成都作为联合国教科文组织认定的世界美食之都，拥有丰富的美食文化。以下为您精选的成都在地十大特色美食及其推荐理由：
1. **麻辣火锅**
- 推荐理由：成都火锅以其独特的麻辣口感闻名遐迩，汤底醇厚、麻而不燥、辣而不烈，涮烫各种新鲜食材，能体验到四川麻辣文化的精髓。
< class="pgc-img">2. **龙抄手**
- 推荐理由：作为成都传统小吃代表之一，龙抄手皮薄馅嫩，馅心鲜美多汁，形似金元宝，寓意吉祥富贵，是成都人早餐和休闲时刻的最爱。
< class="pgc-img">3. **夫妻肺片**
- 推荐理由：选用牛百叶、牛肉等材料，经过特制红油酱料拌制而成，麻辣鲜香，色泽红亮，展现了川菜中的凉菜工艺之美。
< class="pgc-img">4. **担担面**
- 推荐理由：面条筋道，搭配酥脆的黄豆芽，淋上麻辣味浓的肉末酱料，口味层次丰富，是一碗地道的四川风味面食。
< class="pgc-img">5. **串串香**
- 推荐理由：将各类食材串在竹签上，浸泡在热辣滚烫的红油锅中煮熟，自行挑选食用，灵活方便且味道独特，夜宵时段尤为受欢迎。
< class="pgc-img">6. **钟水饺**
- 推荐理由：不同于北方饺子，钟水饺馅大皮薄，淋以特制甜红酱油，微辣带甜，独树一帜，体现了成都小吃的独特魅力。
< class="pgc-img">7. **兔头**
- 推荐理由：双流老妈兔头是成都的一大特色，卤煮至软烂的兔头吸饱了麻辣调料的味道，吃起来麻辣鲜香，令人回味无穷。
< class="pgc-img">8. **三大炮**
- 推荐理由：具有浓厚地方特色的甜品小吃，糯米团子在制作过程中发出“三声炮响”，再裹上黄豆粉、芝麻糖浆，口感糯滑甜美，十分有趣。
< class="pgc-img">9. **豆花**
- 推荐理由：成都豆花质地细腻，搭配特有的红糖或麻辣蘸水，既可作为正餐的一部分，也可作为饭后甜点，深受当地人喜爱。
< class="pgc-img">10. **伤心凉粉**
- 推荐理由：名字源自其极辣的口感，让人吃得泪流满面，却欲罢不能。用豌豆淀粉制成的凉粉与麻辣酸爽的调料完美融合，刺激又过瘾。
< class="pgc-img">以上这些美食仅仅是成都美食世界的一角，每一道都能让您感受到成都人对美食的热爱与匠心独运。
了解世界各地的十大风味美食，赶紧点赞关注收藏，接下来带大家一起去畅游世界，并且一同领略那里不一样的烟火味。
成都被称为天府之国，是中国著名的美食之都，拥有众多特色美食小吃，下面盘点一下成都必吃的十大特色小吃。
双流老妈兔头
在成都大街小巷随处都能见到老妈兔头，口味麻辣。在成都有种说法是没有一只兔子能活着出成都，可见成都人对兔头兔子的喜爱。
< class="pgc-img">麻辣兔头
老妈蹄花
老妈蹄花是用猪蹄、芸豆炖煮2～3小时直到猪蹄软烂脱骨，其特点汤鲜味浓，猪蹄Q弹软烂，蘸水酸辣。
< class="pgc-img">老妈蹄花
担担面
担担面是以手工面煮熟后，加入芽菜为主要配料，搭配面臊等调味料制作而成。其特点为面条细薄爽滑，面臊酥香，汤汁鲜香，咸鲜微辣。
< class="pgc-img">担担面
糖油果子
糖油果子成都著名的传统小吃，是以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻。其口味皮酥内软，香甜软糯。
