创业开店、投资赚钱】#创业#?#开店#?#奶茶#?
< class="pgc-img">茶饮行业特别卷，这是干茶饮的共识，不管你是不是也这么看，各种破圈儿的套路应运而生。
有的听了风投的话，努力做零售，把各种产品都装在瓶子里，上天猫京东什么的平台售卖。其实这个办法“看起来挺美”，实际上存在逻辑问题。须知，门店覆盖范围就是周边半径一两公里的顾客，只有他们才实际体验过你家的饮品，才会到电商平台寻找你的品牌你的产品再下单，可是，既然他们就在你家门店周边半径一两公里范围内，干嘛要去买那个瓶装的产品呢？直接到店或者叫个外卖不就可以喝到新鲜产品了吗？
杭州新时沏破圈的办法是“奶茶+炸鸡，就选新时沏”，这个并不是简单地抄作业，不是跟风韩国的啤酒+炸鸡或者英国的炸鱼薯条配啤酒，而是试图突破茶饮行业瓶颈的做法。因为茶饮产品是个随性而为的消费，并非刚需，而奶茶配上炸鸡，对于很多人来说就可以是一顿便餐充饥了。
因此，茶饮行业破圈儿的思路跟小吃一样，也是要融入消费者的生活方式，成为刚需。这才是破圈儿的方向！
【齐大连锁：分享经验、避坑指南】
人经营秘籍/心得/改良之地点选择
1， 首选地点为大型的商场超市等门口或旁边，人流量大，量重要的是能卖上价，来这种地方的人不在乎多花个一二块钱；
2， 如果这些地方没位置，就要找人流量较多的街边，多问问别人的店面有没有分租或门口是否出租；
3， 中小学校旁边，学生的钱好赚，且不知道心疼钱，很大方，也很爱面子；
4， 大型居住社区旁边，小孩子要多一些，一般大人喝奶茶的可能性要低的多；
5， 夜市出入口，可与人分租；
6， 工业区出入品，特别是年轻女子较多的工业区，我的奶茶９０％都是卖给女孩子；
7， 地方在人看，呵，自己选地方的时候一定要多看多问，早中晚都要看，观察消费人群的消费习惯，以卖小吃零嘴多的地方为宜。
个人经营秘籍/心得/改良之经营准备
选好经营地点，接下来需要购买制作一些基本的设备了；
１， 冰柜／封口机，前面有讲到，不再重复；
２， 操作台，这个要看营业地点来决定做什么样的台子，台子一定要靓，也一定要亮，呵，不要吝惜１～２百块钱，现在做什么都要讲包装，并且热天的生意主要在晚上，所以一定要“亮”；
３， 用电，接电的负荷一定要够，最少要２千瓦的负荷，一定要安全，因为奶茶一直要跟水打交道，电一定要接好，安全第一；
４， 开业促销，建议用买一送一的形式，不要用低价促销，价格一旦形成，再想往高处变动是很难的；
５， 要不要印发宣传单，呵，结合当地情况自行安排，深圳城管严，不能发的；
６， 服务要热情周到，不管有没有顾客，你都要打足精神，不能走神，不能打牌，尽量少跟人闲聊，一心一意做生意，眼睛永远跟着顾客转；
７， 搞好卫生，不能怕麻烦，勤擦洗，少灰尘。
个人经营秘籍/心得/改良之煮制改良
据前面的配方，自己可灵活运用，以下是我做奶茶的一些小技巧；
１， 新手刚开始做，要边做边尝，首先要过得自己这一关，做到自己觉得好喝为止，如果自己都觉得不好喝，就不能出售；
２， 然后拿给亲朋友好友品尝，听取大家的议见加以改进；
３， 刚开业，虚心听取顾客的意见，不能怕麻烦，努力改进，做出自己的特色和人气；
４， 每进一样新货，自己都要先尝一尝，虽然都是工业产品，但不同批次的货味道也有不同；
５， 努力制作出自己的配制良方，一劳永逸，一旦定下口味，就不要随意变动，如果想有所创新，不妨加入新的品种，待大家都能接受以后再行定夺；
个人经营秘籍/心得/改良之小技巧
１， 现在是冬天，如果有生意在进行中，照我的方法来，把煮好的没加水以前的浓浆冰上一份，然后准备一个较大号保温瓶，要做到冷热奶茶都有；
２， 夏天，要准备充足的食用冰粒，一般送奶茶料的都有送冰业务，顾客上门，要首先问好需不需要加冰，呵，这样可以节省奶茶和电，夏天忙的时候跟本没有时间中途去煮奶茶，能省就省
３， 我告诉的不同口味的奶茶是加果粉手摇法，好处是速度快，效率就是金钱嘛，呵，不好的地方是果粉化的不够开，口感会受一些影响；也有用打料机的，方法是：在打料机中加入适量果粉，再加入一份奶茶，然后让打料机工作１０秒左右，倒入杯中，加珍珠，加冰，封口。这个好处是果粉化的开，口感较好，缺点是效率较低，用哪一种方法大家自己取舍，建议能卖到２元或２元以上的用打料机，２元以下的就不需要用了。如果左右有同行在用，那你也只能用了。 呵，打料机超市都有卖，就是可以家庭制作豆浆的那种榨果汁机；
