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奶茶店门店运营技巧

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:.如何利用有利资源合作共赢可以找一家附近的餐馆(或者烧烤店,网吧等)来合作。在餐馆用餐高峰期,把带有二维码的菜单摆在餐馆

.如何利用有利资源合作共赢

可以找一家附近的餐馆(或者烧烤店,网吧等)来合作。

在餐馆用餐高峰期,把带有二维码的菜单摆在餐馆里,渴了想喝奶茶冰饮就扫一个付款码付款下单,扫描的同时还关注了微信号,收入与餐馆进行分成。这样做第一增加了餐馆的收入又提升了顾客的天。第二,增加了奶茶店业绩,又实现了引流。

2.如何实现客户裂变

客户裂变模式,这个模式很多行业都适用,在客户付款之后,你要告诉顾客邀请三个朋友过来购买,可以全额返现,邀请第一个朋友过来返现10%,邀请函第二个朋友过来返现30%,邀请第三个朋友过来返现60%,这样就实现了全额返现。这样的模式很多人都都是难以拒绝的,但前提是要保证产品的质量和服务的质量。

3.如何巧妙推广

凡是顾客在你这里消费,你就送她一张下雨优惠卷,挺新奇的,什么意思呢?只要是下雨,你来到我的店铺就可以享受6折优惠。这么优惠亏本吗?你想想,如果下雨一个人都不来的话,你也会付房租水电还有人工费用对不对,但用了这个方法,你的顾客有增无减你也可以在任何时候都把生意做下去。

4.怎样提高复购率

这么多奶茶店,怎么让自己的店被顾客记住还能长期复购呢?其实很简单,在顾客结账的吧台上放上二维码扫码进群,本次结账9折,而且送你10份土豆泥(“土豆泥”可以根据自身情况换成成本上可以作为引流免费送的产品),那么这样一来顾客就会记得在你这里还欠10份土豆泥,你每天在群里快到下午茶时间的时候发上精美的视频图片,再来几个红包,抢到金额最小的到店再送一杯奶茶,和群里的人慢慢成为朋友,前期的利益有货,后期利润翻翻。

5.实体店如何做活动

实体店红包营销策略,一个红包让你客流爆满。在墙上画出一块地方,或者在店里放一颗假树,放上许多的红包,每个红包放不同金额的纸条,有的写2元,有的写5元不等金额。顾客只要在店里消费都可以选一个红包,然后加老板微信领取,老板会按照纸条上的金额发红包给顾客,大部分顾客都会主动去拆红包,拿着纸条去找老板加微信,这样轻松的可以把顾客的微信加到手机上,通过运营粉丝社群变现。

总的来说,要想经营好一家奶茶店,需要我们店主不断的学习提升,思考很重要,如果平时把工作重心放在店铺上太多的店主没时间想这么多的,关注我们也是一个不错的选择哦。

奶茶参谋大师行业深耕者,带大家一起解析奶茶行业,为大家的奶茶店出谋划策!

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Hello!朋友们,大家好,我是茶理杨,今天给兄弟们讲讲奶茶店的经营模式。

简而言之,就是你开一家开奶茶店,准备以什么赚钱?不会制定自己奶茶店经营运行模式的人,肯定不是一个“灵光”的创业者。

那有兄弟就说了啊,我开奶茶店的,肯定是靠卖奶茶赚钱啊,如果屏幕前的你,也是这种想法,恭喜你,回答错误,你指定赚不到什么钱。

那么什么是奶茶店的经营模式呢?我们就需要掌握奶茶店运行的规律,他是怎么运行的?什么叫规律,太阳有起有落,春夏秋冬循环,一颗参天大树,从最小的萌芽开始,经过阳光,雨水的洗礼,时间的沉淀,光合作用,才能成长。你说有没有一棵树,不经过生长就直接成参天大树的?肯定没有,是不是,人也一样,你说有没有人一出生就180大个,会唱歌会说话,他也要成长,对不对,那么这就是规律。


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一棵树要长得高大,那么首先他的根基就得牢固,长得正。人要活的健康,长寿,就要运动,心态要好。我们奶茶店想要赚钱,就要制定正确的经营模式。

一个奶茶店的经营模式有很多种,适合你的才是最好的。比如我们就准备以卖奶茶来获取利润,那么先把奶茶这个具象的产品排除在外,你单纯的靠卖奶茶绝对赚不到钱,为什么?一条街上十几二十家奶茶店,大家都卖奶茶,你也卖奶茶,顾客还是那些顾客,你告诉我,为什么要买你家的奶茶,不买别人家的?

