中央广播电视总台经济之声《天下财经》报道，在挖掘餐饮消费潜力方面，国务院日前印发的《关于促进服务消费高质量发展的意见》中提出了多项务实举措。包括提升餐饮服务品质，培育名菜、名小吃、名厨、名店。鼓励地方传承发扬传统烹饪技艺和餐饮文化，培育特色小吃产业集群，打造“美食名镇”“美食名村”。办好“中华美食荟”系列活动，支持地方开展特色餐饮促消费活动。鼓励国际知名餐饮品牌在国内开设首店、旗舰店。
2023年， 优食坊餐饮集团启动实施蒸领鲜乡村振兴百千万工程，在贵州打造了蒸领鲜乡村振兴千户苗寨示范店。结合当地特色，将广东顺德的吃法和当地的美食原生态食材结合起来。主张食材现蒸现吃，深受景区游客的喜爱，游客中的回头客众多。
< class="pgc-img">优食坊-西江千户苗寨蒸领鲜
其实在千户苗寨，餐饮的同质化非常严重，一条街就有很多家的特色酸汤餐饮门店，以重口味偏酸偏辣为主，游客多，但是真正愿意消费的少。
而蒸领鲜在此基础上，增加了更多现蒸现吃的菜品，坚持少油少盐，原汁原味，差异化的定位很容易吸引到游客的注意力。
现代都市人对餐饮健康的关注，原味的蒸汽餐饮正好匹配了这一消费需求。加之西江千户苗寨本地原生态食材，食材品质好。既有当地特色又有原汁原味的健康烹饪，游客自然更喜欢，回头客不断。
在餐饮消费习惯持续迭代升级的今天，不仅仅是解决吃什么的问题，更加关心的是能否吃出健康，吃出特色。
优食坊餐饮集团旗下不仅有蒸领鲜，还有优食坊蒸汽海鲜，鲜不语。特别是蒸汽海鲜餐饮近年来受到越来越多的关注。倡导海鲜现点现捞、现蒸现吃，最大程度保留了食材的鲜美。这种餐饮形式，不仅是沿海，内陆城市也有广泛分布，而且，在口味较重的川渝地区，也有我们客户的蒸汽海鲜店，回头客众多。
除了消费市场对蒸汽海鲜的认可外，蒸汽海鲜餐饮相较于其他传统餐饮也有众多优势。
都说中餐难以标准化，口味难以标准化，其实不然。优食坊旗下蒸汽海鲜就已经实现了菜品全部标准化。客户现点现捞，后厨仅需做好食材的清洗切配即可出餐，效率远远高于传统餐饮品类。
< class="pgc-img">同时蒸汽海鲜餐饮的标准化，并没有舍弃菜品的味道。桌面现蒸现吃，最大程度保留了食材本来的味道。
而后厨流程的标准化，菜品处理流程标准化，让餐饮企业逐渐摆脱对大厨的依赖。后厨仅需少量员工即可轻松完成高峰期的出餐工作。优食坊集团旗下的深圳店，就算是旺季高峰期，也仅仅靠10个员工就完成了所有出餐。
国内知名的蒸汽海鲜餐厅，例如天津三个渔夫，青岛大锅强，珠海水禾轩等等，都是我们的客户。我们有专业的蒸汽锅设计生产能力以及全套的蒸汽海鲜店开店运营辅导能力。
广东格匠，专注于蒸汽海鲜餐饮十二年。拥有自研的蒸汽海鲜设备，先后服务全球6000多家蒸汽海鲜餐饮品牌。国内知名蒸鲜餐饮品牌如天津三个渔夫、青岛大锅强等都是我们的客户。旗下拥有自己的蒸鲜品牌：优食坊、蒸领鲜、鲜不语！拥有全流程开店运营辅导能力。
<>一假期开始啦！
你是不是又计划着这两天带家人出发北海胡吃海喝
No No No
via.南国早报
北！海？封？闭？收？费？了？
想妥妥的享受一把海鲜盛宴
大
王
