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商务接待礼仪

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
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商务接待礼仪

1.礼仪的分类

在工作过程中,日常交往的礼仪一般可以分为个人礼仪、商务礼仪和涉外交往礼仪,各类礼仪具体包含的内容如图1-7所示。

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图1-7 礼仪的分类示意图

2、仪容仪貌礼仪

仪容是个人仪表中的重要组成部分,是指头、脸等直接裸露在外的身体表面,个人的仪容却体现素质和修养,具体的仪容要求如表1-8所示。

表1-8 仪容要求说明表

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部位名称

仪容的具体要求

发式

女士

1.女士最好是剪短发,不宜超过肩部

2.如果是长发,可将其挽起,不可梳披肩发

男士

1.男士前部的头发不要遮住眉毛

2.侧发不要盖住耳朵,不能留过长或过厚的鬓角

3.后面的头发不要长过西装衬衣领子的上部

面容

面部

1.保持面部干净清爽,无污渍油污等不洁之物

2.脸部应清洁,女士可以化淡妆

鼻毛

保持鼻腔干净,经常修剪鼻毛

胡须

1.男士应每天刮净胡须

2.女士如有因内分泌等原因造成的类似胡须的汗毛也在及时清除

3.有特殊的职业需要、宗教信仰或民族习惯的男士留胡须的除外

口腔

1.保持口腔洁净无异味,每天最好早、中、晚刷三次牙,饭后漱口,保持牙齿洁白

2.不要在重要的应酬前刺激性的食物,可以咀嚼口香糖或喷口腔清洁剂除异味

颈部

最容易显现年龄的部位,一定要注意保养

手部

1.常剪指甲,常洗手

2.适时、适度地进行保护与美化手部是必要的

3.服饰礼仪

穿着得体不仅可以增强文秘人员的自信心,也能展示文秘人员的良好的文化修养,对外传播企业的形象,塑造企业的公关形象,具体的服饰礼仪如表1-9所示。

表1-9 服饰礼仪表

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礼仪分项

礼仪的具体要求

着装

肤色与色彩的搭配

1.白皮肤的人穿任何衣服都比较合适

2.皮肤偏黑的人尽量少穿深色的衣服

3.不能穿太过鲜艳的服饰,不能出现红色配绿色等犯忌讳的搭配

搭配方法

统一法

1.使用同一色系,根据其明暗、深浅不同来搭配

2.如天然色衬衣配深蓝色或藏青色裤子

调和法

1.用相近的颜色搭配,如红与橙、绿与蓝

2.在搭配上,明度、纯度要有所区别,可以一种颜色深一些,也可以一种颜色浅一些

对比法

1.用对比色来搭配

2.如黄与蓝、黑与白

质料的选择

质料与款式

1.质料的选择要与服装的穿着用途相适应,与服装的格调品位相适应

2.正装宜选择高档的天然纤维面料

3.日常的服装宜选择中低档纯棉面料或是易洗易干的化学纤维面料

面料的组配

1.主要考虑面料的厚薄、质地和加工精度

2.冬季要厚重些、春秋应中厚

3.面料组配应依据厚重与厚重、粗糙与粗糙、光滑与光滑的原则搭配

4.要注意装束的配件,如帽子、围巾、手套、鞋袜质料的整体组配

着装

礼仪

个性化展示

1.不要与同伴穿一模一样的衣服,以免引起别人去比较谁好谁差

2.不要与同伴反差太大的衣服

3.与到场的领导和来宾相协调,不可太突出,不可喧宾夺主

4.穿与自己体形相协调的衣服,才能充满自信,充分展示自己的身材

简洁大方

简洁的服饰给人明快干练的感觉,有利于人际沟通,不可过于繁琐,被人误认为是“花瓶”