那么我们现在就要制定经营模式了,我做一个差异化的奶茶店,比如我以服务来赚钱,我所有的经营模式制定重点,都偏向于给顾客极致的服务,做一个类似海底捞服务的,茶饮界的“海底捞”。你说海底捞的火锅比起别的火锅店,就更好吃一点吗?我看不见得,因为别人都在卖火锅,他就卖服务,服务就是海底捞制定的经营模式。


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在比如说中式奶盖茶,那么多人做奶盖茶,为什么茶颜悦色能够脱颖而出?因为他做的也是差异化,他做的是文化,你们靠卖奶盖茶赚钱,诶!我就靠卖中国的古文化赚钱,我就制定一个经营模式,全部偏向于传播古文化,国潮文化。你说茶颜悦色的奶茶就真的比其它同类型的中式奶盖茶更好喝吗?我看也不一定,对不对,但是茶颜悦色的口味真心不错,品控做得很好。你们都靠卖奶盖茶赚钱,我就靠卖古文化赚钱,这就是茶颜悦色的经营模式。

再比如说奈雪和喜茶,你说他卖的是奶茶吗?显然也不是,他卖的是轻奢,是闺蜜社交,是场景,是身份,我就制定一种经营模式,来为顾客打造一种生活态度。诶!你们那些奶茶店最底层的创业者,就让你们在下面厮杀吧,你天天琢磨着价格战,多卖几杯奶茶。哎!我就不卖奶茶,我卖生活态度。我靠卖生活态度赚钱,这就是喜茶奈雪的经营模式。


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总结呢,奶茶店赚钱的规律找到了,那些赚钱的奶茶店,他们居然都不是靠卖奶茶来赚钱。那么我们这些兄弟们,想要赚钱,就不能违背这个规律,我也得制定一个属于我们自己的奶茶店的经营模式,卖什么都可以,就是不能靠卖奶茶来赚钱。

具体靠卖什么来制定经营模式呢?前面的很多作品里面都讲到了,大家可以返回去看一看。所以啊,兄弟们,你开奶茶店,想要赚钱,就要先搞清楚那些赚钱的店里面的规律,找到规律照着做,你不也赚钱吗?就和解方程一样的,拿公式往里面代入,你才能解啊,你要是硬解,你这辈子咋解也解不出来,对不对。奶茶店也是,没有自己的经营模式,你咋开都赚不到钱,因为你没有按照规律来办事,就是瞎捣鼓,那能赚到钱吗?

我是茶理杨,解决茶饮行业的问题,让经营奶茶的理念更简单!


业计划书策划师周鑫说:“在创业的热潮中,奶茶店作为一个充满活力和潜力的行业,正吸引着越来越多的创业者投身其中。然而,要想在这个竞争激烈的市场中脱颖而出,一份精心策划的商业计划书是必不可少的。它不仅是你对奶茶店未来发展的全面规划,更是吸引投资者、合作伙伴的重要工具。那么,如何撰写一份出色的奶茶店创业计划书呢?”

一、市场分析与定位

在撰写奶茶店创业计划书时,首先需要进行深入的市场分析。了解当前奶茶市场的现状、发展趋势以及竞争对手的情况,有助于你更准确地定位自己的奶茶店。你可以通过市场调研、问卷调查等方式收集数据,分析消费者的需求和偏好,从而确定你的奶茶店的目标客户群和市场定位。

二、产品与服务

接下来,你需要在计划书中详细描述你的奶茶店的产品与服务。包括奶茶的口味、种类、特色,以及你将如何提供优质的服务来吸引和留住顾客。例如,你可以强调你的奶茶店使用新鲜、健康的原材料,注重口感和品质,同时提供舒适、温馨的用餐环境等。

三、营销与推广

在营销与推广方面,你需要制定一套切实可行的策略来吸引顾客并提高品牌知名度。你可以考虑通过社交媒体、线下活动、优惠券等方式进行宣传和推广。同时,你也可以与当地的学校、社区等合作,开展联合营销活动,扩大你的奶茶店的影响力。

四、运营与管理

在运营与管理方面,你需要考虑如何高效地运营你的奶茶店,包括人员招聘、培训、日常管理以及财务管理等。你需要制定一套完善的管理制度,确保奶茶店的日常运营顺畅无阻。同时,你也需要注重员工的培训和发展,提高他们的专业素养和服务意识。

五、财务预测与融资计划

最后,你需要在计划书中提供详细的财务预测和融资计划。包括预计的启动资金、运营成本、收入以及利润等关键指标。你需要根据市场调研和数据分析来制定这些预测,并确保它们的合理性和可行性。同时,如果你需要融资来支持你的奶茶店的发展,你也需要在计划书中详细说明你的融资需求和用途。

六、附录与支持性文件

除了以上主要内容外,你还可以在计划书中添加附录和支持性文件,如市场调研报告、合同范本、团队简历等。这些文件可以为你的计划书提供更多的背景信息和支持,增加其说服力和可信度。

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周鑫强调:“撰写一份出色的奶茶店创业计划书需要你对市场有深入的了解和独特的见解,同时也需要你注重细节和表达的清晰性。记住,这份计划书不仅是你对未来的规划,更是你向投资者和合作伙伴展示你商业理念和实力的重要工具。因此,请务必投入足够的时间和精力来撰写它,让它成为你甜蜜事业的起点。”

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