引导员工积极向上，严明劳动纪律，维护餐厅正常的经营管理秩序，奖优罚劣，促进经营管理工作的开展，制定本条例。
第一章 奖励
第一条 奖励的种类分为：精神奖励和物质奖励；
第二条 精神奖励包括：表扬、通报表扬、通令嘉奖；
第三条 物质奖励包括：发放奖金、晋升工资；
第四条 在下列行为之一者给予表扬并发给50元以上100以内的奖金；
（1） 工作态度端正、服务质量高，当月受到宾客书面表扬累计达3次（含3次）以上的；
（2） 完成上级交办的重要工作事项，效果突出，受到上级领导肯定和好评的；
（3） 拾金不昧，及时设法将物品归还失主，金额在人民币1000元以上3000元以内的；
（4） 见义勇为，敢于同坏人坏事作斗争，及时制止各种不良现象和违纪行为，影响突出的；
（5） 维护公司及餐厅利益，及时排除事故，使公司避免经济损失，金额在3000元及其以上的；
（6） 团结互助、关心他人和集体，当月为员工酒店做好人好事3件（含3件）以上的；
（7） 模范执行公司及餐厅各项规章制度，6个月内无迟到、早退、旷工、病事假和违章处罚记录；
（8） 带病（病情经医生证明应该休息的）坚持工作，1个月内累计在2次（含2次）以上的；
（9） 加班加点不计报酬、不要补休，当水累计达3个工作日及其以上的；
（10）积极举报违纪违法案件，经部门经理室核查，情况属实的；
（11）完成任务好，当月受到公司领导表扬3次以上的；
（12）工作表现突出，在部门进行的评选活动中，被评定为部门优秀员工的；
（13）其他类似于上述行为，应予奖励的。
第五条 有下列行为之一者，给予通报表扬并发给100元以上200元以内的奖金：
（1） 工作态度好，服务优良、当月受到酒店书面表扬5次（含5次）以上的；
（2） 拾金不昧，及时奖物品上缴并帮助查找失主，金额在3000元以上；
（3） 见义勇为，及时制止违法犯罪和各种破坏活动，抓获犯罪嫌疑人的；
（4） 一心为酒店及餐饮部着想，为酒店及餐饮部排忧解难或使宾客避免人身损害及经济损失，受到宾客表扬的；
（5） 当月做好人好事5次（含5次）以上的；
（6） 及时检查发现并排除设备故障或消防隐患，避免酒店遭受损失，金额在3000元及其以上的；
（7） 在扩大酒店影响、宣传酒店形象、创造社会效益方面，作出优异成绩，为酒店及餐饮部赢得荣誉的；
（8） 自觉维护酒店及餐饮部利益，在厉行节约、反对浪费以及降低经营管理成本方面作出优异成绩，得到领导和员工一致好评的；
（9） 爱护公物，在设备维护保养、物品保管等方面作出突出成绩的；
（10）一贯工作表现突出，全年被评为区域优秀员工达3次（含3次）以上的；
（11）在年终考核中，考核等级为优秀的；
（12）其他类似于上述行为，应予奖励的。
第六条 有下列情形之一的，将给予通令嘉奖并考虑申请晋升工资；
（1）在年终优秀员工评比中被评选为酒店优秀员工的；
（2）在酒店精神文明和企业文化建设中，作优异成绩，受到酒店或上级有关部门表彰的；
（3）维护酒店利益，使酒店避免直接经济损失，成绩突出的；
（4）见义勇为，积极同损害酒店利益和宾客安全的行为作斗争，作出突出贡献受到公安部门或上级有关部门通报表扬的；
（5）拾金不昧，及时、主动地将物品上缴部门或归还失主，金额在5000元以上的；
（6）全年受到客人书面表扬10次以上，事迹突出的；
（7）其他类似于上述情形，应予奖励的。
第二章 处罚
第八条 处罚种类：分为口头警告、罚款、书面警告、通报批评、辞退；
第九条 违反公司及餐厅规章制度情节较轻，够不上行政处分的，处以罚款。
罚款从本人工资中扣除；
