亿火锅赛道的步伐正在分化，有人回撤，更有人提速。
从火锅企业寿命看，存活10年以上的不到2成，寿命在5-10年和5年以下的，各占4成。
今天我们看看，从火锅门店数Top15榜单里，能看到火锅业正在发生哪些变化？何处才是通往未来的正确方向？
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寒冬来袭
火锅头部开启调整模式
据企查查数据，仅今年1~10月，火锅相关企业的注册量就达到了6.3万家。
总的来看，相比其他餐饮品类，火锅仍旧是热门掘金赛道。
020年初，据广大网友点评和线下实地品尝，中国烹饪协会发布的一系列排行榜，关于火锅的排行榜来咯！需要的赶快码起来，有机会挨个打卡去！（排名不分先后哦）
海底捞火锅
是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌，以“五星级服务”著称，味道地道，广受消费者喜欢。
北京东来顺火锅
中华老字号品牌，典型的北方火锅。涉足十分的广，为其发展注入了活力和新鲜动力，涮羊肉就是东来顺火锅的“一绝”独树一帜的清真餐饮文化受到了消费者热烈追捧。
渝味楠老火锅
成名在重庆，是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，结合“火锅不仅是一种美食，更是聚会文化”的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成渝味楠风格传统老火锅。产品富有特色，味道正宗，口碑很好。
台湾呷哺呷哺火锅
是一家连锁餐饮，源自台湾，u型吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。
重庆刘一手火锅
成立于2000年，是一家专业从事火锅加盟连锁、餐饮管理的综合型企业,集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，注重味型，是宴请宾朋、商务用餐、情侣约会、家人团聚之绝佳去处。
上海辉哥火锅
主打一人一锅的港式小火锅，以精致、鲜活的海鲜与日本顶级牛肉为特色，在沿海地区一类也是吸引了无数海鲜爱好者打卡。
皇城老妈火锅
成名于成都，川味火锅的代表之一，“岁岁年年，滋味如一”的质品承诺和“川人川味，蜀地蜀风”的文化经营风格，承袭蜀汉遗风，展现地域文化，赢得了顾客的青睐。
渝中记忆老火锅
始源于渝中城，是重庆人老一辈的记忆，传承多年的火锅精髓，经典的是九宫格老火锅，味道独特，兼具麻辣鲜香醇，获得了无数大众食客的青睐。
火锅品牌排行榜？今天就介绍到这里啦！南北火锅还有海鲜火锅，真的是超级想吃，今年是出不去了，明年安排一下，想要挨个去打卡！
< class="pgc-img">锅家人终于有了新标杆！
火锅餐见有一个会员组织——餐创联，餐创联集结了各地火锅老板，当然也有海外华人，大家都以火锅生意为媒，在火锅餐见相聚。
会员中，有呕心沥血开出千店规模的品牌，还有加盟了多家火锅品牌的投资者，也不乏开出数十家店独霸一方的区域品牌......
不管是集团老板还是区域黑马，他们都在会员群内畅所欲言，彼此献计献策、相互赋能。
本次，火锅餐见推举出50名候选者，通过“投票+评选”的方式，选出“2024年度最具成长力餐创联会员品牌TOP30”。
我们为何把餐创联会员
——视为珍宝？
自火锅餐见创办以来，在全国发展出众多铁杆粉丝，他们在各个火锅赛道、品类不断开出新的果实，随着火锅餐见线上、线下活动的举办，获得了来自广大铁杆粉的支持。
火锅餐见为了聚拢分散在各地的铁杆粉丝，以会员的形式将大家聚拢在一起，同时，也将火锅餐见的行业资源源源不断地向会员释放。
会员当中，不仅有很多老板反向用自身资源帮助其他会员成长，也有跨省问诊，帮助同行选址开店。大家用彼此走过的路，踩过的坑，帮助同行避险。
以此，一个凝聚了行业价值、高质量交流属性的群体，成为了火锅餐见前进的左膀右臂。平台之上，打破隔阂，相互协同。
在7月17日召开的2024中国火锅领潮峰会“定心力大会”召开之前，火锅餐见开启票选，将评选出30个餐创联会员品牌，这30名品牌创始人也将在大会上集中亮相！
投票链接如下（识别二维码进入投票页面）：
2024年度最具成长力餐创联会员品牌TOP30评选(1)：
2024年度最具成长力餐创联会员品牌TOP30评选(2)：
评选规则一览
由火锅餐见、餐见数据研究院、餐创联推举50名成员，采用网络投票+多维评选的方式。
网络投票说明：
每天每个账号可投5票，票数从高到低排名。
多维评选：
后续评选将根据会员群内的活跃度、活动参与、成员之间相互赋能等角度进行网络投票，投票比重为60%，最后经由火锅餐见、餐见数据研究院、餐创联综合评议选出，比重为40%。
最终，按评分高低选出最具成长力餐创联会员品牌TOP30。
届时，2024中国火锅领潮峰会——定心力大会上，还将揭晓2024火锅品牌金鼎奖、2024火锅供应链端，欢迎报名！
2024火锅品牌金鼎奖：
全国火锅业品牌影响力TOP30
全国火锅业最具投资价值品牌TOP20
全国火锅业最具增长力品牌TOP20
全国火锅业最具创新力品牌TOP20
全国火锅业新势力品牌TOP20
全国火锅业最具人气品牌TOP20
2024火锅供应链端：
全国火锅业供应链影响力TOP20
全国火锅业优质生产商TOP20
全国火锅业优质服务商TOP20
全国火锅业创新爆品TOP20
全国火锅业地标食材TOP20
线上投票时间：
2024年6月19日—6月30日
多维评选时间：
2024年7月1日—7月2日
对本届峰会有任何疑问请咨询
17740410447（同V信）
