要怎么介绍一下中餐呢？
·第一，环境比较好，像一个花园餐厅。
·第二，菜品比较有特色。来吃过的朋友都说在你们家吃的菜跟在别人家就是不一样的感觉，我觉得我们家的味道挺好的，这要食客来评定才行。
我们的主厨是毛派厨师，会延续一些毛派的经典菜系的同时也研发了自己的原创菜品。原创菜品是在其他餐厅是吃不到的，比如鸡汤捞鳝鱼，鳝鱼就是用的泸州的本地土鳝鱼，是以鸡汤打底，用酸菜、泡椒、秘制调料来吊的汤，吃起来就是酸辣可口。
< class="pgc-img">糯米鸭的工序就相对要复杂一些，把鸭子蒸熟了以后剔骨，糯米和花椒粒把它灌在鸭的肚子里面，酿的糯米鸭炸出来是金黄酥脆，外焦里嫩，口感很丰富，吃到糯米的同时吃到鸭肉的焦香，还有就是花椒的清香。
< class="pgc-img">版纳烤鱼就是用的水质很好的罗非鱼来制作而成的，上面有薄荷叶，一口罗非鱼夹着薄荷叶吃的比较清香。冬天了都会结合打边炉的菜系吃着比较热乎一点，不要想到一吃中餐就是冷盘冷碗的。
< class="pgc-img">有的人觉得我们家很小资，装修的看着就很漂亮，可能就觉得会不会消费很高，不敢走进来，实际上消费也不高。走进来我们家店会看到是依着长江，很漂亮的。外肆有花园餐厅，里边会有一个舞台，一个古色古香的像戏台一样。
< class="pgc-img">在我们家就餐前就餐后，就可以在滨江路四处逛一下，下面就是单碗广场，比较具有泸州特色，泸州的文化气息比较浓。做餐饮实际上很累，在这一条路上要学的东西很多，属于是不停的在学，学到老做到老，餐饮这一行就是这样。
大自然是最好的设计师，最好的艺术家”，这种对于大自然的赞许，被有田建筑空间设计总监田然捕捉，他便以此为依据，用全新视角解读当下时尚餐饮，定制出一个时尚、精致、极具视觉冲击的“花园餐厅”，也成了对人们对追寻时尚用餐体验的生活主张表达出口。
为了从周边的环境中跳脱出来，田然改造吉餐厅时，赋予外建筑马来西亚热带风情，露台、花园、石子路，打破传统餐厅对时尚的解读。
吉餐厅寓意“吉祥”“平安”，金鱼寓意“金玉满堂”“年年有余”。两条原生态“竹子”手工编制大红色的鱼儿是餐厅的主角，“游弋”在海草一般的天花之上，将视觉体验翻转后十分生动有趣。用视觉聚焦的方式，满足客户在空间中的别样趣味体验，是设计师的一种表达，也在不经意间也显示出主人的时尚喜好与精神特质。
餐厅内每日更换时令鲜花，营造花园般的情景，设计师田然有着自己的理解：“我希望空间注入生活的温度，柔美、芬芳，她甚至是带有性别的，为女性而打造的秘密花园。所以不论是大束花卉，整面墙的绿植，还是大理石纹路的地砖，都是自然物态与当下生活作用下的产物。”
这里的设计围绕着“恬静”和“梦幻”而展开，光影交错和斑驳陆离是所有情节的背景，在移步换景间，空间的气质、比例和层次也一一呈现。
吉餐厅是一家主打融合菜的餐厅，一层设置了不同的休闲和就餐区域，形成了多个舒适而隐秘的就餐空间。不同角落都像一个不同的场景。设计师对比例和尺度偏执般的坚持，在用餐的体验感上得到了最好的释放，在别出心裁的菜品出现在眼前时，这种被宠爱的温暖感受上升到极致。
洗手间位于长走廊的尽头，设计师懂得“公主们的挑剔”，化妆台前的各种流行色口红与当红香水，是一种尊重与被尊重的设计方式表达。
田然说道：“设计是艺术的一种表达方式和情感现象，它以空间为载体来体现时代精神，生动多变且新颖，在营造问题之外，超乎营造之上，因为营造只是把房子造起来，而设计却是为了人。”
