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孟繁峰设计-繁花旧梦—火锅店设计案例赏析

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:片仅供设计师作为设计赏析,图源于购买资料库中文件,如有侵权请联系作者及时删除。方日成餐饮品牌设计O2O —— 解说 新餐饮·新

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片仅供设计师作为设计赏析,图源于购买资料库中文件,如有侵权请联系作者及时删除。

方日成餐饮品牌设计O2O —— 解说 新餐饮·新模式!


  都说餐厅选址很重要,每个餐厅投资人都想要商圈中位置醒目,面积大,采光好的门店,但是那样的门店一定租金极高。一但租下来经营时压力极大。

  有这样一个餐厅,位置在偏僻的拐角,面积小,没有明窗,采光也不好,巧妙设计之后居然成了意境十足的网红店,客单价还不低。借鉴它,你也可以少花钱,打造出意境小店,拉升人气和客单价。

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东方日成餐饮品牌设计

  京野菜从门口看上去,你会认为它是个日料店吧,实际上它是个火锅店。因其在偏僻的商场拐角,面积又小,所以门头没有太大的设计空间,只能容一两个人进入的门就将近占用了门头面积的一半,另一半只得跟旁边的柱子一起设计成土黄色的墙(硅藻泥制作,成本很低),以木条装饰成门窗格和房檐。再配以假松树和植物,营造出日本山野间的质朴感。原生态意境油然而生。

  “京野菜”几个黑字放在土黄的墙上本不显眼,但是配上探灯,立刻营造出低调的奢华,并把路过人的眼球紧紧抓住。

  餐厅面临过道的外墙做成木屋墙壁的样子,墙外的几株樱花在探灯的映衬下显得格外妖娆,仿佛在邀你入屋。

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东方日成餐饮品牌设计

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东方日成餐饮品牌设计

  餐厅内的设计也非常简单,灰色地面(可以是灰色地砖或者自流平,更建议直接用水泥地),水波纹天花板壁纸和土黄色硅藻泥墙面,偶尔配以日式壁画就完成了屋内装修。


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东方日成餐饮品牌设计

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东方日成餐饮品牌设计

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东方日成餐饮品牌设计

  夹层的枫木屏风在为食客提供隐私保护的前提下,也维持了餐厅内外的通透视野。

  餐厅四周由日式风格的墙纸环绕,天花板照明置于日式吊顶之上。大厅就餐空间均装饰日式风格浮世绘等画作,简单的日式陈设品呼应了餐厅的设计主题。


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东方日成餐饮品牌设计

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东方日成餐饮品牌设计

  室内没有过亮的灯光,只有几个探灯和每个餐桌上的小吊灯。不仅丝毫感觉不到昏暗,这样的光设计,配以东灜文化装置小品装点,通过使用自然的木质材料,营造出柔和的色调,轻奢的氛围。创建出一个简单且易达的空间,从而鼓励人们共同用餐并相互交流。


  火锅店为啥一定要灯光通明,烟火缭绕,日式风的餐厅设计,既破解了空间小的硬伤,又能以较低的投资打造出低调奢华的神秘感。

  这样的设计更能锁定既想追求高品质又想消费大众化的客户群,而这部分客户是接下来复购能力最强的群体。改变一下设计思路,你可以轻轻松松提升20%的客单价。


声明:本文由【东方日成】提供,公司业务:餐饮品牌定位与文化梳理、品牌形象VI设计、餐厅室内外空间设计与厨房规划、活动营销策划等。


-END-

庆火锅店遍布重庆的大街小巷,成为了重庆人日常生活中必不可少的一种美食。面对市场上各种各样的火锅,除了美食本身,该如何从形式感或者说是仪式感上,打造一家让人趋之若鹜的火锅店?这家火锅店会给你启发。


渝跃龙门 · 福建福州


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餐饮空间设计


辣椒、红油、红红火火,代表着热情的红色被极致化地运用在空间中,门头具有代表性的鲤鱼跃龙门和餐厅名字不谋而合。


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餐饮空间设计


龙作为代表中国最具代表性的传统文化之一于是餐厅使用了大面积的龙图腾图成为空间主题的点睛之笔,富了空间层次感的同时,还增添了空间视觉艺术上的立体感。


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餐饮空间设计


一家进门环绕四周,火锅红的视觉效果霸占我的眼球,就让人觉得火辣辣的,绝对是一个吃火锅的地方,错不了!


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餐饮空间设计


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餐饮空间设计


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餐饮空间设计


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餐饮空间设计


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餐饮空间设计


吊顶上的龙型钢结构的雕塑挺拔大气的同时,又不失古典优雅的气质。整体风格成功在于时尚和个性化、大气,不俗套。


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餐饮空间设计


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餐饮空间设计


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餐饮空间设计


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餐饮空间设计


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餐饮空间设计


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餐饮空间设计


餐厅对于灯光上有特定的要求,每一桌上有专门的色彩灯光点缀红油锅的效果展示食品在这种光线下看上去最自然。


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餐饮空间设计


拉丝黄铜不锈钢袭击出热烈气氛.调暗光线也能增强客人的舒适感,从而延长客人的逗留时间。


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餐饮空间设计


龙,识别性的标记,吃火锅拍照打卡,无需太多文字说明,都知道你在哪!


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餐饮空间设计


餐厅在色彩上将中国人们钟爱的红色作为主色调。中国红是中国国人的文化图腾和精神皈依,代表着喜庆、热闹与祥和。在本案中大面积的使用中国红,来展示中国传统国粹的传承。在空间视觉形式上对于顾客是一股亲和力,很好的体现了人文设计。


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餐饮空间设计

空间名称:渝跃龙门,地址: 福建福州,来源:餐饮视界公众号,设计:道和, 图:李迪,编辑:餐谋长品牌策划/TOBBYY

投稿私信:中国醉美餐厅

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