< class="pgc-img">糖油果子
甜水面
甜水面是四川成都的一道著名小吃。这道面条没有汤和菜码，只有筷子粗的面条和调味酱汁，以其特有的甜味而得名，其口味甜中带辣，面条入口有嚼劲，还伴有花生碎和花椒的香味。
< class="pgc-img">甜水面
蛋烘糕
蛋烘糕是四川省成都市的一道传统小吃，蛋烘糕的特点是表皮金黄微酥、内里饱满滋润，蛋香扑鼻，松软透嫩，老少皆宜。它的口味多样，一般分为甜味和咸味。
< class="pgc-img">蛋烘糕
三大炮
主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。三大炮先将糯米蒸熟，然后揉成饭团，分摘成小块，再裹上黄豆粉和芝麻粉，最后浇上浓稠的红糖汁，口感香甜软糯，甜而不腻。
< class="pgc-img">三大炮
冒烤鸭
冒烤鸭是成都的特色美食，结合了北京烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜吃法。其口味多样，常见的有麻辣、香辣、藤椒等。其特点是鸭肉鲜嫩多汁，搭配上各种配菜和调料，味道鲜香麻辣，非常开胃下饭。
< class="pgc-img">冒烤鸭
成都串串香
在重庆吃火锅，来成都那必吃的就是串串。
< class="pgc-img">串串香
红油抄手
红油抄手市成都地区特色小吃，- 抄手皮通常较薄，口感爽滑。重点在于红油调料，色泽红亮，香气扑鼻，味道麻辣鲜香。
< class="pgc-img">红油抄手
成都还有很多特色小吃，比如棒棒鸡、钵钵鸡、狼牙土豆、豆花、冰粉、锅巴土豆、钟水饺、伤心凉粉、肥肠粉、懒汤圆、等。
.火锅：成都火锅以其麻、辣、鲜、香著称，是成都最具代表性的美食之一。麻辣火锅选用上等辣椒和花椒熬制汤底，搭配各种肉类、海鲜和蔬菜，让人回味无穷。
2.麻婆豆腐：作为川菜的经典之作，麻婆豆腐以其麻辣鲜香、色泽红亮而受到广泛喜爱。豆腐外酥里嫩，搭配麻辣的豆瓣酱和肉末，味道浓郁可口。
3.串串香：成都夜市的热门美食，各种食材串在竹签上，煮熟后蘸上特制的酱料，味道鲜美无比。串串香以其独特的烹饪方式和丰富的食材选择而广受喜爱。
4.担担面：成都的传统名点之一，以其独特的酱香味而著名。面条细薄，卤汁酥香四溢，咸鲜微辣的味道让人回味无穷。担担面不仅是成都小吃的代表，也是四川小吃中的佼佼者。
5.龙抄手：成都的特色小吃，以其皮薄馅嫩、鲜香可口而著称。龙抄手选用上等猪肉、鸡蛋等原料，配以多种调料制成，每一口都是对味觉的极致享受。
6.夫妻肺片：成都的传统名菜之一，以牛肺为主料，配以辣椒油、花椒面等调料制成。这道菜麻辣可口，风味独特，是成都人餐桌上的常客。
7.甜水面：成都的传统小吃，面条粗而有劲道，搭配特制的甜辣酱和芝麻酱，口感香甜滑爽。甜水面虽然名为“甜水”，但其独特的甜辣口感让人回味无穷。
8.肥肠粉：成都的地道小吃，以肥肠为主料，配以粉丝和各种调料制成。肥肠粉麻辣鲜香，肥而不腻，口感丰富，是成都人早餐或夜宵的首选。
9.钟水饺：成都的传统小吃之一，皮薄馅嫩，酸辣可口。钟水饺以其独特的酸辣口味在众多水饺中脱颖而出，深受食客喜爱。
10.三大炮：成都的传统名点之一，用糯米制成的甜品。经过反复敲打后变得软糯可口，再裹上黄豆粉和红糖浆，甜而不腻，入口即化。三大炮不仅是美食，更是一种观赏性和趣味性兼具的传统小吃。