第十条 给予行政处分的，如有必要，可以同时处以罚款，当月发生违章违
纪行为2次及其以上的给予加倍处罚或从重处分；
第十一条 有下列行为之一的，首次处以口头警告，2次及以上处以书面警告及罚款：
（1） 不按规定位置佩戴工牌或员工证的；
（2） 上班不穿工服或不按规定着装的；
（3） 仪容不整、不修边幅、衣冠不整洁的；
（4） 谈吐和举止粗鲁的；
（5） 缺少酒店职业意识遇到上级领导和同事，不打招呼、不讲礼貌的；
（6） 言行不文明，在工作中不使用礼貌用语的；
（7） 当班时走路姿势不正或与他人搭肩牵手而行的；
（8） 当月迟到、早退累计3次（含3次）以上或旷工一天以内的；
（9） 当月上下班不按规定考勤卡的；
（10）代他人打卡或要求别人代打卡的；
（11）乘客用电梯或使用客用洗手间的；
（12）穿工作制服离店的；
（13）上下班不走员工通道的；
（14）上下班随身带包进店离店、不主动地向保安展示包内携带物品的；
（15）当班时擅离岗位的；
（16）当班时用酒店联系私人事务或接听私人电话时间超过5分钟的；
（17）在上班时间吃零食的；
（18）参加会议无故迟到的；
（19）随地吐痰、乱丢烟头、纸屑的；
（20）攀越围墙、栏杆、门窗的；
（21）在更衣柜内存放酒店用品的；
（22）下班不离开酒店，无故在酒店逗留的；
（23） 本部员工在营业场所消费、娱乐的；
（24）在工作岗位大声喧哗或聊天的；
（25）当班时间收看电视或收听收录机或看与工作业务无关书籍的；
（26）未按要求完成工作任务，情节较轻的；
（27）工作粗心，出现轻微事故或遭到客人口头投诉的；
（28）管理人员、督导不力，产生工作事故，负有领导连带责任的；
（29）管理人员有侮辱、体罚员工行为，遭到投诉的；
（30）其他类似于上述情形，应予处罚的。
第十二条 有下列行为之一的，并处以书面警告及通报批评并罚款：
（1） 当月迟到、早退累计5次（含5次）以上或旷工2天（含2天）以上的；
（2） 伪造病假单，骗取病假或编造理由，骗取其他假期的；
（3） 请假超过规定时间一天以上的；
（4） 损坏公物和客人物品，价值在500元以内的；
（5） 对宾客不礼貌，与宾客争辩的；
（6） 拾遗不报，金额在500元以内的；
（7） 服务质量差，业务技能不熟练，未能及时为客人提供满意服务，遭到客人投诉的；
（8） 私自向客人索取小费，物品或其他报酬的；
（9） 不服从工作安排，不行上级指示的；
（10）工作措施不力，未能按要求完成工作任务的；
（11）违反操作规程，给酒店造成损失金额在1000元以下的；
（12）工作麻痹大意，未能及时发现和排除事故隐患，给酒店成损失的金额
在1000元以下的；
（13）搬弄是非，诽谤他人，影响团结的；
（14）侮辱、谩骂、恐吓他人，影响恶劣的；
（15）当班时擅自离岗，给工作带来影响的；
（16）携带酒店物品离店的；
（17）上班时睡觉的；
（18） 发现危害酒店及餐饮部和客人的行为不及时采取措施制止或及时向有关人员和部门报告的；
（19）使用酒店电脑玩游戏的；
（20）下班或离岗，不锁门或忘记关闭电源、水龙头开关的；
（21）铺张浪费，不节约水、电给酒店带来损失的；
（22）在酒店工作和生活区域乱写乱画的；
（23）损坏酒店及餐饮部声誉和形象，情节较轻的；
（24）违章违纪不接受教育或处罚的；
（25）参加会议无故缺席的；
（26）其他类似于上述情节应予处罚的；
第十三条 有下列行为之一的，给予书面警告及通报批评并罚款：
（1） 在营业场所吵闹，扰乱酒店秩序的；
（2） 涂改、伪造单据和证明的；
（3） 工作粗心，出现工作或服务质量的事故的；
