于女明星来说，晒出素颜照通常都是搏人气的套路，不过像大s这样一口气晒出两张如此贴近镜头的高清素颜照还真是够实在。除了鼻翼两侧和嘴角周围的暗沉，其实素颜的大s也是别有味道。
其实这已经不是大s第一次大方晒出素颜照了，每次素颜自拍大s都是大方面对镜头，即使面部有些不完美也丝毫不影响大s的颜值，不过如果你对自己的素颜没有太大自信，同时又不想每天顶着面具妆的话，就要抓紧学一下真假难辨的素颜妆啦。
和裸妆相比，素颜妆的整体妆感更偏向红润，也就是更贴近原有气色，其实一味用裸色“妆”扮自己反而能别看出破绽，只有裸红搭配，同时注意底妆的细腻和轻薄，才能打造出看不到痕迹的素颜妆。
范冰冰也是“素颜妆”的鼻祖之一，不仅自拍爱素颜，连参加活动拍大片也喜欢用素颜妆来为自己的颜值加持。一年敷700张面膜的范爷皮肤真是好到没话说，但如果你的皮肤还被黑眼圈、斑点等问题困扰的话，就可以靠质地超水的遮瑕液拯救。用点涂的方式在需要遮盖的地方涂上遮瑕液，然后用点拍的方式拍进肌肤，最后再用粉饼全脸定妆，就可以打造出修饰过但依然自然的肌肤。
素颜妆的另一个重点就是要兼顾好气色，所以腮红这个步骤还是不能省略，尤其是本身皮肤就过白的女生，更要用腮红来掩盖苍白感。今年大热的腮红液或者气垫腮红相比粉质腮红能更好地融合进肌肤，用量也更好控制。
想要成功打造出素颜妆，又要让自己看起来不一样，关键就在眼妆的画法。不管你是欧式大双眼皮，还是含蓄小内双，想要打造素颜感，都不能离开韩式内眼线。奶茶系美女郑有美就为我们做了很好的示范，选择深棕色的眼线笔或者眼线膏，紧贴睫毛根部画出细细眼线，在眼尾处稍微向下延伸，超级无辜清纯的内眼线就完成啦。
其实素颜眼妆不代表不能画眼影，但在眼影颜色的选择和位置上就要留心了。贴近肤色的南瓜色、奶茶色、土橘色等都可以作为素颜妆的安全眼影选择，并且手法也很简单，只要平铺在眼睑上就可以了，不需要刻意晕染眼窝。如果你想要更加深邃一点，也可以像朴信惠这样在卧蚕处用冷咖色轻轻晕染，不过注意不要用过量。
最后来看看唇色，拥有清新气质的周冬雨也一直都是素颜妆代表明星之一，而唇色也是千年不换但永远不会出错的奶油色。除了颜色完美贴近自然唇色外，水油般的质地更让周冬雨看起来可爱度爆表，遮盖唇纹也是一绝哦。
当然如果你的皮肤偏黄，最好还是选择粉嫩一点的唇膏或唇彩，记住要避开超哑光质地的口红，否则妆感一下就会重很多，想要成功打造素颜妆一定要注意这些小细节哦。
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啫喱状水润质地，轻松打造平滑、自然的水润肌肤。轻薄水亮，盈亮美肌，自然裸妆，宛若第二层皮肤，面部和身体均可使用。
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近每天都有关于燕麦奶的新闻发生。
3月30日，瑞幸咖啡官宣推出燕麦拿铁，将陆续登陆全国门店。据相关人士透露，著名瑞典燕麦奶品牌OATLY在刚进入中国市场时，就曾与瑞幸总部提议合作，不过依照瑞幸当时的选品逻辑，燕麦奶因为太过小众而被拒绝。如今瑞幸态度大变，说明燕麦奶正陆续走入大众市场。
3月29日，全球植物基最大玩家达能旗下品牌alpro，宣布正式进入中国市场。早先达能旗下的多个品牌，已经推出了酸奶、咖啡奶精、冷冻甜品和咖啡等多种燕麦奶产品。
3月28日，欧式料理餐厅TIAGO宣布推出与OATLY合作的多款燕麦奶新品，包含燕麦奶蘑菇卡布奇诺汤、燕麦奶鹅肝慕斯配开心果巧克等，这是OATLY继燕麦奶+咖啡、燕麦奶+奶茶之后，在燕麦奶+餐饮上的新尝试。
TIAGO菜单
看似平平无奇的燕麦奶，又是怎么火起来的呢？这个赛道又有什么不一样的信仰？
碰瓷牛奶，OATLY大打“健康”牌
