点西餐作为全球美食的重要组成部分，一直以其独特的口感和精致的外表受到广泛关注。随着中国经济的增长和人民生活水平的提高，消费者对美食的追求也日益提升，西点西餐在中国市场的潜力巨大，选择进入西式餐饮行业是一个具有发展潜力的选择。因此，成都新东方高级技工学校特开设六个月西点西餐大师班。
课程介绍
01
培养目标
以培养?端西点西餐综合技术?才为?标，使其能够熟练掌握西点西餐制作技术、 能制作经典西点烘培制品和西餐菜品，并擅??业流?产品的制作，了解企业?化、 企业理念，成为擅?技术、了解?店管理的的综合?才。
02
招生对象
年满18周岁的?中?、技校?、职??、?专?以及想学技能的打?族等，热爱西点西餐，对西式烹饪有?定认知，渴望从事西点西餐?业综合技术、管理储备岗等?作(未满?条件者需企业HR和学就业办双向测试，测试通过后可申请报名)。
< class="pgc-img">课程优势
01
课程前沿内容为企业集训课程，能够让学员在较短时间内掌握?端烘培 流?产品和?端西餐制品的制作?法和技术要领，并强化练习。
02
企业核?产品?缝对接，就业企业介?教学?纲计划制定，校企共建专业实训场地，对企业个性化、创新类、前沿性的产品技术进?深度培训，?缝对接就业。
03
专业师资团队90％实训教学，真材实料实训实操，锻练技术掌握技巧，专业师资、企业名师共同参与教学。
04
?学定岗定薪，定向输送?定向知名企业就业，?学享受企业助学补贴。
05
课程设置?向明确且系统，重点围绕“专业技能、管理经营”两?摸块开展，培养擅?技术、了解?店管理的的综合?才。
西点课程内容
01
基本功
了解生日蛋糕的基础制作过程，鲜奶油的识别、储存、打发；花边、直坯、圆坯、奶油霜的制作…
02
烘焙饼干
饼干(皇家奶香曲奇、蔓越莓饼干、健康无糖饼干、养生全麦饼干、牛轧糖、雪花酥、芝麻瓦片)，清酥(老婆饼、蛋黄酥、酥皮苹果派、蝴蝶酥、千层酥、羊角酥、肉松酥)，月饼(广式五仁月饼、蛋黄月饼、冰皮月饼、紫薯流心月饼、苏式月饼、沙爹牛肉月饼)等…
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">03
常温蛋糕
超软海绵胚、海苔寿司卷、戚风蛋糕胚、蜂蜜无水蛋糕、长崎蜂蜜蛋糕、提子马芬、美式布朗尼、巧克力熔岩、德式黑森林、圣诞木纹、浪漫红丝绒、日式轻乳酪、巴斯克蛋糕、肉松仙贝、墨西哥香草蛋糕、英式布丁蛋糕、黑钻蛋糕、水蜜桃乳酪、纯生蛋卷、蜂蜜熔岩蛋糕等…
04
慕斯蛋糕
包括巧克力、蓝莓、芒果、椰奶等口味慕斯蛋糕学习，意式提拉米苏、巴斯克芝士、焦糖格鲁斯以及玫瑰乳酪等流行热买蛋糕种类…
05
法式甜品
巧克力淋面、切块慕斯、法式柠檬挞、柠檬慕斯、马卡龙、法式熔岩蛋糕等…
06
甜面包
甜面包（菠萝包、墨西哥面包、甜甜圈），调理面包（三明治、汉堡、热狗），吐司面包（大理石吐司、黄金椰蓉吐司、芝士吐司），法式面包（乡村面包、布罗修），意式面包（潘妮托尼、费卡夏、面包棒）等…
07
开酥类、流行欧包
牛角包、羊角包、丹麦风车、唱片面包以及火龙果、榴莲、金瓜等流行口味软欧包制作，全麦可可等硬式欧包…
08
咖啡饮品
台式奶茶、果茶热饮、西米露、思慕雪、黑糖奶茶、双皮奶、特调气泡水等流行饮品；手工蛋卷、冰淇淋制作；各式咖啡制作…
09
韩式裱花
玫瑰花、芍药、五瓣花、雏菊、荷花、康乃馨、卷边玫瑰、奥斯丁玫瑰、长寿菊、多肉植物、刺绣裱花等…
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">西餐课程内容
01
基本功
基础刀工：切丁、丝、条、片等；花刀学习，包括蘑菇花刀、鱿鱼花刀等；基础小食制作，包括炸洋葱圈、薯角等…
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">02
凉菜、汤类
田园沙拉、土豆沙拉、胡萝卜浓汤、西冷牛排、红酒雪梨、芝士面包卷、牛油煎鸡翅、焗猪排饭、水波蛋、肉酱意粉等…
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">03
热菜
香煎牛仔骨、法式羊排、泰式青咖喱鸡、煎三文鱼、地中海烤大虾、香橙鸭胸、奥尔良烤翅、牛肉芝士汉堡等…
