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这是一个摧毁你，却与你无关的时代；这是一个跨界打劫你，你却无力反击的时代；这是一个你醒来太慢，干脆就不用醒来的时代；这是一个不是对手比你强，而是你根本连对手是谁都不知道的时代。
今天内参君借用马云的话送给每一个有餐饮梦的人。只有把握了趋势，才能有的放矢，事半功倍。
01
本质回归的时代正在开启
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表现有二：一是好吃才是第一竞争力，二是崇尚安全、天然。
所以你能看到，巴奴挑战海底捞的口号就是“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是。（相关阅读：）”而乐凯撒等越来越多的企业加入“产品主义”阵营。同时，过去两年红得不要不要的互联网餐饮，也开始耕耘线下，埋头练内功。
你还能看到，无论大品牌还是小餐厅，采用明厨亮灶、宣扬“天然无添加”的越来越多，而这类餐厅也更加受消费者欢迎。为确保餐桌上的食品安全，越来越多的餐厅除了严把食材采购关外，在烹饪方法上更加重视绿色烹饪，即在烹调菜品时不使用过多的复合型调味料，选用传统调味料烹制天然菜肴，以突出菜品源生性，绿色天然健康。
02
极致竞争压缩品牌周期
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餐饮行业品牌周期被不断蚕食，更迭提速，进入一个极致竞争的时代，各种符合80后90后情感逻辑的餐厅爆量增长。消费者越来越喜新厌旧，不再为高溢价买单。
内参君曾跟一个老板聊到一个词：时间轴。
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随着资本、技术、人才的涌入，餐饮业的时间轴被压缩
大意是，过去新兴企业需要15年，才能成长、成熟，现在新兴企业只用5年时间就能完成过去15年时间的成长。
压缩时间轴的，就是资本、技术、人才。变短的直接后果，就是新兴企业成为行业的挑战者，加速行业大洗牌。
3
本土餐饮进入集团化作战
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2到3年后，中国本土餐饮财团将占有举足轻重的力量，每一家餐饮财团都有几十家的餐饮品牌，年年推陈出新店，满足消费者新需求，甚至跨国逆袭。
比如外婆家旗下有炉鱼等8个副牌，总门店数达到180多家，未来打算再开100家店，发展速度不容小觑。
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外婆家的多品牌战略发展迅猛
比如57℃湘公司目前拥有海食上、57度湘、水货等七个品牌，在全国的品牌阵营中也有了自己品牌矩阵。
王品、海底捞、外婆家、小南国、57度湘等一批有号召力有实力的品牌及其海量副牌组合，将逆袭拥有肯德基、小肥羊、必胜客的百胜。
04
一切自带IP的人都来跨界打劫
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目前我们看到比较多的是明星开餐厅，海量粉丝直接转换成溢价。
最新的消息是，创新快消品牌“饭爷”获数千万元A轮融资：汇源、芳晟基金投资，值得注意的是，该品牌创始人就是著名歌手、美食家林依轮。
除了众所周知的周星驰的电影主题餐厅、韩寒的很高兴遇见你文艺范餐厅、任泉和李冰冰等明星合开的热辣壹号火锅等，越来越多的跨界明星进入这一行业，连贾樟柯都开起了餐厅“山河故人”。
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韩寒的很高兴遇见你餐厅
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任泉开的四川香天下火锅
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高圆圆开的蜜桃餐厅
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薛之谦开的上上谦串串香
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周杰伦开的法式、日料、西北风餐厅
相对于股市、房产等投资渠道，在资金和技术含量上，餐饮业的入行门槛都比较低。这也使得餐饮似乎已经成为明星们“下海”的第一选择。
而明星的光环，可以省下一大笔宣传费用。那么多粉丝不用白不用。
05
智能餐厅革命
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5年内，餐厅将逐步实现从前厅到后厨的智能化。餐饮店虚拟体验时代来临。VR成就餐厅线上体验场景，SR成就餐厅店创新场景…….
