州，这座历史悠久的城市，以其独特的地理位置和多元的文化背景孕育了许多令人垂涎的特色小吃。到了2024年，广州的特色小吃依旧散发着诱人的魅力。今天，就让我为大家推荐一些广州的特色小吃排名。
第一名：广州肠粉
广州肠粉是广州早餐的经典代表，以其白如雪、薄如纸的外皮和丰富的馅料而闻名。肠粉以大米为原料，经过磨浆后蒸制而成，搭配鲜嫩的肉类、蔬菜和酱汁，口感丰富多样。每一口都能感受到外皮的滑嫩和馅料的鲜美，让人回味无穷。
< class="pgc-img">第二名：广州炖汤糖水
广州的炖汤糖水以其滋补养生的功效而广受好评。这些糖水以红枣、枸杞等中草药和新鲜食材为主，经过长时间慢炖熬制而成。这些糖水具有清热润肺、滋补养颜的功效，特别是在冬季品尝，更能感受到温暖的味道。
< class="pgc-img">第三名：牛肉火锅
广州的牛肉火锅是当地非常受欢迎的特色小吃之一。以新鲜的牛肉和牛骨为主料，搭配各种蔬菜和特色调料熬制而成。火锅口感鲜美，肉质鲜嫩多汁。在广州品尝牛肉火锅，可以感受到独特的烹饪技艺和丰富的食材搭配。
< class="pgc-img">第四名：叉烧包
叉烧包是广州传统的点心之一，以其酥软的外皮和鲜美的馅料而受到广大食客的喜爱。叉烧包的馅料选用猪肉为主料，经过精心腌制和烤制而成。搭配香甜的面皮，每一口都能感受到浓郁的香味和口感的变化。特别是在早餐时间品尝叉烧包，更是美味无穷。此外叉烧包的制作过程更是考验师傅的技艺所以去广州一定要尝一尝当地的叉烧包。
< class="pgc-img">第五名：广式糕点
广式糕点以其精致的外形和独特的口感而受到广大食客的喜爱。这些糕点选用优质的原料经过精心制作呈现出各式各样的外形和口感层次分明入口即化香甜可口等特点让人回味无穷除了传统的糕点外还有许多创新的糕点口味如榴莲糕椰汁糕等让人耳目一新。
< class="pgc-img">除了以上几种特色小吃外广州还有许多其他美食值得品尝如状元红荔汁糕等都有着独特的风味和制作工艺这些特色小吃不仅能让您感受到广州深厚的历史文化底蕴还能让您品尝到地道的广州美食。
以上排名仅供参考具体排名可以根据个人口味和需求进行选择享受美食带来的快乐!总的来说到了广州无论您是品尝传统的特色小吃还是尝试一些创新的美食都能让您感受到这座城市的独特魅力和美食文化。
<>锅，是吃货最爱的美食前三名！新鲜食材，汆烫到最鲜美，肉满汁多，大口吃超级爽。小编在这里给各位推荐一下广州那些美味的火锅。
1、千古牛传火锅
点评：千古牛传火锅锅底料——秘方传承，零添加，有20年以上历史！十开花的树火锅。结合全国大众口味，在祖传秘方的基础上精细改良。——“秘制锅底+祖传工艺”。颇具唯一性！ 服务不错，加汤换碟都挺及时的，上菜会主动告知菜品需涮煮时间。这里的牛肉品质非常高，牛肉及牛舌，嫩，新鲜；毛肚，特别脆，也很新鲜；麻辣牛肉，辣椒比较多，辣得过瘾！
地址：广州番禹区南村镇塘步东中华美食城A区一楼首层018号
2、小龙坎老火锅
点评：很传统的中国风装修，估计文艺青年会更like。以广州人吃辣的程度，面对这个锅底，小编还是建议大家选微辣比较好。因为微辣的程度，已经足够让你燃起来！
地址：天河区兴盛路11号兴盛汇2楼
3、海底捞火锅(体育西路)
点评：众所周知，服务一流的好，主要是去体验服务的，吃它一顿必须要排很长时间的队。
地址：体育西路191号中石化大厦4楼
4、汉府火锅
点评：晚上人好多，餐厅内的装修风格比较京剧复古，墙壁上还挂着一些脸谱，上楼后靠窗的沿江位置景观很好，可以看着珠江然后在品尝热气腾腾的火锅，别有一番风味，基本点的都是半份，想多品尝点菜品，发现微辣的锅还是越吃越辣，不停的流汗又止不住碗筷，推荐辣锅比清汤锅好吃！至于食材还是蛮新鲜的。
地址：沿江中路259号蚬建商贸大厦3楼
5、蜀九香
点评：貌似蜀九香在成都是非常有名的火锅店，肥牛羊肉很地道涮着吃很爽，蘸料则是地道的“蒜茸香油碟儿”，“齐全”地摆在桌上，香油是易拉罐式的，很香。
地址：林和西路153号保利中汇广场3楼(近广州东站)
6、一头牛
点评：如果有人问小编最近哪间火锅店最火？小编一定毫不犹豫地回答：一头牛！从开业到现在，每天的中午十一点到晚上十点每到开饭时间门口就会聚集一大批食肉兽角落里都是忠实粉丝...
