州日报讯 （全媒体记者涂端玉）随着天气降温，市民吃火锅烤串以及消费各类烫食热饮的频次增大，加上部分人群有熬夜等不健康生活习惯，导致冬季也容易“上火”，而“上火”一大表现就是口腔炎症发作。记者留意到，冬季口腔炎症正带动口炎清等本土中成药热销。
在广州健民医药某门店内，广药集团旗下明星产品口炎清被摆放在了显眼位置。“很多人喜欢在秋冬季节进补，温补、大补者不在少数。由于天气相对干燥，不少人喜欢吃肉类来防冷御寒，吃桂皮、枸杞、当归、人参、天麻等当补品，这些食材药材往往都偏热，如果食用不当，则是热上加热，容易引起咽喉干痛、鼻腔口腔热燥，引发口腔炎症或者痘痘爆发。”有药店负责人告诉记者。
季气温寒冷，也是流感频发的时期，特别是老人和儿童，由于身体素质相对较差，免疫力较低，更易“中招”，想要冬季少生病，最好的办法就是提高自身的抵抗力，冬季提高抵抗力可以多吃哪些食物呢？下面，经济日报-中国经济网健康频道为您总结。
山药
山药里含有大量的人体所需要的维生素和矿物质，因此，冬天吃山药是大补，在增强营养的同时，更能增强人体在冬天的免疫功能。山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分，能供给人体所需的大量黏液蛋白，而且这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。
白萝卜
冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃白萝卜具有通气的作用，而且益胃。冬天寒冷又干燥，人们喜欢吃各种补品或打火锅以御寒取暖，高热量的肉类、海鲜摄入比夏天多，积聚在胃肠十分容易燥热，更容易发生胃肠型感冒。这时，吃些萝卜有助于消食化积、清解里热。
南瓜
冬天多吃南瓜，不仅能提高人体的免疫力，而且能对抗干燥的天气。冬季气候干燥，许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。冬季又是“流感”高发季节，增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。
莲藕
莲藕虽然属于寒性的食物，但有很好的清热作用，因此，对于养胃健脾通气来讲，有着十分好的功能和功效。莲藕可以清热生津、润肺止咳、清热除烦、去火凉血。熟着吃能健脾和胃、益血补心，有消食、止渴的功效。
菠菜
又称赤根菜，菠菜营养丰富，其中胡萝卜素的含量很高，维生素K含量是绿叶植物中最高的。此外，由于菠菜中含有大量的铁，对缺铁性贫血有改善作用。另外，菠菜中的叶绿素对视网膜中的黄斑有重要的保护作用。
甘蓝
健脾养胃、缓急止痛，能辅助治疗上腹部胀满疼痛、嗜睡等。甘蓝含有丰富的维生素A，并含有维生素K、维生素U等抗溃疡物质，故冬季常食用甘蓝，对胃及十二指肠溃疡有较好的辅助治疗作用。
国人的饭桌上讲究“山珍海味”，在云南，虽然很少有新鲜的海味，但能吃到最正宗的就是“山珍”了。
对于外地人来说，吃山珍是“天堂”，但对曲靖人来说，吃菌子是“日常”。
曲靖这家开在半坡上的野生菌火锅，日耗一面包车野生菌，生意好到8个小工同时洗菌都忙不过来。
每年应季，都是云南人一年一度“见小人”专场，就算年年“见小人”的人数逐年上涨，但作为一个云南本地人，小编还是要由衷的说一声：菌子是真的好吃！下次还敢！
去年今天，小编自己在家煮菌子吃了“见小人”的亏，今年学聪明了，咱出去吃！小编今天专门为你们挖到了这家藏在圆通路半坡上的菌窝子。
“豆花鸡野生菌”，店开了近十年，是曲靖人心目中有口皆碑的老牌名店。
老板是一个本本分分的70后，为了保证每一位顾客都能吃到新鲜野生菌，每天凌晨从曲靖马龙最大的野生菌市场采购四五百公斤野生菌，进购种类繁多，包括大家伙儿都爱吃的牛肝菌、见手青、青头菌、黄牛肝、鸡枞菌、干巴菌、老人头等等，全店上下从早忙到晚，正常每天消耗一面包车。
他们家光是洗菌子的小工就有七八个人，每天营业前，店里都浩浩荡荡摆满三十多个箩筐，经常洗到手抽筋。
下面！我要隆重介绍的是他家的招牌菜——小乌鸡野生菌火锅，老板靠着这道菜，车钥匙都别满裤腰带！店里每一桌客人都必点的一道菜，火锅采用当地最好的小乌鸡，每天现采的野生菌，再加上大枣、枸杞等滋补品，经过精准配比熬制而成，充分还原食材的本味，上桌就洋溢出浓郁的鲜香。
他家的汤底刚上桌就香味扑鼻，赶紧尝上一口汤汁，入口缠绵舌尖，醇香鲜美。
野生菌含有丰富的蛋白质、维生素及钾、铁、钙、磷等矿物养生成分，它的菌汤还具有低脂肪、高蛋白质、滋胃生津、提益补气、平衡阴阳等药疗作用的著名特点。
喝完汤，再来尝一口炖鸡，他家选用的是本地小乌鸡，每天选用二十多只提前熬制，炖得恰到好处，口感细腻嫩滑，鸡肉浸入了菌子鲜香的汤汁，一口下去，神魂颠倒。
如果你口味偏重，还可以搭配上他们家的秘制蘸料，醇香的肉质，遇上小米椒的辛辣刺着味蕾，醇香麻辣一应俱全！
他们家的厨子也很有意思，据说当初老板花重金都请不过来，最后还是因为一个赌约才“从”了老板，一跟就是十年。
他们家爆炒的牛肝菌切片均匀，滑滑嫩嫩，口感中带着一点脆爽，但香气更加浓郁，和米饭简直是绝配！
鲜炒的野生菌，搭配晶莹翠绿的藤椒，没人能抵抗的了这种巧妙的搭配，爆炒彻底激发了野生菌的香气，藤椒口感清脆，口感丰富！
尝过鲜美的野生菌炖鸡火锅，再来一碗他们家的卖了10年的老豆花，我猜没人能抵挡这种巧妙的美食诱惑。
他们家这碗豆花做的可谓是登峰造极！
其他餐饮店老板都抢着来他们家订购！
每天现做的新鲜豆花，尝上一口，入口即化，鲜嫩可口，Q弹顺滑！
再配上他家秘制干香辣椒油，清香解腻又美味，一口就能征服你的味蕾！
鲜香美味的豆花鸡野生菌火锅，小编不由感叹：果然只有在我大曲靖，才能品尝到这样的“山珍”！
每天下午从4点开始，店里就坐满了各方慕名而来的食客，熙熙攘攘，相当热闹，6点后来基本是不会有座位的。
俗话说得好：民以食为天！趁着应季，一定要来这里感受一次属于云南人快乐！
在哪：胜峰东路61-1号（豆花鸡野生菌火锅）
