齐鲁网?闪电新闻8月22日讯“今天吃什么”是“吃货”和“干饭人”心头永远的纠结。如果你对周围的外卖、堂食失去了兴致，不妨跟随“齐鲁粮油”到草原来看看。
8月24日，“齐鲁粮油”中国行呼和浩特推介会暨2022鲁蒙粮食产销协作洽谈会将走进“青城”呼和浩特。届时，鲁蒙两省区的粮油名品和地方美食将荟集内蒙古饭店。众品竞艳，百味斗香，堪称舌尖上的“那达慕”大会。
美味碰撞 味蕾绽放
草原上的牛羊肉与乳制品享誉四方，面食也独具特色。烧卖就是起源于内蒙古的特色小吃，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口，兼有小笼包与锅贴的优点，是草原宴席上的佳肴。烧卖和山东大包子可以算是美食中的一对“兄弟”，包子胜在体量，烧卖赢在造型，至于口味，则需要你亲自去尝一尝。
莜麦是内蒙古的特产，制成的莜面有蒸、炸、氽、烙、炒，数十个品种。光是蒸莜面常见的就有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色的十几种做法，比起面食大省山东来，也毫不逊色。
“齐鲁粮油”中国行呼和浩特推介会上，两省区的知名粮油企业将带来各自的拳头产品，互相交流，共同进步。草原烧卖与山东包子的碰撞，塞上莜面与山东面食的约会，将带来一场绽放味蕾的盛宴。
香有标准 味有保障
闪电新闻记者了解到，“齐鲁粮油”企业抱团走出去，四方打市场，底气在于已成体系的标准化建设。在“齐鲁粮油”公共品牌建设之始，山东就着手建立健全全省粮油标准体系，制定具有山东地域特色的优质粮油团体标准，参与国家粮食领域团体标准培优计划，以高标准引领推进粮油产品“提质进档、消费升级”，促进粮食质量安全向更高层级跃升。
据了解，3年多来，在山东省粮食和物资储备局指导下，经山东省粮油检测中心牵头起草，60多家粮油加工企业参与，山东省标准化协会审查，山东先后发布实施《山东馒头》《山东饺子用小麦粉》《山东浓香花生油》等9项团体标准，初步建立起了“齐鲁粮油”产品质量标准体系。
作为全国花生油加工第一大省，山东生产了全国50%以上的花生油。凭借优良原料和先进工艺，山东花生油一直引领着我国花生油品质发展的方向。《山东浓香花生油》团体标准，增加了风味成分相似度概念，确定了风味成分物质构成，将花生油的香味采用数字化描述，既解决了定性检测问题，又解决了不同批次产品的风味一致性保持难题。
闪电新闻记者 王峣 呼和浩特报道
林农业大学毕业的杨杰林，在创业市场优惠政策下，便开始在市场里卖起大米。他现在已是两家店的老板，月收入过万元。
杨杰林说，“双双粮油店”是他和妻子王双双大学毕业后开的第一家店。为了表达对妻子的爱意和见证自己的创业过程，他给粮油店取了这个名字。
杨杰林说，创业刚开始特别难，创业的起动资金是左借右借聚集的，进货渠道不知从什么地方找，生意不知从何做起。但是杨杰林想万事开头难，只要坚持，并找出办法，用好我知识面广的优势，生意一定会做出来。
杨杰林和王双双都是吉林农业大学的毕业生，杨杰林学家政管理，王双双学会计。2008年毕业后，两人分别到过北京和长春等地找工作。
但杨杰林还是先回家闯一闯。杨杰林家是吉林市桦皮厂镇的，回到家乡后，他养过猪，因为不太懂养殖技术，一年下来没挣到钱就放弃了。
于是他和妻子筹集了5万元，开了粮油店。
“那时候，我俩每天早上4点多就得起床，用三轮车把米面推到早市上去卖。开始我都不敢正眼看顾客，生怕遇到熟人丢了面子。”杨杰林说，他刚开始不好意思，但是一想到没人买米就挣不到钱，硬是逼着自己喊出了第一声“卖大米”。
杨杰林发现，有些年轻人不愿意逛市场，都希望送货上门。由于杨杰林上学学过营销，所以决定利用白天空余的时间去推销大米。于是，他印了一些名片，挨家挨户宣传自己的大米。
有一次，一位家住6楼的刘女士说杨杰林送的50公斤大米不好吃想退。当时正在下大雨，他冒着大雨骑三轮车把大米给退了。他的举动感动了刘女士，她不停地表示不好意思，此后一直买他家的大米。
杨杰林还用爱心打动客户，用好的口碑赢得大家的信任。有位沈女士患有疾病，生活条件特别不好，这事让杨杰林知道后，她再来买大米的时候，杨杰林总把价格压得特别低。
杨杰林说：“因为我们讲诚信、有爱心，打电话买大米的人越来越多，不仅当时定的一公里周围的客源稳定了，还扩大到周围的三公里以外。”
2011年4月份，他们又在闹市区开了一家新店。老店杨杰林经营打理，新店让妻子去经营打点。因为他们有经营经验，又有好的口碑和信誉，所以新店市场一下就打开了。
杨杰林说，现在两个店加起来的收入每月过万元了。谈起未来的计划，他想等将来资金充裕了，就做粮油中的高端产品，争取更上一层楼。
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着国家拒绝餐饮浪费、厉行勤俭节约的倡导，百姓勤俭节约意识不断增强，粮食浪费的现象逐渐减少。在榆树市，拒绝浪费正成为一种餐桌新时尚。
< class="pgc-img">9月24日，走进榆树市德善堂养生自助餐厅，勤俭节约的展板格外引人入目，餐厅墙壁上宣传画传递着正能量。
< class="pgc-img">为响应党和政府号召，榆树德善堂养生自助餐厅开动脑筋，精心策划，时刻绷紧勤俭节约，不浪费粮食这根弦。为鼓励市民养成勤俭节约的好习惯，厉行勤俭节约，餐厅采取激励机制：凡到本店就餐的顾客，餐桌光盘的赠给5元餐券。虽然钱不多，但能体现出在厉行节约上榆树德善堂自助餐厅向前迈出可喜的一步。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">榆树市民魏女士领着孩子到餐厅就餐，娘俩看见餐厅上关于节约粮食的展板，很受教育，家长是孩子的第一任老师，喊破嗓子不如做出样子。魏女士在餐厅里带头光盘，儿子在妈妈的带动和影响下，不甘示弱， 魏女士为孩子上了一堂无声的勤俭节约课。餐厅工作人员将光盘奖券发到他们手中，母子俩带头节约，不浪费粮食的做法受到赞誉。一些顾客对节约粮食也有了新的认识，纷纷行动起来，自觉光盘。
< class="pgc-img">榆树德善堂养生自助餐厅负责人表示：我们餐厅将光盘奖励机制坚持下去，让更多的人加入到勤俭节约、不浪费粮食的队伍中来。
来源：吉林农村报
作者：徐书秀 文/摄
总编：孟繁杰 石巍 韩铁英
编辑：初慧