今年年初，宜家的智能料理台、还有英国名为Moley的智能厨房系统的出现，都让餐饮人眼前一亮。
更近的例子是，上个月，人人湘在帝都开了一家“真正的智能餐厅”，通过高科技做到了“四无”（无服务、无收银、无采购、无专业厨师）。
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人人湘在帝都开了一家“真正的智能餐厅”
海底捞的张勇也表示，对于海底捞来说，可能最终IT技术必须要和智能技术和自动化技术结合在一起，才可以改变成本的结构。
“举个简单例子，我们现在洗碗机是半自动的，就意味着必须有工人把碗放上去，洗了后还要整理，机器占地十几个平方。如果有一种更自动化的洗碗机，我们只要把碗放在那里，它就能帮你洗完和整理就好了。我可以把洗碗的机器放到餐厅楼顶，下面就可以放几张桌子。
“另外，比如说切牛羊肉这些繁琐机械的工作，那么火锅店的成本就有个很大的节省，也可以让客户享受到更低成本，更好品质的东西……我会花很大的精力投入这个事情。”
06
老旧营销手段将彻底失效
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餐饮企业现阶段的广告、营销手段将在未来5年内失效。以消费者为核心的年代到来，经营的是粉丝！不会经营粉丝的餐饮企业将寸步难行。
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只要把粉丝伺候好了，你餐厅的生意就好
无论时代怎么变迁，对于餐饮业来说，顾客的体验是第一位的。而在微信大行其道的当下，很多餐厅都会把微信当作连接客户的利器，顾客到底想吃的是什么？顾客最在意餐厅的哪些方面？顾客愿意花多少钱为自己喜欢的场景买单？（相关阅读：社交红利大爆炸：这家餐厅用10部Pad与7万微信粉丝每天互动！）
07
单品、小而美逆袭机会到来
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单品策略，是一种以经营某类食材制作的菜品或者某一款菜品作为餐厅核心菜品的出品战略，由于出品单一聚焦，一方面产品便于标准化、运营起来更简单；另一方面更容易在消费心中形成记忆点，类似江边城外烤鱼、外婆家旗下的“炉鱼”、57度湘餐饮集团旗下的“我爱鱼头”等，都是属于单品策略。
同时，生僻街铺逆袭时代开启，靠着美团、百度及饿了吧的外卖网络，路边小店的辐射范围扩张至曾经的3-5倍，生僻小路旁的餐饮生意也能逆袭高人流主路，核心就是性价比及美味度。
08
轻奢餐饮抬头
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受“国八条”影响，高端餐饮企业严重受挫，并这不意味着高端消费人群的消失，高档菜品、服务和环境依然有市场需求。但随着时代环境变化，这些高端消费者的消费习惯也发生改变，他们不再追求高大上的土豪式消费，而是希望获得更有品位、更具个性、更符合需求的餐饮服务。
私人定制将逐渐成为餐饮业必争之地。高端消费者不再追求高大上的土豪式消费，而是要求特定主题、场景布置、菜品等因素打造独一无二的个性宴会。
随着顾客对个性化体验需求的不断上升，市面上已经有部分餐厅敏锐捕捉到高端顾客的心理变化，外婆家的“宴西湖”只是开始。
09
轻餐饮业态持续百花齐放
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据统计，在各类购物中心，如果餐饮在商场经营面积占比40%，那么轻餐饮占比将达到8%～10%。目前，轻餐饮正以“高毛利“优势，越来越受到餐饮人和购物中心的青睐。
