日，甜啦啦官宣上新一款芋泥QQ奶绿产品，在茶饮界掀起了不小的浪花。不少茶饮品牌紧追其后加紧布局，赶着推出芋头新品。作为承载冬日温暖记忆的小料，芋头有没有爆红的潜质？茶饮店今年要不要跟？
< class="pgc-img">多个品牌都在上，芋头小料要火？
从去年秋冬开始，芋头元素成为新式茶饮最火热的“关键词”之一，成为了很多茶饮品牌最重要的秋冬菜单必备品。众多商家不断上新芋泥产品，层出不穷。
据业内人士分析，芋头产品今年应该再次火爆整个茶饮界。从2018年冬季，喜茶带火了芋泥这一原料后，芋泥悄然走红，开始被各大新式茶饮品牌们频频翻牌，连续3年芋头几乎都是各家“冬季爆款王者”。
< class="pgc-img">比如沪上阿姨在最近的一次冬季上新中，上架了手捣厚芋泥，同时同步推出厚芋泥波波奶茶、厚芋泥奥利奥奶茶、厚芋泥波波鲜奶等产品。产品一经推出，深受消费者喜爱，在小红书搜索“沪上阿姨芋泥”，能看到8W+篇文章，其背后彰显出芋泥的火热度不言而喻。
奈雪的香芋蜂蜜小圆宝用金黄色的蜂蜜搭配绵密柔软的芋泥，满满的芋香夹杂着蜂蜜的甜香，口感和味道更搭，饱和度满分。
乐乐茶也推出了一个厚芋泥系列，有厚芋泥芋圆鲜牛乳、厚芋泥黑糖鲜牛乳、厚麻薯芋泥鲜牛乳，其产品颜色几乎是所有茶饮品牌中颜色最紫的，很多消费者把其误认成紫薯。
而甜啦啦的这款芋泥QQ奶绿，较于其他品牌差异之处就在于搭配了奶绿和珍珠。绵密细腻的芋泥与茉莉奶绿的碰撞，在这寒冷的季节似乎感觉到了春日般的甜蜜让你回味绵长，Q弹珍珠加入，使三者融合后互相激发出最美妙的旋律，让消费者的味蕾欲罢不能。
< class="pgc-img">根据一位原料供应商介绍，这两三个月芋头的销售持续上升，与去年同期相比，销量涨了3倍多，也说明了茶饮品牌上新芋头产品逐渐增多。
< class="pgc-img">芋头饮品，这波值得跟吗？
自入秋以来，一股芋头风暴席卷整个茶饮界，芋头产品的上位，取代了过去几年冬季重磅推出的青稞、薏米、燕麦等元素产品，成为五谷界炙手可热的“明星”。但芋头这波热度，品牌值不值得跟？
- 满足消费者对“健康”的需求
伴随时代经济的发展，一股养生大潮席卷整个茶饮界，健康和营养成为消费者购买产品的主要因素。消费者对饮品的口味也向自然、健康、低脂肪、低热量转变。芋头产品正好迎合了健康潮流，成为消费者青睐的对象。
< class="pgc-img">- 芋头有饱腹感，且成本较低
芋头具有饱腹感的特性众所周知，并且消费者对其认知度较高，有一大波忠实的芋头爱好者，本身具有一定的引流作用。对于茶饮门店而言，操作简单也可以购买现成预加工产品，所以成本相对较低。
- 多种搭配，便于产品创新
在冬季做热饮时，芋泥可以搭配燕麦、糯米、红豆等多种五谷类小料，也可以跟芋圆、珍珠、烧仙草搭配，属于百搭型。对于冬季的消费者而言，可以喝到一杯营养健康的产品，大大满足冬季顾客的消费心理。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">未来芋头还能玩出哪些新花样？
这几年，各大茶饮品牌都在做芋头产品，但未来芋头产品还有什么新玩法？成为近阶段行业内比较关心的问题。
一款好的芋头类产品，除了芋头起了到重要作用之外，如果其它原料的选择和使用能恰到好处，则有锦上添花效果。
- 原料的搭配上：目前市面上的芋头产品大部分都是搭配牛奶、芋圆、珍珠等原材料，作为门店冬季爆款产品推出。但如果把芋头元素与冰沙、奶盖相组合，必定会衍生出一系列的创意产品。
- 制作手法上：伴随90、00后成为茶饮消费主体，他们更注重健康，对茶饮制作要求也会更加严格，多数在原料的选择上会更倾向于无添加，调试出来的风味更加标准。
芋头元素的走红，离不开众多茶饮品牌的助推，其特性还需要不断去挖掘与创新，这样才会有更多更好的饮品呈现到消费者面前。
