢迎的点心之一,和传统不同的是,薄皮子里丰满的虾肉还带着汁水,配上小瓷杯中大火快蒸汽的花旗参汤,清香宜人,弹牙爽口。
< class="pgc-img">>还有一品鲍鱼烧卖、牛油果大虾、招牌胡椒鸡等等,既传承了粤菜经典,又融合了现代创新。
德利私厨
黑珍珠一钻餐厅
专注顶级食材的私房豪宴
创始于1988年的品牌“德叔鲍鱼”,德利私厨是2011年德叔开在广州的分店。以优质鲍鱼、鱼翅、海参、鱼肚、燕窝等高档菜品而闻名。虽然餐厅位置偏僻,仅有九个包房,却并不影响食客体验到如古代私厨般的特殊待遇。
< class="pgc-img">>德叔鲍鱼创始人“德叔”对于餐饮有着偏执的理解,单是使用的大米,就经历了无数筛选,而鲍鱼的选择更是包含了日本、中东以及从南非品种。
< class="pgc-img">>秘制南非鲍鱼是重中之重,生长在30米的冰冷的深海水中,生长速度极其缓慢,靠啃食海底的海藻为生,至少需要8-10年时间才能长到约1公斤大小来制成干鲍食用。正因其个头大、毛刺多、口感好又营养丰富,南非鲍一直被誉为纯正的“海底小鲜肉”。
< class="pgc-img">>还有红酒冻鹅肝、鱼肚羹、橄榄油浸海豹蛇、鹅肝安格斯牛仔粒以及生磨美国杏仁燕窝,不愧是黑珍珠餐厅指南上榜餐厅,每一道都是实打实的“硬货”!
徐博馆岭南养生菜
黑珍珠一钻餐厅
不时不食的私房养生菜
说到“食”,广府人说粥要煲得绵软,潮汕人钟爱保留米粒的口感,粤菜之地,本身就是一个武林。广府菜、顺德菜、客家菜还有潮汕菜等武林名门坐镇江湖,而自成一派的“养生菜”竟也能独善其身,还被大众点评黑珍珠餐厅指南评为一钻餐厅。
< class="pgc-img">>走入餐厅像是踏入艺术殿堂,复古与现代融汇,周围陈列着价值不菲的艺术珍藏,暖暖的灯光下,仿佛有种穿越的感觉,沿江的位置更是赋予了绝佳的夜景。这家以“养生”为主题的商务私房菜馆,传承着潮州精品、野生海鲜、顶级燕鲍翅、养生靓汤等饮食文化。
< class="pgc-img">>以南方二十四节气为依据,以四季食鲜为原则,遵循「春苗夏花,秋果冬根」的生长规律,用古代独有的饮食养生智慧,配以世界各地优质的食材,用科学的理念创造出全新的饮食方法与来源,是徐博馆菜品研发所使用的重要依据。比如夏季推出的“灰树花石斛炖鲨鱼胶”和“菊花冰糖鲜芦荟”就让人生津止渴,有助于有祛暑益气。
< class="pgc-img">>具有滋润养養颜,清热润燥,宁心安神功效的灰树花——俗称“舞菇”,是食、药兼用蕈菌,与鲨鱼胶一起炖煮香气浓郁,味道鲜美。再搭配上新鲜的芦荟和清香的菊花,是夏季不可多得的一道消暑甜品。
< class="pgc-img">>除了特色的时令菜之外,松茸莲藕酥、金兰花汁虾饺皇等经典招牌菜也都让人耳目一新。
><>想要更多了解,烦请轻轻点击下方小可爱“了解更多”哟!
年夏天的打开方式,除了“现男友”每天发的糖,更是吃进嘴里的一点甜,风靡全国的广式牛奶甜品,长春陆续开了不少,越来越多机会吃到正宗的牛奶甜品。小编最近又发现了一家新开的,位置也是十分方便,真材实料,一起来看看吧!
< class="pgc-img">>皇氏传承牛奶甜品世家
地址:卫星广场国商西侧长春大学对面(卫星广场轻轨站点旁)
电话:0431—85368959
< class="pgc-img">>皇氏传承甜品位于卫星广场轻轨站旁,地理位置十分方便,而且楼上楼下三层500多平,可以说是长春面积最大的广式甜品店了,自助点餐也很方便。吃上一份软糯甜蜜的小甜品,身心都是慰藉。
< class="pgc-img">>他家有双皮奶系列、姜撞奶系列、招牌手工芋圆系列、红豆沙绿豆沙、养血黑糯米、西米露、烧仙草、各种美味小食,十分的丰盛。
< class="pgc-img">>招牌养生炖品 用心炖足4小时 纯手工石磨芝麻糊杏仁糊
甜品吃的不少,除了广式经典的牛奶甜品,他家的养生炖品系列是一大特色,一般家没有这么全,纯天然、真材实料,每一道都炖足4个小时,慢火炖出精品,滋补又营养。
< class="pgc-img">>原只木瓜炖雪蛤
每天限量的整只木瓜炖雪蛤,炖足4小时,整只的木瓜里面是牛奶和雪蛤,甜糯糯的,份量足,重点是美容养颜滋补,小仙女超爱的。
< class="pgc-img">>天山雪莲子桃胶奶
这道也是小仙女首选,炖盅也超漂亮,满满的桃胶牛奶加天山雪莲子,满满的胶原蛋白,全是精华,不用说就知道有多补了,一盅堪比30次面膜啊。
< class="pgc-img">>老冰糖炖原只雪梨
整只雪梨炖,梨肉软烂细腻,糖水清甜滋润,清肺润喉,夏天吃也很不错。
< class="pgc-img">>招牌双皮奶
地道水牛奶,奶皮醇厚、口感细腻滑嫩,可以添加红豆、莲子、杏仁、椰汁、杂果、芒果等。
< class="pgc-img">>姜撞奶
广式甜品中的经典之选,现点现撞,牛奶与姜汁的碰撞,变成一碗顺滑的姜撞奶也是十分神奇,可能北方人有些吃不惯,但是祛寒美容,对女生非常好的。
< class="pgc-img">>芋圆8号
< class="pgc-img">>杨枝甘露
< class="pgc-img">>牛奶芝麻汤圆
< class="pgc-img">>雪媚娘(草莓/芒果)
< class="pgc-img">>三色水牛奶方砖
< class="pgc-img">>金牌炸牛奶
< class="pgc-img">>经典小吃
除了牛奶甜品外,经典的广式小吃选择也不少,咖喱鱼蛋、墨鱼烤肠、鱼子酱虾球、手打墨鱼饼、车仔面,都很不错。
< class="pgc-img">>【店面环境】
< class="pgc-img">>(采写撰稿:盈盈,合作请留言或私信)
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