绪经济下的新赛道
轻松跨越创业门槛
吉斯家小酒馆助您成就梦想
近年中国经济的崛起和都市生活节奏的加快，使许多异地打拼者感到孤独，年轻人在应对都市生活压力下，产生巨大焦虑感这种情绪扩散到生活的各个方面，被治愈于是便成为了一种刚需，人们越来越注重情感上的体验和满足。
小酒馆，作为城市中的一方温馨角落，具有与大型酒吧和餐厅截然不同的魅力。它们通常规模较小，灯光往往较为柔和，桌椅布置紧凑而不失温馨，动人的音乐旋律如同一股温暖的溪流，缓缓流淌进人们的内心深处，这种环境让人更容易放下防备，与朋友或陌生人展开真诚的交流。
吉斯家小酒馆应时而生，与传统的酒吧相比，我们更注重酒品的品质和特色，以及与客人之间的互动和沟通。她也不仅仅是一家小酒馆，更是一个充满温度的情绪社交空间，专为现代人设计的聚会小憩之地，意在填补市场空白，解决传统餐饮业态单一、缺乏情感附加值的痛点。
吉斯家小酒馆凭借其独特的商业模式，直击创业者的核心关切：成本控制、品质保证、运营便捷性。依托于烟台吉斯酿酒厂的强大背景，我们不仅显著降低了进货成本，更以一手货源和高效的物流体系，确保了新鲜精酿的即时供应，解决了传统酒馆面临的高成本与供应链不稳定的问题。加之吉斯集团深厚的行业积淀与品牌实力，我们为每一位加盟伙伴提供了坚实的后盾，让创业不再是难题，一爿小馆酿出美好人生。
【核心优势，塑造非凡体验】
1. 精酿之源，品质保证
源自烟台吉斯酿酒厂——胶东半岛的啤酒明珠，我们拥有先进完备的精酿生产线，包括3吨至60吨不等的发酵罐共计178个，年产能高达5万吨。作为母厂的直系子品牌，吉斯家小酒馆得天独厚，一手货源确保成本优势，同时，依托庞大的出口网络，每一滴啤酒都承载着国际认可的卓越品质。省内当日鲜酿，当日送达，让顾客尽享最新鲜、最纯粹的精酿风味。
2. 性价比之王，构筑忠诚社群
得益于超低的进货成本，吉斯家小酒馆得以提供远低于市场平均水平的酒水价格，却不减分毫品质，真正实现了“平民价格，贵族享受”。这一策略不仅吸引了络绎不绝的回头客，更为加盟商预留了充足的盈利空间和灵活的营销活动范围，使每一次光临都成为顾客的期待，每一场活动都能引爆当地社交圈。
3. 品牌实力，护航每一步
吉斯集团四十年风雨兼程，凭借深厚的资金积累与品牌底蕴，过去十年间，数亿资本倾注于精酿啤酒领域，全国性战略布局，整合顶级供应链资源，荣获国内外20余项酒类权威奖项，是品质与信誉的双重保证。出口标准的严格把关，让每一款产品都成为市场的信赖之选，加盟吉斯家，您将享有稳定的业务基石和无限的发展潜力。
【加盟优势，轻松创业不是梦】
轻量运营，灵活开启：仅需1到2人，即可轻松开启您的小酒馆事业，简化管理，高效运行。
操作便捷，营销无忧：我们提供全方位的营销支持，从线上到线下，全渠道覆盖，让您即使营销零基础也能轻松上手。
全程指导，助力梦想起航：无论是行业新手还是寻求转型的经营者，吉斯家提供一站式扶持，从选址装修到开业运营，专业团队全程相伴，确保您的创业之路顺畅无忧。
【携手共创，共享精酿盛宴】
吉斯集团诚邀每一位热爱生活、追求品质、怀揣梦想的您，加入我们，携手精酿革命，共创社交新领地。无论您是梦想开设一家属于自己的特色酒馆，还是已拥有相关资源亟待升级，我们都将为您提供全方位支持，以及个性化的经营推广方案，助您在精酿的海洋中乘风破浪，共创辉煌。
现在就加入我们，一起酿造属于未来的醇香故事，吉斯家小酒馆咨询专线：18621349111，期待与您共赴这场关于友情、梦想与成功的美好旅程！
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责任编辑：赵成玉
安徽省这片沃土上，一个餐饮界的传奇正在悄然绽放。汪书高，52岁的企业家，以其对美食的热爱和对品质的执着，将一家地方性的小餐馆发展成为遍布全国的餐饮帝国。2013年6月，他带着对餐饮行业的深刻理解和无限热情，创立了小菜园餐饮。在此之前，他已经成功创立了铜陵市汪旺美食林、铜陵市郊区和谐大酒店和铜陵市和谐餐饮有限责任公司，这些经历为他后来的事业打下了坚实的基础。小菜园陆续拓展至江苏、上海、浙江、北京、湖北、天津、广东、河北、河南、山东、江西等地区，除“小菜园”外，公司还另外打造了“观邸”“复兴楼”“菜手”等子品牌。
直营门店623家 覆盖13个省
近日，证监会发布小菜园国际控股有限公司境外发行上市备案通知书，公司拟发行不超过2.18亿股普通股并在香港联合交易所上市。IPO募集所得资金净额将主要用于持续扩大门店网络，以扩大地理覆盖范围并提高市场渗透率；增强供应链能力；升级智能设备和数字化系统以提高信息技术能力；以及用作营运资金及一般企业用途。