整体和谐

1.穿着要适体,不可过紧、过肥或过大、过小,避免高跟鞋过高

2.穿着要入时,冬天的衣服应当厚实保暖性好,春秋的衣服要薄一些

3.穿着要随俗,要体现新时代的新风貌,要体现各民族的习俗和特色,与场合的气氛和特点相符

4.交谈礼仪

文秘人员必须强化语言方面的修养和学习,并掌握运用好交谈礼仪,具体的交谈礼仪如表1-10如示。

表1-10 交谈礼仪分解表

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礼仪分项

礼仪的具体要求

交谈的态度

表情要自然

1.要目光专注,视线与对方相平注视对方,不可漫不经心或斜视

2.运用表情上的变化,给对方以明确的态度,对对方所言表示赞同、理解或惊讶,从而表明自己的专注之情

3.表情要和交谈的内容相配合

举止要得体

适度的动作是必要的,但要避免过分多余的动作

遵守惯例

1.注意倾听对方的陈述

2.谨慎地插话,发表自己的看法

3.礼貌进退

4.掌握交流的尺度,促进互动式交流

交谈的语言

文明礼貌

1.把握交谈的气氛

2.切忌意气用事、对他人冷嘲热讽

3.尽量避免使用不文雅的语句和说法

4.使用约定俗成的礼貌用语

简洁明确

1.简洁明快,言简意赅地表达自己的观点和看法

2.发音标准,吐字清晰,讲普通话

3.说话含义明确,不可产生歧义,产生不必要的误会

交谈的内容

1.选择适合谈话的时间、地点、场合,符合谈话者的身份

2.选择高雅的谈话内容,营造轻松活跃的现场气氛

3.选择自己擅长的内容,回避交谈者忌讳的内容

5.举止礼仪

举止礼仪分为坐姿、站姿和走姿,具体的礼仪如表1-11如示。

表1-11 举止礼仪分解表

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礼仪分项

礼仪的具体要求

坐姿

常用的坐姿

1.标准式

2.侧点式

3.屈直式

4.重叠式

5.交叉式

正确的坐姿

1.无论哪种坐姿,都是不能弯腰驼背

2.女士坐下不可叉开双腿,起立时可一只脚向后收半步而后站起

避免的坐姿

1.双手置于膝上或椅腿上

2.把脚藏在座椅下,勾住椅腿或双腿分开伸得老远

3.“4”字型叠腿,并用双手扣腿,晃脚尖

4.猛起猛坐,桌椅有响动或上身不直,左右晃动

站姿

头正

两眼平视前方,嘴微闭,收颌梗颈,精神饱满,面带笑容

肩平

两望平正,微微放松,稍向后下沉

臂垂

1.两肩自然下垂,手指自然弯曲。肘部略向外张

2.男性必要时可以单手或双手背于背后

3.两肩平整,两臂自然下垂,中指对准裤缝

直立

挺胸、抬头、收腹、略微收臀

躯挺

胸部挺起,腹部往里收,腰部正直,臀部向内向上收紧

腿并

1.两腿要直,膝盖放松,大腿稍收紧上提,身体重心落于前脚掌,两脚夹角呈60度

2.男士站立时,双脚可微微张开,但不过肩

3.女士站立时,脚呈“V”字型,膝盖和脚后跟应靠紧,身体重心尽量提高

走姿

目光、表情

两眼平视、挺胸收腹、表情平和、精神饱满、面带微笑

双肩、双臂

双手

1.两肩平稳,防止上下前后摇摆。双臂前后自然摆动,摆幅在30—40度,两手自然弯曲,在摆动中离开双腿不超过一拳的距离

2.两臂自然下垂,前后自然协调摆动,前摆稍向里折,手臂与身体的夹角一般在10—15度

步伐、步幅

步速

1.步伐稳健,步履自然,要有节奏感

2.步幅适当,两脚之间相距约一只脚或一只半脚的距离

3.步速平稳

4.迈步时避免“内八字”或“外八字”

其他

1.上下楼梯时脚步要轻

2.遇到尊者,主动将避让,将扶手让给尊者

3.遇到领导、贵宾、女士时,主动礼让,站立一旁,以手示意,请其先行


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在接待中,使用得体的接待用语通常要做到“四有”:

