到时下最热门的美食，很多人都会想到热气腾腾的火锅。与家人、朋友围坐一圈，共品美食，冬天吃火锅还能祛除寒意。国人对火锅的喜爱，也让火锅成为了许多创业新人青睐的生意，于是加盟火锅店要多少钱，也成为餐饮小白关心的问题。火锅餐饮这行当，不想踩雷，就让锅圈食汇给你传授些干货吧！
< class="pgc-img">加盟火锅店要多少钱？许多人一开始产生创业的想法，都会先想到加盟。这是因为加盟意味着更加稳定且有品质的供货，而且相比自己去进货，加盟连锁的火锅店，在食材的价格和种类上都更加有优势。但其实在供货这一点上，现在也出现了锅圈食汇这样的专业食材超市，能够成为优质且稳定的供应链。
< class="pgc-img">除了食材的考量，许多人关心加盟火锅店要多少钱，也是考虑到品牌效应。但是连锁火锅店虽然能够借助品牌效应，提高客人入店的几率，但对于创意初期的餐饮人来说，火锅店的加盟费用，其实也是一笔不小的投入。其实火锅店真正能够打动用户的，还是提供的餐品品质，如果有锅圈食汇这类专业的火锅食材供应商，那么细水长流也是揽客固客的一种思路。
< class="pgc-img">锅圈食汇在这里也建议各位餐饮新人，比起关注加盟火锅店多少钱，其实可以将注意力放在更有价值的地方。因为餐饮业其实是一个长远的投资，所以硬件的设备也非常重要，比如器材、还有排烟设备和消防设备，这些都是需要关注的问题。
所以加盟火锅店多少钱？锅圈食汇综合计算了一下，品牌的加盟费用，门店的装修以及租金，硬件设备的购买还有员工、食材等投入，想要开一个普通档次的火锅店，初期投入便需要40万左右，如果在装修和设备方面再精细一些，那么费用还会比这个高，总的加起来可能也要60-70万，这就是投资一家火锅店大概需要的费用了。
< class="pgc-img">免费加盟！”“0元加盟”“不收费还补贴”！
最近，火锅餐见发现0元加盟的风已经吹到火锅界！
第 1560 期
文 | 阮城
火锅界0元加盟的风
越来越大了
“不割韭菜，只割'勤'菜”！3月14日下午，餐见君的朋友圈突然刷到这样一则信息，来自上海的吴老幺宣布开放全球加盟，并且注明在江、浙、沪是直营+联营形式，以显示其管控力度。
其创始人吴绍志告诉火锅餐见，“品牌马上要10周年了，一直以来以华东市场为主，此举是为了服务华东以外的下沉市场”。
◎朋友圈截图
无独有偶，在3月19日，后火锅在杭州的3.0店型面世！在此时机，其创始人牟建透露，后火锅近期已推出新的战略计划：0加盟费，并以3500万真金白银的补贴，全面铺开3.0门店模型。（相关阅读：30张台日收4.5万，他怒砸3500万转攻下沉市场！）
据了解，其中3500万的补贴是实际性的，比如装修补贴，营销费用1：1投入等。
而就在年前，赵九记火锅也在直播间放出声音，要准备开始0元加盟。进而今年3月份，其相关品牌负责人在某音视频上，说今年推出了更轻模型的火锅黄弟品牌，包括赵九记，“通通都不收加盟费，让合作更加简单真诚，让合作伙伴的投资压力更轻。”
同时，在前不久的成都游学中，牟子胡胖·鲜烧牛肉创始人苟科也透露，他们的加盟政策是有3万的合作费，但如果品牌正常经营了3年，就可以把这3万块钱返还，差不多也类似“0元”加盟。
除却这几个重量级火锅品牌，我们发现，市场上宣传0加盟，不收品牌使用费的小品牌也一抓一大片。
◎0元加盟，逐渐风靡
再把时间线拉长，会发现“0元加盟”这阵风刮到火锅界有迹可循。
在去年的两场加盟大展：北京的中国特许加盟展，上海的上海国际连锁加盟展览会上，上百个加盟商参加，茶饮、快餐小吃这些轻量型品牌率先打出了“0元加盟”的口号。
当时就有专业人士表示，火锅行业也有品牌在试水了，“0元加盟”会越炒越热。
今年一开年，茶百道、书亦烧仙草更是纷纷推出“免加盟费”政策。以茶百道为例，开2家店减免8万元，开3家店还补贴物料，老加盟商新开店直接减免9万元。
这边，茶饮的0元加盟如火如荼，火锅的0元加盟元年也在开启。一年过去，之前的预言成真了。
关于0元加盟
来探讨3个核心问题
第一，为什么火锅品牌也开始0元加盟？
“不端，不装，下场抢资源”，牟建的一句话直指火锅品牌0元加盟的核心原因，就是为了抢资源，拉规模。
在前不久的成都游学中，牟建表示，今年对于许多火锅品牌是关键性的一年，能不能拉开体量差，能不能规模化，就看今年了，尤其是对于第三波冒出来的中小型火锅品牌们。
“试想一下，如果一个品牌已经在市场上有了一定认知，并且已经跑了上百家门店，在今年市场不太好做的情况下，把0元加盟抛出去，再做几百家不是问题，它一年就能跑完别人2~3年的规模，那不就完成了一次逆风翻盘吗？”来自河南新乡的川渝冒肚创始人马瑞科如是告诉火锅餐见。
更别说，海底捞、九毛九上市集团，珮姐老火锅等陆续开放加盟，也更刺激了从业者疯狂争夺加盟商，拼优惠政策，拼谁能在前期为加盟商省下更多的投入资金。
