茶在新加坡开业的日销售与国内基本持平，海外茶饮市场业绩如此惊人！
如今的茶饮市场，从国内到海外，都已经迈入全面升级的阶段，在其他地区不论是老师实地走访还是我们在网上看到的，有很多产品都比较受到大家慕名打卡，这里跟大家分享一些做得比较有特色的品牌。
春水堂
先说说中国奶茶的开山始祖春水堂，他们最初是以泡沫红茶、珍珠奶茶而闻名，经过30多年的发展升级，从中国台湾地区进驻到内地，如今做的是中式复合式店茶楼，把休闲茶餐厅年轻化。
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春水堂除了奶茶，现在也主打台湾本地小吃，即便是品牌知名度和历史渊源长久的时代下，他们也在积极发展，最近出的新品巧克力珍珠奶茶，也是消费者喜爱的新品之一，正式他们对市场的洞察和资金的创新。
< class="pgc-img">50岚
号称是中国台湾的一点点，有人觉得味道和模式都跟一点点差不多，也有人表示它比一点点更好喝。都是做出了品牌的饮品，我想这个口感，就见仁见智。
50岚火爆的主要一个因素，是他们专注于打造自己的爆品，从菜单上可以知道，他们主打的绿茶、红茶和四季春，都是台湾当地比较红火且受众度高的饮品，在品质上，大家都有目共睹的，因而有忠实的消费者买单，自然是越做越好了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">他们也并没有局限于爆品上，甚至在标新立异的基础上推陈出新，比如说最近推出的三款有颜色的，用到黑枸杞会变色的魔法饮料，注定是要拼颜值的，那么这个时候，实力就喝过的人才有话语权了。
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一芳
在众多奶茶品牌先后崛起的时候，一芳则另辟蹊径做日式禅风的水果茶，在查阅信息的时候，我也发现确确实实很多日本的用户在分享一芳的各种饮品。
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一芳水果茶的真材实料加上颜值，成为了茶饮爱好者必然打卡的饮品之一，不少人也称赞他们的黑糖珍珠奶茶，黑糖的烟熏味比较特别，鲜奶很香，珍珠也好吃。
< class="pgc-img">回春堂
大概是受到春水堂的影响，我发现很多后来很多的台湾品牌都以某某堂命名，其实都做得很不错呢。回春堂就是其中之一。
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这个有点萌的宫廷风奶茶，以“贵妃”为噱头，用逗比又时尚的风格，在外形的打造上就别有风味。黑糖贵妃珍珠牛乳上的“臣妾做不到啊”，抹茶黑贵妃珍珠牛乳上的“娘娘饶命”用不过时的点子放在杯子上，有趣有料。
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一款茶饮在这个时候，就不仅仅是一款饮品，在众多口感和品牌的竞争下，怎么让自己的饮品脱颖而出？回春堂的黑糖珍奶就用自己萌趣的风格俘获了消费者。
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虽然现在的鹿角巷也是用到这一的胖胖杯，但如果在饮品的内在没有明显风格的时候，作为消费者，我肯定是选择为杯壁上的俏皮文案买单。
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如果是你的饮品店，是否也可以借鉴此类方法，用最低成本，做出有品牌效果的包装和味道呢？
以某某堂命名的奶茶，还有老虎堂、幸福堂等。
老虎堂
老虎堂的推荐饮品是黑糖波霸厚鲜奶，大概是做出来的效果有“像老虎一样凶猛”故而名为老虎堂。
老虎堂的喝饮料顺序也是有技巧的，入口黑糖味在先，奶味紧随其后，再吸入珍珠，整杯饮品的奥妙就在于此，喝之前，摇与不摇，惊喜的所在。
在Instagram上看到，大家清一色的分享都是这款黑糖波霸厚鲜奶，看上去饮品似乎很单调，但是从这个专一的程度看，大家对这个饮品的喜爱，都很统一。
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幸福堂