1990年代，瑞典隆德大学教授Rickard ?ste 在实验室发现了一种酶，能让燕麦转化燕麦奶。之后，Rickard ?ste和兄弟Bj?rn ?ste一起创办了OATLY。
OATLY燕麦奶并不是简单的燕麦+牛奶，其配料表包括燕麦浆（水、燕麦）、菜籽油、碳酸钙、碳酸三钙、食用盐，而无添加糖、无香精和防腐剂，成了一杯新式燕麦奶最显眼的“标签”。
OATLY默默无闻多年，2014年新的CEO Toni Petersson调整了营销策略，用“Wow， No cow!(哇，没有牛！)”等标语碰瓷牛奶，以“健康、可持续的生活方式”为品牌调性，而这种理念恰恰迎合了欧美主流消费审美。
环保、极致、先锋的品牌调性，在国外市场非常吃香，All birds、lululemon也是因为吃到了这一波营销红利迅速崛起。
2016年OATLY进驻美国2500家咖啡馆，大多数都是精品或者小型连锁的咖啡馆。这拔高了品牌的整体调性，使得OATLY一度成为某种健康生活方式的代名词。
也是这个阶段，CEO Toni Petersso被外媒频频曝光，“关于OATLY背后CEO的真相”、“无论你喜欢还是讨厌这位CEO——他火了”之类的内容层出不穷，也为品牌本身博得了不少关注。
OATLY户外营销 | 图片来自网络
和植物肉一样，OATLY也讲了“解决粮食问题”的故事，这确实也是事实。《科学》杂志的文章表示，和牛奶相比，燕麦奶的生产过程会减少80%的碳排放和60%-70%的土地使用量。
比环保更令商业界兴奋的是其快速增长的市场规模。根据《全球植物奶市场报告》，2019年全球植物奶市场规模超过120亿美元，预计到2026年该行业市场规模将超过210亿美元，翻了一倍还多，其中尤其以燕麦饮领先。
在中国引领风潮
OATLY显然也看到了中国市场这快大蛋糕，开始复制国外的打法，通过精品咖啡店切入市场，2016年，华润集团投资后，OATLY进驻了太平洋咖啡连锁店，但并未有太大声量，于是它们打起了星巴克的主意。
2020年4月21日，星巴克开始采用“GOODGOOD星善食主义”的品牌slogan，以“一杯给明天的牛奶”，推出以OATLY代替牛奶的燕麦拿铁，对外宣传卖点有三：含膳食纤维，0胆固醇，0反式脂肪酸；乳糖不耐人群友好；为减少碳排放助力，更环保。
星巴克官方微博
由星巴克牵头的这次营销，吸引了国内新锐消费者的注意，OATLY在中国终于开始“破圈”了，国产燕麦奶品牌也纷纷涌现。
不仅是星巴克，Manner、太平洋咖啡、SeeSaw等咖啡品牌随后也加入燕麦奶+咖啡的行列，推出燕麦拿铁等产品。
36氪在早前采访OATLY时，中国区品牌总监 Herbert Law表示，植物奶质地稀薄，味道偏苦，作为咖啡的调配奶会容易影响咖啡最终的口感，因此很多咖啡师不愿意选择植物奶，而燕麦奶在咖啡调制过程中表现出非常好的属性：起泡性好、热稳定性较高、人工添加剂少，味道低调，反而能衬托咖啡的香味。
Toni Peterson曾对媒体表示，疫情爆发前，OATLY中国市场50%的收入来自餐饮与咖啡店。
但咖啡市场显然不足以满足OATLY扩张的雄心，OATLY目前也在尝试各种破圈路径，2019年8月，OATLY和喜茶联名推出了燕麦奶波波，以及文章开头提到过的燕麦奶+餐饮。
不过，想要“替代”牛奶和豆奶，健康的故事还远远不够。
OATLY在中国的售价约为9.8元/250ml，国产燕麦奶品牌价格也大致类似，而同样使用利乐包装的牛奶，以乳业双巨头蒙牛、伊利为例，价格平均只有3.5元/250ml。接近三倍于牛奶的价格，成了燕麦奶“破圈”天然的阻碍。
好消息是，从2018年下半年起，尤其是2020年下半年，牛奶奶价加速上涨，价格上行周期出现。而燕麦奶作为植物制品，相对牛奶来说价格比较稳定。缩小的价格差可能会让更多人愿意尝鲜。随着燕麦奶工艺的提升，会带来提取率的提高和损耗率的下降，再加上浓浆供应厂规模化等因素，成本和价格有望进一步降低。
