为70后、80后的我们，小时候的电视剧和广告词，是一段难以磨灭的记忆，它们如同时光的信使，将我们带回到那个纯真而美好的年代。
记得那时，每个傍晚，我们都会准时守在黑白电视机前，等待着那些熟悉的旋律响起。《西游记》中孙悟空的机智勇敢，让我们为之欢呼；《射雕英雄传》里郭靖的忠诚正直，让我们为之动容；《霍元甲》中的民族精神，更是激发了我们心中无限的自豪感。这些电视剧不仅丰富了我们的童年，也塑造了我们的价值观。
< class="pgc-img">如今，虽然时光荏苒，我们已不再是那个守在电视机前的孩子，但每当那些熟悉的旋律和词句在耳边响起，心中总会涌起一股暖流。那是对童年的怀念，对那个时代纯真美好的追忆，更是对那些陪伴我们成长的影像和声音的深深感激。
70后、80后的我们，是幸运的一代。我们见证了中国电视剧的黄金时代，也经历了广告业的蓬勃发展。那些电视剧和广告词，不仅丰富了我们的精神世界，也成为了我们共同的文化记忆，镌刻在了时光的长河中。让我们在忙碌和喧嚣的生活中，偶尔停下脚步，回味那些美好的记忆，感受那份来自过去的温馨和力量。
- 《上海滩》（1980年）：周润发、赵雅芝、吕良伟主演，以民国时期上海为背景。
- 《加里森敢死队》（1980年代初）：一部引进的美剧，讲述了二战时期特种部队的故事。
- 《霍元甲》（1981年）：黄元申主演，讲述了清末民初武术家霍元甲的故事。
- 《射雕英雄传》（1983年）：黄日华、翁美玲主演，根据金庸的武侠小说改编。
- 《排球女将》（1980年代中期）：以中国女排为背景，展现了女子排球队的奋斗。
- 《血疑》（1984年）：日本电视剧，山口百惠和三浦友和主演，感人的爱情故事。
- 《西游记》（1986年）：六小龄童主演，根据吴承恩的古典名著改编。
- 《红楼梦》（1987年）：根据曹雪芹的同名小说改编，贾宝玉和林黛玉的爱情悲剧。
- 《便衣警察》（1987年）：反映了改革开放初期警察的生活和工作。
- 《公关小姐》（1980年代末）：反映了改革开放后，新兴职业女性的工作与生活状态。
- 《渴望》（1990年）：讲述了普通人家庭和生活的故事。
- 《北京人在纽约》（1990年代初）：反映了改革开放后中国人在美国的生活。
- 《围城》（1990年）：根据钱钟书的同名小说改编，方鸿渐的爱情、事业和婚姻。
除了电视剧，还有很多广告词，至今仍记得清清楚楚：
- “燕舞，燕舞，一曲歌来一片情”：大帅哥（大傻小子）燕舞收录机的广告词，充满了节奏感和时代特色。
- “容声，容声，质量的保证。要买电冰箱，请购买我推荐的容声牌电冰箱”：港式清掉的广告词，一直记忆到为自己小家购买第一台冰箱。可惜质量不佳，售后太差，让我从此跟国产品牌几乎分离。
- “我们是害虫看，我们是害虫。正义的来福灵，正义的来福灵，一定要把害虫杀死杀死”：放学一路唱到队伍解散。
- “喝了娃哈哈，吃饭就是香”：娃哈哈AD钙奶的广告词，朗朗上口，深受小朋友和家长的喜爱。
- “金龙鱼，健康每一餐”：金龙鱼食用油的广告词，强调健康和生活品质。
- “大宝，嗨，还真对得起我这张脸”：一直记得是位抗摄像头的大哥。
- “小丽，快接电话啊”：是步步高无绳电话么，忘记了。只知道一位坐在马桶上的男士，台湾口音的喊。
让我们一起回忆，您还记得哪些电视剧跟广告词呢？
<>< class="pgc-img">019年开始，就要继续我们吃吃吃的美好时光啊。
这不，给大家送福利来啦！
试吃精美港式茶点，你来不来？
还记得“天苍苍，野茫茫，煲仔饭里加腊肠”、“昨夜闲潭梦落花，今晚想吃蒸凤爪”、“东风不与周郎便，突然好想吃生煎”吗？
肯定有人记得，这些是粤海世家海报上的这些有趣的广告词。
作为郑州老牌的粤式餐厅，粤海世家的茶点，一出手就与众不同。很多香港来的客人，都认为这里做得非常正宗。
< class="pgc-img">上次我们去探店，介绍了粤海世家的港式茶点，后台直接炸锅了，粉丝们纷纷留言，“投诉”我们深夜放毒，他们只能对着手机流口水。
粤海世家的港式茶点究竟有多迷人？能有这么大魔力？别说，还真是。尤其是几样精品，让我念念不忘。