地址：越秀区建设四马路天伦花园C座首层
7、新记火锅城
点评：这个可是小编跟着老广朋友去蹭的，不是芳村地胆都很难找到这里的好味道。虽然环境跟典型的大排档是一样的，但味道真的很不错。
地址：芳村招村北外约新街22号
8、汕头八合里海记牛肉店
点评：八合里海记十多年前就在汕头成立，因为选址汕头八合里，加上老板名字里带个“海”，顺理成章就叫八合里海记了！至今已经开了30+分店，将地道的汕头牛肉火锅发扬光大。
地址：海珠区宝业路食街63-65号
9、耍牛满.爽腩鲜牛肉火锅
点评：本着对潮汕味道的赏味与传承，耍牛满要做一家：用匠心，用好肉，自己会说话的牛肉火锅店。让识食的广州人也能享用最正宗最潮汕的好味道。有幸邀请蔡澜先生莅临品鉴，是作为潮汕美食文化传承莫大的荣幸。
地址：天河区兴盛路6号尚东君御三楼8号铺
10、港式花胶火锅
点评：吃火锅，先喝汤这个特例，还是嘴叼叼这家店教会我的。对于很多火锅店来说，锅底不过不失已是正常，嘴叼叼是一家花胶食材专门店，火锅自然也是独有的花胶汤底锅——这是一锅端上来你就很想品尝的靓汤，几碗下肚，你会发现用来涮火锅的汤底都被喝了一大半囧。
北京，涮羊肉占据半壁江山；
在上海，川渝火锅称霸一方；
在西安，偏爱性价比更高的串串......
各大城市的火锅业态如何？排队最火的火锅店有哪些？哪些新模式值得借鉴？
为此，餐见君盘点了北京、上海、广州、郑州、西安、长沙、成都、重庆8大城市的火锅排行Top10（参照大众点评），一起来看。
< class="pgc-img">北京：涮羊肉占据半壁江山，“老字号”吃香
< class="pgc-img">▲北京火锅排行榜前10
餐见君发现，北京不仅是涮羊肉的江湖，更是老字号的天下，这里有孕育百年老店的土壤。
比如：排行位居第一的牛街清真满恒記，是天天都在排队的一家老字号北京涮锅，仅此一家；聚宝源，被称为排队30年的北京神级涮肉店；南门涮肉创立于1994年，分店布满全国......
< class="pgc-img">▲南门涮肉
由于历史与政治原因，北京的餐饮品牌更有文化基因，整体发展水平也领先于其他城市。当区域品牌想要踏入北京这块“试金地”之前，必须要练就“十八般武艺”。
意外的是，2016年创立于此的湊湊火锅并未上榜，但在其它好多城市都是位于榜首。
< class="pgc-img">上海：川渝火锅称霸一方，火锅新玩法频出
▲上海火锅排行前10
上海大约有1.2万家火锅店，上榜品牌多为川渝火锅，由于火锅竞争白热化，这里的火锅玩法花样频出。
九鼎轩脆毛肚火锅，新推出螺狮粉火锅（推荐阅读：螺蛳粉火锅出圈）； 老爷锅，独创锅底—芝士奶盖锅；大隐成都火锅，锅底用的是爱马仕成都德庄黄牛油；纪录片·生活如沸·线下授权体验店，从线上火到线下......
< class="pgc-img">▲生活如沸线下体验店
因为上海消费者口味较挑剔，所以他们在食材把控上更为严格，从招牌菜品看出，更加突出新鲜和现做。
排名第一的则是明星火锅店，邓伦的火社火锅，继石家庄开两店后，第三家门店落地魔都，背后操盘手是成都的电台巷火锅，后期能否继续称霸上海，餐见君也将持续关注。
< class="pgc-img">广州：“吃牛”圣地，川渝火锅也“潮汕化”
▲广州火锅排行前10
大眼一看，除了有很多生僻字外（多为粤语），牛肉的出镜率最高：鲜切黄牛肉、牛杂煲、牛骨汤、牛花粥......“没有一头牛能活着走出广州”绝不是空穴来风。
像牛少·牛花粥底火锅，熬煮五小时药膳粥底；粤滚粤掂·老广煲仔粥，店里的海鲜均为当天供应，一人一锅；这次未上榜的禄婶鸡煲，鸡肉直接放进冬瓜盅里炖......