有分寸

这是保证语言得体、有礼貌的根本所在。具体而言,就是不与来客聊健康状况、宗教信仰、东西价钱、过时新闻、玩笑闲话等话题。

有礼节

日常生活中,我们有五个最常见的礼节词语,它表达了人们交际中的问候、致谢、致歉、告别、回敬这五种礼貌。问候是“您好”,告别是“再见”,致谢是“谢谢”,致歉是“对不起”。回敬是对致谢、致歉的回答,如“没关系”、“不要紧”、“不碍事”之类。

有教养

尊重和谅解别人,是有教养的人的重要表现。比如在接待投诉的客人时,文秘人员不能以一种很不耐烦甚至是厌恶的态度待客,这样只能将矛盾更加尖锐化。文秘人员应该尽量去理解客人的情感,做一个好的倾听者,以周到和热情的服务安抚客人的情绪。

有学识

有学识是建立在知识和涵养的基础上,作为文秘人员,需要尽可能涉猎多领域的知识,并且在待人接物时能够运用这些知识,显示自己的涵养。以接待投诉客人为例,客人的投诉可能是针对公司的产品或服务,文秘人员应该对本公司的业务有充分的了解,以专业的知识为客人提供可能的问题解决方案。

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除了日常生活中的用语之外,文秘人员在接待工作中的常用语如下:如果表示欢迎的时候使用“欢迎光临”;表示承诺时使用“我明白您的意思了”;衷心表达歉意时使用“十分抱歉”;表示过意不去时使用“不好意思”;表示需要对方等待时使用“您能稍微等一下吗”;让对方等候了一段时间时使用“让您久等了”。
对于一些刚刚上岗的新人,在接待工作中用语不当的情况时有发生。除了过于口语化之外,还有其他五种常见的用语不当情况:

一、主客不分

职场用语中有些词语是带有主客关系的,有些只能由来客使用,如“拜访贵公司”、“我有幸拜读”等;有些则只能由文秘人员使用,如“光临敝公司”、“请您过目”等。这些词语用错了容易闹笑话。尤其是作为新任员工,更是容易犯这样的错误,比如,在接待的时候我们可能会听到这样的对话,客人询问:“请问您贵姓?”文秘人员不应回答:“贵姓李。”,而应回答“免贵姓李”。如果文秘人员说:“请问您拜访敝公司有何事?”也是不对的,对来客的来访应使用如“莅临”、“光临”这样的字眼,“拜访”应是来客所使用的语言。这种主客不分的情况容易造成一些笑话,更会让来客觉得文秘人员缺乏专业水准。

二、过于随便

有时候,来访的客人可能和文秘人员比较熟悉,为了显示自己与来客亲近之意,有的文秘人员就会显得比较随便,甚至问及一些涉及隐私或者禁忌的事,比如一见面就问对方“跟朋友吹了没有”,或是“现在还吃不吃中药”这类的话语,即使是很熟的客人,听到这种问候也会觉得不快。在公共场合,面对熟悉的客人,要尊重他们,顾念他们的感情。

三、过于郑重

有句话叫过犹不及,在接待工作中这句话也同样适用。对于见过多面的客人,中国乃礼仪之邦,凡事总讲个“礼”字,人们总认为“礼多人不怪”。可是在有的场合中,说话过于郑重却并非好事。尤其是在接待外宾的场合,根据对方的习俗,相应地称呼对方,例如,接待来自美国和欧洲的客人,对方可能更喜欢别人称呼自己的名字,就不必一直郑重其事地称呼对方“XX先生”或“XX女士”。

四,使用公司的专业术语

公司的专业术语经常是一串文字的缩写或是代表特殊技术,比如对来客提到TQ(Total Quality全面质量)、CPU(电脑的中央处理器)、FCA(贸易术语,交至承运人)等等。对来客使用这些用语,除了对方可能听不懂之外,还隐含了强迫对方认同专业的炫耀心理,可能会让对方感到不受尊重。

