队火锅的传说
部队火锅是一种韩西式混合的韩国浓汤火锅。它的历史可以追踪到朝鲜战争时期，当时，韩国老百姓的生活物资极度匮乏，甚至出现了吃树叶充饥的事情。而驻韩美军的物资供给却十分富足，一些美国大兵把还没有吃完的火腿，香肠随手扔掉。可这些垃圾对饥饿的韩国人来说，却像是天上掉下的馅饼一样。当地人将其捡回洗干净，再加上自己自制的泡菜，豆腐，豆芽等炖煮，可供一家人围在一起吃。后来，这道菜慢慢传遍了韩国，名字也逐渐本土化，变成了部队火锅。
1火炉火年糕火锅 ~瞬间点燃味蕾的年糕火锅
端上来还是小清新，煮一会立马重口味；鸡蛋面条火腿年糕红乎乎地滚，哈喇子流不停！火锅里的配料是可以自己选择的，芝士和海鲜的味道很不错，饭量大一点的可以加韩国粉丝和辛拉面。吃过火锅，在可爱的韩国小哥精心炒拌的心形奶酪炒饭中完美收官！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：海淀区五道口国际食尚苑1楼(五道口城铁站东侧，华联商厦对面)
时间：每天11:00 - 22:30
2客美芝韩国年糕火锅~部队年糕火锅里的芝士美味
年糕里夹上芝士真是太惊喜了！咬一口，除了年糕特有的软糯，还有芝士的乳香和粘牙~~再配一口煮的鲜甜的白菜，真的是好吃啊思密达。 热情的韩国店长大叔，大叔非常热情，一桌挨一桌的翻锅，给客人讲解怎么吃，虽然汉语比较生硬，但是听着一口带着新疆口音的汉语，还是很有喜感的！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：朝阳区东三环北路丙2号天元港中心地下商业街B1楼，地铁10号线三元桥站附近
时间：每天11:30 - 22:00
价格：人均45元
3首尔798韩国料理地区~炸鸡加火锅 绝味思密达
韩国人真心是炸得一手好鸡，吃货中的外貌协会一定瞬间爱上这道菜，不是特别硬的脆，浇上酱汁后咬起来咸中带脆，一两块根本吃不够；虽然浓稠的脊骨汤很浓很滑口，虽然泡菜火锅特别入味食材也多，但完全成了炸鸡的配菜啊，光啤酒可不够，米酒烧酒都有，不同搭配，别有滋味 。
< class="pgc-img">地址：海淀区成府路35号东源大厦3楼(13号地铁站西侧)
时间：每天11:00 - 05:00
价格：人均72元
4辛火年糕火锅(南锣鼓巷店) ~南锣鼓巷里的韩国好味道
一般双人份选择传统年糕火锅和芝士年糕火锅两种，也可以选择别的火锅单加芝士让甜辣的锅底味道更加浓厚，而且火锅里面材料很十足，酱料味道浓郁，芝心炒饭是心心形状而且加入了浓郁芝士每一口都有拉丝很好吃，虽然是火锅主打但是小店的炸鸡不得不说外酥里嫩的炸鸡搭配香甜的辣酱让你一口根本停不下来，星星控们也可以在这里感受啤酒加炸鸡的乐趣啦。
< class="pgc-img">地址：东城区鼓楼东大街130号
时间：每天11:00 - 02:00
5流氓村~脊骨熬出来的浓郁部队锅
泡菜豆腐午餐肉火腿肠金针菇年糕泡面，红彤彤的大杂烩叫人怎能不吧唧嘴！汤底是脊骨土豆汤，用来泡饭能吃好几碗~加上量很足，小伙伴多点也不怕！炸鸡双拼也是必点，尤其是辣酱的，咬一口那个满足呀；除了店名有个性，这儿的韩餐也因为一如既往地正宗而受欢迎，不像其他家做了改良，很多朋友说在韩国吃的就是这味道。
< class="pgc-img">地址：海淀区成府路23号五道口电影院内韩国美食城3楼(近五道口城铁站)
时间：每天11:00 - 22:00
价格：人均60元
699小豆腐~海淀剧院旁的好味部队锅