（4） 对检举违章纪行为的人进行打击报复的；
（5） 拾遗不报金额在1000元以内的；
（6） 工作中与宾客争吵，造成不良影响的；
（7） 无正当理由拒不接受工作安排，经教育仍不改正的；
（8） 劳动纪律松散，当月被口头警告2次（含2次）以上的；
（9） 玩忽职守，导致发生责任事故的；
（10） 不按规定收发，登记保密文件的；
（11） 工作消极怠工，当月工作失误或完不成工作任务2次（含2次）以上的；
（12） 违反操作规程，造成设备损坏，损失金额在1500元以上的；
（13） 遇到坏人坏事或他人求助时，有意躲避的；
（14） 发现损害酒店及餐饮部利益的行为不制止，不报告的；
（15） 违反消防规定，导致出现责任事故，情节较轻的；
（16） 丢失工作制服或员工饭卡或更衣柜钥匙，隐瞒不报的；
（17） 背后对领导和同事不负责任的乱发议论，列中生有，进行人身攻击的；
（18） 造谣生事，写匿名信，诬蔑陷害他人的；
（19） 工作中弄虚作假，欺骗组织和同事的；
（20） 其他类似上述情形，应予处罚的。
第十四条 有下列行为之一的给予辞退：
（1） 工作严重失误，给酒店及餐饮部和客人带来损失的；
（2） 工作中违反操作规程，造成设备损坏，损失在5000元以上的；
（3） 工作中违反治安规定和工作失职，导致酒店及餐饮部财产或客人财物被盗，损失金额在5000元以上的；
（4） 工作中违反消防规定或工作失职，未能及时发现或排除消防患，使酒店发生火警，成损失在5000元以上的；
（5） 参与或变相赌博，被公安机关处罚的；
（6） 在酒店打架、斗殴的；
（7） 观看或传播淫秽书籍、录像的；
（8） 酗酒、吸毒的；
（9） 经常违反劳动纪律，屡教不改的；
（10）借工作之便，损公肥私、中饱私囊的；
（11）蓄意破坏公物或客人物品的；
（12）恶语伤人、侮辱谩骂或殴打客人与同事的；
（13）拒不服从工作分配，经教育仍不悔改的；
（14）工作严重失职，造成不良影响的；
（15）试用期，经考核不合格的；
（16）年终考核为不称职的；
（17）当月旷工3天（含3天）以上的；
（18）当月迟到、早退累计达8次（含8次）以上的；
（19）工作不负责任，玩忽职守，给酒店造成严重经济损失或严重损害酒店声誉的；
（20）违反计划生育规定，超计划生育或无计划生育的；
（21）品质恶劣、道德败坏，乱搞男女关系，造成不良影响的；
（22）其他严重违纪行为，应予辞退的。
第三章 组织实施
第十五条 餐厅的奖励和处罚工作由部门经理具体组织实施，经理应本着高度
负责的精神和公开、公正的原则，严格掌握政策并及时收集员工的反映，不断改进和提高执法水平；
第十六条 各区域可以根据餐厅奖罚条例确定的奖罚标准和原则，根据自身的实际情况，制定本区域奖罚条例或实施细则并组织实施；
第十七条 对员工给予通令嘉奖以上奖励或通报批评以上处分，需由人事部调查核实，再报公司领导批准；
第十八条 对员工给予50元以上100元以下奖励或罚款的，由员工所在区域报部门经理，经核查，再报行政办公室，由行政办公室下发奖罚单；
第十九条 各区域根据所在部门奖罚条例对员工进行奖罚，奖励或处罚金额在50元以下，由区域自行决定，报行政办公室备案；50元以上报由行政办公室核准，下发奖罚单。
备注：以上罚款统一公司财务室在员工当月工资中扣除，作为部门活动经费，留作为奖励员工的奖金和员工活动用；
第四章 申诉和申诉的受理
第二十条 奖励或处罚，如果与事实不符，员工可以向行政部申诉，申诉可以以书面形式进行，有关具体事项请按照《金果湾餐厅员工奖罚条例》.