与正餐相比，轻餐饮的毛利率更高，抵抗培育期商场经营风险的能力更胜一筹。相对于餐馆，咖啡馆、果汁吧等轻餐饮的单店投入更小。由于成本较低，轻餐饮的行业平均毛利率在60%～80%，是正餐厅毛利率的1.6倍～2倍。同时，由于轻餐饮普遍占地面积比正餐餐馆要小，经营灵活，租金成本低，抗压能力更强。此外，咖啡、饮料、果汁等的单品价格相对餐馆菜肴较低，达成交易率更高。
10
资本加码餐饮业
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2-3年内，资本加码中国餐饮业将成为大趋势。开店成本这些年增长迅速，餐饮企业确实压力徒增，而且资本也愿意把钱投给超人气的餐饮店，证券资本化后推出获得超额回报。
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被资本改变，黄太吉是典型案例之一
在星河互联餐饮事业部总经理关屿看来：在中国未来上市的餐饮企业里，5家里至少有3家应该是互联网餐饮，而这3家中至少有1家是做火锅的。
数字更能说明问题。“2016年我们会投更多餐饮项目。”关屿说，“我们计划要在这两年投200个餐饮项目。”（相关阅读：资方敬告餐饮人：谁才能入我法眼，谁会上阵亡名单）
食文化是城市不可或缺的重要标志和文化符号，而餐饮名店、招牌菜正是饮食文化的载体。
要想吃得好，就往平谷跑。金海湖侉炖鱼、桃木熏鸽、御桃文化宴、西柏店菊花宴、太后煎饼、刁窝烤羊、鱼子山一锅鲜……平谷美食种类繁多，选料精细广泛，烹饪做工复杂多样，色香味形俱佳。在市场的反复消费中，深受市民喜爱。味蕾的享受，身心的愉悦，身在平谷、吃在平谷的幸福感不言而喻。留住平谷味道，传承美食文化，一起领略舌尖上的平谷。
吃在平谷之特色菜（第一季）
峪口镇
瑞蚨春酒楼
特色：瑞蚨春酒楼于1991年正式挂牌经营，经过了两代人的传承与发展，秉承着诚实守信的经营理念，高标准的菜品质量和热情的服务，深受食客们的喜爱。特色菜品有糊饼、杂粮煎饼和功夫鱼。糊饼用玉米面做一层薄饼，将韭菜鸡蛋虾仁均匀铺在上面，饼皮焦黄，吃起来酥酥脆脆，口感丰富。杂粮煎饼以玉米面、黄豆面、小米面为原料制成，含有丰富蛋白质和粗纤维，健脾养胃，促进消化，煎饼里外全脆，出锅香气四溢，是一道地道的健康美食。功夫鱼选用新鲜草鱼，文火慢炖8小时，鱼刺软烂，深受广大食客的喜爱。
地址：峪口镇消防队北200米
电话：13911399500 马女士
北京天昊源度假村
特色：天昊源度假村美食以苏、粤风味为基础，集几大菜系之精华，创立了具有粤式和海派风格的新潮上海菜，其中金牌茶香骨、石烧佛跳墙、水晶虾仁、京东特色肉饼等别具特色，专聘粤沪两地名厨主理。
地址：峪口镇峰云街5号
电话：61988888 13910688084 吴宝成
王辛庄镇
太后村
太后大煎饼：太后村历史文化悠久，源远流长，相传太后大煎饼是萧太后非常喜欢的膳食。太后村每户农家院都有太后大煎饼，主要原料是小米、玉米面。刚出锅的大煎饼，圆如满月，边缘酥脆，薄如蝉翼、滋味浓香，脆而不硬、酥松可口。打开一张大煎饼，可以卷上小葱、生菜，蘸上酱，还有合菜里面的豆芽和农家摊鸡蛋，深受游客喜爱。
地址：王辛庄镇太后村
电话：15810005631 马东利
太后村如来农家院
特色：肉饼，薄薄的面皮上铺满大肉丁，撒上鲜葱，刀切井字。饼铛里放少量的油，下锅，馅饼经过铁锅的烘烤，散发出粮食与油脂混合的香味。一口下去，焦黄外皮咯吱咯吱脆，软糯的内皮加上葱香味的肉块儿，口感层次丰富。
大白饼，饼里的椒盐用的是野生花椒，麻香味美，轻轻一撕，就“软若无骨”。
黑豆豆腐，可侉炖、可凉拌，没有苦味，口感细密。
地址：王辛庄镇太后村东坡6号
电话：13651255600 马晓乐
太后村98山庄
特色：油渣饼的馅料用金黄的油渣，加上切碎的大葱，撒上盐，加点香油、五香粉等拌匀，将面取出包入馅制成饼，放入平锅中烙熟即可。油渣饼葱香浓郁，软香适口。
地址：王辛庄镇太后村东坡98号
电话：13381122386 李阳
太后村靠山红生态体验餐厅