同时，在消费理性的情况下，火锅投资模型也从重到轻，有的宣称二三十万就能开一家店，这也是“0元加盟”的风刮到火锅界的原因之一。
第二，0元加盟的“0”在哪？真一分钱不用花吗？
一般来讲，加盟费用分为三块。
第一块是“特许经营初始费”，也就是我们通常理解的“加盟金”/“加盟费”；第二块是“持续性费用”，包括“特许权使用费”和“市场推广及广告基金”两部分；第三块为“其他费用”，包括“履约保证金”“品牌保证金”“培训费”“特许经营转让费”“设备费/原料费”。
现在火锅品牌所说的0元加盟，本质是一种营销引流行为，通常就是免除第一层的加盟金，“像是管理费、供应链的费用、设备费、设计费用等还会存在”。只是收多收少的问题。
“有些确实前期费用让度给你薅羊毛，后期它赚供应链的钱。”
第三、0元加盟是不是割韭菜？
对于这一疑问，火锅餐见专门询问了好几位从业者，其中既有品牌方，又有加盟商，出乎意料，大家的看法非常冷静。
“这是一些品牌发展到一定周期时的必要选择，如果它已经有了一定体量，又有好的盈利模型，想快速抢占市场，选择0元加盟无可厚非；
是否韭菜论，关键看创始人，ta的初心如果是正的，如果是希望自己的品牌、公司能够长久运营的，那ta肯定希望加盟商们都能赚钱，这反过来也能让他自己最终受益。”一品牌负责人告诉火锅餐见。
“作为创业者来说，这几年轻投资的模型是趋势，如果一个品牌在前期0元加盟能帮我省几万块，我又对它认可，那肯定会选它”，有过加盟经验的马瑞科说，“至于是不是韭菜，那收了几万、几十万加盟费的也有可能是割韭菜，还是看创始人本心。”
至于支不支持0元加盟，有的认为这是品牌发展到一定阶段的战略做法，该支持。有的认为这把加盟的门槛降低了，一方面筛选不出优质加盟商，一方面会让大量新手小白进场，让厮杀更为血雨腥风。
有的则认为，看品牌的模型，如果你是投入重的，自然不适合0元加盟，如果你的模型在40、50万左右，针对的就是创业新手，那0元加盟在适当时候可以搞一搞。
这些回答都说明，加盟市场越发透明，在这场交易中，投资人品牌方都越来越“清醒”。
火锅“0元加盟”下
创业者需要注意什么？
1、注意后期费用是否被嫁接，前期支持被减少
虽然加盟费为0元，但准备开店的人，一定要看看品牌方是否后期的各项费用变高，把差价“嫁接”了。
同时也要警惕品牌方该有的“选址、装修、人员培训、管理机制、开业宣传、运营”等扶持是否减少，是否0元加盟后会被品牌方“放养”。
2、对齐品牌方成绩颗粒度，拉长决策周期
0元加盟下，更考验大家对加盟商的认知和筛选能力。所以希望大家，尤其是创业新手，一定把决策周期拉长，尽可能保持自己的理智。
别一看“样板店”挣钱，“万单店”成绩好，就上头了。要看它的产品、定价、供应链，更要多分析它的营收平均值，多看看同等级市场其它加盟商赚不赚钱，多看看它的门店存活率，多看看它的二店加盟商是否多，多咨询咨询同行、专家的意见。
尤其借钱创业的人，最好先问自己几个问题“我凭什么能挣这个钱？”“能干多久”“赔了怎么办”。
3、一个公司有多个品牌运作的需警惕
如果一家公司旗下有多个品牌同时运作，这种要小心是快招割韭菜，除非是有一个主干项目已经非常成熟，这时候分支出来一个项目，大家一定要擦亮眼睛。
最后，如果你擦亮眼睛，找到了靠谱的品牌方，恭喜你通过了加盟第一关，而远征才刚刚开始，后续经营是关键。
你对火锅0元加盟怎么看？欢迎留言互动。
果说有什么美食可以作为冬天抵御严寒的代表,那绝对少不了火锅！在这个温度骤降的天气里，没有什么比得上一顿热腾腾的火锅来得更“巴适”。“冬日经济”或将成为新的经济增长点，火锅加盟开店者纷至沓来，对于偏理性的潜在加盟商，他们更明白“工欲善其事，必先利其器”这个道理。因此，投资前要先了解加盟火锅店要多少钱。
开一家火锅店预计费用主要分为五大基本成本：1、品牌合作费；2、店面租金；3、设计装修费；4、设备设施费用；5、运营成本。下面以开一家锅圈食汇加盟店为例，为大家分析加盟火锅店要多少钱。
< class="pgc-img">品牌使用押金需要2万元，服务费即每年物流费用2万元，首次店内报货8-10万元。装修大概包括店铺的基础装修、货架、门头，约合7.5万元，然后需要配备冷冻、电加热、岛柜、刨肉机、后厨冷冻、冷饮柜、收银系统等设备，大概需要5万元。监控、网线、易用品、空调、水电、广告费等日常运营需求大约需4万元。这些费用基本是固定的，而还有一些费用由于城市不同会有所差异。
例如租金，以60㎡的店铺为例，省会城市大约为一万五，地级市大约需要一万，而县级市只需五千左右。店内员工的工资不同城市也有区别，以店铺聘用3名员工为例，省会城市需要支出一万元左右，地级市大概是九千元，县级市则需7500元左右。
以上便是关于加盟火锅店要多少钱的分析，最后提醒大家一下：人云亦云无法开好一家火锅店，跟风不能成为行业领头羊。所以眼见为实耳听为虚，亲身实地考察，分析品牌能力，要为自己的创业之旅负责~
