薇、苏有朋、舒淇、王俊凯、白举纲倾情加盟的《中餐厅2》尚未开播就已经吸睛无数，引得观众期待不已。但几期节目看下来，厨艺似乎秀的差不多了，求婚梗、生日梗也用完了，最新一期只能靠还珠情怀和广告来凑，看得人也是尴尬极了。
< class="pgc-img">最近两期的主要看点是节目组请来了“皇阿玛”张铁林友情加盟，这也是继赵薇、苏有朋的小燕子和五阿哥这对“黄金搭档”后的又一剂强心剂，张铁林的加盟虽说只是帮忙打打杂、招呼下客人但确实将还珠情怀又卖到了新高度。部分食客甚至还满心期待“皇阿玛”能下厨一展风采，但事实上这样的希望落空了，张铁林多数时候都是在后厨帮忙拖地和招徕客人，虽说看上去颜值还在，但终究敌不过时间，点菜的时候他都要摘掉耍帅的墨镜换上老花镜了。
< class="pgc-img">后厨互动环节，节目组的后期剪辑似乎也主要是要把还珠情怀利用最大化，一直在突出赵薇和苏有朋的互动，来了张铁林后三人哪怕微小的点滴也会在字幕和后期制作中得以强化，加上间歇性的剪辑部分《还珠格格》的片段，吃上一碗饱饱的回忆饭足够了。中餐厅休息日恰逢张铁林临别之际，为了应景，这一行人还坐上了马车，背景音乐扬起“让我们红尘作伴活得潇潇洒洒，策马奔腾共享人世繁华”，让人不得不跟着这群人回忆起那些年看过的《还珠格格》。
某种程度上说，这些年大家欠还珠剧组的情怀，让中餐厅节目组淋漓尽致地用了一把，就是不知道中餐厅给琼瑶阿姨和导演孙树培分成不？
< class="pgc-img">最新一期《中餐厅2》里的植入广告也是不得不吐槽的重要一点，太生硬太为广告而广告，小编就忍不住问一句，这么个搞法明星们你们不尴尬么？因瓦斯迟迟没到位，等位的食客却络绎不绝到来，不少人等得太久茫然自顾不知所措，危机之中赵薇想出好主意，送酸奶！当然是赞助商提供的酸奶，可喜的是本来已经有些不耐烦和百无聊赖的食客拿到酸奶后立马就绽开了笑颜，其实小编想说这不应该叫送酸奶应该叫送开心果，喝了保准开心。只是不知道如果在其他没有明星和摄像机加持的餐厅，顾客们是否也有这份悠然自得的包容心。
< class="pgc-img">好不容易挨过一天的主厨日，临睡觉之前苏有朋、白举纲也不忘为赞助商站台，贴上面膜后白举纲特意对着镜头来了句“奢悦面膜特别补水”，苏有朋也紧跟着来了句“真的挺滑的”，好在小凯忍住了没有出镜，不然也算是集齐了三宝了。做饭空档期，苏有朋很突兀的来了句小白你英语不错哦，然后以此为契机，白举纲又开启了为广告商宣传模式，大肆背台词。至于网络广告总冠名的拼多多，那更是无处不在，不论是盛放启动资金的盒子还是厨具一应全是拼多多的模样。
< class="pgc-img">其实，从这么多期看下来，中餐厅本就不是正常的商业模式，从最初的备菜到最新一期瓦斯的问题，能看出这一群明星真正当家的餐厅真的是状况百出，如果没有明星光环和节目组的实时拍摄怕是问题要更多。就像为什么明星开的餐厅总是状况不断，无非是因为给大家期待太高，但实际只是打了个名号而已，这档又摄像机跟随的节目之所以在呈现的时候能有所避免无非是后期剪辑和摄像头下的“楚门生活”综合而已。所以，可以卖还珠情怀，但卖得多了难免惹人烦，那么怀念还珠情节咋不全请还珠剧组的来聚首，皇阿玛和小燕子、五阿哥感情那么深，咋不打个飞的见面，还用20年后靠着节目再聚首？无非都是戏，当真就输了。
< class="pgc-img">更不用提自带粉丝效应的求婚、生日趴和订了晚上餐位却中午提前来送感谢冰淇凌顺便要签名的食客，这些元素组合起来无非说明无论打出怎样的旗号，想通过怎样“只要比别人努力就能做得更好”的励志口号来佐证，这终究还是一档综艺节目而已。不用拔高也不用过多的卖情怀，专心把菜做好，对得起粉丝们提前多日的排队、订餐就好了。文/小花粒
