营是一个讲究细节的工作，任何一个细节的遗漏都可能对产生不好的影响。那么奶茶店经营需要注意哪些细节呢？
1、开店时，建议先打开开水机，否则会影响煮茶、煮珍珠等工作。煮珍珠时，珍珠倒进去时要搅拌2分钟，不然容易粘在锅底。
2、煮布丁倒入容器冷却时要搅拌2分钟，否则布丁内会形成小斑点，注意要用滤网滤去上面的白沫子，这样布丁表面才好看。
3、店里要有漏勺，布丁、仙草冻、椰果里有水，用漏勺就不用担心把水舀进杯子里。
4、如果是含有黑糖珍珠的饮品，递给顾客的时候要提醒他们搅拌后再喝，否则容易造成甜度不均，影响口感。
5、把饮品倒入杯子里时，即使里面还剩了一些，也只能倒到出杯线，如果倒入过多容易影响封口。
6、冰铲不要放在制冰机里，很容易被埋在里面。不要用钢丝球洗器具，免得钢丝遗留在杯子里，同理也要检查有杯子是否破损，避免塑料渣落在其他杯子。
7、做外卖冰饮时，一定要用封口膜，然后加盖子。热饮的封口膜要打一个小孔，然后加盖，最好都缠上透明胶带。
8、店内卫生问题一定要重视，除了看得见的区域，一些隐藏的角落也要定时清理。
9、每周要清扫一次吧台、冰箱、制冰机等设备的下面，因为这里很可能藏着撒漏的果酱、布丁粉、变质的水果等。
以上就是转门面网小编为大家整理的奶茶店经营需要注意的9个细节地方，如有遗漏欢迎大家留言补充哦！
<>茶行业投资相对较低，回报率高，自由时间充足，这成了多少男男女女的创业首先啊！但对于没有任何经验的小白来说，开一家奶茶店，确实比较陌生，下面就跟小编一起来看看新手开店会遇到哪些问题吧？
1，门店选址盲目，装修粗糙
一家好的奶茶店，选址是至关重要的，酒香还怕巷子深呢。不能随便选个地方就开店，那么黄金地段自然了成热门大选，因为无论从人气、交通还是消费能力来讲，都会占有先天优势。而门店的装修不一样非要豪华，但一定要凸显个性，简约，符合年轻人审美观，毕竟奶茶的消费人群还是以年轻人为主。
2，千篇一律，毫无特色
满城尽是奶茶店，一转角就是一家奶茶店，没一两招“独门暗器”，怎能从众多奶茶店杀出重围呢？所以你的店必须要有能吸引消费者的地方，如价格公道，口味独特，原料健康等。
3，宣传单一，服务不周到
新店开业，是离不开好的宣传的，现在的宣传方式逐渐多样化，线上线下，发传单、微博、微信等；奶茶业也属于服务行业，对顾客礼貌至上，营造一个温馨富有人性化的的消费环境，是消费者最容易接受。
4，固守成规，没有新品
再好的人也会有缺点，再好吃的东西也会吃腻。一家奶茶店不能一年四季只卖那几款饮品，顾客大多是喜新厌旧的，一款奶茶总会喝腻的，而你的店铺总没有新品推出，自然而然顾客会选择别的店消费，所以保持新品的推出，保持店铺的新鲜感。
以上就是小编总结的第一次开奶茶店要注意的4项，要想在奶茶行业扎根生存，还要学会更多的技巧哦。
奶茶店忌讳什么?开奶茶店是属于本小利大的小成本创业，所谓船小号掉头嘛，许多年轻的创业者也是奔着这些来的。可是真的有这么简单吗?有人生意兴隆，有人几个月惨淡收场，这其中有着什么成功或者失败的秘密了。下面蜜逗小编就为你剖析一下真相的背后。
< class="pgc-img">1、不要只想着前期做活动不图赚钱
奶茶加盟店前期一年就别想挣钱。开店就需要养!于是，深信只要开店时间够长，就可以盈利。于是在店铺刚开始期间，除了折磨奶茶师或者厨师，除了把自己的朋友邀请过来免费吃喝之外,多就是在附近发发宣传单之类，然后就等着客户一年之后自动上门!
结果，面对越来越冷清的人流，受不了各种的费用及各种琐碎的事情，员工也看不到希望纷纷跳槽，结果，心态崩溃。
< class="pgc-img">2、不要盲目跟风，人家咋干咱咋干
缺乏创新精神，总跟在别人身后，别人把利收完了，你再干就获利甚少或一无所得。只有抢先一步占领市场，才能获胜。很多人在抱怨奶茶加盟店生意不好，一直盲目跟风就想着噱头，口感不提升，一样也是死路。
< class="pgc-img">3、接手新品太草率，热信息热处理
时茶总部推出了热门新品，便急急忙忙盲目行动，不做好准备，不先好好自己沉下心学习制作，就盲目的开始推出，打无准备之仗的通常都是败多胜少。只有认真学习自己亲自品尝合格后，胸有成竹方能上马。
< class="pgc-img">4、合伙人意见不合
合伙人都很勤劳、每个人都能独当一面，但各自又对对方的工作过多干涉，导致的结果谁都能猜到。所以小本创业开奶茶加盟店，有能力的要自己开，钱不够可以想办法，自己开奶茶店不会出现合伙人意见不和。
以上是开奶茶加盟店忌讳的四点，小本创业更需要谨慎行之。