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比如我的最爱：果皇榴莲酥。
榴莲酥的颜值颇高，外面64层酥皮，再包上新鲜搅拌的金枕榴莲，放入锅中炸2分钟，新鲜出炉，酥皮全部炸开，像一朵盛开的花。外面焦酥，里面的榴莲溢出，滋味太美妙了。
< class="pgc-img">要说颜值，还是果麦黑金包最抢人眼球，通体黑乎乎的，表皮刷上一抹金色，非常“土豪金”。
果麦黑金包外表非常松软，里面藏身的大麦仁散发着浓烈的香气。
< class="pgc-img">这种黑色其实是用了可食用竹炭粉，多食用还能化身为体内吸尘器，既美味还健康。
< class="pgc-img">还有一饺三只虾，一口让你吃过瘾的虾饺至尊虾饺皇。虾饺皮薄如蝉翼，晶莹剔透，表面光滑，在灯下都能反光，就像是舞台上最耀眼的明星。
< class="pgc-img">而里面的大虾仁好像要呼之欲出，肉馅儿鲜美爽滑，美味可口。
这个虾饺里的虾只取10厘米以上鲜活舟山上河游青虾仁，一饺三只虾，一口吃过瘾，每天10斤限量供应。
最独具一格的是那个颠覆了我美食观的蟹籽鲜虾烧麦皇，烧麦皇的最顶端撒上蟹籽，点睛之笔，也让蟹籽的香味混入其中，味道更多元。
< class="pgc-img">新鲜的大虾仁藏身于剁碎的猪颈肉中，猪颈肉的筋道和虾仁的柔软配合的十分默契，咬一口下去，Q弹鲜嫩。
还有晶莹鲜亮的枣糕，分为三层，多咬两口都分不清是五花肉还是枣糕。我算是枣糕的忠实粉丝了，可我也是第一次邂逅这样的枣糕，咬一口满嘴枣香久久不散，软糯非常。
< class="pgc-img">
最经典的港式茶点还数流沙包。之前吃过许多流沙包，都是挂着流沙的名号，最后都变成了“奶黄包”，因为并没有流沙。而这里的流沙包，能看见绵密细腻“流沙”，缓缓而动的样子真让人倾心。
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核桃包也是港式茶点里不能少的经典，不仅外形像核桃壳，老远闻着，核桃浓烈的香味都是一模一样。把它掰成两半，假装自己在吃一颗软核桃。轻轻咬一口，松软的外皮，加上里面脆脆的核桃，口感相当绝妙。
< class="pgc-img">文 | 李聪 编 | 阿南
这是食记君为您分享的第824期匠心内容。
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<>< class="pgc-img">在是快餐时代，我有时会想起慢美食。
比如，一个人，面前放着一笼点心，一壶茶，就那么坐着，细嚼慢品，能够消磨大半天光阴。
但还有多少人愿意慢慢的品味美食呢？
全文字数： 1741
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一
时间是匆忙的，生活不是。
将生活放慢一些，不是意味着磨蹭，而是让生活变得更精致。在我看来，生活的有声有色应该从美食的有滋有味开始，静心地坐下来，慢慢品味酒足饭饱后的烟火气。
如果曾经你也习惯fast，不妨从北角秀味开始学会slow。
5月29日，北角秀味郑州第五家直营门店将在锦艺城C区4楼升级回归。为什么要用“回归”一词呢？
*锦艺城店效果图
北角秀味在锦艺城B区陪伴了大家五年之久，后因品牌升级调整，暂时离开了锦艺城。
或许正应了那句话：你从哪里来，生活就会把那个地方刻进你的血液里。老板是西郊人，离开了“家乡”，总归是要回去的。恰逢一个契机，北角秀味又回来了。
二
如今的锦艺城店和其他门店相比，会做出比较大的改变。在商圈闹中取静又不乏质感的空间里，北角秀味将“慢生活”的理念融入进来，透露着港式的精致与格调。
*锦艺城店效果图
北角秀味负责人围绕着“慢生活”，给我们讲解了锦艺城店的全面升级。
“全素颜”的开放厨房占据店面的C位，设计感强。座椅围绕厨房而设，无论你坐在哪个位置，厨房都推在你眼前，大可放心的大快朵颐。
*锦艺城店效果图
logo也焕然一新，变成一个鸟笼造型。一是鸟笼象征着港式点心的蒸笼，取谐音。二是在北京有“提笼遛鸟”的典故，寓意着悠闲安逸的生活。
在这里，不经意间还会发现小惊喜——餐厅一角的海洋球。儿童区域的设置，可以让食客安心就餐，宝宝也能专心地玩耍。