为了使本店的管理走上科学化、规范化、制度化的轨道，使本店成为适应市场经济竞争中的现代化的先进集体，同时又充分调动员工积极性，发挥员工的聪明才智，提高员工的主观能动性，自觉履行自己的职责，特制订本奖励办法。
一、 奖励的对象：
店长以下的所有员工有资格获此奖。
二、 奖励金额的确定：
凡本店员工做了一件须奖励的工作，先由所在部门主管（经理）根据《员工奖励办法》确定其员工的奖励事项（填奖单），再报店长审核后执行。
三、 奖励事项的计算：
在当月中员工工作出色，做了若干件须奖励之事，累计计算奖励金额或晋级。
四、 奖励事项的发放：
奖励每月确定一次，根据店长的审核意见，在当月工资中加上该员工的奖励金额并同工资一起发放。
五、 奖励条件及具体金额：
1. 提出改变本店的经营思想，经济效益显著，奖励20—500元或晋升一级。
2. 提出改革本店的经营管理，增加经济效益，奖励20—300元或晋升一级。
3. 提出提高服务质量的办法，具有社会效益和经济效益，奖励20—100元。
4. 提出节约增收的办法，具有经济效益，奖励20—100元。
5. 提出其他合理化建议被采用，奖励2—50元。
6. 在工作中为客人提供优质服务，受到客人书面表扬2—30元。
7. 在工作中主动为客人提供优质服务，获得客人书面表扬且事迹突出，奖励5—20元。
8. 主动为客人排忧解难，受到客人书面表扬，奖励2—10元。
9. 争做好人好事，奖励2—5元。
10. 拾金不昧，奖励2—50。
11. 发现安全隐患及可疑苗头，及时报告，并采取有效措施，避免重大损失，奖励10—100元。
12. 在危急关头见义勇为，保护了本店财产，奖励5—50元。
13. 有主人翁意识，降低成本合理控制开支，节约明显，奖励5—50元。
14. 有正义感，敢于揭发不良行为及作弊现象，奖励5—50元。
15. 坚持原则，能同歪风邪气、坏人坏事做斗争，奖励5—50元。
16. 获得月“星级员工称号”，次月晋升一级。
17. 获得年“先进员工称号”，次年晋升一级。
18. 积极参加行业技能比赛获得前五名者；奖励50—300元。
19. 在社会活动中作出显著成绩，给本店争良好信誉者，奖励10—100元。
20. 工作中大胆创新，改进工作方法，研制出特色菜品并产生显著的经济效益，奖励 10—100元。
21. 积极思考，善于总结，把本店的先进管理经验、好人好事等发表在区级以上报纸、刊物上，奖励50—300元。
六、附件一、奖罚规定及执行程序
1、 奖罚由分来计算每一分为人民币1元。
2、各类管理人员根据本公司的规章制度及员工的实际表现给予适当的奖励或惩罚，并告知当事人， 做好记录由部门主管统计后交经理签字后报财务由工资中扣除。
3、 若有对处罚决定不服者当事人不得当场抗拒或顶撞，可事后逐级投诉。
4、 领班5—10分；副理10—50分；经理50—100分；总经理100—200分。
二、奖励制度
1、能尽职尽责的做好本职工作，能互相帮助，积极搞好团结工作，并能坚持不懈者，奖励5—10分。
2、为本公司提供合理化建议或意见，被采纳后经实施创造出显著成绩者，奖励10—20分。
3、为本公司树立良好的企业形象者，奖励5—10分。
4、发现事故苗头、隐患，能及时通知上级主管部门或及时采取措施，防止重大事故发生者根据情节奖励5—20分。
5、 拾到贵重物品或现金，及时主动的上交部门主管，视其金额或价值，给予5—20分奖励。
6、 保护公司安全或客人的人身安全，见义勇为者奖励10—20分。
7、 严格开支、节约费用有显著成绩者奖励5—10分。
8、被评为本公司，部门或班组遵守规章制度的模范表率者奖励5—10分。被评为本酒店“优秀员工”、“服务明星”、，带薪休假1天并奖励20—50分。
8、 完成本职工作的前提下，主动协助其他部门或上级领导，使工作完善并达到一定的成效者奖励5—10分。
10、不利于本公司的人和事，及时制止或向有关部门举报者奖励5—20分。
11、其他值得奖励的事情奖励5—20分。
三、惩罚制度：
（一）、凡有以下表现，一律扣减100—200分，并立即给予辞退。
1 触犯国家法律法规者。
2 威胁、恐吓或暴力加诸于本公司、同事或客户者。
3 贪污、谩骂、索贿及一切打架、斗殴，寻衅滋事者。
4 强行向客人索取小费或其他报酬者。
5 组织、煽动员工罢工或打架斗殴、聚众闹事者。
