领导吃饭是不可避免的事，需要注意哪些细节，得提前做到心里有数。

无论和领导吃饭的规格、人数是怎样的，需要重点注意的有五个方面的细节，下面我们深入分享：

01 注意饭局的规格：从场地的规格到人数规模、用酒等级等等细节来判断饭局的规格

和领导吃饭之前，下属未必能够获得饭局的客户、目的等信息，只能通过细节来判断饭局的规格。

判断饭局的规格，可以通过以下几个细节：

1. 场地规格：饭局选择的酒店、会所、餐厅的规格
2. 人数规模：饭局的人数、从几个人到十几个、几十个
3. 用酒等级：白酒、红酒，酒的品牌、价格等级

和领导吃饭首先要注意饭局的规格，因为这决定了下属在饭局中的角色定位、饭局任务和饭局目的。

02 定位自己的角色：听领导的安排入座，根据位置来定位自己在饭局中的角色和任务

和领导吃饭要定位自己的角色，这需要注意以下几个细节：

1. 听领导的安排入座，这是最安全的方法
2. 先让其他人入座，自己最后入座
3. 领导的位置一般是主陪，领导的右手是主宾、左手是次宾
4. 主宾的右手是次陪，以此类推宾陪错落入座

和领导吃饭要根据自己入座的位置来定位自己的角色，一般是次陪及以下。

明确了自己在饭局中的定位，也就定位了自己在饭局中的角色和任务，如次陪的主要任务是陪好次宾。

03 按领导习惯点菜：充分照顾客人饮食禁忌和习惯，按照领导习惯根据饭局规格点菜

和领导吃饭点菜是最关键的任务，在点菜上要特别注意以下细节：

1. 充分照顾客人的饮食禁忌，可以直接问客户有没有少数民族
2. 照顾客人的口味习惯，可以直接问客户有什么口味上的禁忌和偏好
3. 一定不要问客人爱吃什么，也尽量不要让服务员推荐
4. 需要对女士有特殊的照顾，可以重复问女士有什么禁忌和偏好
5. 点菜最重要的是照顾领导的口味和习惯，根据饭局的规格来点菜

点菜是门学问，最好能提前跟领导确认好、安排好，不能提前安排需要善于观察和学习，逐步积累出点菜的能力。

04 看领导眼色喝酒：和领导吃饭喝酒是工作任务，要看领导的眼色劝酒、喝酒和祝酒

和领导吃饭喝酒是无法回避的问题，这需要注意：

1. 如果确定自己不喝酒，一定要提前说明
2. 如果不喝酒，一定不要说自己不会喝酒，而要说自己喝酒过敏等绝对不能喝酒的理由
3. 如果确定自己能喝酒，那么和领导吃饭喝酒就是工作任务
4. 要看领导的眼色喝酒，主要是把客人陪好，做好劝酒、祝酒的工作

和领导吃饭也是工作，喝酒是工作的一部分，要有这个认知，要学会看懂领导的眼色。

05 等领导授意买单：根据饭局的安排由做东一方买单，或等领导有特别授意再去买单

和领导吃饭最后需要注意的细节是买单，这需要：

1. 根据饭局的安排，一般由做东的一方买单
2. 领导一般会对买单做提前的安排
3. 等领导有特别的授意再去买单
4. 如果提前没安排却临时有授意，而事后却不报销，则换个领导为好

和领导吃饭喝酒都是工作，也是晋升的绿色通道，需要注意的细节还有很多，且没有一定之规，核心的原则是以领导为准，学会看领导的眼色。

头条号作者：策划人子禾
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李入职三年，工作积极努力，业绩有目共睹，前不久被领导提拔为业务主管。小李为了感谢提携之情，邀请领导吃个饭。小李不会喝酒，知道领导比较能喝，就请了几位能喝酒的朋友作陪。然后给领导和几位朋友发了信息：晚上6:00，饭店302包厢。

路上有点堵车，小李紧赶慢赶，6:05进到包间后，发现领导已经准时6点到了，见到小李进屋，脸上略有不悦。小李赶紧给朋友打电话，朋友陆续到达后，开始点菜开酒。小李不会喝酒，以茶代酒，说了几句话，大家就开始吃菜喝酒。朋友说，今晚还有事，大家纷纷告辞了。等小李买单回来，领导已经自己叫了个车先走了。

后来，小李发现领导慢慢疏远自己了，一些重要事务不再交给他办了。小李百思不得其解，悄悄问办公室主任。主任告诉小李：你不懂请客吃饭的“十步法”，所以，领导认为你不懂饭局规矩，显得做人做事不靠谱，重要事务当然就不交给你做了。你也别去解释了，以后注意点，做一个既懂规矩、又靠谱的人就可以了，慢慢扭转领导对你的看法。请领导吃饭，一定要懂这10个礼数：