一家有内涵、有情怀的茶餐厅，让你记住的不仅仅只是美味。在这里还可以感受茶文化，慢慢吃饭，慢慢喝茶，岁月静好。
三
2019年，已经14年之久的北角秀味，仍凭借着地道的小笼占据着郑州人的胃。
从原材料采购，到制作、出品，经由厨师团队层层把关。研发主管李涛十多岁就到广东拜师学艺，赶上了传统意义上最后一代“师带徒”的模式，先从打杂磨练耐心，才有机会开始学习厨艺。
*李涛
行政总厨宋铭曾在澳门接待过很多国家政要以及各界知名精英人士，在马来西亚中餐厅任职时，跟随香港米其林三星大厨麦桂培学习，磨练出很高的专业素养。
后来到北角秀味任职后，每年都会带着厨师团队出去考察。
*宋铭
好味道是基础，创新是发展。北角秀味深谙此道理，在新店回归之际，新增了腊味煲仔饭和啫啫煲系列。
煲仔饭
煲仔饭在郑州刚火的时候，北角秀味第一家门店已经有了。那个时候，大家对煲仔饭的认知不全面，师傅特意到广东考察。
真正的煲仔饭讲究的就是原汁原味，比如腊味煲仔饭，要把生米煲成熟米，再把肉的香味沁入到米饭里，这种制作工艺才是更能突出煲仔饭的精髓。
因此，在制作上要花费至少40分钟的时间。很多顾客不会在吃饭上浪费这么久的时间，所以煲仔饭售卖一段时间就下架了。
好在功夫不负有心人，厨师们引进新设备，在保证煲仔饭品质的前提下，提升了出品速度。
喏，这是这碗煲仔饭，上至一块腊肉，下至一粒米，都极尽讲究。
李涛说：“米选择泰国的香米，在蒸成7分熟的时候，将生肉放进去，肉汁刚好可以流进米里，交织在一起的香气逼人垂涎三尺。浇上的酱汁也是我们厨师团队研发的，浓香中带着回甘。”
全是天然考究的食材，果真是香到不行。我尝了一碗，米粒不仅吸饱了腊味的肉汁，还能不失嚼劲，锅巴更是点睛之笔，嚼起来嘎嘣脆。
啫啫煲
大概每个地方都会出一些难念的菜名吧，啫啫煲又是什么食物？正疑惑着，李涛说：“啫啫，在广东话里发音其实是‘jue jue’，滋滋响的意思。”
啫啫煲最重要的是制作工艺和酱料。食材新鲜、火候到位，这道煲就完美了。此次推出两种煲：啫啫生菜和啫啫鱼头。
啫啫生菜会当着客人面现啫。器皿需要控制在180度到200度之间，过高的温度会使生菜出水。啫到七八成熟最好，有脆度，有甜味。裹上秘制酱汁，生菜更加美味。
啫啫鱼头选自南湾湖的花链，必须是活鱼，只要离鱼头两指半的肉。生鱼头腌制后放进砂煲里，下面铺上葱姜蒜就可以啫了。由于鱼头里含的鱼油很多，七八分钟就熟了。鱼头贴在煲上，经过高温后，外皮焦香，鱼肉鲜嫩。
在5月29日开业的锦艺城店，还会引进活体菜，都是菜单上没有的菜。将时令菜、菌类、海鲜等，现场烹饪，用小推车边走边卖。
四
北角秀味是郑州市第一家香港茶餐厅，不少郑州的食客未曾到过港岛，就已在这儿熟悉了港味。起初名字叫“一茶两坐”，一句“一茶两坐，我在天桥下等你”的广告语，不知吸引了多少的男男女女。
港式的“慢食”是人间至味，自由而不声张。每一个身处其中的人，都把城市情味藏在了食物的烟火气里。愿你，也能在北角秀味里，享受一抹宁静。
门店地址：
中原区锦艺店（5月29日盛大开业）
Tel：0371-61652112
地址：棉纺路桐柏路锦艺城C区4F
南龙湖锦艺店 Tel：0371-55880980
地址：双湖大道和新郑快速路交汇处龙湖锦艺城4F
正弘城店 Tel：0371-61652218
地址：东风路与花园路交汇处西南侧正弘城8F
龙堂·万科广场店 Tel：0371-65216861
地址：航海路中州大道龙堂·万科广场3F
丹尼斯店 Tel：0371-86185553
地址：郑东新区丹尼斯二天地3F
熙地港店 Tel：0371-61311553
地址：农业东路众意西路熙地港购物中心-1F
开封万达店 Tel：0371-23300107
地址：郑开大道一大街交叉口大宏万达广场4F
晋 城 店 Tel：0356-8888958
地址：晋城新市街人民广场西兰花城4F
< class="pgc-img">文 | 孟玲玲 编 | 孟玲玲
图 | 若寒、北角秀味提供（部分图片选自网络）
这是食记君为您分享的第982期匠心内容
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