6 有企图的损坏、偷窃公司、同事、客户的财务者。
7 有预谋私、泄露本酒店机密文件、资料者。
8 携带、私藏毒品、弹药、刀枪等违禁品进入酒店者。
9 因业务过失致使公司蒙受重大经济损失者。
10 违反安全、卫生造成火灾或食物中毒等重大的事故者。
11 隐瞒他人或个人犯罪不轨事实，足以影响本公司重大利益或造成重大伤害者。
12 私自伪造、涂改单据、凭证、证明、文件、资料等。
13 重大的欺骗行为，严重的违背诚信原则或损失本酒店利益者。
14 在店内参与任何形式的赌博者。
15 散布不真实的或对本公司的不利及与本公司政策规定相违背的言论，严重影响本酒店公司的经营或企业的形象者。
16 工作态度极其恶劣，不服从上级的安排工作者。
17 私自外出兼职，私配公司钥匙，图谋不轨者。
18 违背公司的规章制度，行为不端且屡教不改，作风不正者。
19 有意无单出品，造成重大损失并据损失赔偿者。
20 私自偷拿客人的酒水、物品者，原物退回外，一次罚20分。如果价值超过200元，立即除名。
21 拾到客人物品不及时上交据为己有者，立即除名。
22 故意超收客人费用者，立即除名。
23 利用各种票据、单据、贵宾卡舞弊者，立即除名。
24 私拿或故意撕毁各种票据、单据、考勤记录本等，立即除名。
25 利用职权公报私仇者，立即除名。
26 道德极其败坏者，立即除名。
二）、二级处罚
凡有下列行为、表现者，一次处罚20—50分。
1、 违反本酒店规章制度造成不良后果者。
2、 怂恿、挑拨同事和他人斗殴者。
3、 制造谎言或恶意中伤其他员工者。
4、 店内从事 私人食品酒水、香烟的买卖者。
5、 表达不实或对本酒店不利的言论者。
6、 蓄意损害本酒店或客人物品者。
7、 因违反安全、卫生要求，致使本酒店或客人遭受中等程度的负面冲击者。
8、 对本酒店设施损坏或事故隐患视而不见，知而不报者。
9、 提供虚假不真实的参考资料或信息给上级主管或相关部门。
10、服务中因操作不当，将汤汁、酒水、烟灰等掉在客人身上或衣物上一次罚10—20分，造成的损失另行处理。
11、原材料及设备管理不善而造成损失者。
12、不服从上级的管理、安排、拒不执行上级的指导者。
13、对客人不礼貌并与客人争执，造成不良影响者。
14、上班时间消极怠慢者。
15、无理吵闹、粗言，违反公共秩序，扰乱营业场所者。
16、工作准备不充分，影响正常经营者。
17、在酒店内搞裙带关系，拉帮结派，处事不公者。
18、私自享受空调、卡拉OK、包间等客用物品者。
19、工作中擅自离岗，闲逛、聊天、工作无责任心者。
20、因信息传达不及时、不准确，导致工作失误、中断者。
21、工作中将台布、小方巾或其他物品做非正常用途者。
22、管理人员发现下属有违反纪律、规定而不处理或不按细则处理者。
23、请假中有骗假行为，造成不良影响者。
三）、三级处罚凡有下列行为、表现者，一次处罚5—10分。
1、 迟到、早退者：仪容仪表不符合酒店标准，不佩带工牌者。
2、 将闲杂人员带入工作场所或私自留宿他人者。
3、卫生工作不仔细。同时在所属区域内发现3处不合格者。
4、不在规定地点用餐，浪费较大者。
5、工作中打闹、嬉戏、唱歌、看电视、看报纸者。
6、受到顾客投诉，经核查责任属我方的员工者。
7、背后模仿、议论、嘲讽客人者。
8、未经同意或非工作需要私自使用客用设备者。
9、对客人的询问或要求不予理睬或漫不经心者。
10、工作时间私自接打电话、闲聊者。
11、带情绪上班、态度不端正，操作中毛手毛脚者，处罚外停工一天。
12、偷吃客人剩余食品、酒水者。
13、工作中与同事争吵并不听劝阻者。
14、工作中顶撞上级，不服从管理者。
15、工作时间在营业场所吃东西者。
16、未按时、按质量完成上级下达的工作任务者。
17、工作傲慢、粗心大意、上错台号者，处罚外自己买单。
18、下班后，所属工作责任内的水、电、气、门窗未关闭者。
19、在营业场所内跑步前行者。
20、在营业场所或营业过程中未使用普通话者。
21、上班未带齐工具，如开瓶器、打火机、圆珠笔等者。
22、服务中不使用托盘托物品或托盘掉地者。
23、站姿不符合规定，在公共场所高声喧哗，吹口哨等不雅观行为者。
24、进包间前未敲门者。
25、服务员在客人来时不向客人问好，客人走时不欢送者。
26、点估清菜品、菜式，开错单号。
27、随意简化服务程序，不按服务规范操作者。