04
中西融合菜
新加坡肉骨茶、黑椒牛柳、台式三杯鸡、豆花牛柳饭、红烩牛腩配饭等中西融合菜式。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">课堂实景
学校坚持以学员为主体，采用“实操为主，理论为辅”的教学模式，倾力打造职业化校园、快乐课堂、体验式教学形式，让学子们爱上学习。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">校园环境
学校坚持以学员为主体，采用“实操为主，理论为辅”的教学模式，倾力打造职业化校园、快乐课堂、体验式教学形式，让学子们爱上学习。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">证书服务
学校可根据当地劳动部门对等级考试的要求制定标准在校学习制定考核，学生可在校考取相关的等级证书、技能证书。
< class="pgc-img">合作企业
创就业优势
成都新东方不断完善就业体系，拓宽就业渠道和形式。同时对毕业学生实行跟踪服务，学校也有创就业帮扶中心，帮你解决创就业难题，让新东方学子就业创业无忧。
< class="pgc-img">信公众：四川职英教育在职培训中心
中式烹调师也就是我们通常所说的厨师，作为餐饮行业中需求量较大的职业，长期处于供不应求的状态。可以说，中式烹调师属于高薪职业，并且不受年龄限制，对于大多数人来说是不错的选择。
01
职业定义
< class="pgc-img">中式烹调师也就是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据相关的要求，对原料、辅料、调料进行加工、制作的人员。现如今，各行各业都要求有证书，对于中式烹调师来说也是一样的。考取了中式烹调师证，不但能够轻易获得客户的认可与信赖，增加个人的就业机会，也有利于往后的职业生涯发展。
02
职业前景
< class="pgc-img">从古至今，餐饮业始终占据着热门行业的榜首。在“民以食为天”的吃货时代，你我生活的周遭处处充斥着对美食的需求。厨师无疑是高薪职业，也是前景较为广阔的高收入阶层。作为支柱性产业，每年至少新增岗位160万个， 对专业烹饪人才的需求更是急迫。厨师作为国内需求最大的餐饮职业，一直以来是一个供不应求不愁找工作的职业，是餐饮企业和家政服务最需求的人员。
03
证书作用
< class="pgc-img">1、在幼儿园做营养员，需要持有厨师证；
2、有些事业单位，有高级厨师证，可以加退休金额；
3、境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。有些人去日本、澳大利亚务工，要用到这个证书；
4、你要到相关学校搞厨师培训，有个高一点等级的厨师证是必须的；
5、你本身有水平，再弄个厨师证装点门面，对外就更有说服力。
04
为什么要考中式烹调师？
< class="pgc-img">对于从事烹饪行业的行家们来说，这个证书，是我们升职加薪的必备法宝，有了证书才具有向领导岗位转化的资历。假如想要创办本人的餐厅或许是餐馆，那也是一定要有这个证书才可以创办的。关于想要转行从事烹饪行业的人群来说，中式烹饪师证书是进入烹饪行业的敲门砖。现如今，社会对各岗位从业人员的要求越来越高，要求必须持证上岗。而且证书也是专业性的表现，特别是中式烹饪师证书，通过理论知识与实际操作两方面的考核，才获得证书。
05
证书颁发部门及样本
< class="pgc-img">2020年以前厨师证是由人力资源与社会保障部颁发的职业资格证书，2021年改革成由人社部备案的第三方社会评价组织颁发的职业技能等级证书，依旧分为五个等级，初级、中级、高级、技师、高级技师。
（证书模板，仅供参考）
< class="pgc-img">06
证书报考流程
< class="pgc-img">1、咨询报考相关问题；
2、确认自身条件，缴费完成报考；
3、准备报考资料，如学历证书、身份证正反面、二寸蓝底电子证件照等等；
4、等待老师安排考试；
5、完成考试后等待获取证书。
