西，这片风景如画的土地孕育了丰富的美食文化。随着时代的发展，江西的餐饮业不断推陈出新，许多餐厅以其独特的菜品和优质的服务赢得了广大食客的喜爱。以下是推荐的几家在江西的好吃的餐厅排名，它们各有特色，值得一试。

一、南昌滕王阁酒楼

南昌滕王阁酒楼是江西省的知名餐厅之一，以其正宗的赣菜和独特的风味著称。这里的菜品注重食材的选用和烹饪技艺的精湛，融合了江西各地的特色美食，展现出独特的韵味。酒楼内的装修风格古朴典雅，营造出一种浓厚的历史文化氛围。在这里用餐，不仅可以品尝到正宗的赣菜，还能感受到江西的历史底蕴。

二、九江庐山石耳餐厅

九江庐山石耳餐厅以其特色的石耳菜肴和美丽的庐山风景吸引了众多食客。这里的石耳菜品独具特色，以石耳为主要食材，搭配其他山珍海味，口感鲜美。餐厅环境优雅舒适，可以一边品尝美食，一边欣赏庐山的美景。这里的服务也十分周到细致，让人感受到宾至如归的温馨。

三、上饶鄱阳湖鱼村

上饶鄱阳湖鱼村以其新鲜的鄱阳湖鱼和独特的烹饪技艺而受到广大食客的喜爱。这里的菜品以鱼为主，注重食材的新鲜和原汁原味，让人感受到鄱阳湖的鲜美。鱼村的装修风格简约而富有乡土气息，让人感受到亲近自然的舒适。此外，这里的服务也十分热情周到，让人感受到家的温暖。

四、宜春宜丰土菜馆

宜春宜丰土菜馆以其独特的土菜和丰富的口味赢得了广大食客的喜爱。这里的菜品以当地特色食材为主，烹饪技艺独特，口感丰富多样。土菜馆的装修风格简约朴实，营造出一种亲切的氛围。在这里用餐，可以品尝到地道的宜春美食，感受当地的风土人情。此外还有一些融合现代烹饪技艺与传统文化的创新菜品令人回味无穷无论是家庭聚餐还是商务宴请都是一个很好的选择。

除了以上几家餐厅之外江西还有许多其他特色餐厅也值得一试如赣菜小吃一条街等在这里你可以品尝到江西各地的美食和小吃感受江西的美食文化魅力在未来的发展中相信江西的美食文化会越来越繁荣并吸引更多的人前来品尝体验这份独特的美味佳肴让我们共同期待一个更加丰富多彩的江西美食世界！

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老话说：“靠山吃山”，而江西就是一个境内多山地多丘陵的地方，作为靠山吃山的代表，江西人的饮食文化可谓是非常丰富。

如果你去了江西，那么建议你必吃这十大名菜，都是“赣菜之魂”，这10大菜肴不仅色香味俱全，而且营养丰富，店家：一看就是当地人。

到底是哪十大名菜呢？一起来了解下吧。

1、莲花血鸭

莲花血鸭是江西最具盛名的一道菜肴，这道菜其实并非是用莲花制作而成的，而是起源于萍乡一个名为“莲花县”的地方。

莲花县当地人选用本地的散养鸭子，将其切碎，然后加入大量的小米椒，新鲜的鸭血进去焖煮，这样做出来的鸭子，色泽鲜亮，香辣入味，肉质鲜嫩，口感酥烂，特别适合下饭吃。

2、宁都三杯鸡

宁都三杯鸡是赣南宁都地区的特色菜肴，选用当地的三黄鸡，以三杯酱料为特色制作而成，故此被称为“三杯鸡。”

