题餐饮设计的成本高于一般餐厅设计的成本， 主要原因是主题餐厅更加重视视觉方面的营造，就像添加特殊效果一样。主题餐饮设计也将比一般的餐厅设计多得多，因此成本要高一些。主题餐饮设计和装修成本如何才能更具成本效益?
< class="pgc-img">集研餐饮工程
主题餐饮设计需要奠定良好的基础，以使效果更加明显。这对于装饰服务本身的重要性非常重要。其中，合理控制餐厅装修成本具有全面而详尽的装修预算标准，这是最终可以达到较好装修目的的选择。 全面合理的预算保证了装修效果更好，同时可以达到合理的成本。
集研餐饮工程
主题餐饮设计不仅指装饰设计，还涉及一系列服务领域，例如餐厅空间设计，品牌规划，餐厅命名和品牌故事撰写，餐厅案例设计等。 设计一件，服务费按照平方计算，根据设计难度，用料选择，装修费用会有所不同。 主题餐厅的设计成本是按平方米计算的，也分为高，中，低档。 以下是对所有人的简要概述。
集研餐饮工程
一、低端餐饮设计的价格一般在30-45元/平方米之间。 低端设计没有风格。 它只是布局合理的空间布局。 根据老板的需要，餐厅的功能分为基础。
集研餐饮工程
二、中档饭店设计的一般费用在60-90元/平方米之间。 中端餐厅的设计要比低端要好得多。有设计风格，设计概念和一些餐饮服务。饮食文化的特点，主题，空间布局较为合理。
集研餐饮工程
三、高端餐厅的设计费用一般在120-180元/平方米之间，具体要求还取决于设计和浮动的难度，高端主题餐厅的设计一般适应星级酒店 ，带有一些高档购物中心适合品牌餐饮，因为设计考虑了餐厅的特点并与餐厅的企业文化融为一体。 设计不仅必须考虑餐厅的功能和合理的布局，还必须考虑餐厅的体验和舒适度。简单但不豪华，因此选择合适的主题餐厅设计公司，设计成本将非常明确分项收费。
集研餐饮工程
餐饮设计应体现专业精神的优势，存在提供专业服务的可能性，必须注意的原则是预算必须专业。 在合理控制餐厅装修成本的要求中，需要专业的预算，结合市场和装修风格综合考虑并制定合理的预算是控制成本的关键。 要获得高质量的装饰服务，必须注意基本原则，即注意合理的价格，也可以更好地保证装饰服务的目标。因此，在主题餐厅装修成本控制标准的内容中，必须考虑的重点是有合理的总价标准，以确保更好的装修效果和良好的目标。
题：低价却不盈利：小餐馆老板的成本与利润真相大公开！
在竞争激烈的餐饮行业中，要想让餐厅生意红火，需要的不仅仅是美味的食物和优质的服务，还需要一些聪明的经营策略。以下是一些简单而有效的技巧，可以帮助您的餐厅生意蒸蒸日上。
**一、提供卓越的菜品**
美味的菜品是吸引顾客的关键。确保您的菜单上有多样化的选择，使用新鲜且高质量的食材，并且不断尝试新的食谱和创意菜肴。卓越的菜品能够吸引食客的目光，并鼓励他们再次光临。
**二、营造独特的就餐氛围**
一个舒适且具有特色的就餐环境可以提升顾客的就餐体验。通过精心设计的内部装饰、恰当的音乐选择和良好的照明，您可以创造出一个让顾客愿意停留并推荐给他人的环境。
**三、提供无与伦比的服务**
优质的服务是留住顾客的重要因素。确保您的员工接受专业的服务培训，并且能够以友好、专业的态度为顾客提供服务。个性化的服务，如记住顾客的名字和喜好，可以增加顾客的忠诚度。
**四、利用社交媒体和网络营销**
在数字化时代，社交媒体是一个强大的营销工具。通过在各大平台上建立活跃的存在，您可以与顾客建立联系，分享餐厅的最新动态、特别活动和促销信息。同时，积极的在线评价管理可以提高餐厅的在线可见度和声誉。