28、买单时未对照菜卡、酒水单，未退客人未上的菜品或酒水者，除处罚外，造成经济损失领行负责。
29、在上菜前未能发现酒水或菜品明显问题者。
30、工作中借故偷懒者。
31、因报错价格或解释不清，造成客人投诉者，造成经济损失另行负责。
32、其他违反酒店规章制度，情节轻微者。
33、私自进入厨房使用味料者。
34、早餐过时5分钟者。
35、上班时间在厨房未戴帽子者。
36、营业时间在营业场所吸烟者。
37、出现脱岗、窜岗等乱岗现象者。
38、菜品出现头发、钢丝球等杂物者。
39、分量不准者。
40、刀工差错者。
41、配错菜者。
42、上号提诉者。
43、小菜清洗不干净者。
44、水台卫生差、菜源浪费者。
45、菜品投诉者。
46、卫生不合格（点心、蒸菜、案板、凉卤等）。
47、浪费水、电、气等者。
48、库里物品乱放者。
49、餐具乱扔乱放者。
50、大扫除卫生或当班卫生不做或做不彻底者。
51、开会迟到者。
52、嘴里嚼口香糖、牙签等者。
53、在厨房洗头、洗脸者。
服务员奖励条例
员工在工作期间出现以下情况，视其工作表现和顾客反映给予2—5元经济奖励，表现突出者多倍奖励，并作为优秀员工评比主要依据：
1、当日顾客直接向老板或者管理人员反映表现良好的；
2、当日拾取顾客物品能够及时主动上缴的；
3、当日遇到顾客投诉能够及时调处并得到顾客满意的；
4、当日遇到顾客醉酒、挑衅等现象能够妥善处理的；
5、当日遭受顾客职责能够做到‘骂不还口、打不还手’的；
6、当日遇到顾客逃单能够及时追回的；
7、当日出现客满或其他情况遇到顾客离开能够劝反消费的；
8、当日能够向投资放或者管理人提出有效建议并得到采纳的（重大事项的另行给予重奖）；
9、当月未出现一次迟到、早退、离岗现象的；
10、当月未出现一次损坏物品的；
11、当月未发现一起顾客投诉的；
12、当月未发现一起违规现象，表现优良，尊重管理人员，能够较好完成各项任务的；
以上经济奖励，由管理人员现场确定，并填写奖励通知单（按月统计的在每月3号之前），与考勤表一起交送办公室，按月在工资中直接增加。
为保障入住餐馆宿舍的员工有一个干净舒适的休息环境，特提出以下的一些要求：
(以下的规定要求都是基于我们的经验和教训，还有员工的个案而成）
1，每个宿舍选定一个或两个的社长来管理宿舍。年终进行评估表扬奖励。
2，未经餐馆负责人同意，非本餐馆的员工不得进入宿舍。否则携带人要支付50元的惩罚金并要承担连带的责任。
3，同房的员工，晚班下班回来或太晚回来，在宿舍活动，不应影响已睡的员工。电视或声音应降低。
3，晚上2时后回宿舍的员工，应主动提前跟宿舍社长打招呼。宿舍社长要进行记录。
4，住宿舍的员工，未经他人的同意，不能随便乱用他人的日常用品和食品。一经发现，将通报批评或考虑请其般出宿舍。未经同意使用他人物品的要作出5倍的赔偿。（在此警告，有个别员工有此行为！！！暂未点名。）
5，新员工进入宿舍入住，因个人原因未住满一个月的，应支付50元的住宿杂费。住宿费包括换大门锁、换房门钥匙，使用的水电煤气等费用。离开的员工，由宿舍社长例牌检查后报收银台。
6，在宿舍搞大型的活动，必须经餐馆负责人的同意。
7，未经餐馆负责人同意，宿舍员工不得随意调换房间或床位。
8.，宿舍的财物应保管好，节约用水用电等费用设施。
9，属于宿舍的财物的，未经同意拿出宿舍的，将视同盗窃处理。
第一条 目的：
为了更好地落实小肥羊公司“以人为本”的企业文化理念，体现公司对员工的体贴和关怀，增强员工的凝聚力和向心力，根据国家相关的法律法规，结合餐饮企业的特点及实际情况，特制定本制度。
第二条 适用范围：
本制度适用于小肥羊各区域所有店面的正式员工，不包括钟点工。
<>、员工奖惩制度
第一条 为严明纪律，奖惩分明，提高员工的工作积极性，提高工作效率和经济效益，特制订本制度；
第二条 适用范围：全体员工；
第三条 对员工的奖励实行精神鼓励和思想教育为主、经济奖励为辅的原则；
第四条 奖励种类
< class="pgc-img">1、通报表扬；
2、奖金奖励；
3、晋升提级；
第五条 有下列表现的员工应给予通报表扬：
1、品行端正，工作努力者；
2、维护公司利益，防止或挽救事故，减少或避免经济损失有功者；
3、一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公，为公司争得荣誉者；