特色：主要以蒙态香生态香猪为特色主打菜，红烧肉、坛子肉、酱猪肘、千层肉饼等广受好评。蒙态香猪肉质细腻鲜美，可以蒸、炒、烤、炖、涮多种选择。蒙态香猪谷物喂养，科学管理，健康、安全、营养、美味。
地址：王辛庄镇太后村牛金坨71号
电话：13263378387 饶菲菲
盛源祥饭庄
特色：盛源祥饭庄是一家以驴肉美食为特色的中餐馆，店内特色有咸香味浓、软糯鲜嫩的酱驴肉、酱驴头、酱驴板肠、酱驴肝、酱驴宝等多种美食。新鲜的驴肉、简单的卤制，让您品尝到最正宗最美味的驴肉。
地址：王辛庄镇放光村红绿灯路口
电话：13701087634 武凯
兴谷街道
北京叁壹叁羊庄饭庄
特色：一家主营羊肉的餐饮店，特色菜品精品羊排，烀羊肉，肉质鲜美，羊汤浓郁。
地址：金乡西小区甲12排8号
电话：13810113691 13120081313 罗勇
北京皖江世纪快餐有限公司
特色：北京皖江世纪快餐有限公司（阿泰包子），以经营包子美食为主，口味颇多，素馅、肉馅都不错，薄皮大馅，个大实惠。辅以凉菜、家常菜、油炸品、粥、浆等小吃，打造出一个多元化经营的小吃综合体。
地址：平谷区新平北路57号1-3层
电话：13651251287 张同江
北京金海大团圆饺子馆
特色：一家主营各种饺子的餐饮店，味道鲜美，价格实惠，店内还有各种炒菜、小凉菜。
地址：金乡西小区甲12排5号
电话：52795081 13716387565 郭维娜
久川·鮨日料店
特色：生鱼、寿司、寿喜锅
地址：平谷区北二环路甲36号久川日料店
电话：13811508003 云妮洛
湘菜府
特色：一家主营湘菜的餐饮店，特色菜品招牌臭鳜鱼，湖南臭豆腐等，适宜情侣约会、家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、休闲小憩。
地址：金乡西小区甲12排6号
电话：13691581162 15699901699 熊光亮
小红楼港式火锅
特色：以海鲜牛肉为主，每天一锅汤新鲜不隔夜。
地址：兴谷街道光明西小区279排14号
电话：15530037773 朱彦兵
优尔自助烤肉
特色：烤涮一体的自助餐饮店
地址：金乡路甲1号
电话：89978088
老诚一锅
特色：老诚一锅羊蝎子平谷店将传统火锅与羊蝎子结合，羊蝎子性味甘热，含有多种营养成分。
地址：兴谷街道乐园东小区13排1号
电话：15030035433 王燕华
马路边边平谷店
特色：成都马路边边麻辣烫、串串香是全国连锁店，北京平谷店秉承“还原上世纪80年代的老味道，给你小时候最初的情怀体验”的理念，就是要做你身边，最熟悉的外婆味道。店内主打经典锅微辣偏香，传统锅又麻又辣；一次性锅底，一次性竹签，让您吃得安心、放心。
地址：平谷区谷丰东路17排1号
电话：13311079559 乔宏宇
牛小喜黑牛烤肉料理店
特色：牛小喜黑牛烤肉料理店成立于2019年，至今已经营4年，是安格斯黑牛为特色的韩式烤肉料理店。店面共有两层，9个包间，16个卡座，可同时容纳130人就餐。特色有招牌横膈膜、山蒜叶厚切五花肉、拉菲红酒厚切牛舌、镇店肥肠。牛小喜以“为顾客创造美好的就餐体验”为核心价值观，致力于为顾客提供一顿好饭。
地址：平谷区乐园西小区11排1号
电话：13671058992 宗凯
隆鑫优尔聚品火锅
特色：隆鑫优尔聚品火锅已建店3年，独特火锅风味，可容纳百余人。食材清洁卫生，品种多样，环境舒适。
地址：平谷区北二环谷丰东路
电话：18501298808 王冬梅
吃在平谷之特色菜（第二季）
滨河街道
潮牛崔记
特色：潮牛崔记是一家潮汕牛肉火锅，以鲜牛肉为经营特色，店内环境干净、整洁，以美味、健康、卫生为宗旨，做正宗潮味。热情款待每一位到来的顾客，让消费者能享受到家一般的温馨感觉。潮汕牛肉之所以好吃，最可贵的在于一个“鲜”字。
地址：平谷区新平西路14号24-27
电话：15801359739 张廷
崔记铁锅炖鱼粘卷子