不知是巧合还是无意呢，幸福堂的黑糖波霸与老虎堂的有一丢丢类似，不过幸福堂的黑糖波霸据说是在台北排名第一，它的特点是味甜的黑糖焦香，似有若无的咸味，把口感提升到了更高的层次。
在命名上也是很有趣，“抹抹暗恋”、“爷爷泡的茶”、“芒着蹦蹦跳”“花开富贵”“焰遇幸福黑糖珍珠鲜奶”、“水母勇闯大海洋”……虽然有些名字念起来比较长比较拗口，但是读顺了看着就十分有趣，寓意也很美好很俏皮，拿着饮品的时候仿佛对面就有一个温暖的人在跟你对话。
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更有意思的是，他们在门店设置了幸福抽签，在等待饮品或者买好的饮品的时候，大家都会非常乐意主动去抽一根象征幸福的签，可以说，买一杯幸福堂奶茶，收获到的幸福比预期要高得多了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">珍煮丹
依旧是以黑糖为主，在台湾自创的一个品牌，顾名思义，他的秉持着把珍珠煮成仙丹的精神，走到了现在。主打饮品是黑糖珍珠鲜奶，整体口味也是得到了广大消费者的认同，不过据说黑糖味没有很突出。
比较多人提到它的评价，大多都是价格不是那么可爱。从他们的门店设计也看得出，是非常有个性的一家店铺。有人在分享的时候还特意提示，是珍煮丹，不是珍煮母哦。
国内茶饮走向国际
除了以上提到的中国台湾的几款饮品，我们大家熟悉的在内地市场上畅销的很多品牌，也逐步走向了国际的轨道。
比如喜茶上个月在新加坡开店，销量基本与国内持平。
还有鹿角巷的也先后在法国、日本、越南、澳洲、加拿大等地占据了市场；
Coco都可也在美国曼哈顿开了门店；
快乐柠檬就更厉害一些，国外店铺一个手指根本数不过来，从美国纽约、波士顿到韩国首尔再到加拿大多伦多，横跨几大洲几大洋，链接了好几个国际大都市。
这些饮品，知名度有的大，有的相对小，有是走高端路线，有的则是亲民价格，为什么他们都可以在国外市场生根呢？
迎合消费者的需求，做差异化品牌
一方面是国外的茶饮市场完全不像国内，趋于饱和，在大部分地区都是以咖啡为主要饮料的时候，一旦有了稍微不同的茶饮，这对消费者而言也是非常新鲜又必要的选择。
品牌在求同存异的时候也在努力创新
同时，茶饮品牌本身也是有专属于自己的特色，不论哪一款，即便在大环境市场下，在做迎合消费者需求的产品时，也能做出自己的差异化。
春水堂虽然是奶茶始祖，但是它没有局限于自己的身份，也在不断开拓创新，从单一饮品做到复合式，到如今依旧是佼佼者。
50岚恪守住本土的性格，用本身就比较容易获取的供应链原材料，做属于自己味道的饮品，即便在现在内地市场里一点点的受众广泛且年轻化时，它在台湾的市场也依旧是稳稳的。
一芳一开始就认清了自己的品牌走向，在大家都做奶茶的时候，它则走在水果茶的前沿，针对的人群也从中国台湾再延展到日本，这也是成功的战略模式。
回春堂首先在饮品的包装上就别具一格，一边在坚守传统，一边又与时俱进，把看似端庄的风格，用轻松诙谐的方式表现出来，谁能抗拒得了有趣的灵魂呢？
老虎堂主打黑糖，重在用品质赢得消费者信任，幸福堂可以说在寓意和理念上，结合了自己的产品内涵与外在颜值，确实想要给人带来幸福之感。
一个成功的品牌，我们可以学习什么？
比如海底捞，是服务好，不是因为他是重庆火锅。如果你开店也能做到服务至上，我想你的顾客也会喜欢。
喜茶从开始就以芝士做差异化，后面更是迎合观众的需求，不同区域做不同的空间打造。
茶颜悦色在当地很出名，不是因为它在长沙有名，而在于他有某个方面的区分度。
50岚做性价比高的产品……
营销和产品，所有的东西其实都是有迹可循，从来不会是盲目的进行。今年年初黑糖的流行一直持续到现在，这个冬季芋头也盛行在各大品牌，接下来大家预测下，水果茶还是抹茶系列还是有别的品牌，会成为黑马呢？
以上图片源自网络，如有不妥请及时与我们联系。
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人口密集的商圈开店也没顾客
这是上周末的一个见闻。在同一个的相当繁华的商圈里，看到书亦烧仙草门店人口几乎爆满，而在不远处的一芳水果茶门店，几乎没有人。
< class="pgc-img">更巧合的是，当天是一芳店铺的店庆日，当时比较招摇的活动是买一送一，他们门店设置了展架，也请了人扮演的公仔在路边发宣传单，可是门店始终无人问津。