（具体请咨询相关招生老师）
07
报考条件
< class="pgc-img">----初级（具备以下条件之一者）
1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。
2）在本职业连续见习工作2年以上。
3）本职业学徒期满。
----中级（具备以下条件之一者）
1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。
2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
3）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
----高级（具备以下条件之一者）
1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
3）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
4）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
----技师（具备以下条件之一者）
1）取得本职业高级职讪资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
2）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。
3）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。
----高级技师（具备以下条件之一者）
1）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
2）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
3）鉴定方式
分为理论知识考试（笔试）和技能操作考核。理论知识考试采用笔试方式，满分为100分，60及以上为合格。理论知识考试合格者参加技能操作考核。技能操作考核采用现场实际操作方式进行，技能操作考核分项打分，满分100分，60分及以上为合格。技师、高级技师考核还须进行综合评审。
4）考评人员与考生配比
理论知识考试每个标准考场每30名考生配备2名监考人员；技能操作考核每5名考生配备1名监考人员；成品鉴定配备3－5名考评员进行菜品鉴定、打分。
5）鉴定时间
理论知识考试为90min。
技能操作考核初级为90min，中级、高级为150min，技师、高级技师为180min。
6）鉴定场所设备
理论知识考试在标准教室里进行。技能操作考核场所要求炊用具、灶具齐全，卫生、安全符合国家规定标准。烹调及面点制作操作间符合鉴定要求。
（具体请咨询相关招生老师）
如果你也对中式烹调师感兴趣，欢迎关注微信公众：四川职英教育在职培训中心
都七中东部学校是一所12年一贯制公办学校。学校位于成都东部新区三岔湖畔，总建筑面积约18.2万平方米，设计规模为120个教学班，可容纳5400名学生。
岗位信息
说明：
1. 其中“中学**教师”一般是指能胜任高、初中的学科教学工作；
2. 以上人才引进需求为中学部和小学部总需求，应聘人员须服从学校工作安排；
3.特别优秀者，年龄可适当放宽。
招聘条件
应届学科教师
（1）与招聘学科岗位相对应的专业或相关专业；
（2）专业成绩优异，专业成绩排名不低于本专业所在院系或年级的前15%；
（3）学科功底扎实，能胜任高中或初中学段的教学工作任务；
（4）具有大学英语六级（含）以上水平；
（5）曾获得“国家奖学金”或“国家励志奖学金”者优先。
在职学科教师
（1）年龄不超过35周岁，特别优秀的可适当放宽；
（2）教学业绩突出，有执教多届毕业班经验，能高质量完成高中或初中学段的教学工作任务；
（3）获得过省、市赛课一等奖者优先；
（4）市级（含）以上骨干教师或学科带头人优先；
（5）有班主任工作经历者优先。
理化生实验教师
（1）生物学或物理学、化学相关专业毕业；
（2）能保障理化生实验中心日常运行、积极开展研究性学习；能承担青少年科技活动辅导等工作；