特色：崔记铁锅炖鱼粘卷子是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，比较出名的有“铁锅炖大鹅”“铁锅炖鲟鳇鱼”等，以独特的烹饪手法和口味很受消费者的欢迎。铁锅炖，一口大锅嵌在桌子当中，大家围着炉而坐，锅内能炖鸡、鹅、排骨，食用时酱味浓郁，香气四溢。
地址：平谷区新平西路14号-17
电话：15652899815 李美惠
老崔饺子
特色：老崔饺子是以饺子为主的中餐厅，以现包现煮的水饺为经营特色，适宜休闲小憩、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐等，种类丰富，新鲜够味，价格划算。
地址：平谷镇新平西路14号1至2层14-37
电话：18519796574 马鸿
双龙井状元火锅·川渝味道（平谷旗舰店）
特色：双龙井火锅（亦庄店）成立于2019年，是一家认真做川渝味道的店铺，拥有着京城独一份儿锅底——青花椒锅底。几年如一日始终秉持锅底手工炒制零色素、零防腐剂、食材精挑细选的原理，只为将正宗川渝火锅的麻、辣、鲜、香带给广大消费者，因此赢得了很多回头客，在2022年建立平谷旗舰店。
青花椒锅底选用来自具有“花椒之乡”美誉的江津且严选成熟度达到八成熟左右的花椒，每天现择青辣椒，植物油炒制，入口清香麻辣。牛油锅底采用牛油、姜蒜、花椒、食用盐、辣椒手工炒制，使用四川郫县豆瓣炒制底料，油多汤少，用料干净健康，越煮越浓，越吃越香。
地址：滨河街道新平北路56号楼2层（世纪广场东侧李先生、肯德基楼上）
电话：15523984012 张世瑶
刘家店镇
素食馆
特色：丫髻山素食馆位于丫髻山太极广场东侧，依托丫髻山道教休闲养生文化，将美食与养生完美结合。素食菜品早已不是寡淡的青菜豆腐，而是由厨师精心制作成有颜有味的新模样、新风味菜肴。水煮素培根、素麻辣香锅、青柠海盐猴头菇、花生炖莲藕等特色菜品让人唇齿留香，是来网红打卡地世界休闲谷·福地丫髻山不可错过的美味佳肴。
地址：丫髻山太极广场
电话：15911058522 陈小伟
马坊镇
石佛寺村“白七煎饼”
特色：马坊镇石佛寺村白七食品店有着近20年的煎饼卷油饼制作经验。2005年开始经营，经营面积160平方米，特色早餐食品包括小米黄豆的煎饼卷油饼、油饼、冷面、豆浆、粥等。煎饼卷油饼，回归小时候独特的味道，独特的口感，现炸现卷现吃，回味无穷。
地址：马坊镇西大街村8幢
电话：13522368093 郭文敏
南独乐河镇
北寨杏干窝头
特色：南独乐河镇北寨村杏干窝头清香扑鼻、色泽金黄，味道酸甜可口，质感润滑，营养丰富。与普通窝头不同的是，不仅在用料上增加了红杏杏干和葡萄干，蒸制技术也十分讲究。无论和面、团制、火候都掌握得恰到好处。
地址：南独乐河镇北寨村杏寨人家
电话：18510777456 耿鑫琪
刘家河村烤鸽子
特色：鸽子肉质非常紧实，为了吃着更入味，遥香饭店特意熬制了独家秘料，鸽子肉用锡纸裹好，埋入果木炭中烧。烧熟之后，放在明火上去烤，这样烤熟的鸽子肉外焦里嫩，香香脆脆。
地址：南独乐河镇峨嵋山村遥香农家院
电话：13716789489或15810570722 宋凯
山东庄镇
二华农家院
特色：要说造型好、品种多、口味醇的“一锅鲜”，还得到鱼子山村来品尝。一锅鲜原名豆角粘卷子，这一锅里有肉、有菜、有主食，好吃又省事，所以又叫一锅鲜。
硬烧茄子选取两种地里时令新鲜食材茄子和青椒，不仅在于天然绿色的食材，更在于每一道工序都精工细作，出锅后外焦里嫩、色泽鲜亮、鲜香浓郁，是下饭就酒的一道好菜。
麻辣牛板筋采用新鲜牛板筋，煮至半熟后，用特制干料加以翻炒，最后加入香菜爆香，形成一道独具特色的麻辣风味菜肴。
地址：山东庄镇鱼子山村大果园1号二华农家院
电话：13911515603 杨佳强
柏成农家院
特色：用驴油烙制大饼金黄诱人，饼瓤香软，饼皮酥脆，只要品尝过，无不赞美有加。