告
诉
你
这里可以让你足不出南宁就能大快朵颐地吃海鲜
重点还有重磅福利！！！
越 百 海 · 海 鲜 蒸 锅
这家店最最最牛叉的
不仅是海鲜品类丰富新鲜
还能保证让食客吃到每种品类最佳得口感
“水族馆”搬进店
这里海鲜远比大王想象的还要多！
1500平的占地面积，光海鲜池都占了100平！
阿拉斯加蟹、波士顿龙虾、珍珠龙趸、大明虾、蛏子等六十多生猛海鲜、深海鱼、贝类……每天凌晨采购，食客到店现点现捞现称现蒸，全程透明可见，保证你吃得放心！
上蒸海鲜下煮粥
上蒸海鲜下煮粥也是越百海的最大特色之一！
※上面蒸出来的海鲜，鲜甜可口，最大程度保留了所有海鲜的原汁原味
※下方的粥，在海鲜蒸煮过程中吸收了海鲜的精华汁水，口感细腻，香气扑鼻
蒸煮的海鲜想要鲜美可口，最重要的莫过于蒸海鲜的时间。
大王温馨提示最佳蒸煮时间：
鱼类：9分钟
虾类：6分钟
螃蟹：12分钟
贝类：2-3分钟
（PS:当然如果不确定，其实店员会过来亲自帮忙蒸煮）
除了蒸海鲜
这里早茶都是蒸着吃！！！
自选自蒸の创意点心
这里的早茶时段，所有点心现点现做，上桌现蒸！
每个人在餐桌上就能目睹自己的点心蒸熟的过程哟~
大王最爱的金笋汁馒头，一咬就爆汁的满口香醇，绝对必点推荐！
还有层次感十足的黑椒牛仔骨，口感油而不腻的豉汁蒸凤爪分分钟可以开吃！
重口味星人看过来！
如果觉得吃蒸的太过平淡
还有烧肉啊各种卤味一次性满足你哟
正宗粤式烧味
鹅肉软嫩但不柴，肉香里还带着丝丝微甜，超级爽口的百海烧鹅；入口香喷喷，酥香松化，令人回味无穷的烧猪；还有充满着胶原蛋白的Q弹肉质的飘香猪手等，简直让人无法抗拒！
宽敞明亮的用餐环境
干净优雅、简约大气的餐厅环境，内设包厢为顾客提供独立饮食空间，非常适合家庭聚餐，朋友小聚，商务宴请，平民化的价格以及周到的服务，更有宽敞大厅适合公司聚会、团餐、宴请哦！
秉承着一颗最真实的做美食的心态，在南宁刚一开业便吸引了不少对痴迷美食的海鲜控们欢聚在此。
楼下还设有多个停车位，停车便利哟，趁着五一假，赶紧约一波海鲜吧~
· 寻/味/信/息 ·
越 百 海
【坐标】
广西南宁市青秀区汇春路6号壮圆大厦三楼
【电话】
0771-3933066；0771-5587788
【营业时间】
08:00—22:00
（ps:因地铁三号线施工围挡，可以从这三个口进哟！）
更多美食推荐请移步南宁吃货王公众号（nnchihuo）
天来到银光对面的真正蒸海鲜主题店，过来品尝一下他家的美食。一进门就看到美女老板娘在忙碌着，给客户介绍着他家的美食。
·首先上来的是熟醉蟹，色泽看起来非常的新鲜，蟹肉比较多，看起来非常的饱满。醉蟹里面有一股淡淡的清香味，吃起来嘴里留香，非常的好吃。
< class="pgc-img">·特地来品尝了一下他家的蒜蓉生蚝，看起来非常的不错，小孩子非常喜欢吃里面的粉丝。"生蚝"号称男人的加油站，管他尿酸高不高，先吃完了再说。
< class="pgc-img">·冰心奶酪这道菜是小孩子的最爱，里面包裹了一层冰淇淋，孩子们的最爱，我想这就是童年的味道。
·在蔬菜炒饭、水果中结束了今天的用餐，爆赞。