< class="pgc-img">▲牛少.牛花粥底火锅
他们很懂吃，热爱吃，果然，老广们在吃上面就没输过。
长期居于第一的是九毛九旗下的怂重庆火锅，表面是川渝火锅，实则融合了潮汕牛肉火锅的特色。作为猪肚鸡和潮汕牛肉火锅的福地，广州的火锅品牌都开始“潮汕化”。
< class="pgc-img">郑州：本土火锅PK外来火锅，谁更胜一筹？
▲郑州火锅排行前10
上榜火锅涉及到川渝火锅、椰子鸡火锅、牛肉火锅、铜锅涮火锅、美蛙鱼头、鱼火锅等细分品类，涵盖品类之丰富，不愧为“火车拉来的城市”。
大吉利新鲜牛肉公司，从天津来的潮汕火锅，连续4年蝉联必吃榜，把浓缩的香港搬进了店里；风夫子是郑州本土品牌，隐于市井的雅致空间与沸腾火锅完美结合的火锅店，代名词是“慢生活”火锅；
< class="pgc-img">▲风夫子火锅
半闲斋羊肉铺，进门就能看到，明码标价，再加上摆在冰柜里的菜品，恍惚中还有种去超市大采购的错觉，羊肉分量足，性价比超高。
在这场没有硝烟的战争中，你认为外来火锅和本土火锅的PK中，谁更胜一筹？
< class="pgc-img">西安：火锅第二战场，偏爱性价比更高的串串
▲西安火锅排行前10
西安，十三朝古都，历史文化深厚，被誉为“火锅第二故乡”（除了川渝）。随着发展为旅游城市，辣斗辣、卤校长、火凤祥等火锅连锁品牌都落户此处。餐见君发现，西安人民对性价比很高的串串尤为偏爱。
上榜的两个串串品牌：九街淑芬掌中宝串串公司，重庆串串界的扛把子，走到哪儿都是排队王，来到西安，串串界神话继续上演！
蜀仟串，被称为西安首家开进串串店的酒吧，穿越未来的金属风x星空感，吃个饭都像在拍《星际穿越》......
< class="pgc-img">▲蜀仟串
当地还有两个知名的串串品牌：凹串串和串一火锅，前者“排队2个小时才能吃上”是常态，后者凭借大胆创新和精准定位，成为西安新晋“网红”，尤其是它的星球概念店，刷屏了小红书。
< class="pgc-img">长沙：新网红品牌诞生地，火锅界“集大成者”
▲长沙火锅排行前10
长沙是中国三千年从未改名的3座城市之一，如今它正在成为一座富有烟火气的餐饮旺城。这两年，长沙也成了大家争相打卡的网红城市，因此也诞生了不少引领潮流的网红火锅品牌。
好比网红新生代品牌-七七地摊火锅（推荐阅读：美女老板娘大商场摆地摊卖火锅），3个月全网曝光7.2亿次，霸占抖音美食人气榜第一名，微博、小红书各路达人纷纷打卡种草。
山城九格火锅和大斌府火锅倒也有意思，都打着“8位知名火锅品牌创始人联合出品”的旗号，噱头十足！
< class="pgc-img">▲大斌府火锅
好比山城九格火锅背后，有连续5年入选大众点评必吃榜的辣之府重庆火锅、有重庆火锅必吃榜品牌洞子李毛肚火锅、有连续4年蝉联年度最佳火锅的麻辣英雄重庆火锅......
川渝：细分品类发源地，新老品牌交替
▲成都火锅排行前10
▲重庆火锅排行前10
有人说：成渝火锅同宗同源，也有人说：成都是平原、重庆是山城，成都是天府之国、重庆有码头文化，孕育了截然不同的火锅文化。
不管怎么说，成都、重庆，作为火锅行业竞争最激烈的两大城市，也成就了当地火锅品类的丰富度、产业链成熟度、以及领先的创新性。
从模式上看，成都火锅还是以加盟为主，动辄上百家店，重庆火锅的代表珮姐、周师兄，则以直营为主；
从品类上看，重庆火锅在细分品类的创新上更多专注，好比卤味火锅、烧菜火锅、腰片火锅；从营销上看，成都火锅人的思维更为活跃，他们在异业联盟、活动策划、事件营销上更为大胆创新......
说到最后，希望这些全国各地的爆店模式，能给到你启发。如果你对该类型的文章感兴趣，可以留言告诉餐见君哦，下期为将火锅家人们呈现更多的中国城市火锅业态。
以上这些人气爆店，你有造访过哪些吗？欢迎留言、评论