< class="pgc-img">在另一边的书亦烧仙草，开店时间不长，目前还在试营业阶段，活动都是买一送一，不过他们送的不是饮品，而是固体的烧仙草，当天周日，在商圈逛街的人络绎不绝，烧仙草的门店人口也始终源源不断。
同样都是品牌，论影响力的话，源自台湾的一芳应该比书亦烧仙草还要大，但是门店客流差异甚大。
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是什么原因造成这种现象呢？
如果选址都不算错误的话，这个就涉及到产品价格、品牌定位、营销方式等多方面的问题了。我们先看看一芳。
一芳作为以水果茶见长的台湾品牌，不论是在台湾还是在大陆地区，其知名度都很高，但是，你如果自己看见了他们的门店，大概也会明白为什么没有什么人了。
< class="pgc-img">01门店杂乱感觉拥挤
大概是由于做活动，门口就放了三四个展架，每个展架都显示相同的信息，由于门店本身就比较小，这样看上去，展架都挡住了一半的门口，看着很是拥挤。
< class="pgc-img">02赠送活动顾客操作麻烦
买一送一仅限水果茶，而且！！！在我看来，就是非常没有诚意的活动，既要扫描二维码，又要关注公众号，还要注册会员，你们说，我们看到你的活动本来是想要试试的，结果还有这么多繁琐的步骤，这不是欺负人吗！那你是要一个人注册还是两个一起来的人同时注册呢，这又会成为顾客犹豫甚至放弃的问题了。
我问过身边不少的朋友，她们都是忠实的奶茶爱好者，但是每每遇到这样麻烦的活动，她们全部表示宁可不喝，或者去喝别的，也不想要花这么多时间去操作这么麻烦的步骤，其实我也是这样的人哈哈哈。当然还有一个原因就是我们之前也专门讲到过，一芳的价格都不低，性价比不高，甚至对比之下会觉得贵，贵很多。
< class="pgc-img">03顾客体验很重要
这样给到顾客的用户体验，真的十分不舒服。本来就限时一个活动，结果你还有这么多需要顾客费时间的操作，而且还在小字上标明赠送活动是有局限的，这个时候，你们觉得顾客是不是有一种被欺骗的感觉了？如果产品真的物有所值或者有十分强烈的记忆点，那么他有可能是成为你们店铺的回头客，否则，结果只会适得其反。
03
新店生意好也是有妙招的
干脆利落的活动给人感觉就很好
反观不远处的书亦烧仙草，活动明明白白，任意购一杯产品，即送招牌烧仙草。他们就很好地抓住了爆品概念，也没有多余的繁琐步骤，而且由于门店也相对较小的缘故，他们的广告直接用横幅挂在门店招牌下面，清晰明了一目了然。
定价一定要符合人群
另外一个是他们的定价，本身这个商圈是不比大型商场那种消费，一般都是学生党和普通上班族居多，在这边消费的人群很多，但是他们的消费力度，在奶茶这一块就没有特别凶猛，而烧仙草他们最贵的价格也不过才12，加上活动赠送，可以说是非常优惠，直接下单就可以享受到活动，让人有物超所值之感，烧仙草本身添加的辅料也特别多，通俗来讲就是管饱，你喝一杯饮品，可以不用吃饭啦，这样一看多划算啊对不对。
店员制作产品的速度
出于好奇，我也在活动期间去稍微排队买了一杯他们主推的产品来喝，点单的时候发现，他们店里的员工一共就4个，点单区一个，叫号拿餐的一个，剩下两个是制作产品的，这样的出品速度，比起更大一点的品牌一点点奶茶、coco奶茶还有喜茶这些店铺的制作，看上去就没有这么娴熟也没有这么快速了，这也是很多人在等候的一个原因之一。
< class="pgc-img">当然也可能跟品牌区域有关，一芳整体来讲在我们内地的知名度或许还不如书亦烧仙草大。
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我们可以从中学习到什么？
即便是加盟了品牌店，如果不用心经营，也是一样生意萧条无人问津的。我们要一开始就明确自己的定位，从而不会在选址上发生错误。
其次是营销的方式一定要正确， 要有系统去做，而不是为了活动而做活动，你的活动也要有可操作性，顾客的体验也是很重要的。
在什么地方做什么人群的生意，要让顾客觉得你的产品值得，有这个价值感。心理学上有个羊群效应，说的是一般在一个竞争非常激烈的行业上，有一个领先者（领头羊）占据了主要的注意力，那么整个羊群就会不断摹仿这个领头羊的一举一动，领头羊到哪里去吃草，其它的羊也去哪里淘金。