再看看豆奶。在植物奶品类中，豆奶在国内是一个千亿的市场，但它的品牌心智较为老化，似乎年轻人不太愿意去买单了，豆奶之前切入的场景，如辅料、早餐、火锅等，燕麦奶都有机会去占领。
2020年9月，OATLY完成2亿美元融资，由黑石资本领投，跟投者包括星巴克前董事长兼首席执行官霍华德·舒尔茨、著名脱口秀主持人奥普拉、演员娜塔莉·波特曼以及说唱歌手Jay-Z等。
根据CNBC的消息，OATLY已在今年2月秘密提交IPO，OATLY估值高于50亿美元，甚至高达100亿美元。今年3月，OATLY在英国成立工厂，官方预计在2023年会有3亿升/年的燕麦奶产量。
国际头部品牌的示范效应也引来国内创投圈的跟随：小麦欧耶、oatoat、每日盒子、奥麦星球等国内燕麦奶创业品牌均在2020年获得融资。
某国产燕麦奶品牌创始人告诉36氪，去年4月份星巴克官宣植物基品牌战略之前，“投资人都不太搭理我们”，而之后不到一周，被各大投资方争相约见，不久就完成了交割。
眼下，无论是OATLY还是国产品牌，都在共同建立品类认知、为提高燕麦奶天花板、切入市场而努力。燕麦奶现在还是品类之争，远非品牌之战。等到未来咖啡行业燕麦拿铁成为标品，或者下沉市场的夫妻便利店可以轻易买到燕麦奶时，才是品牌间竞争开始的时候。
月27日-30日，第23届中国国际焙烤展览会在上海举行。据主办方介绍，本届展会参观人次预计超过30万，参展企业超过2200家。
新京报记者在现场注意到，参展企业中除日本不二、益海嘉里等国际油脂巨头外，还有安琪酵母、立高食品、海融科技等A股新老上市公司。新西兰恒天然、丹麦爱氏晨曦、法国兰特黎斯、伊利乳业、光明乳业、三元食品等国内外乳品企业也纷纷携带自己的专业乳品参展，角逐餐饮、烘焙等细分赛道。
在消费升级背景下，提升乳脂含量，对奶油产品进行品质升级，成为本次展会的一大亮点。不少企业还瞄准植物基领域，加码植物蛋白奶油和动植物双蛋白奶油产品的研发。
中外乳企发力餐饮渠道
恒天然近几年持续发力稀奶油市场和餐饮渠道。此次参展，恒天然携全线稀奶油产品和多种创新应用亮相展台，推出山楂树莓慕斯蛋糕及豆乳奶油蛋糕等养生系列蛋糕。
“疫情期间，我们的黄油、奶酪、奶油等产品销量提高了，之后也在保持双位数增长，可以看到消费者有意愿在家里做烘焙。”提及2021上半财年的市场情况，恒天然集团大中华区首席执行官周德汉感受到了来自餐饮市场的强劲需求。
恒天然2021财年中期业绩数据显示，其调整后息税前利润总额同比增长17%，大中华区餐饮服务业务成为增长引擎。上半财年，大中华区餐饮服务业务已触达372个中国城市，服务超过7.8万个餐饮网点，形成了覆盖全国绝大部分地区的业务网络。
而作为国内乳企参展代表，光明乳业延续了其在液奶领域的“新鲜”策略，展出了食品工业用的大包风味发酵乳、新鲜奶酪等专业乳品，以及应用这些原料制作的日式新鲜奶酪手卷、欧式新鲜奶酪碟等成品。
事实上，乳企发力餐饮及烘焙渠道已不是新鲜话题。早在2007年，三元马苏里拉奶酪投产，成为国内第一家生产并上市该品类的乳企。三元股份相关负责人此前在接受新京报记者采访时介绍，当时国内马苏里拉品牌屈指可数，而现在市场上相关品牌已有几十家，“可见乳制品企业对餐饮市场的关注”。
三元股份曾在2019年财报中称，当前乳制品行业集中度提高，整体增速放缓，由高速增量期进入结构调整期。而随着餐饮行业的不断创新，以及咖啡、奶茶、烘焙等新的消费元素快速发展，乳制品消费也从单一化走向多元化，奶酪、稀奶油市场增速较快。由于具备强大品牌效应和全渠道布局，大型乳企借助优势加快横向业务延伸，布局咖啡、饮料等相关业务。
据妙可蓝多餐饮事业部总经理王建军介绍，目前妙可蓝多已在西餐、中餐、烘焙、茶饮、工业5大餐饮类别上进行了布局，主推马苏里拉产品和芝士片，在西餐、烘焙、工业渠道有比较明显的优势。而目前乳品在餐饮行业应用比较成熟、竞争也比较激烈的，正是西餐、烘焙渠道以及近几年兴起的茶饮渠道。
