专注特许经营领域，「商机盒子」用经纪人模式对接餐饮品牌和加盟者

前中国餐饮市场规模大概在4万亿元左右。可统计门店数超过600万家。

从人口和餐饮上市公司数量对比数来看，美国3.2亿人口，有54家连锁上市餐饮企业；日本1.3亿人口，有97家连锁上市餐饮企业；中国香港有700万人口，有24家餐饮上市企业；而中国大陆有超过13亿人口，只有15家餐饮上市企业。随着中国社会时期的发展，餐饮行业的上市公司和人口比例如果和美国类似，那中国则应该有250家餐饮上市企业，如果和日本对比，则中国应该能出现1100家餐饮上市企业。

从餐饮连锁比例来看，欧洲连锁餐饮占总餐饮企业的30%，美国连锁餐饮占总餐饮企业的52.3%，日本连锁餐饮占总餐饮企业的48.7%，中国香港连锁餐饮占总餐饮企业的38.2%，但中国大陆连锁餐饮只占总餐饮企业的3.2%。餐饮行业总体还停留在小散乱的格局。

商机盒子看到这个市场，通过主营的特许经营业务，对接上游餐饮品牌和下游创业者，其中，为餐饮品牌提供品牌咨询、加盟经纪、营销推广等业务，同时为餐饮创业者提供优质餐饮商机，以及特许经营需要的知识培训、合同培训等服务。

商机盒子的具体业务流程包括：

1. 品牌入驻：商机盒子内部有10项餐饮品牌入驻标准，餐饮品牌如果在股权结构、食品种类、经营情况等方面符合特许经营的条件，商机盒子会为其配置经纪人团队，为加盟做准备。

2. 流程梳理：品牌入驻后，商机盒子会为其梳理法务、合同等信息，并根据其经营具体情况规范加盟模式、传播商机信息等，形成系统范式。

3. 运营推广：商机盒子团队会通过探店、直播、资讯、课程等方式对服务品牌进行全网推广。

4. 创业者适配：团队还会将自己资料库中创业者的数据和标签与品牌方进行智能匹配，加盟成功后，平台会监督加盟费的拨付流程以及履约后的跟踪服务。

5. 增值服务：平台还围绕特许经营领域提供学院、课程等服务，主要输出特许经营和餐饮创始人的经验。

商机盒子联合创始人&CEO梁闯告诉36氪，开分店所需要解决的法务、合同、品牌、对接、招商等流程对于餐饮企业来说并非主业，由于缺乏知识、经验和落地资源，许多中小餐饮并不具备全国开放加盟的能力。而商机盒子由于有大量的创业者数据和上游餐饮资源，会吸引全国各地有加盟意愿的创业者来咨询，创业者接触到商机盒子后，业务人员会先将其对接到顾问中心，平台会安排有开店经验的人对创业者进行投资规划、预算、选址、开店品类等方面的梳理，并汇总到资料库。之后在给创业者适配项目时，除了通过系统适配外，还会有平台经纪人带创业者进行实地考察，最后再进行项目落地。

盈利方面，商机盒子目前主要通过向餐饮品牌方收取服务费进行盈利。

大众点评预测之后的10-20年中国餐饮市场将达到10万亿，在中国人口总数减少的情况下，餐饮市场的增大主要体现在客单价的提升，随着供应链技术的提升，菜品成本降低的情况下，如果餐厅希望提高菜品客单价，则主要需要从品牌方面入手，提升自身的品牌溢价能力。服务、选址、口味是一方面，另一方面则是知名度，连锁是提升知名度和品牌能力的有效手段之一。

商机盒子联合创始人&CEO梁闯

团队方面，商机盒子的核心团队来自知名互联网企业和连锁餐饮企业，分别管理品牌、推广、顾问、经纪人、市场和技术等板块。商机盒子联合创始人&CEO梁闯曾任拉手网CEO、宏图高科（600122）执行总裁、国美集团战略总经理，曾参与海尔专卖店连锁标准的制定、国美在线、国美投资的创建。在特许经营、品牌推广领域拥有深厚的管理和运营经验。

