听幺妹，大家应该都知道这是地地道的四川方言。
四川人所说的“幺妹”、“幺哥”有两个意思。
第一个是“小妹、小哥”的意思，是对“姑娘、小伙儿”的通称，用于普通人打招呼。因为“小”意味着前途无量，所以，称呼“幺妹、幺哥（小妹、小哥）”有赞美的意味，相当于现在的“美女、帅哥”。
目前身在蚌埠的胡老板，正是地地道道的四川人，他在这样冷的天到蚌埠来，给蚌埠人带来了新的东西，火锅里面撸串串。
咦，不说是幺妹嘛，怎么是位幺哥，不错，是位帅小伙，幺妹是他开的火锅店名字，全称“王幺妹串串火锅”。都说认真工作中的男人最帅，这张照片好像是印证了这句话。
在2018年的冬天，看着这温度持续冻得人发抖，这样的天气里蚌埠人最爱的估计就是撸串和涮火锅了，有不少细心的吃货估计老早就发现在蚌埠的涂山路丰泽园小区旁开了个串串火锅，甚至早已经品尝过了，吃货的心，哪里是一个冷字能够阻挡的，而胡老板最了解蚌埠的吃货们了，所以每天都从11：00点营业到24:00，虽然辛苦，但看着大家真夸好吃的时候觉得是最大的成就感。
和胡老板的交谈中可以感受到他的实在和厚道，据胡老板介绍，不远千里来到咱们蚌埠，也是对蚌埠这个城市有感情，喜欢这里的风土人情，小城不大，生活方便，得知蚌埠人爱撸串和涮火锅，他就将家乡地道的火锅里面撸串串带到了蚌埠，这样，既能撸的过瘾，又能涮的过瘾。
胡老板还说，其实完全的四川口味太麻，有部分蚌埠人吃不习惯，为了让更多的人爱上幺妹儿，他还在原有的口味上进行了改良，这让蚌埠人不得不爱。
和胡老板的聊天也是断断续续，因为他要忙着招呼客人，因为来的不是时候，正是上客的时候，看着他忙碌的身影，以及屋里热气腾腾，仿佛已经忘记了现在的蚌埠是寒冷的冬天。
作者：蚌埠门户 曹安喜
天刚发完耍川串串，引起了朋友圈一阵串串火锅热潮~好多小伙伴说，串串呢？有没有几家好吃的串串推荐下！这不，小编立刻盘点了自己吃过的觉得值得推荐的7家串串店，吃货们快快来收藏吧！
< class="pgc-img">梦幺妹串串火锅
在合肥，可以说绝大部分吃货都知道这家。小编每次去吃，都是人超多，但还是愿意等，谁让ta好吃呢~
锅底麻辣鲜香，越煮越浓，串串放进去后，恨不得马上吃到!最喜欢这里的青椒牛肉和掌中宝。盘装菜中，毛肚、黄喉、麻辣牛肉的每次必点的。尤其要说的是，配好的油碟太好吃了!!!吃完了可以自己再去加料，多放香油，吃起来才最爽!
一店地址：政务区齐云山路与高河东路交口西南角
二店地址：贵池路与陈村路交口向西50米(出气筒KTV下面)
三店地址：阜阳北路与北一环路交口东南角中国建行隔壁
四店地址：庐州大道与福州路交口向西150米(徽杰苑北门)
人均：70元左右
耍川小郡肝砂罐串串
这家位于1912东区的人气串串店，可以说是串串界的小网红。离家近，小编也是常常去光顾。
敢吃辣的吃货，一定要试试全辣的锅底，好吃到让你怀疑人生!串串中，最推荐郡把和小郡肝，吃起来很有嚼劲!大刀牛肉是小编每次必点的，嫩、滑、好吃!这里的油碟味道也很赞，里面蒜泥放的有点多，吃完了要记得在收银台拿一颗糖清新一下~
地址：黄山路与怀宁路交口1912东街区
人均：70元左右
大嘴巴串串香特色火锅
店老板是四川人，做的就是正宗的川味串串香。店里的辣椒、花椒等等佐料都是从成都空运而来，食材本地购买，新鲜不隔夜。
店里串串的种类比较多，一下子看得人眼花缭乱。牛肉、猪皮、掌中宝、鸡翅尖等等这些都是麻辣口味的，事先腌制好的串串，非常入味。在这儿撸串儿，可以搭配秘制的干碟，吃起来比油碟更过瘾。
< class="pgc-img">按照国际惯例，撸串为主，也要搭配毛肚、鹅肠等等盘装菜，这才是一顿串串火锅的标配。
地址：临泉路橡树湾底商，四十五中右侧100米(春芹面馆西五十米)
人均：60元左右
蜀签签串串火锅
位于淠河路与陈村路交口的这家串串店，小编来吃过不少次。整体的感觉就是，食材挺新鲜，锅底好吃。
鸳鸯锅底总是不会错的选择，辣锅涮肉，菌汤涮菜。所有的串串都是6毛，还有各色盘装菜。点上牛肉、鸡翅、掌中宝、脆骨等等，一股脑儿的都丢进辣锅，浓汤不断翻滚。等串儿都涮好了，将它们全部放在油碟中，几串一起撸，别提有多爽了!
吃串串火锅，多吃串儿总不会错，可以适当的来几碟盘装菜，别忘了试试红糖糍粑!