据欧睿国际数据，2019年我国蛋糕市场销售额为981.7亿元，2024年零售额有望突破1600亿元。结合蛋糕成本构成测算，我国奶油市场规模已达到88.35亿元-117.8亿元，2024年预计将超过140亿元。另一方面，我国新茶饮行业自2015年起进入发展快车道，《2019新式茶饮消费白皮书》显示，中国茶饮市场的总规模在2019年突破4000亿元。
行业竞争倒逼原料升级
专业乳品应用的扩大，一方面来自市场需求的增多，另一方面则得益于消费升级带来的原料升级。
一位连锁烘焙品牌创始人告诉新京报记者，目前一二线城市的大型连锁烘焙品牌更倾向于使用更高端、成本也更贵的天然动物油脂，以及更加健康的、以牛乳为主要原料的动物奶油，“这是行业竞争倒逼的结果。”
新京报记者注意到，“乳脂升级”已成为今年焙烤展上的一大亮点。其中，顶益食品展台对其引进的德国原产“蓝宝石”稀奶油做了重点推荐，并打出了“纯乳蛋糕”概念。专业奶油生产商维益食品则在展馆内外显著位置挂起了条幅，重点强调了其“爱真”稀奶油38%的乳脂含量，以及“和牧”牛奶奶油“0反式脂肪酸”的卖点。华玉食品也将公司“牛奶奶油”新品带上了此次展会。
上海华玉食品有限公司经理戴新祥告诉新京报记者，公司“牛奶奶油”新品是在原有稀奶油和混合脂的基础上进行了优化。“纯动物奶油的成本较植脂奶油贵一倍以上，主要原因是人们生活水平提高了，追求的口感也不一样了。”
除牛奶奶油更受欢迎外，不少烘焙企业已将目光投向了近年来大火的植物基领域，推出植物蛋白奶油，如维益食品、远景食品等。此次展会期间，远景食品展示了椰奶动植物混合奶油和豆乳植物蛋白奶油两款新品。而维益食品则推出了纯植物蛋白奶油，恒天然也展出了豆乳奶油蛋糕应用。
据现场一位展商介绍，植物基奶油与植脂奶油不同，前者是完全用植物蛋白制作的，而植脂奶油通常是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成，其中含反式脂肪酸成分。
恒天然大中华区餐饮服务部副总裁认为，结合中国人的饮食习惯，植物基是一个很好的趋势，给消费者不同的选择，这对于企业、厂商、服务商要求更高，“我们一直很关注，也在做一些事情。”恒天然集团大中华区首席执行官周德汉向新京报记者透露，恒天然新西兰研发中心已在植物“乳脂”有一些研究课题，“公司也在有这方面业务的新科技公司做了一些小投资。我们有一些客户还在考虑动植物双蛋白产品。”
赛道拥挤但仍处于增量阶段
根据烘焙上市公司元祖股份披露的数据，2019年，我国烘焙食品零售额达2312亿元，同比增长7.4%。受疫情影响，2020年市场规模下降至2081亿元，预计2021年市场规模将上升至2474亿元。消费者青睐新鲜烘焙食品，健康功能烘焙食品成为潮流，过分依赖添加剂和改良剂的产品将逐渐被市场淘汰。
妙可蓝多餐饮事业部总经理王建军预测，乳品在餐饮渠道的应用将越来越普遍，其健康属性与消费需求相契合。“目前西餐和烘焙渠道乳品的竞争已经非常激烈，未来3-5年，中餐将成为乳品最热门的必争之地。
对于构筑保护恒天然的品牌“护城河”，恒天然集团周德汉表示，恒天然安佳餐饮服务有40多年市场经验，有一定竞争能力。“最终希望能看到的是乳品行业持续发展。如果市场够大、竞争对手能够带来创新，将给消费者更多选择，也会带动行业发展。”
三元股份方面则表示，如今可供消费者选择的产品越来越多，但品质问题也随之而来，不健康、不合标等问题成为行业快速发展的痛点，也成了餐饮行业健康发展的制约因素。“因此需要我们站在新的行业高度上去思考餐饮行业发展的未来。从解决终端门店和消费者的痛点出发，原料升级、包装升级、清洁标签等，加大竞争优势。”
新京报记者 郭铁 摄影 郭铁
编辑 祝凤岚 校对 李铭