朋友们只要一馋辣白菜的味道就会来这，平时人不多、便宜、味道也好。辣炒五花肉、部队锅、石锅、炒米条等等料理都不必大望京那边的差！ 最喜欢部队锅，小小一锅，菜却都堆成了小山，量好足，煮到翻滚时红红的好诱人，老担心菜会翻出来，这一锅就已经够两三人饱腹了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：海淀区中关村大街26号希望集团3楼(海淀剧院北)
价格：人均60元
7福辣辣韩国炸鸡~韩粉必追的酥脆炸鸡部队锅
韩国品牌HOOLALA炸鸡的中国首店！在韩国数一数二，很多韩星都代言过哟~装修就很讨喜，韩式西式混合的调调让人感觉很轻松。刚开业不久，招牌的炸鸡就吸引好多人排队啦，天气渐凉，部队锅也很受欢迎，还有很传统的“辛拉面”，口味都很地道，韩粉们必须追起来！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：朝阳区安慧北里秀园15号(靠近江苏银行江苏银行、海亚大厦)
时间：每天11:30 - 23:30
价格：人均70元
8包装马车酒屋~五道口感受韩国街头风味
老板和厨师都是地道的韩国人，口味的正宗可想而知。主打的部队锅，里面的内容不是很丰富，而且量较小，食量大的朋友还是建议多点几样，不过味道不错！柠檬烧酒也是不能错过的味道哦~如果你对韩剧中常出现的路边小吃有兴趣，一定要来这里感受一下。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：海淀区成府路35号东源大厦3楼
时间：每天16:00 - 03:00
价格：人均61元
9金草帽鸡排馆 ~在宇宙中心必须来吃鸡排锅
五道口一直被称作是北京的“宇宙中心”，对宇宙中的广大人民群众来说，最中心的问题，莫过于“吃了么”。方圆500米的范围内，不知道多少家韩国料理。吃惯了韩式烤肉，年糕火锅，紫菜包饭，换个口味，约上三五好友，吃顿鸡排锅也是不错的选择。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：五道口国际食尚苑1楼(13号线地铁五道口站A口出东走10米步行街左转金草帽)
10庭院~韩式家常美食
韩国阿姨开的小馆子，很有妈妈的味道，在小区里面很难找，地方也不大。坐地板盘腿儿吃饭特别有感觉！炖章鱼一大盆比脸盆还大呢，一整只一整只的八爪鱼端上桌现场剪成小块儿的，垫菜也巨多无比，颜色看着重口味其实味道比较淡，酱汁儿的味道超级好。奶酪鸡蛋卷很大一份，一夹起来还能拉丝儿呢，蛋卷很嫩，入口爽滑！他家的部队火锅和炸鸡也特别受欢迎，价位也还OK，适合几个朋友聚会聊天，吃饭喝酒比较随意！
< class="pgc-img">地址：朝阳区望京西园3区东门(望京人家院内)
价格：人均63元
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九寒天，温度骤降
训练场依旧十分火热
炊事班精心准备的火锅
不用说
肯定是官兵冬天训练结束后
最期待的美味
下面，就让我们走进
第71集团军“攻坚劲旅”某营
一同畅享军营火锅盛宴
准备食材
为了让官兵吃上美味的
军营火锅
炊事班的大厨们
纷纷使出看家本领
精心地挑选准备
每一道食材
▼
切菜
< class="pgc-img">▼
洗菜
< class="pgc-img">▼
分类
< class="pgc-img">熬制汤锅
火锅的关键是锅底
为了满足大家
对火锅口味的不同需求
炊事大厨们
都会准备两种口味的火锅
香辣牛肉味和排骨菌汤味