地址：淠河路与陈村路交口理想年代南门对面
人均：40元左右
捞巴适砂锅串串香火锅
这家串串店位于武里山路与北二环交口，东边的朋友可以就近选择来这家串串店一饱口福啦~
锅底的价格适中，一般来说选择鸳鸯锅底是最为合适的。无论荤素，串串一律6毛钱。再来看看这里的串串，你会惊叹性价比真的太高了!这里秘制的牛肉串串真的很推荐：最经典的就是青椒牛肉串串，鲜艳的青椒和火辣的牛肉搭配，超级刺激味蕾!泡椒牛肉、香菜牛肉、香辣牛肉等等都是大块又好吃。除了秘制的牛肉串串，这里的鸡翅、脆骨味道也不错~
地址：武里山路与北二环交口东南角
人均：50元左右
辣三多成都串串香
冷锅串串吃起来不烫不热不用烤，上桌直接开吃!这家串串香无论荤素都是一块钱，食材的品质还是不错的，每天新鲜供应。
< class="pgc-img">吃冷锅串串，精华在于汤底。店里把煮好的串串放进装有秘制红汤的大皖里面，闻起来就是麻辣鲜香，让人止不住地咽口水!串儿上面还撒着芝麻，每一口下去，都能够吃到芝麻的清香，回味无穷~比起串串，小编更喜欢冒牛肚和冒毛肚，脆爽的感觉，只有吃过的人才知道!
地址：步行街中菜市逍遥街
电话：17354191958
人均：50元
宽窄巷子成都串串香
与串串香火锅相比，这样的冷锅串串更加快速方便。不用等着每一串涮好，点好串串后直接等着一下子端上桌。
串串的种类超级多，只有想不到的，没有串不了的~1元一串，价格上可能没有6毛的那么划算，但菜品的分量还是蛮多的。小编尤其喜欢这里的荤菜串串，分量多吃起来超爽!除了串串，这里的冒猪脑和冒百叶也是值得推荐的!
一店地址：淮河路步行街淮河路停车场对面
二店地址：官亭路21栋(路口进去200米路西)
三店地址：合肥工业大学新校区对面向北600米(阿里巴巴K歌城向东50米)
四店地址：大唐国际乐购停车场巷内150米
人均：45元左右
好吃的串串肯定远远不止这么多
如果你在合肥吃过其他好吃的串串
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<>阳街上最多的店是什么店？火锅店和奶茶店，曾经有朋友跟我说感觉洛阳城里火锅店的数量是不是仅次于川渝了。无论你是去万达王府井凯旋广场还是在热闹的美食街附近走走，总能看到各种的火锅串串店。店的数量虽然多，但是找到好吃的、适合自己口味的火锅店却并不容易。偶然间刷抖音发现，涧西浅井南路这家火锅店似乎总是爆满，吸引一批又一批的回头客，于是下决心一定要去尝尝。
< class="pgc-img">要说浅井南路这条路，白天是来来往往、车辆密集的交通要道，到了晚上却更加热闹，更有市井气息。路两边大大小小的饭馆生意都很不错，连小小的凉皮、米皮店也都是营业到九点以后。廖老三火锅就在这条路上。本人顺着浅井南路直奔廖老三，途经一个门口桌子全部坐满的饭馆，定睛一看却不是廖老三，而是幺妹川味火锅，听说这家火锅的味道也非常不错，下次可以来吃这个。往南再走几步，终于抵达了这家大名鼎鼎的“苍蝇馆子”——廖老三川味火锅。
< class="pgc-img">夜幕刚落，廖老三火锅店的店里店外就早已座无虚席，服务员忙得连人影都看不到。好不容易逮到一位服务员问他还有位置吗？“理发店北边楼梯上二楼，那里还有位儿”。我真的惊呆了，除了周末的海底捞，很久没有看到如此忙碌的火锅店了，这是不是说明这家店的味道一定好吃爆了呢？我不禁暗暗期待。
< class="pgc-img">看过《人生一串》等中国美食纪录片就会明白一个道理，想吃真正的市井美味，一要不怕等，二要不怕环境脏乱差。廖老三的二楼依旧破旧不堪、且桌桌爆满，熙熙攘攘十分热闹。头顶是超大的格力中央空调，墙上贴着“因物价上涨请多多包涵”。我们看了看菜单，确实，每个锅底都比之前在抖音上看的贵了大概五到十元。为了尝尝那被传得神乎其神的芸豆汤，我们两个人只好要了中锅。锅底是肚丝肥肠牛腩，同时还送三个菜，加上两套餐具一共97元。
< class="pgc-img">中锅的分量特别大，感觉四个人吃都绝对足够了。肚丝很劲道很弹，肥肠非常有嚼劲有味道，但是吃了几块就感觉稍微有点腻，可能因为本人口味清淡；牛腩很好吃，越吃越香，感觉用这个牛腩配白米饭吃可以吃掉三大碗米饭。锅底里除了超大分量的肚丝肥肠牛腩外，还有藕、玉米、豆腐皮、豆芽海带丝、杏鲍菇、土豆，每发觉到一种新蔬菜我都目瞪口呆，感觉在吃满汉全席？（夸张了）。太超值了。芸豆汤不出意外的特别好喝，也特别解油解腻，跟相对来说比较油腻一些的锅底搭配真是相得益彰。我喝了一碗又一碗。
< class="pgc-img">两个人吃中锅，最后还剩了好多好多，但是实在是吃不下了。感觉这家店价格低、分量足、氛围很热闹，很适合不介意环境的朋友们一起来吃。味道也很不错，但相对来说确实比较油腻一些。真实测评，意见仅供参考。大家有什么想说的欢迎在评论区交流，点击右上角关注，了解更多洛阳事儿！