**五、实施忠诚计划**
忠诚计划是鼓励顾客重复消费的有效手段。为常客提供积分、优惠券或特别优惠，以表彰他们的忠诚度。这些计划不仅能够增加顾客的满意度，还能促使他们成为您餐厅的自然代言人。
**六、优化定价策略**
合理的定价策略可以吸引更多顾客。通过市场调研了解竞争对手的定价，并据此制定自己的价格。同时，提供不同价位的菜品选择，以满足不同消费群体的需求。适时推出特价菜品或套餐，可以吸引更多的顾客尝试您的餐厅。
**七、更新菜单**
定期更新菜单可以保持顾客的兴趣和好奇心。根据季节变化、食材供应和顾客反馈来调整菜单，以确保始终提供新鲜和受欢迎的菜品。
**八、举办特别活动和主题晚会**
通过举办特别活动或主题晚会，如美食节、酒会或文化庆典，可以增加餐厅的曝光度和吸引力。这些活动不仅可以吸引新顾客，还可以为常客提供新奇的体验，增加他们对餐厅的兴趣。
**九、持续改进和创新**
餐饮业是一个不断变化和发展的行业。为了保持竞争力，餐厅老板需要不断地寻求改进和创新。这可能包括引入新的烹饪技术、探索新的食材来源或者优化服务流程。持续的创新不仅能够吸引新顾客，还能保持现有顾客的兴趣。
总结而言，通过实施上述九个策略，您的餐厅可以吸引更多顾客，从而实现业绩翻倍。无论是提供卓越的菜品、营造独特的就餐氛围、提供无与伦比的服务、利用社交媒体和网络营销、实施忠诚计划、优化定价策略、更新菜单、举办特别活动和主题晚会，还是持续改进和创新，每一个策略都是提高餐厅吸引力和业绩的关键。通过这些努力，您的餐厅将能够吸引新顾客，留住老顾客，并实现业绩的持续增长。
我来唠家常#
写这篇文章是因为看到过的这样一段话：
马克思曾经说过，“当利润达到10%时，便有人蠢蠢欲动；当利润达到50%的时候，有人敢于铤而走险；当利润达到100%时，他们敢于践踏人间一切法律；而当利润达到300%时，甚至连上绞刑架都毫不畏惧。”
被儿子刁难
明天就要上班了，为了治愈家里两个上班族的假期综合症，我在家对着菜谱又练起了厨艺，约妹妹一家到我家来聚餐，开心一下。
< class="pgc-img">两家聚餐
现在东北已经开化了，阳台冻货存不住了，我向先生和儿子发出了禁令，过年备的冻货没吃完之前，谁都不许出去吃饭。
< class="pgc-img">两条禁令
对于经常出去聚餐的小同志来说，连着几天吃家里的饭，显然有些腻了，所以开始刁难我，出难题了！
“亲爱的省钱达人，母上大人，儿臣好几天没吃烧烤了，如果你再不给我做，那我就和小伙伴出去吃了！”。
“切！一顿烧烤能难住你妈？安排！烤羊腿行不行？”
正好阳台还有一条羊后腿没吃。
“勉为其难吧，可以！你能烤好吗？”
还勉为其难，看来吃烧烤不是目的，出去吃才是目的，坚决不能破禁令。
“上次在奶奶家不是烤过羊小腿嘛，大腿和它没啥区别！再说，不还有你爸指导吗？”
我决定巩固一下上次的胜利果实，继续用我的大烤箱烤羊腿。
< class="pgc-img">烤箱版烤羊腿
就地取材，确定菜谱
妹妹:别整多了4个菜吧。
妹夫:别整太油腻，来点素的。
外甥女:想吃可乐鸡翅了。
先生说:“再做个锅包肉吧，你们几个都爱吃。大姐前几天生的绿豆芽好了，我去咱妈家取点儿回来，炒一炒。”
综合了大家的意见，简简单单定了8个菜。
过年就这点好，请客吃饭，基本不用出去买菜，家里像个小超市。
< class="pgc-img">各种肉食
突发奇想