项目地址：辽宁沈阳
项目面积：350平米
设计公司：有田建筑（沈阳）空间设计有限公司
主设计师：田然
参与设计：常宁 杨兵冰 李赛赛 旋艳鹏
设计材料：竹编 艺术涂料 不锈钢 铝单板 环氧树脂
撰文：丰美
摄影师：钟永刚
田然
有田建筑（沈阳）空间设计有限公司创始人
些餐厅，止于果腹
去过多次却连店名不记得；
有些餐厅，一面之缘，
却让人日夜惦念魂牵梦萦。
而这一家
去过便会念念不忘。
探店实录 No.42
狮王府汤山翠谷生态餐厅
一念怡然自得的森系环境
置身于3800平的热带丛林，呼吸都变得森系，味蕾亦变得精神抖擞。仅有400个餐位，每一桌都宽敞而静谧。
餐厅草木繁盛，满眼翠绿，香蕉、芒果、莲雾等各种各样的热带植物随处可见，小桥曲折、流水潺潺、鲤鱼悠游，更添了一些生动。
二念衷于本味的生态菜品
“美食就应该回归原生态”，用最新鲜安全的食材，结合适宜的做法，呈现出食材的本味，也更易于保留食材本身的营养。以鸡汤作底，配以冬葵、紫观音、皇帝菜、番杏为原料的四道时蔬涮食，将蔬菜的本身药用融入到了美食之中。主厨推荐的热门菜肴猪肝红烧肉、软炸金元口蘑、材锅炕小脚馒头等美味都值得品鉴。
三念亲手摘种的累累硕果
此餐厅还拥有占地90亩的生态果园，用现代农业高科技技术建立而成，共2000余棵果树，主要为梨树和桃树，多为日本品种，果实皮薄汁多，具有高营养价值。
立夏时节，果园一片芍药争相开放，一声杜宇芳菲晚，只有奢靡芍药花。轻松幽静，堪称一片世外桃源。每个人都可以在这里认养一棵果树，和家人孩子一起体验劳作乐趣，亲近自然，感受生活，体会书本与城市无法给予的快乐。可以一同期待数月后的硕果累累，亲手采下属于自己的果实，必将是满心欢欣的喜悦。
【在狮王府狮子桥店、新街口店、汤山翠谷生态餐厅1000元购买果树即可获得以下福利】
1、果树一棵包含所有果实并命名，分享朋友
2、汤山翠谷生态餐厅一千元餐券
3、为认养的果树起名
4、陪着果树一起成长
四念无菌安全的绿色食材
很多食材在运输、清洗过程中缺失了最初的美味，但是这家餐厅恰恰保留了菜肴的最初滋味。零添加、无污染、生态有机的蔬菜在汤山翠谷能够满足你对食材的严苛要求。整个餐厅所有的食材来源于园区内集团旗下的蔬菜净加工基地，曾圆满完成青奥会期间所有果蔬保障任务，净菜日均生产量可达9吨。整个加工基地分为预处理车间、清洗消毒车间、包装车间，所有的设备、设施在国内已属前端，单单一台离心脱水机已高达三十万元。整个工艺流程全部按照奥运会果蔬工艺为参照，水温保持4℃，环境温保持16℃，通过这些工艺的流程让所有的食材保持最初的原味，将健康和美味一网打尽。
就餐信息
如此震撼的餐厅经营来自本土最大的餐饮集团之一「大惠」。旗下「晶丽酒店」从1992年至今，已经有24个年头，以“味在晶丽”享誉南京，先后“孵化”出了众多特色餐饮品牌。有早已走向全国的「南京大牌档」“老味道”，代表江苏餐饮特色的「狮王府大酒楼」，以创意南京菜闻名的「南京精菜馆」。而今，狮王府十六年提供来自“淮扬菜”的饕餮盛宴，在传统美食基础上不断的推成出新，秉承淮扬精华，创新南京菜式。
【地址】上峰镇翠峰路1号（近上峰中学）
【电话】025-87161777
【人均】80元
A姐的食话
倘若可以
我愿意丢下凡尘俗事
每天都沉浸于此
种菜、烧饭、摘果...
愉快的生活
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