期，备受瞩目的演员王鹤棣的经纪人被曝开设了一家炸串店，引发了广泛的讨论。 这一举动让许多人对明星经纪人转行开店表示惊讶，但也让粉丝们找到了更接近偶像的新途径。

在娱乐圈，明星经纪人通常负责艺人的代言和活动安排，但王鹤棣的经纪人在繁忙工作之余选择开炸串店，确实让人意外。这也反映出餐饮行业对创业者的吸引力和市场潜力。

炸串作为一种受欢迎的小吃，一直以来都深受消费者的喜爱。无论是年轻人还是中老年人，都对这种美味可口、价格实惠的食品情有独钟。因此，王鹤棣的经纪人选择开设炸串店，不仅满足了自己的兴趣和创业梦想，也为大众提供了一种新的美食选择。

对于粉丝而言，王鹤棣的经纪人开炸串店无疑是一个令人兴奋的消息。这意味着他们可以在品尝美食的同时，更加接近自己喜爱的偶像。粉丝们可以通过光顾炸串店，与偶像的经纪人近距离接触，了解偶像的近况和喜好。这种互动方式无疑增加了粉丝们的参与感，使他们更加热爱和关注偶像。

这一事件除了吸引粉丝外，也积极影响了餐饮行业。炸串店为居民提供了新的饮食选择，丰富了当地饮食文化。同时，王鹤棣的知名度吸引了更多食客，有助于带动周边商家的发展，对地方经济和商业繁荣具有促进作用。

王鹤棣的经纪人开炸串店为有意创业的人提供了新的思路和可能性。在当今社会，越来越多的年轻人选择创业，希望通过努力和创新实现个人价值和经济独立。然而，创业之路充满挑战和困难。王鹤棣的经纪人通过开炸串店展现了勇于尝试和追求梦想的精神，这将激励更多年轻人勇敢迈出创业的第一步，探索自己的成功之路。

王鹤棣的经纪人开炸串店面临风险和挑战。餐饮行业竞争激烈，不易脱颖而出。此外，作为公众人物，任何举动都受到媒体和公众关注。因此，他们在经营中需保持专业水平和良好形象，以赢得消费者的信任和口碑。与此同时，王鹤棣的经纪人还需要时刻关注市场趋势和消费者偏好的变化。随着健康饮食观念的兴起，炸串店可能需要在菜单中加入更健康的选项，以满足日益增长的绿色饮食需求。此外，利用社交媒体进行推广也是不可或缺的一环。借助王鹤棣的知名度，可以吸引粉丝光顾并增加品牌曝光率，但这也意味着要承受更大的舆论压力。

在经营的过程中，建立良好的供应链关系同样重要。优质的新鲜食材不仅能提升炸串的口感，更能赢得食客的认可和回头率。与此同时，员工的培训和店内的服务质量也需要特别关注，这不仅关系到顾客的就餐体验，更直接影响到店铺的声誉。

最后，如何处理来自媒体和公众的各种反馈，也是王鹤棣的经纪人在运营炸串店过程中需要面对的重要一环。及时回应顾客的建议和投诉，并通过改善来增加顾客的满意度，将有助于树立良好的品牌形象。只有在多方面把控的基础上，才能在竞争激烈的餐饮行业中立于不败之地。

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狐娱乐讯 据天眼查显示，近日，北京王炸餐饮管理有限公司发生工商变更，王鹤棣经纪人王迪实控的海南样样好投资合伙企业、海南样样红投资合伙企业退出股东行列，同时，公司部分主要人员发生变更。

据悉，北京王炸餐饮管理有限公司成立于2023年11月，法定代表人为贺鹏飞。此前，王鹤棣经纪人被曝开炸串店并推出“DD同款套餐”，被指“以王鹤棣名号营销获利”，引发王鹤棣粉丝强烈不满。