说只有“小朋友”才能过儿童节?。这个六一,新式茶饮品牌奈雪的茶特意为“大朋友”过节,携手国内知名儿童牛奶品牌QQ星,推出“金色山脉QQ奶茶”(又名成长奶茶瓶,下同)和“金色山脉QQ宝藏茶”两款联名产品。其中,金色山脉QQ奶茶采用了萌趣独特的奶瓶包装,故又名“成长奶茶瓶”,意在用味蕾唤醒消费者的童心。
< class="pgc-img">当奈雪遇见QQ星 用味蕾唤醒童心
奈雪的茶携手QQ星,一个是当代男孩女孩们的“续命神器”,一个是“针对成长期儿童开发”的国民儿童牛奶,两者跨界联名的消息一出,“炸”出了一大批“奈雪铁粉”、“QQ星宝宝”,并在社交媒体上引发热议,有网友表示:“梦回童年,神仙联名。”
< class="pgc-img">据记者了解,此番奈雪联合QQ星共打造了两款联名产品:“金色山脉QQ奶茶”、“金色山脉QQ宝藏茶”,都是选用奈雪名优茶金色山脉搭配QQ星儿童成长奶,重构消费者的味觉体验。其中,“金色山脉QQ奶茶”采用的是儿童节定制包装,以小巧奶瓶作为容器,瓶身描绘了纸飞机、风车、奖状、游戏机等充满童年回忆的图案。顾客在儿童节当天购买更是赠送了限量奶瓶背带,不仅能喝还可以背在身上凹造型。
< class="pgc-img">(图片来源:网络)
而另一款“金色山脉QQ宝藏茶”,除了同样以金色山脉茶底搭配QQ星成长奶外,还配有香甜滑口的奶冻、嚼劲十足的黑糖珍珠等“宝藏”底料,最后加上宝藏奶油顶,既保留了奈雪宝藏系列的独有风味,又融入了具有童年记忆的QQ星成长奶味儿。丰富的配料、香醇的口感,让味蕾享受“宝藏”美味的同时,也唤醒了童年的回忆。
< class="pgc-img">(图片来源:奈雪的茶微信公众号)
奈雪推出的联名产品似乎总能给人惊喜,去年儿童节奈雪携手旺仔牛奶推出“旺仔宝藏茶”;联合维他奶推出“维他奶豆奶宝藏茶”等三款联名产品;携手KARL LAGERFELD“老佛爷”发布“Miss可可宝藏茶”、“老佛爷宝藏茶”等,每款联名产品的“出圈”,体现了奈雪强大的产品创新能力以及对消费者需求的细致洞察。
“谁还不是个宝宝?” 奈雪又一次实力宠粉
“我们这次联合QQ星推出联名产品“成长奶茶瓶”的本意,就是希望已经长大的消费者可以暂时抛下生活中的烦恼,享受片刻快乐。”奈雪的茶CMO刘彦利表示。
< class="pgc-img">根据奈雪的茶数据显示,目前奈雪的主力消费人群是20-35岁的年轻人。这群成长在互联网时代、看着动漫长大、熟络地使用各种卖萌表情包的“精致男孩女孩”,在内心深处仍保有对儿时的眷恋,时不时还会高喊“谁还不是个孩子呢”?正是基于对消费者的深刻洞察,奈雪在儿童节当天联袂QQ星儿童成长奶,希望以此唤醒被疲惫生活埋藏的“童心”,传递允许成年人拥有童心、用乐观心态面对挫折和考验的人生态度。
举行线上发布会 数字化创新让产品“出圈”
值得注意的是,此次奈雪针对与QQ星联名款新品,举行了一场“奈雪六一新品”线上发布会。用户通过奈雪点单小程序即可进入发布会“现场”,参与“金色山脉QQ奶茶”预售,同时线上发布会还设有用户投票、抽奖等环节。记者登陆发布会“现场”发现,有近9万用户参与了线上发布会,所有预售产品皆已售罄。这也是继线上商城、天猫旗舰店、直播带货后,奈雪又一次通过数字化创新实现流量与销量“双赢”。
< class="pgc-img">(奈雪六一新品线上发布会)
奈雪的茶目前在全国50多个城市有近350家直营门店。“我们认为新式茶饮行业也应该具备更多元化的销售模式,要不断丰富自身产品线和销售平台,确保不会因为单一环节受限而带来较大压力。近来我们持续发力线上渠道,包括点单小程序、线上商城、直播带货、天猫旗舰店等,目前看成绩都比较亮眼。”奈雪的茶CMO刘彦利透露,后续奈雪将会进一步拓展和丰富用户触点,针对不同渠道设计出更多有趣的玩法,更多样化地展示奈雪优质的品牌内容及产品,与消费者沟通互动。
