枝甘露椰奶冻
大家好!我是烘焙帮胖熊!
许多小伙伴觉得,熬到了立秋以后,天气就会没那么炎热,可对于广东的地区来说,哪怕有一丝丝的天气变化,也根本感觉不出来,白天还是能看到白花花的阳光直射着大地,而且未来一周,平均气温还将保持在36度左右,胖熊急需一份滋润降温的甜品,续一续小命。
当胖熊看到几万人打卡的椰子碗,心想那不就是我的果昔碗吗?没想到换个椰子壳碗做容器,居然摇身一变成了今夏网红,据说还日销1000碗。不过大家都知道,网红毕竟迭代更新快,可要论真正的经典不衰广为流传,杨枝甘露必须得拔得头筹,它可是甜品店的镇店法宝。
看到“甘露”二字,就感觉温度立马下降了,这道经典甜品,相信小伙伴都吃过,但胖熊做的--杨枝甘露椰奶冻,可能就没有试过了吧。我选用老椰子来做,因为它的椰奶香味更浓,椰汁的生津止渴、清凉降温效果更好,入秋后来一口它,清润降燥包你吃了还惦记着。
< class="pgc-img">>材料
椰子 1个
椰清 80g
牛奶 50g
淡奶油 50g
细砂糖 30g
芒果肉 80g
吉利丁片 4g
冰水 适量
装饰:
芒果丁 适量
西柚果肉粒 适量
过程
< class="pgc-img">>1、取4g吉利丁片提前用适量冰水泡软备用。
< class="pgc-img">>2、将椰子顶部打开,椰壳留着做容器备用。
< class="pgc-img">>3、倒出椰清,取80g即可。
< class="pgc-img">>4、将80g椰清、80g芒果肉一起用料理机打成泥。
< class="pgc-img">>5、在不粘锅中倒入椰清芒果泥、50g牛奶、50g淡奶油、30g细砂糖。
< class="pgc-img">>6、小火加热,一边加热一边用刮刀轻轻搅拌,直到细砂糖完全融化。
< class="pgc-img">>7、离火放凉至温热(约40~50度),再加入提前泡好的吉利丁片,用刮刀搅拌均匀。
< class="pgc-img">>8、接着过筛一遍,这样口感更细腻哦!
< class="pgc-img">>9、然后倒入椰子壳中。
< class="pgc-img">>10、用保鲜膜封好,送入冷藏冷藏2个小时左右,直到完全凝固。
< class="pgc-img">>11、撒上芒果丁、西柚果肉粒,一份清凉降温的杨枝甘露椰子冻就好啦!
< class="pgc-img">>Tips
1、椰子开口比较麻烦,可以让店主提前打开,或者使用比较坚硬的刀具。
2、如果没有椰清,可以用等量牛奶或者加了椰浆粉牛奶液代替,实在没有的话,用商店售卖的椰汁也是可以的。
3、吉利丁片是从动物骨头中提炼出来的胶质,常用在慕斯、奶冻等甜品中,属于天然成分,不用担心健康问题。
4、夏季室温高,千万不要用常温水来泡制吉利丁片,容易将吉利丁片溶解掉。
5、细砂糖的用量可以根据自己接受的甜度适当调整。
>< class="pgc-img">>常吃喝,比天还大
本草良药,却尤为苦口
但其实在中医药学界
食物和药物之间
并没有绝对的界限
而且“药食同源”这个养生观点
这几年被大家尤为关注
其中广东人最有发言权
不管是随处可见的凉茶
还是按照四时节令煲煮的“老火靓汤”
都表明了广东人对“养生”的执念
别光顾着羡慕广东人
其实咱们大河南
也有专属的“养生茶饮”啦
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< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>养生?茶饮?我没听错吧?敢把茶饮和养生挂钩,这种“逆天组合”还真没听说过。之所以说它“逆天”,主要是通过搜索查询发现,郑州现有区域内大概有5000多家奶茶店,还真没有“养生茶饮”这一说,该不会是搞个噱头而已吧?
还真不是!古人常说的本草,其实也隐藏在我们身边的美食里。比如街头巷尾熟食店的各种卤味,也有我们经常忽略的多味本草在卖力付出。大桶卤汁里咕噜噜翻腾着的花椒、八角、丁香、桂皮,乃至不起眼的姜片,都是滋养身体的良药。既然这些中药材可以出现在老汤卤味里,为何不能出现在茶饮里?