这三杯酱料分别是一杯米酒，一杯山茶油，一杯酱油，将这三杯蘸料倒入鸡肉中，小火慢炖，使得鸡肉鲜嫩入味，吃起来酱汁浓郁香淳，让人垂涎欲滴。

3、藜蒿炒腊肉

俗话说：“鄱阳湖的草，江西人的宝”。

在鄱阳湖地区盛产一种名为藜蒿的野草，这种一种天然的食材，拥有独特的香味，江西人将其采摘下来，去掉叶子，留下根茎。

将其和腊肉一起爆炒，这道菜融合了藜蒿特殊的清香味和腊肉的香醇，口感丰富，令人回味无穷，江西人特别喜欢吃。

4、赣南小炒鱼

赣南小炒鱼是江西赣南地区的特色菜之一，江西赣南地区丘陵多，河流众多，在小溪小河里往往藏着不少的草鱼。

当地人选用新鲜的草鱼，切成块状，放入红薯粉，盐，料酒腌制，然后放入锅中油炸一下，再将其捞出和泡椒，蒜苗一起爆炒而成。

这样炒出来的鱼块，不仅鲜嫩多汁，而且香辣美味，吃起来很有层次感，如果你去了江西赣南地区，一定不要错过这道美味菜肴。

5、江西粉蒸肉

江西粉蒸肉是江西传统的经典名菜之一，江西家家户户都会做粉蒸肉这道菜肴，跟四川地区的粉蒸肉不一样。

江西人做粉蒸肉时使用的米粉更加细腻，往往是用大米加入少许盐，香叶，桂皮，八角炒香，然后再将其磨成米粉。

将五花肉裹上米粉，放入锅中煎出油脂，在将其放入蒸笼中蒸30分钟，这样做出来的粉蒸肉，肉质鲜嫩，口感细腻，肥而不腻，香气扑鼻。

6、余干辣椒炒肉

余干辣椒炒肉是江西上饶市余干地区的传统名菜，以其辣而不燥、鲜香可口而闻名。

跟湖南的辣椒炒肉不同，于是余干辣椒炒肉选用的是当地余干特产的辣椒，个头更小，辣味更足，吃起来让人香辣爽口，回味无穷。

7、四星望月

四星望月是江西赣南兴国地区的一道传统名菜，有着丰富的历史故事，以其独特的做法和精美的摆盘而闻名。

四星望月严格说起来其实是5个菜，其中主菜是米粉鱼，还有4个小菜，分别是花生米，油炸黄豆，拍黄瓜，萝卜干组合而成，所以称为“四星望月”。

8、井岗烟笋

井岗烟笋是江西井冈山地区的地方特色菜品，选用当地特产的笋干制作而成，井岗烟笋的特点是鲜嫩可口，口感爽脆，具有独特的笋香味。无论是炒、煮还是烧，都能展现出烟笋的独特风味，是一道不可错过的江西名菜。

9、酿豆腐

酿豆腐是江西赣南地区的一道客家传统菜肴，江西赣南地区又被称为“客家摇篮”，大部人都是客家人。

当地人选用新鲜的豆腐，在豆腐中间挖个洞，然后将腌制入味的肉馅塞进豆腐中，将其放入锅中煎制两面金黄色，这道菜完美展现出豆腐的原汁原味，口感丰富，是一道营养美味的佳肴。

10、鄱阳胖鱼头

鄱阳胖鱼头是江西鄱阳地区的特色菜品，选用当地的鲜活胖鱼头制作而成。胖鱼头肉质鲜嫩，入口即化，搭配独特的调料和配菜，使得菜品口感丰富，鲜香可口。

这些都是江西的十大名菜，每一道菜品都蕴含了江西人对美食的热爱和执着，都是江西饮食文化的瑰宝，在江西旅行的时候，不妨一定要尝尝这些地道的赣菜，一定会让你大饱口福。

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者从市商务局获悉，近日，大众点评2024年“必吃榜”正式揭晓，其中，南昌上榜餐厅数达18家，兼有赣菜、西餐、火锅、烧烤、粉面汤小吃等多种类型，其中“江西小炒”占比门店近45%。

据统计，此次南昌上榜的18家门店中，有10家是南昌传统餐饮店，其中既有本土风味的早餐店黄记瓦罐煨汤，也有曾在央视纪录片《早餐中国》中出镜的秦胖子肉陀良心店。

此外，今年上榜的赣菜餐厅也是各具特色，有深藏居民小区却门庭若市的私人订制餐厅（兰宫路店），也有经营超10年且连续两年上榜的赣菜老店鱼米之乡·传统烧菜（金盘路店）、回家吃饭·地道南昌菜（建德观总店）、老闵田螺馆·南昌特色（总店）、李师傅家常菜等门店，都已成为游客来南昌感受地道本地口味的打卡餐厅之一。

据了解，大众点评“必吃榜”榜单依托大众点评用户贡献的上亿条真实消费评价数据综合评选产生，被称为由消费者“吃出来”的美食榜。此次“必吃榜”发榜城市首次破百，商户数、城市数均达历年新高，其中近半数为“味蕾游”热门城市，覆盖更多周边区县地区；更多地道小店、传统老店出现在榜单上，近半数为城市特色商户。2024年“必吃榜”不仅成为“小商户的大舞台”“餐饮行业风向标”，更是彰显各地饮食特色、人文底蕴的“城市美食名片”，将进一步激活消费、助力实体经济发展。