五、使用口头禅

有些口头禅只属于某些文化族群才懂,比较适合非正式的场合。如“真的假的”“不是吧”“杯具了”等等。作为公司员工,跟客人沟通,要尽量避免这些口头禅出现,以免造成对方尴尬、误会或是满头雾水,从而影响个人形象与公司形象。

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点:注意来访接待中的用语

线:来访接待技能

面:行政管理力

体:工作管理


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学几句客套话

客套话,是人际交往中相当普遍的语言现象。交际往来常用的应酬套语,往往就如润滑社交齿轮的油,能减少“摩擦"、噪声"。

请人办事说一声“劳驾",送客临别讲一句“慢走",显示出你礼貌周到、谈吐文雅。

擅长外交的人士,像精通交通规则一般熟谙客套。正如培根所说,得体的客套同美好的仪容一样,是永久的推荐书。

“客套”对服务业来说尤为常用,益显重要。有的外国商店就对使用频率高的最必要的客套用语做了规定,店员能纯熟运用。

顾客买好东西,店员马上会说:“谢谢您经常光顾!"顾客提出某种要求,店员会回答:“我明白您的意思了。"

即使店员很快把顾客要的东西递上,也常常打招呼:“让您久等了!"如果店员一时忙得来不及接待,那更是连连致歉:“对不起,对不起!"

不用说,这些彬彬有礼、热情洋溢的话语,一定会使顾客如沐春风,心里暖和。

安慰的方法与技巧

如果你的朋友因某件事情伤心而痛哭,你不要劝他不要哭,而应当让他痛痛快快地哭。

等他心中稍觉平静时,你就可以说几句劝勉的话。这时哪怕是一句,其效果抵得上在此之前的一万句。

所以,对这类人,不要贸然地触及他的伤痛,而要善于等待,抓住最好的时机来安慰他们。

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下面介绍一些安慰的方法与技巧。

1.安慰重病者家属

安慰重病者家属,应从侧面入手,谈些平常的生活小事,让他们放宽心,不要沉浸在痛苦中,做好精神准备。

2.安慰残疾人

在我们的生活中,有许多有严重身体缺陷的残疾人,他们长期坐卧病榻,遭受病魔的折磨,有时会变得十分暴躁,生活枯燥无聊。

所以,安慰他们不能带着怜悯,要维护他们的自尊;要讲些鼓励的话,激励他们对生活的渴望和热忱。

3.安慰失恋者

热恋中卿卿我我的男女突然被对方抛弃,失恋者百思不解,悔恨交加,精神恍惚,肝肠寸断。

想使他们摆脱失恋的阴影,必须从整个人生舞台的角度进行安慰,使他们重新振作,面对现实,追求新的生活。

4.安慰离婚者

离婚是一种难言的悲哀。对任何一方都要劝其豁达一些,重新建立新的生活。

安慰他们最好的办法就是同情,让他们在品尝痛苦之余,认识到生活中还有美好的一面。

5.安慰死者家属

劝慰失去亲人的家属既要劝其“节哀”、“想开点”;

又不能不让他们哭,因为哭是一种宣泄,只有让他排除心头的忧伤,精神上才会好受些。

另外,生活中还有许多人,如失业者、落榜者等都需要别人的安慰,有人伸出温暖的手使他们摆脱痛苦,一定会使他们感到莫大的安慰。

但是,要使安慰有效果,必须掌握好安慰的方法,否则将会事与愿违。

人的一生摆脱不了痛苦,对不幸,不仅需要自己坚强起来,更需要别人的安慰。

真正的安慰不仅能使我们感受到生活的温暖,更能给予我们征服困难的勇气和力量。

人与人之间相互影响和相互制约形成我们日常接触的简单人际关系。

人际交往中我们总是面对着别人,同时也在被别人面对着,彼此就如同是对方的镜子一般!

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在交际中,如能根据交际的情境、氛围、场合、对象,对自己应扮演的角色迅速及时准确定位,那么,无疑会在纷繁多变、千差万别的交际活动中如鱼得水,游刃有余。

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