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这些中药材出现在老汤卤味里,吃货可以理解也能够接受。但是让它们出现在茶饮里,会是什么味儿?任凭吃货想破脑袋也想不出来!既然想不出来就不要再想了,这就带你们去尝尝看!
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< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>「元气回神茶」
元气回神茶,可能单听名字,吃货听不出个所以然。但是当你看到外包装上的成分表时,就会不由自主的发出一声“哇”,它真的好健康。不同于普通奶茶是由各种配方调制而成,这个元气回神茶是用各种中药材熬制而成。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>健康归健康,好不好喝才是吃货们最最最关心的。因为是现熬的,拿在手里还有温热感。打开瓶盖,扑面而来的就是淡淡的香气。那个香气,是久违的大自然的清香。入口温润,不涩不腻,淡淡的汤水中夹杂丝丝中药的气息,回味甘甜,喝起来特别舒服。
温馨提示,在品每款茶饮之前,吃货都可以根据店内的体质自测表,结合自身情况来选择哦。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>「养颜茉莉燕白」
养颜茉莉燕白,初听名字,就知道这杯奶茶里少不了茉莉。但你肯定想不到,除了茉莉,它竟然是用50g燕窝打底,再加桃胶、皂角米丰富口感。细细品上一口,奶香中夹杂着茉莉花茶的清香,时不时冒出来的燕窝和桃胶,瞬间让舌尖充满了惊喜与满足。
无火栀白,和茉莉燕白一样讲究药食同源。加入的栀子有很好的清热利湿,凉血解毒等功效,入口有淡淡的奶香味,余味中有草本的味道,栀子花香气宜人,很特别,也很耐人回味。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>///
< class="pgc-img">>别说,这样的饮品店我们还真是第一次见,把养生食材和奶茶碰撞出了新的火花。除了药食同源系列,店里还有草本茶饮、滋养奶茶、鲜果鲜茶和纯茶等,种类相当多,你可以根据自己的体质进行选择。而且一进门就能看到五花八门的中药,除了陈列的这些,据说能做饮品的足足有上百种,还根据不同节气推出适合的茶饮。
简单看了一圈又认识了不少稀罕药材,在做法上这家店是将中药材放入提取罐进行超声提取,得到茶饮提取物之后再进行调制,主打一个色香味型效,药味不露头。是不是瞬间就勾起了你的好奇心?
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>///
龙的良方茶(油化厂创意园区店)
地址:郑州市金水区黄河路与沙口路交叉口油化厂文创园内
营业时间:09:00—22:00
常素颜怎么选口红?这4种色号显白又显气色,不化妆也女神!
CT Stoned rose
比较橘的,滋润度很高的一支温柔奶茶色,持久度一般,看起来蛮清透的,感觉是比较青春的那种奶茶,略带一点小清新,很美好。
兰蔻漆光274
肉橘奶茶色,很轻薄,好涂开,非常非常自然的一支唇釉,日常,适合素颜,满满的温柔感。
迪奥620
肉桂奶茶色,质地很清透,滋润度好,轻薄不粘腻,使用感很棒了。有点儿土橘感,但是一点儿也不老气,甚至还有点显白。适合素颜裸 涂。
花钰集植物口红
这款花钰集植物口红,简直是素颜女孩的实用宝藏,日常起床涂个唇膏就可以直接出门了,省了很多时间!而且这款是可以吃的口红,又是润唇膏、无毒无害。温感变色、千人千色、结合唇部血红素及肤色调节属于自己的唇色。滋润双唇、改变唇色、淡化唇纹、滋养修护。显色度高,质地水润,大牌配方有的,它也有,涂抹一整天后仍能保持超乎想象的倍增润泽。
之前的嘴唇总是起皮干裂,非常的难受,那么在使用这一款变色唇膏以后,让我的嘴唇变得越来越滋润了,而且还有着淡淡的樱桃香气,非常的好闻。涂上后,过了几分钟,唇膏会根据唇部PH值以及湿润度,呈现出不同的颜色,润唇效果好,保湿不黏腻。所以上嘴后有种“千人千色”的感觉,而且有种很温柔的少女感。薄涂是粉嫩嫩的水红色,厚涂的话就是樱桃色,涂到嘴巴上完全就是神仙配色,滋润度也是是超级好的。
日常素颜或当整个妆容偏向于淡妆时,涂上后轻松营造出一种清纯感,黄皮/白皮都完全很适合。它既有口红的显色度,又有润唇膏的滋润度,真的非常nice!让你从此撑得起浓妆艳抹,也敢于素面朝天!