<>舒淇白举纲互怼互爱”“苏有朋赵薇再掀回忆杀”“一起去科尔马度假”“‘复读鸡’C位出道”……过去一周，从嘉宾、地点，到配乐、美食，甚至一只“复读鸡”，都成为朋友间的谈资，引爆这些社交话题的正是备受期待的湖南卫视品牌综艺节目《中餐厅》第二季。
7月20日，《中餐厅》第二季回归，首播喜提开门红。全国网数据显示：节目首播全国网收视率1.13，份额9.55%，观众忠实度高达46.3%。CSM城域收视率1.43，收视份额10.8%，高居同时段双网第一。网络播放量方面，节目上线10小时在芒果TV和腾讯视频的点击量破亿。在社交媒体上，#赵薇瘦了##中餐厅2##赵薇舒淇##苏有朋九层塔##复读鸡#等多个话题登上热搜榜。
< class="pgc-img">?让苏有朋惊呼“太真实了吧”的《中餐厅》第二季到底有多真？在美食之国弘扬东方味道面临哪些挑战？没有大厨的中餐厅如何顺利营业……带着诸多问题，记者采访了《中餐厅》第二季的主创团队。
老友记，更温暖
“好朋友日常生活中的温暖互动和美好时光是引发观众共鸣的主要原因之一。”在节目监制夏青看来，嘉宾升级使节目第二季传递出更多温暖的情感，这种情感体验正是当下很多人所向往的。
《中餐厅》第二季节目制片人王恬也认为，当下人们生活节奏越来越快，压力很大，作为一档慢综艺，《中餐厅》给观众展示的美食、美景、美人，可以激发人们对美好生活的向往。“同时，开餐厅是一件跟大众生活离得很近的事，这让节目对照性更强。”
开播前，《中餐厅》第二季就因众多明星大咖加盟吊足观众胃口，大咖反倒不是王恬很看重的，更令她开心的是嘉宾之间自带关系，“很难有一档综艺节目嘉宾关系如此紧密。”
“熟悉的朋友”是《中餐厅》一直希望呈现的人物关系和情感，在第一季节目中，赵薇和黄晓明的同学情谊和互怼日常曾给观众留下深刻印象，本季节目不仅“店长”赵薇继续加盟，其他嘉宾间的关系也更亲密。
“‘熟悉的朋友’形成两条关系线，一条是赵薇、舒淇、苏有朋三人间的朋友关系，另一条是他们与王俊凯、白举纲之间前辈和后辈的关系。”节目执行制片人苗丹告诉记者，赵薇再度加盟一方面因为第一季播出后，这位高情商、高智商，又有些大大咧咧的“店长”给观众留下很好的印象。同时，在场地、菜式都改变的情况下，节目组希望保留核心人物，将“中餐厅”的经营理念延续下去。
< class="pgc-img">她进一步分享其他几位嘉宾的选择思路，“赵薇和苏有朋是多年的好朋友，赵薇与舒淇因戏结缘，平时在社交平台互动很多，是闺蜜的合适人选。王俊凯与赵薇是校友，又代表了90后群体，白举纲与舒淇因录制综艺节目成为好友。五个熟悉的朋友在一起彼此之间的信任感更强，更放松、更自在，能够共担压力。”
对于邀请嘉宾的过程，苗丹坦言，节目本身就在做一件有意义的事，再加上“赵店长”做背书，嘉宾邀请都比较顺利，“赵薇给舒淇发了三条微信，她就决定来参加节目。”
除了老友情，五位嘉宾也传递出满满正能量。夏青回忆道，拍摄前赵薇曾表示“千万不能丢中国人的脸”。“她是一个很热情、神经大条的‘店长’，遇到任何困难都很少有负面情绪，其他几位嘉宾也都是这样的个性。虽然大家内心压力很大，但传递给观众的都是积极、阳光、向上的一面。”
陌生感激发新鲜感
第二季如何做出新鲜感？主创团队一直认为，“中餐厅的选址本身就为内容升级奠定了基础，陌生感激发出更多看点。”
第二季“中餐厅”开在科尔马，一个地处法国、瑞士、德国交界处的法国小镇。且不说在烹饪技术享誉全球的法国开餐厅是件多么具有挑战性的事，仅仅是来自语言、饮食习惯、规章制度等方面的障碍就让“中餐厅”法国站的经营难度远高于泰国。
首期节目就可看到，对于嘉宾而言，在融合了德语、法语、英语等多元化语言的科尔马，交流是一大障碍，去超市采购要靠肢体比划和声音模仿；法国对于餐厅卫生等方面的要求非常高……但这些反而成为节目一大看点。