【1】通知。请领导吃饭，让朋友作陪，通知时间要有所区别。一般通知平辈的朋友6:00到，通知领导的时间应该晚15分钟或30分钟比较合适。请客和陪客应该早到，人到齐了，领导才到，马上开席，尊重主客（领导），千万不要让领导（主客）等陪客，非常不礼貌，也显得不尊重领导。

【2】恭迎。请客之人一定要早到，如果主客到了，陪客还没有来，这是饭局甚至职场上的大忌。小李到了之后，要提前到包厢里检查一番，看看有没有其他问题，然后给领导打电话，掌握领导到底的时候，到饭店门口恭候，并恭迎领导进入包间。

【3】作陪。请客之人，要么自己当主陪，要么请一位德高望重的人当主陪，显得非常尊重领导。如果自己当主陪，不会喝酒也不要紧，一定要少喝一点，原则上不要以茶代酒。如果自己滴酒不沾，那么可以请一位地位比较高的人当主陪。主陪不喝酒，让主宾喝酒，这是饭局之大忌。

【4】主题。请客一定要有主题，饭局的上半场要按照主题来把握节奏。“主陪”要开场三杯酒，表明主题。比如，小李开场要敬三杯酒，紧紧围绕感谢培养这个主题，不要漫无目的地吃菜喝酒。饭局、饭局，重点不在饭，而在于“局”，这个“局”的核心，就是围绕主题。领导不差你这顿饭，关键要突出主题，小李至少要表达三层意思，一是感谢领导培养，二是感谢领导包容，说明自己还有一些不足，承蒙领导抬爱，三是表态以后要继续努力，不辜负领导期望。

【5】沟通。要精心选择陪客，不要邀请乱七八糟的朋友当陪客，如果能邀请到与领导身份比较匹配的同事、亲戚、同学最好。要提前向领导汇报，作陪的人员都有谁？千万不要给领导惊喜，找一些领导不熟悉或者不信任的人当陪客，让领导非常不舒服。

【6】询问。要征求领导意见，看看领导带什么人参加。小李可以询问领导：领导，我想请您吃个饭，感谢您对我的精心培养。您看您带谁参加？如果领导点了名字，你要根据这个名单，相应地邀请陪客名单，最好能对应起来。如果领导不带人参加，你把拟定的陪客名单汇报给领导，征得领导同意比较好。你可以这样说：我想请谁谁谁、某某某陪您，您看可以吗？

【7】点菜。主人先到包间后，可以先点几个铺垫的菜，最好是了解领导喜欢什么口味的。等领导到场后，请领导再点几个菜。如果领导点的菜都是家常菜，你要主动点一两个“硬菜”，才能撑起这个饭局。只要是饭局，就要有一两道硬菜，否则显得对客人不够尊重。菜品的数量，千万不能是单数，一定要成双，一般按照就餐人数加1或加2的数量进行打底。

【8】守场。主人和陪客一定要守住自己的“主场”，千万不要比客人早走，这是饭局上的大忌之一。个别陪客有特殊情况，可以早走，要提前给领导打招呼，说明先走的理由。不打招呼就离席，是一种非常不礼貌的行为，因为你们毕竟来陪客人吃饭的。主人要选择靠谱的陪客，不要给主人丢脸，陪客走了好几位，不但是打主人的脸，也是客人没有面子。

【9】结束。牢记饭局结束权让给领导。请客的人千万不要说“太晚了，今天就到这儿吧。”请客的主人一定要让客人尽兴，如果不尽兴，饭局的意义就损失大半。领导一般都懂这个礼数，时间差不多的时候，自然会说，“今天喝得很尽兴，时间也不早了，明天还有个会，我看今天就到这儿吧”。主人千万不要立即说“好吧”，而是要谦让一下，“领导，要不咱们再来一瓶，再上两道青菜？”如果领导说，“也行。”说明领导刚才只是客套。如果领导坚持说，“天下没有不散的宴席，以后咱们常聚”，那么，主人再说，“上饭、上水果”。

【10】送客。收尾、结束、送客的礼数非常重要，往往是给饭局的加分项，做不好就是减分项。主人要提前悄悄买单，千万不要当着领导的面子买单，坚决不要故意问服务员多少钱。然后，提前把车子叫好，在饭店门口恭候。千万不要等领导起身离席的时候，你还没有买单，车还没有到位。领导离席时，你要送领导上车。如果领导喝多了，一定要亲自送领导回家。