大火翻炒、文火熬制
让各味食材
在火势的加热下
来回翻滚
散发出诱人的香气
作为资深的军营美食家
大厨们的火锅
营养可口、独具风味
总能让官兵流连忘返
准备开吃
一切准备就位后
就可以准备开吃了
各类酱料琳琅满目
芝麻酱、花生末、辣椒油
葱花、蒜末、香菜
蚝油、酱油、醋等
自由搭配、任你选择
取完酱料之后
该去挑选下锅菜了
白的豆腐、绿的菠菜、黄的腐竹
……
个性搭配、随心选择
打开火锅炉
升腾的火苗
映照在脸上
暖意融融
锅里的食材
上下翻动
散发的清香
让人沉醉
煮熟的食材
合着香浓的酱汁
放入口中
沁润着味蕾
简直美极了
主食多样
除了好吃的火锅
我们的主食也毫不逊色
除了平时吃的馒头、米饭
炊事班每次还会
不断的增加新的品类
花卷、包子、锅贴
蛋糕、饼干、鸡蛋饼
……
总会给大家忙碌的生活
增加一些暖心的惊喜
吃饱之余
大厨们还为官兵准备了
水果、饮料、营养汤
美味时常有
军营味更浓
辛苦了一天的兵哥哥们
在这一刻尽情地享受美食
保障就是保打赢
练就练出战斗力
该营领导在狠抓训练的同时
注重对官兵的生活进行关怀
官兵们不仅收获了过硬的身体素质
还获得感了满满的幸福感
吃出营养
吃出健康
吃出战斗力
军营美味
唯火锅不可辜负！
（张丙杰、刘光宗、杜发展、李尚飞、郑鹏）
近 《长津湖》这部电影非常火热，看着志愿军战士非常艰苦的食物补给，想到曾经非常风靡的部队火锅也是来源于这场战争，不由得更加感慨！
< class="pgc-img">虽说“部队火锅”的起源并不是十分光彩，但是演变到今天，已经是一道不可多得的美食哦！简单点来说，它有点麻辣烫和火锅的混合感，食材的密度和丰富性都非常强，口感真的非常出众哦！一次做上一大锅，全家都吃得非常开心呢！冬天别涮火锅，试试部队火锅，有肉有菜有面条，好吃又暖和，超棒！
< class="pgc-img">今天带来最简单、最方便快手的部队火锅做法，每个人都可以在家亲自烹饪一下。特别好吃的家常版部队火锅，全家人都爱吃，可以说真的是一道超棒的美食，口感和营养都是一流的，你也来试试吧。
【部队火锅】
制作配料：娃娃菜 金针菇 白玉菇 香菇 菠菜 莲藕 洋葱 豆腐 西红柿 方便面 火锅丸子
酱汁：辣椒酱2勺 生抽2勺 胡椒粉2克 白糖1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
< class="pgc-img">2、豆腐切片、莲藕去皮后切薄片、洋葱切片备用；
< class="pgc-img">3、调个酱汁：韩式辣椒酱2勺 胡椒粉2克 白糖1勺 生抽2勺，加入少量清水搅拌均匀备用；
< class="pgc-img">4、准备砂锅，先把洋葱铺上去，再把西红柿切片铺在上面；
< class="pgc-img">5、接着把白菜和菠菜铺进去；
< class="pgc-img">6、接着把豆腐、莲藕、金针菇、白玉菇、香菇加进去；
< class="pgc-img">7、周围把火锅丸子摆放上去，最后放个方便面；
< class="pgc-img">8、方便面上磕入一个鸡蛋，撒上适量的黑椒粉；再把酱汁淋上去，加上2碗开水煮开，转中火煮6-8分钟左右；
< class="pgc-img">9、时间到了就可以吃了。冬天这个火锅太方便了，煮一锅就搞定，有肉有菜有面，全都齐全了，比火锅方便很多！砂锅吃着也暖和！
< class="pgc-img">有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！