< class="pgc-img">在餐厅选址和装修上节目组也下了大功夫。据王恬介绍，踩点几十家餐厅后发现，欧洲的多数餐厅历史悠久，内部构造几乎不能做任何改造，很多摆件都是文物级别。录制期间，节目组必须用木板把原有装修包起来再安装设备，录制结束后再将木板拆掉，把东西原封不动复原。
同时，欧洲餐厅空间狭小，为方便拍摄，节目组将餐厅室内全部改装成厨房和吧台，室外拓展成户外餐厅。据执行总导演刘力辉介绍，此次拍摄光固定机位就有65台，还有几十台跟拍机器，“我们希望保证艺人不受任何干扰的情况下，全方位、无死角记录他们的行动。”
所幸，揽客已不是这季的难点。“中餐厅”法国站地理位置优越，加上第一季节目积累的观众，以及拍摄前当地政府的卖力宣传，很多人慕名而来。“大家对中餐厅期待很高，每天爆满，有时为了保证菜品不得不拒绝一些客人。”夏青告诉记者，此番，中餐厅入乡随俗，采用预约订餐模式，“赵店长”始终坚持一个经营理念——来到这里的都是贵客，要让他们充分享受精致美食和周到服务。
意外就是最好的真人秀
“无台本，不干涉”是《中餐厅》制作过程的基本原则。刘力辉表示，“绝不喊cut是铁的纪律，意外就是最好的真人秀。”
第一集节目中苏有朋惊呼，“这也太真实了吧。”舒淇回应，“有几十台摄像机对着我们，但他们都不会理我们。”王恬认为，只有真实的情况才能激发出嘉宾最真实的状态。“这不是演戏，是一家真实对外营业的餐厅，在法国开餐厅必须接受培训，食品安全、垃圾分类都是他们必须面对的问题。”
< class="pgc-img">当然，也有一些不可抗拒的意外因素。王恬告诉记者，节目录制期间科尔马遭遇25年来最大暴雨，餐厅上梁差点断掉，地下室被水淹没，这些都是嘉宾无法解决的问题，节目组才会帮忙，“五位嘉宾并没有做甩手掌柜，而是跟节目组一起克服困难，真正把这家餐厅当做自己的餐厅。”
看似“无作为”的导演组，背后却做了大量准备工作。刘力辉告诉记者，每位嘉宾都有一位编剧，不仅要记录他们的语言、行动，还要在备采过程中，引导嘉宾说出内心想法，适当提醒他们应注意的问题，从而激发嘉宾新的动力和想法，推动节目发展。
同时，节目组也必须随时应对突如其来的状况。刘力辉举例道，“如果嘉宾聊天时说明天去要哪里玩，导演组就‘紧张起来了’，我们要派出导演、摄像、制片部门的人在科尔马附近100公里的范围内进行踩点，确保节目顺利录制。”
当然，节目组也会适当制造一些问题。但刘力辉强调，制造问题一定要前置，中间决不干涉。“虽然给了他们一个漂亮的厨房，但没有提供工作台；虽然有五位嘉宾但没有一个是大厨……这些都需要嘉宾自己解决，解决过程就会碰撞出有趣的故事。”
如何在庞大的素材中构建人物关系和故事架构？刘力辉告诉记者，节目组会根据编剧场记先剪出每个嘉宾的单人行为线，素材大概有6小时，再通过观察个人行动、感受他们的心理活动，剪出人物关系和故事层次，这个版本有3小时，最后再剪成90分钟的正片。
< class="pgc-img">而在后期包装上，节目组也希望通过一些更符合90后，00后等年轻观众喜爱的动画元素，让人物关系更多元化，个性更丰富，节目更生动有趣。刘力辉告诉记者，“动画制作的团队都是90后，他们总能给导演组惊喜，前提是导演组不放过任何一个细节，把想表达的情节、关系传达给动画团队。”
烹制东方味道，促进文化交流
没有张亮做大厨，“中餐厅”的菜品如何保障？王恬告诉记者，虽没有固定大厨，但每个嘉宾都有拿手菜，会在前一天进行试菜，味道不错才正式推出。区别于传统意义上的中餐，此次五位嘉宾做的都是生活中耳濡目染学会的家常菜。“所谓的东方味道就是家乡的味道、亲人的味道。”夏青表示。
谈及几位嘉宾的做菜实力，王恬透露，“苏有朋属于学霸型，上节目前完全没下过厨房，知道要上节目后恶补厨艺，现在做得有模有样。舒淇本身对料理也很有研究，赵薇更是14岁就开会做饭。白举纲、王俊凯小小年纪出来打拼，慢慢也学会了做菜。此外，在美拍的美食频道，每个嘉宾都有自己的战队做后援团，很多美食达人会给他们建议。”