在茶饮市场竞争加剧的情况下，时刻注意同行和对手的动向，但是要做这个领头羊，你得具备专业的技能知识和全面的一条龙服务。
< class="pgc-img">以上现象只是针对部分的商圈看到的，不作客观参考，欢迎大家说说看你们那边的相似的品牌店铺的现象。
<>崽觉得
这么火爆的文章主题
就不用费心想怎么开头了吧
< class=" ">< class=" ">点名表扬南山天利名城
锻炼年轻人的意志
每次去，先看到喜茶队伍
好……长
看到鹿角巷
< class=" ">刚刚的我还是太年轻
深圳夏天，露天排队
不看看这些排队的人流
都不知道回去吹空调的好
“你可以让朋友去排奶茶，你排陈鹏鹏卤鹅，你吃完了朋友差不多可以来买单并送上餐后饮料”
< class=" ">1、喜茶 — 波波茶
饮料：桃桃波波茶
价格：20左右
排队时长：
波波茶推出第一天，平均3个小时，最近出了小程序，减少了排队买单的时间，工作日工作时间某些店半小时内能拿到
喝到方式：蹭
测评：
< class=" ">作为网红饮料店的老牌选手
“波波茶”的上市简直是“测试题”
< class=" ">不是朋友圈看到
我都不相信
< class=" ">我身边有这么多傻逼
借了同事买的更难买的桃桃波波茶拍照
然后厚着脸蹭到2小口
< class=" ">桃子就算加了布蕾依然很清新
分到2口的我品尝的更仔细
< class=" ">味道：
< class=" ">“低糖版的便利店果茶”
珍珠有嚼度但没有什么出众的
之前喝过芋圆，那就更不算出众了
2、 KOI — 芋圆拿铁
饮料：乌龙拿铁、红茶拿铁
价格：20左右
排队时长：
刚开的皇庭店还未被踏平，工作日12点排了15分钟喝上
喝到方式：蹭
测评：
< class=" ">作为我并不知道是网红的网红奶茶店
还好胖崽有一个准备自己喝2杯的朋友
< class=" ">然后我直接拿走了
< class=" ">第二天看到没人自己排队喝了红茶拿铁
< class=" ">< class=" ">< class=" ">奶茶无论味道、顺滑度没什么特别的
珍珠也没什么特别的
但芋圆表现优秀，本身有高甜度
是芋圆里的嚼劲选手
时不时吃到芋头颗粒，有惊喜
三分糖够甜了
3、奈雪の茶 — 霸气山竹
饮品：霸气两斤山竹
价格：58
排队时长：正常半小时
喝到方式：有钱又闲
测评：
< class=" ">限期限量（每店每天20杯）
贵到自己都不好意思大打广告
号称2斤山竹
但胖崽58买2斤山竹不会心疼
买这杯饮料就会
所以，我就不喝了
（才怪）
< class=" ">蹭！！！?为了胖吃大吃不择手段< class=" ">
茶底跟所有霸气系列都一样，加上山竹味
整体是清新、好喝的
但是58的门槛，对胖崽来说太高了
味道真的不值58
< class=" ">4、鹿角巷 — 黑糖鹿丸奶茶
饮品：黑糖鹿丸鲜奶
价格：20左右
排队：
华强北茂业新店周一工作时间，从排队到喝上，差不多1个小时；海岸城店不可估量
喝到方式：
我跟这家奶茶最近的距离，是我盯着擦肩而过的妹子手里那杯
测评：
是胖崽最近洗脑太好
你们误会我真的不排队就能喝到
还是最近更新太频繁
你们误会胖崽没有一点美食博主的矜持去排队了
< class=" ">盗图
< class=" ">5、 一芳 — 粉圆鲜奶茶
饮品：粉圆鲜奶茶
价格：20左右
排队时间：排队买单很快
测评：
< class=" ">dao图
胖崽去了一次
珍珠卖完了
我就没有再专门去过第二次
< class=" ">< class=" ">6、 小摘堂 — 黑糖珍珠奶茶
饮品：珍珠鲜奶茶
价格：20左右
排队时间：排队买单很快
测评：
< class=" ">举出这家是想说明：
< class=" ">奶茶与奶茶之间的差距真的
没有你想的那么大
好的都差不多
差的肯定特别差
这家经过一段时间的历练
珍珠终于没以前好了
总 结
理论上
排队超过30分钟
就别执着了
佛性，从随便喝一杯奶茶开始
当然，可能大家只是喜欢排队呢
< class=" ">饮 料 推 荐
奶茶类大部分差不多
芋圆的话KOI不错，但偏甜
从果茶类，我觉得gaga鲜语品质更高
反正胖崽现在已经在休假了
小小的假期后见：
被LV收购的甜品店、超难吃的鸡煲…
胖崽会时不时发吃的给大家看看的