４， 最后，给自己打个广告，广告费我就不出了，嘿嘿，望大家见谅：一般来说，如果地方够大，卖奶茶的也都会卖糖水，萝卜白菜各有所爱，让顾客有丰富的选择乃是经营者的一大利器，如果你不会煮，找我吧，哈哈哈，小店里有得拍。
师傅领进门，修行在个人。时间仓促，有不足之处需要听取大家的议见才能加以改行，衷心希望得到朋友们的好评！
最后申明：采购的任何一样原料不同品牌，口感就会有所不同，大家不要太不灵活，自己要边经营边改进，找出最适合自己的配方，做出自己的风格特色。师傅领进门，修行在个人，祝大家早日成功，早日发财。
<>什么现在的年轻人、大学生创业都喜欢开奶茶店、炸鸡店？
现在的年轻人，越来越钟爱创业，
政策也鼓励全民创业。
但是公司能不能活下来，可就比想象的要难得多了。
作为受过高等教育的大学生，很多人去选择开奶茶店，炸鸡店，
甚至有的大学生大二大三就满脑子想去创业，在学校旁边开店，
但用不了几年，就被现实狠狠的打了一个耳光，把父母的钱当作了学费。
< class="pgc-img">当年比尔盖茨辍学创业，做的是电脑；
乔布斯创业，做的也是电脑手机，
马云创业，搞的是互联网，
曾经的那些大佬们，创业都选择的是其他人看不懂的高科技产品，
真正把自己的眼光和知识用进去，
< class="pgc-img">可现在大学生创业，去选择的事，
初中都没读完的同学都能做的奶茶店，炸鸡店，
难道现在年轻人都没有梦想了吗？真相并不仅仅是这样。
第一，别无选择
如今想在高科技领域创业，没有庞大的资金，和过硬的积累，谈都不用谈。
大学生都很有梦想，都想象着自己第一轮融资就几千万，第二轮融资几个亿，三年就上市，
但是可能吗？你爹不是王健林，基本都没可能这么顺这么快。
大学生们眼高手低，又不愿意去职场上历练积累几年，
最后发现小餐饮，小门店能做，
于是拿着父母的钱去开店。
< class="pgc-img">第二，可以速成
我的创业想法是这样的，首先进入一个行业，
在这个行业摸爬滚打一些年，长了一些经验，
知道了这个行业的规律，根据自己的思考，
觉得我可以做出一些和行业里其他人不一样的地方，而这个不一样的地方可以让我挣口饭吃，
同时也有一些人脉，这个时候再出来创业。
而很多年轻人想的是，永远不要给别人打工，
觉得这好像是一件丢脸的事情，想自己一开始就要当老板，
但是又没有相关行业的经验，那怎么办？
找可以速成的，比如鸡排店，咖啡店，奶茶店，酸辣粉……
这些都是可以加盟的，要付一笔不菲的加盟费，
你不会做，没关系，人家培训你，一两个月就学会了，
机器都是别人给你的，装修方案都不用自己想，
根据总店依葫芦画瓢就行，
这种速成让很多年轻人心痒痒了，觉得这条路可行。
< class="pgc-img">第三，想当然
开个店铺，说容易也容易，说难也难，
店铺的房租，押金，装修是一笔不少的费用。
需要几年才能回本，年轻人想当然的看到别人的店铺生意红火，
每天营业上千，觉得肯定是暴利，
但只有自己做了才知道，背后的压力有多大，
本来想的是自己当老板能自由一点，才发现高额的成本下，一天都不舍得休息。
还有的大学生，想当然的看中一些高端市场，
钱是投进去了不少，发现自己根本竞争不过其他人，最后黯然收场。
< class="pgc-img">第四，跟随自己的喜好
为什么很多人开店都是做餐饮，那是因为他本身自己就是个吃货，
她很喜欢吃烤串，就觉得自己做烧烤最好，
这样跟随自己的内心最开心了，做了才知道这个任性的代价有点大。
很多年轻人呢，把环境搞得非常高大上，
这意味着要花很多的钱，装修是很贵的，
而味道做的是很一般。
他不知道做餐饮，最重要的是味道让人喜欢，其次才是环境，
很多做了一辈子的阿公阿婆，环境很糟糕，
但味道好，依然可以回头客不断。
< class="pgc-img">第五，没有耐心
年轻人着急，想着一夜暴富，
希望每天的付出都能是看得到的收获，
很多产品的思考，研发，生产，都需要一定的周期，
年轻人等不住，他就要几分钟就能做好一杯奶茶，几分钟就能做好一份鸡排，
卖出一份，就有一份钱，什么都看得见，不需要等待。
现实情况是，所谓的大学生们开这种小店，
却发现利润根本没那么大，市场竞争太激烈了。
年轻人应该多看我的文章，少看央视的致富经。
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