4、有其他功绩，足为其他员工楷模者。
第六条 有下列表现的员工应给予奖金奖励：
1、思想进步、文明礼貌、团结互助、事迹突出者；
2、完成计划指标，经济效益良好者；
3、向公司提出合理化建议，被公司采纳者；
4、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者；
5、节约资金，节俭费用，事迹突出者；
6、领导有方，带领员工按时完成各项任务者；
7、为公司做出其他贡献，总裁或总经理认为应当给予奖励的；
第七条 有以上表现，公司认为符合晋级条件的予以晋级奖励；
第八条 奖励程序如下：
1、本人自荐、员工推荐或所在单位提名；
2、行政人事部审核；
3、总裁或总经理批准。
第九条 处罚种类
1、警告
2、记过
3、降级
4、辞退
第十条 员工有下列行为给以警告处分
1、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关事情者；
2、工作时间内擅离工作岗位或无故迟到、早退、旷工者；
3、因过失以致发生工作错误情节轻微者；
4、妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则；
5、无故不参加公司安排的培训课程；
6、初次不遵守主管人员的命令和指挥；
7、浪费公物情节轻微；
8、检查或监督人员未认真履行职责；
9、未按要求穿戴整洁工作服和佩戴胸牌达三次以上者；
第十一条 员工有以下行为者，给予记过处分：
1、对上级的指示和命令，在限期内无正当理由而未如期完成或处理不当者；
2、因疏忽导致机器设备或物品材料遭受损害或伤及他人者；
3、在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作，经劝告无效者；
4、投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取不正当利益者；
5、对同仁恶意攻击、诬告或作伪证而制造事端者；
6、在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者；
7、多次无故旷工者；
第十二条 员工有以下行为者，给予降级处分：
1、违反国家法律、法规、政策和公司规章制度，造成经济损失或不良影响的；
2、违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的；
3、擅离职守，导致事故，使公司蒙受重大经济损失的；
4、泄漏公司或业务上机密的；
5、遗失经管的重要文件、机件、物件或工具的；
6、撕毁公文或机密材料的；
7、擅自变更工作方法致使公司蒙受重大损失；
8、拒绝听从主管人员合理指挥监督；
9、造谣生事，散播谣言致公司蒙受重大不利；
第十三条 员工有以下行为者，给以辞退处分：
1、偷窃同事或公有财物；
2、于受聘时虚报资料，使本公司误信而遭受损害；
3、对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为；
4、违反劳动合同或工作规则情节严重；
5、蓄意损坏公司或他人财物；
6、故意泄漏技术、营业之秘密，致使公司蒙受损害；
7、不服从工作安排、调动和指挥，或无理取闹，影响生产和工作秩序的；
8、拒不执行总经理或部门领导决定，干扰工作的；
9、工作不负责任，损坏设备、工具、浪费原材料、能源，造成经济损失的；
10、玩忽职守，违章操作或违章指挥，造成事故或经济损失的；
11、滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费公司资才，损公肥私，造成经济损失的；
12、财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；
13、贪污、盗窃、行贿受贿、敲诈勒索、赌博、流氓、斗殴，尚未达到刑事处罚的；
14、挑动是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的；
15、泄露公司秘密，把公司客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费的；
16、散布谣言，损害公司声誉或影响股价稳定的；