（3）动手能力强，能够阅读英文文献和相关仪器设备操作流程、使用说明等；
（4）研究能力强，熟练掌握相关实验仪器操作和维护者优先；
（5）在职教师年龄不超过35周岁，有相应工作经历至少2年。
应届膳食管理员
（1）本科及以上学历的应届优秀毕业生，毕业专业为食品质量与安全、食品科学与工程、食品科学等；
（2）专业成绩优异，专业能力较强；
（3）了解《食品安全法》及其实施条例、《产品质量法》《餐饮服务食品安全操作规范》；
（4）熟练使用Excel等办公软件；
（5）坚持原则、廉洁奉公，有较强的责任意识、服务意识和沟通表达能力。
在职膳食管理员
（1）40岁及以下的在职人员，特别优秀的可适当放宽年龄限制；
（2）大学本科及以上学历，食品相关专业，特别优秀的可适当放宽学历限制；
（3）熟悉《食品安全法》及其实施条例、《产品质量法》《餐饮服务食品安全操作规范》《四川省中小学校食品安全管理办法》等相关法律法规，执行力强，专业知识扎实，业务能力强；
（4）具有食品安全管理员证书者优先；
（5）具备3年以上的学校食品卫生安全管理或学校总务后勤工作经历者优先；
（6）熟悉使用Excel等办公软件；
（7）坚持原则、廉洁奉公，有较强的责任意识、服务意识和沟通表达能力。
在职竞赛教练
（1）年龄不超过35周岁，特别优秀的可以适当放宽年龄限制；
（2）教学基本功扎实，胜任常规教学工作，有执教多届毕业班经验的骨干教师；
（3）能独自完成本学科的竞赛教学工作，具有较强的竞赛解题能力或实践操作能力；
（4）辅导学生入选过省队或国家集训队者优先；
（5）对强基计划等拔尖创新人才早期培养相关计划有深入研究者优先。
（6）博士研究生优先；
应届竞赛教练
（1）与招聘竞赛教练岗位相对应的专业或相关专业；
（2）在高中阶段曾获得学科竞赛赛区一等奖及以上奖项，进入省队者优先；
（3）能胜任高中教学任务；
（4）能独自完成本学科的竞赛教学工作，具有较强的竞赛解题能力或实践操作能力；
（5）有志投身于拔尖创新人才的早期培养；
（6）具有大学英语六级（含）以上水平；
（7）曾获得“国家奖学金”或“国家励志奖学金”者优先。
校医
（1）年龄在40周岁及以下，大专及以上学历，临床医学类、中医学类、中西医结合类等相关专业，具有《医师执业证书》；
（2）有公立校工作经历者优先；
（3）医师执业证至少5年。
招聘程序
学科教师：报名登记—简历筛选—线下考核（笔试、无生试讲）—到校进班试讲—体检—政审—聘用（约定试用期）
处室人员：报名登记—简历筛选—线下考核（笔试、面试）—体检—政审—聘用（约定试用期）
简历投递截止时间：2024年5月17日24:00
扫描识别二维码投递简历
待遇说明
1. 工资待遇优厚。教师工资待遇在成都市高位水平上略有上浮，根据个人发展有较大提升空间；
2. 符合成都东部新区人才引进相关政策的，经考核合格后入编；
3. 为优秀人才提供平台，建设博士工作室，并配套相关资金、政策支持；
4. 教师子女享受入读本校或成都东部新区其他公立学校小学、初中、高中优惠政策；
5. 为符合“成都东部新区人才计划”管理规定的优秀人才提供相应购房资格及优惠政策；
6. 博士研究生入职两年后按政策规定可评中学高级教师（等同于大学副教授）；
7. 硕士研究生入职两年后按政策规定可评中学一级教师（等同于大学讲师）；
8. 博士研究生享受成都东部新区相关优惠政策（购房、租房、子女入学等）；
9. 提供专项资金用于教职工的各项学习和培训；
10. 评优评先按《成都市教育局等四部门关于印发支持成都东部新区教育事业高质量发展的八大措施的通知》文件精神享受政策支持；
11. 根据学校发展情况，为优秀在职成熟教师提供入编和晋升通道；
12. 按国家有关规定购买“五险二金”；
13.提供条件优裕的教师公寓（免费拎包入住）；
14. 享受教职工每年体检、教职工生日会、节假日慰问等工会福利。
联系方式
咨询电话：028-81367733
咨询时间：工作日9:00-12:00，14:00-17:30
学校地址：成都东部新区墨池路777号
★来源：成都东部新区
★主管：成都市新都区政务服务管理和行政审批局
★主办：服务促进科
★编辑：小珂逗