< class="pgc-img">在王恬看来，东方味道代表友善和真诚。虽然东西方文化有差异，但美食是共同的语言，希望通过中国美食、中国的待客之道传递友善、真诚的态度。“很多当地人并不知道几位嘉宾的知名度，他们都是通过辛勤劳动和真诚态度得到顾客认可。”
“第二季的顾客更加开朗、多元、主动，这让节目中素人与嘉宾间的互动变得更有趣。”刘力辉告诉记者，为了强化素人看点，在一些有趣的顾客离开餐厅后，节目组会对他们进行采访，谈谈对食物、服务的看法，并将这些信息反馈给嘉宾，激励他们在餐厅经营和菜品改进上下功夫，进而推动节目进展。
弘扬中国美食的同时，节目组也希望把中国的饮食文化、文化理念和价值观传递给当地人。王恬告诉记者，节目录制期间恰逢端午节，“中餐厅”不仅卖起了粽子，还向顾客介绍端午节的来由；在“中国传统小吃节”上，嘉宾向顾客推荐来自全国各地的小吃，告诉他们中国地大物博，饮食文化丰富；习惯了分餐制的欧洲人在一个桌子上点两份一样的食物，嘉宾们告诉他们中国人为什么喜欢围在一起吃饭……在夏青看来，所谓的文化传播是细节的、潜移默化的、润物细无声的。
生活化场景是先天优势
热搜体质增强带货能力
带货能力是顶级综艺品牌价值的最佳代言。舒淇同款T恤、王俊凯同款炒锅、中餐厅同款火腿、中餐厅同款“复读鸡”……首期节目播出后，从嘉宾服饰到生活用品再到食物、玩具，《中餐厅》同款纷纷登上各大电商平台。
< class="pgc-img">如果说数据是一档节目品牌价值的维度体现，那热度就决定了其品牌价值的高度。《中餐厅》的确是一档“热搜体质”突出的节目，在执行导演李旭看来，这种热搜体质着实增强了节目带货能力。
当然，节目也备受市场认可。李旭告诉记者，第一季节目播出后植入品牌销量比同期增长70%，第二季广告品牌由第一季的7个增加到14个，这14个品牌也经过一定筛选。“首先按照门类进行划分，不同门类保留最贴合节目气质的几个品牌。同时也遵循了‘走出去引进来’的原则，《中餐厅》具有文化交流属性，弘扬中华美食文化的同时，让更多优秀国有品牌走出国门，例如体现年轻人生活方式的美拍、美图手机，老品牌老板电器、海天酱油，以及反映知识层面的知乎等。同时，也要让国际优质品牌进走进来，如保洁旗下的飘柔、欧乐B，联合利华的奥妙，雪铁龙的DS7等。”
谈及广告植入和节目内容的一体化，李旭认为，“作为一档场景生活化的节目，《中餐厅》在广告植入上有先天优势，开餐厅的过程绕不开这些产品，自然的广告植入也更受客户和观众青睐。”当然，节目组也会跟广告主进行前期沟通，例如美拍APP的诉求是体现“在美拍，每天都有新收获。”嘉宾在录制过程中不仅会记录做菜过程，也会记录餐厅之外的生活，“开拍前双方默契度已达80%，剩下的20%在执行中不断完善。”
< class="pgc-img">如今，广告植入越来越讲究精准化，植入品牌是否符合节目受众群的消费倾向？李旭向记者提供了首期节目播出后的受众分析：“从全国网分众收视来看，节目23岁以下年轻观众份额达19.33%，在女性、熟龄以及高中以上学历观众中均有破10%的优异表现，节目受众群跟品牌消费群很吻合，客户很满意。”
（文/薛少林）
<>两天，天气太热，zuo酱没干啥，尽吹着空调啃着西瓜熬夜看综艺了，一口气看了传说中《中餐厅》的原版韩综《尹食堂》5集，欲罢不能，看了之后也终于知道为啥《中餐厅》导演打死不承认抄袭人家的了。
《中餐厅》自每周六播出以来，节目内容屡登微博话题榜，可以说人气是蛮高的，“店长”赵薇、“揽客”的黄晓明、“大厨”张亮、“碗妹”靳梦佳以及“前台小妹”周冬雨，五个人的气氛还算融洽。
但该节目从宣布制作到播出，被质疑抄袭韩国综艺《尹食堂》的声音也从未停止。对此，节目总导演王恬并不买单，并解释她的《中餐厅》是源于她去年做的一档棚内美食综艺《鲜透滴星期天》。听了这个回应，网友基本都是呵呵呵呵。。。。