看着简简单单的8个菜，从摘菜，洗菜，改刀，备料，烹饪到最后上桌，我和先生分工合作，轮流上阵，大约也用了4个小时的时间。
我和先生叨咕:“做饭真不是个简单的活，几个菜，一磨叽就是小半天，太浪费时间了。你得有个思想准备，哪天我学厨烦了，不想做了，你还得重回厨房！”
“半途而废也不是你的性格啊！咱哪是轻易放弃的主儿？”
这个驻守厨房快30年的东北男人，好不容易被解放了，坚决不打算再回来，激将法堵了我的后路。
“那算算我的劳动价值吧，看看我4个小时的劳动值多少钱？”
干了活，我得让她知道我的价值所在。
< class="pgc-img">学厨快乐
“怎么算？按饭店价呗？”
这家伙还挺认真！
“对，看这一桌菜在饭店卖多少钱，再减去我的材料成本，剩下的就是我的人工成本！”
我提出了一个最简单的计算方法。
高毛利
先生按平时出去吃饭的印象，大致估算了一个价格:“不算酒水饮料，在一般的店，500块钱吧！”
我为求精准，跑到某外卖平台搜了相同菜谱，均价如下，总价和先生估计的差不多。
1.烤羊腿168元
2.干锅排骨78元
3.锅包肉（大盘）58元
4.水煮鱼98元
5.蘸酱菜38元
6.可乐鸡翅64元
7.蓝莓山药40元
8.炒绿豆芽20元
合计:564元
再看把这些东西的原材料成本，估计一下，也就260块钱左右，先生说我估得有点少，但感觉也少不到哪去。
“天呐，怪不得那么多人开饭店！我4小时挣了300块，太暴利了！按照马克思关于利润的阐述，完全可以铤而走险啊！”
< class="pgc-img">暴利
我看到饭店卖价和材料成本之间将近300元的差价后惊呼！
“啥暴利呀，要是暴利的话，那么多的饭店能今天开了、明天黄吗？你看餐饮一条街那一溜饭店，除了几个老字号，是不是都换了一茬了？”
别说，先生说的还真没错！年末的时候去吃饭，发现原来常去的几家店都不见了。
< class="pgc-img">到底是微利还是暴利
关于利润，其实我只是算了材料成本。但餐饮业的成本核算除了原材料成本外，还有燃料费，人工、水电、物料消耗、食材损耗、房租、设备折旧等营业费用、管理费用甚至财务费用。
之前有个同事开过一段时间饭店，后来不得不关门大吉。
原因是他和爱人不懂餐饮行业，但觉得这行很暴利，所以一头扎了进去。
由于俩人都有工作，没办法，雇人吧。从管理人员到厨师、服务员全是雇的，每个月的工资支出就要2万多块钱，俩人感叹人工太贵了，给服务员的工资和他媳妇的工资差不多！
另外，他们的房子是租的，每年的租金又是10万元。
开饭店装修如果不好，肯定不来客，所以装修又砸进去小20万！
< class="pgc-img">精致的包厢
饭店开张后，新店，各种做活动，各种促销，低价拉客，也就火了10天8天吧，活动一停，人也没了。
平常日子，好的时候4、5桌，不好的时候1、2桌，甚至有不开张的时候。几个月平均下来，每个月收入不到4万块钱，只够人工和房租钱，原材料钱、装修钱全赔进去了！
两口子果断关门大吉，乖乖上班还债了！
朋友说，开始总觉得饭店是暴利行业，但真进去后才知道，各种看不见的费用太多了。毛利减去各项费用和及税金后的纯利太少了。
< class="pgc-img">利润微薄
果真如此？
按朋友的讲述，餐饮业的利润，远没有我想象的那么多。
但又常见那些宾客盈门的特色饭店、连锁饭店或百年老字号被曝出各种暴利宣传。
正所谓“理无常事，事无常非。”关于这一行的利润众说纷纭。
以上纯属个人观点，很不专业，有兴趣的朋友不妨留言探讨。以上说得不正确之处，大家多多指正。