小菜园2021年至2023年收入分别为26.46亿元、32.13亿元、45.49亿元；净利润分别为2.27亿元、2.38亿元、5.32亿元。近3年收入的复合年增长率大约为37%，净利润的复合年增长率大约为47%。门店数量从2021年的278家增长至2023年的542家，表现出快速扩张的态势。截至最新，公司拥有623家在营的直营门店，覆盖中国13个省的135个城市或县。
中国的餐饮市场竞争激烈，主要体现在食品质量、价格、服务、用餐氛围和供应链管理等方面。大众便民中式餐饮市场的主要进入壁垒包括品牌知名度、供应链管理、食品安全合规性以及创新和技术投入。公司通过直营模式在大众便民中式餐饮市场开展业务，并且已经建立了强大的品牌和供应链体系。大众便民中式餐饮市场的客单价在人民币100元以下。截至2024年4月30日止四个月，公司门店堂食顾客的客单价介于50元至70元。
根据弗若斯特沙利文的数据，公司在2023年的门店收入在中国大众便民中式餐饮市场的所有品牌中排名第一。在大众便民中式餐饮市场中，公司占据了0.2%的市场份额，该市场规模在2023年为2.25万亿元，占整体中式餐饮市场的55.2%。
公司在外卖业务上也有显著增长，2021年至2023年外卖业务产生的收入分别为4.10亿元、10.27亿元和14.86亿元。公司通过一个中央厨房和12个仓库组成的供应链体系，以及自建的运输车队，有效控制成本并保证产品质量。
截至2023年12月31日，公司一线城市占总收入的16.8%，新一线城市占总收入的28.8%，二线城市占总收入的11.8%，三线及以下城市占总收入的42.6%。
截至2024年4月30日止四个月，一线城市收入占总收入的17.6%，新一线城市占总收入的28.8%，二线城市占总收入的12.2%，三线及以下城市占总收入的41.4%。
从上述数据可以看出，公司在三线及以下城市的收入占比最高，这可能与公司定位于大众便民中式餐饮市场，以及在这些城市有较多门店有关。一线城市和新一线城市虽然门店数量较少，但由于消费能力较强，收入占比也相对较高。二线城市的收入占比相对较低。整体而言，公司在不同城市级别都有稳定的市场表现和收入贡献。
公司的经营活动在各个年份都产生了正的现金净额，显示出良好的现金流入能力。投资活动和融资活动在多数年份显示为现金流出，与公司的扩张策略和资本结构调整有关。期末现金及现金等价物从2021年的2037万元增加至2024年4月的6.31亿元。
加华资本押注
汪书高（小菜园创始人、董事长）通过持股平台控制公司已发行股本的约92.99%的投票权。汪书高通过以下七个英属维尔京群岛实体控制公司的投票权：XCY Yongqing Limited（39.96%）、XCY Xuyuan Limited（25.61%）、XCY Zhiyuan Limited（6.48%）、XCY Huiming Limited（5.21%）、XCY Weiyuan Limited（2.50%）、XCY Liyuan Limited（1.91%）、XCY Future Limited（11.32%）。汪书高与其他个人股东（李道庆、田春永、周斌、陶旭安、叶红利、方志国、汪维芳及陈海燕）分别持有XCY Yongqing Limited的不同比例股权，订立一致行动协议。
Harvest Delicacy对小菜园餐饮集团的投资始于2022年，当时其以人民币1.50亿元的等值美元认购了小菜园餐饮集团发行的第一笔可转换债券。随后，在2023年，Harvest Delicacy进一步加深了与小菜园餐饮集团的合作，投资4亿元，其中1.5亿元等值美元用于转换第一笔可转股债券，2.50亿元等值美元用于购买新的优先股。同年，Harvest Delicacy以人民币1亿元的等值美元认购了第二轮优先股。发行前，Harvest Delicacy持股7.01%，最新估值约100亿元。
Harvest Delicacy主要股东有：Harvest Capital Management Limited（0.02%）、加华创佳（25.1%）、嘉裕加华（21.0%）、加华创屹（14.3%），实际控制人为宋向前，加华资本主要专注于投资消费及现代服务业。
责编：岳亚楠
校对：王锦程
024 年 8 月 13 日，根据全国公共资源交易平台公示，华润电力投资有限公司的总部食堂半托管服务项目标段（标段编号：S99000524FZ0001P1）已完成公开招标的评标工作，中标人为深圳市晏煌餐饮管理有限公司，中标价格为 6082164.73 元。
本文源自金融界