而熬夜一口气看了5集罗PD的《尹食堂》，与王恬的《中餐厅》之后，zuo不得不理解王导的意思了。
首先，两个节目的名字原有不一样，菜品不一样。《尹食堂》这个名字是根据韩国71岁女演员尹汝贞的姓来命名的，卖的都是韩国菜，而且最开始就三个菜品，到最后由老板和店员满满研究开发出来面条、饺子之类的食物；
而《中餐厅》则是的“中”字则取自于“中国”的“中”。而且，一开始张亮大厨就有备而来，准备了不下5个菜品，而且还都是硬菜。能一样吗？明显就不是抄袭了呀！
第二，《尹食堂》最初的人员配置只有尹汝贞、李瑞镇、郑有美三个人，而申久老爷爷则是后来加进去的临时打工的；《中餐厅》一出场就五个人，而且都是年轻气壮的，气势上就比《尹食堂》强呀，平均年龄也比你小呀，怎么能说是抄袭呢？
第三，《尹食堂》去的是印度尼西亚的巴厘岛；《中餐厅》去的是萨瓦迪卡的象岛。虽然都是岛，但相距老远了，怎么说是抄袭呢？
第四，经营者的理念不一样。《尹食堂》走的是治愈风，客少没关系，但是温馨。开业第一天完了之后，就面临餐厅被整改被拆，店员和制作组也是相互安慰相互谅解，没有撕逼没有脸色看
2号餐厅重建的时候，制作组与当地政府开会协商，两位老前辈在家休息，两位年轻人出去周边试吃找灵感，也是很和谐的。
尹汝贞、李瑞镇、郑有美三个都不会做菜的人，还特地去餐厅找到厨师学了三道菜；
此外，《尹食堂》的画风也是好海洋系的，清新夏天的味道：大海，蓝天，白云，还有小生物，让人看了好想立马任性来一场说走就走的旅行；另外，明明单调的几样食物，还是很诱人的样子......餐厅真的超级迷人养眼，旁边就是沙滩，坐在餐厅就能看到海，简直就是大部分人梦想中的生活：退休了，就在海边经营一家属于自己的小店。
相对《尹食堂》的过日子式开店，《中餐厅》的氛围就感觉是创业奋斗型的了，目标很明确，要盈利！记得有一期，由于土豪店员黄晓明，喜欢给顾客送一些菜，让店长赵薇有点不爽，她作为店长强势的不得了，觉得不能一直送，这样盈利会有问题。诶呀，那个场面真的是rio尴尬了。
所以就这一点来说，两个节目是不一样的啊，你们怎么能说《中餐厅》是抄袭下呢？？
第五、广告植入的问题。《尹食堂》里的食物出了从商场买回来的食材和嘉宾自带的韩国知名泡菜以外，用的厨具啊、洗碗的呀、饮料啊什么的基本都打上马赛克的，就连一瓶矿泉水也是打码的；
然后在看看《中餐厅》，一开始进厨房，就是各种厨具的广告植入，然后无处不在的某洗涤液的广告植入，嗯，毕竟是黄晓明夫妇代言的嘛。而最让人尴尬的是，每次要洗什么东西，梦佳都有一句画外音，你看用XXX家的洗涤液一点就好了balabla，真的hin强行。
所以，从广告植入来说，怎么能说抄袭呢？
第六、后期剪辑不一样。《尹食堂》的剪辑欢快有节奏，而且圈粉的是BGM搭配的简直是太到位了！特效做的也是相当的有有温度，猫啊、牛啊、螃蟹啊、洗衣机啊......有生命没生命的，后期都很有爱的赋予了生命。可以说，这个感觉不是开店做生意，而是过小日子呀，相当有情怀了。
节目也不刻意用人的喜怒哀乐、撕逼什么的来做效果，而且用剪辑技巧，蒙太奇啊什么的来营造或轻松或紧张或情绪down的效果。尤其是到后面，餐厅生意好的时候，看着71岁尹老板在厨房忙得不可开交的时候，真的好想过去帮忙啊。
而《中餐厅》也不差，该有的节奏也有，就那种特效啊什么的，真的是......看得最多的就是周冬雨鸭子的形象在海里游泳啊、然后黄晓明骑个皮皮虾呀什么的。。。。。
哎，反正没有对比就没有伤害。。。但综上六点，基本上可以说，《中餐厅》just的只是借鉴，并不是抄袭哟。而且王导说自己很少看综艺这件事，也是相当有道理的。嗯~
不过，就国内的这些综艺节目来看，相较于之前的《正大综艺》啊什么的，也是活泼了很多呢~加了个油~
（图片均源于网络）