17、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的；
18、无正当理由累计旷工三日，在外从事同类产品职业或假期在外另谋职业的；
19、组织、煽动怠工，或采取不正当手段要挟领导，严惩扰乱公司秩序；
20、在公司内有伤风化行为；
21、经常违反公司规定屡教不改；
22、依合同约定调派工作，无故拒绝接受；
23、因行为不当，公司无法再对其信任；
24、其他重大过失或不当行为，导致严重后果；
第十四条 员工有上述行为，情节严重，触犯刑律的，提交司法部门依法处理。
第十五条 员工有上述行为造成公司经济损失的，责任人除按上条规定承担应负的责任外，按以下规定赔偿公司损失；
1、造成经济损失5万元以下(含5万元)，责任人赔偿10％一50％；
2、造成经济损失5万元以上的，由总裁或总经理决定责任人应赔偿的金额。
第十六条 员工可以向行政人事部检举、揭发任何人的违纪违章行为，要求处理。
第十七条 行政人事部接到报告、检举、揭发，立即报经总经理批准后进行调查处理。调查完毕，行政人事部提出《处理意见书》呈报总经理批准，交由有关部门执行并通知受处分人。
第十八条 给予员工行政处分和经济处罚，应当慎重决定。必须弄清事实，取得证据，经过一定会议讨论，征求有关部门意见，并允许受处分人进行申辩。
第十九条 调查、审批员工处分的时间，从证实员工犯错误之日起，开除处分不得超过2个月，其他处分不得超过1个月
第二十条 员工对所受惩罚存异议者，应于处分决定后七日内，可向上级机关陈诉理由申请复核；
第二十一条 受处分的员工，在处罚事项未了结之前，不得调离公司(公司宣布辞退、开除的除外)；
<>在的酒店工作人员以90后居多,这些年轻人工作积极性稍差,时间观念不强,受到批评转脸掉 眼泪甚至辞职,没有团队意识。这是很多酒店面临的难题,如何化解这些困扰呢?有些酒店采取罚款的方式来处理,结果形成恶性循环,员工索性自动离职。笔者以为与其惩罚,倒不如设立有效的奖励制度,用表扬代替批评,用奖励代替惩罚。我们以中成大酒店为例,向大家分享餐企应该建立的20条奖励制度,并附相关考核标准。具体奖励数据,仅供参考,餐企可根据企业实际情况而定。奖励制度建立好后,做成展板,张贴到员工食堂,以及企业文化员工随时可见,才能真正起到激励作用。至于奖励基金从何处出,有以下两种方式:1、企业根据营收情况,按照一定的比例进行划拨,然后根据具体数额进行再分配。2、企业出资以及员工以出pk金的形式,实现两者相结合。企业可灵活掌握。
励制度实施六关键
1以公平为原则建立奖励制度。奖前制度的核心是公平。这种公平主要体现在两方面,一是制定制度时把所有员工放在平等的位置上;二是在实际操作时对所有员工一视同仁,不得厚此薄彼。
2制定奖励制度时要严谨,避免随意化。以业务考核为例,在制定奖励制度时的各项指标要切合实际。总之,千万不能把奖励制度的制定作为对某项工作的种交代,一旦让员工形成这种意识,奖惩制度也就形同虚设。
3奖励制度要事先出台。员工可以直观的了解到,做什么事情就能有相应的奖励,奖励额度是多少。
4奖励制度要具备一定的稳定性。对某些常规工作制定的奖励制度一定要在段期间内保持稳定,变来变去很容易引起员工的反感。
5要积极创新奖励制度策略。当光靠物质奖励已无法激起部分员工的积极性时,我们在奖励制度上必须尝试创新。譬如,对年度优秀人员实行免费旅游方式,对在某项工作中做出特殊贡献的员工家属实施奖励,最大限度的发挥出员工的荣誉感和归属感。同时也可采用对表现突出的员工授权的方式增强其主人翁的意识。
6要重视奖励制度的形式。目前,餐企大多采用把钱直接打到员工卡里的方式支付奖励报酬,基本上是“无声无息”。这种缺乏应有场所和氛围的奖励方式显得有点“苍白”,一方面被奖励员工未能体会到该有的荣誉感;另一方面对未获得奖励的员工也无法起到应有的榜样作用。为此,召开月度表彰大会对员工进行奖励的形式是很有必要的。当然,只有奖励没有处罚显然也不行。餐企建立健全奖励制度的同时,应该有一套与之相匹配的惩罚制度。总之,奖
惩制度作为企业管理员工的方式之一,用奖励引导好的行为,用惩罚减少坏的行为,这是奖惩制度运行的宗旨。为此,只有公司的奖惩制度日益完善,员工才能对工作和自身产生更高的追求,才能为顾客提供热情、周到和满意的服务,才能从根本上提高顾客对餐企的满意度和忠诚度。