侉炖水库鱼：水库鱼富含蛋白质，侉炖可以减少鱼的营养流失，肉质不腥不腻，口感紧实又鲜嫩，让人赞不绝口。
蘑菇肠：采用红薯淀粉和野山菌灌制，营养丰富，风味独特。
地址：山东庄镇鱼子山村105号柏成农家院
电话：15910327191 王秀芸
金海湖镇
农家大锅功夫鲤鱼
特色：使用农家大锅炖制，口味咸香，鲤鱼肉质酥软、营养丰富，色香味俱全。
地址：金海湖镇将军关新村8号（日日兴农家院）
电话：60986498 刘东兴
浓汤带皮咯吱鱼
特色：选用金海湖生态鱼，口味咸鲜香辣、滑润不腻。营养丰富，鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，有助于人体消化和吸收。
地址：金海湖H生活馆（一里一外鱼餐厅）
电话：13622128228 谭晓杰
望湖烤鱼
特色：二十多味调料秘制的烤鱼汁，经过专业加工与调和，配以鲜活的虹鳟鱼，一定会满足您味蕾的需求。
地址：金海湖镇东马各庄村赵家坟西800米
电话：13910199368 高山
夏各庄镇
裕利兴驴肉馆
特色：民间素有“天上龙肉，地下驴肉”之说法。驴头宴肉质鲜美、瘦而不柴，咸淡适口、风味独特。驴蝎子是店里的一绝。驴蝎子选用鲜龙骨，经过泡、挑、烧、煨、焖等多重工序才能上桌，完美保留了驴肉的鲜香。
地址：夏各庄北中环路26号院13-1
电话：13911792694 刘裕利
吃在平谷之特色菜（第三季）
东高村镇
Tao 山庄 LC西餐厅
特色：东高村镇的西红柿、生菜等食材资源与牛排、奶酪、黄油等西方食材相互调和碰撞出绝妙的味道。根据东高村镇四季蔬菜的不同，推出意大利餐、法餐、德餐等西方四季特色美食。
地址：东高村镇军民共建街11号
电话：13801197415 王蕊
小崔铁锅炖（豆角宴）
特色：以大旺务村豆角为代表，将豆角与众多食材“结缘”，打造“可繁可简、可荤可素”特色豆角宴美食品牌。
鲈鱼炖豆腐：让豆腐完美吸收鲈鱼的汤汁，鲜、咸、香。
豇豆馅酱肉包：把五花肉炒熟跟豇豆馅搅拌一起，蒸20分钟左右，外皮暄软，内馅酱香浓郁。咬上一口，汁水从口中流出，超级满足。
豆角干饭：将豇豆切成小段与大米、小米饭蒸煮，再配上豆腐乳、蒜汁、酸豆角等调味品，非常美味。
京东肉饼：选新鲜瘦猪肉与葱末、香油、盐、味精、姜末适量，拌匀成馅。制饼时，将肉饼放在铛上，适当翻转，待两面焦黄后刷油，个大皮薄馅匀，外焦里嫩，鲜香可口。吃京东肉饼，要先切成三角块，可蘸蒜、醋，配小米粥而食。
地址：平谷区平三路大旺务公交站南100米
电话：13910225691 崔亚飞
常相会饭店（西红柿宴）
特色：选用崔家庄村的西红柿做的馒头、西红柿饼、西红柿饺子、西红柿面、西红柿摆盘、西红柿甜点等多道菜品。
一根面：将西红柿打碎，汁水和面，手工擀面，再配上茄丁、西红柿等卤，味道美极了。
地址：东高村镇崔家庄村（13路理家庄车站旁）
电话：18801243336 李继伟
黄松峪乡
吉祥铁锅卷子粗粮馆
鱼锅粘卷子：鱼肉鲜嫩且无腥味，秘制酱料鲜香可口，卷子吸饱了鱼汤，浑身上下都透着鱼肉的香味。
筋头巴脑粘卷子：口味鲜香，牛肉纤维细腻，柔嫩多汁，劲道软糯，口感爽滑，Q弹可口，入口弹牙有嚼劲。
豆角排骨粘卷子：卷子层次分明，每一层卷子皮都吸饱了肉汁，又软又韧，卷子下面的豆角炖排骨，香味诱人，营养丰富。
地址：黄松峪乡刁窝村
电话：13126910214 田新红
如意农家
铁锅炖鸡：铁锅炖鸡采用农家小笨鸡，肉质鲜嫩，经小火炖制的鸡肉不柴不腻，渐渐入味，色香味美，浓香四溢。
大烀饼：大烀饼是一种粗粮细作的面食。主要是由玉米面做成的，吃起来鲜香又酥脆，再加上调好的韭菜鸡蛋馅料，越吃越过瘾，而且味道很清淡，一点都不油腻，馅料鲜美，营养又健康。
地址：黄松峪乡刁窝村
电话：13520911175 付立娇
秀水家园
烤全羊：烤羊吸收塞外内蒙古烤羊技艺，融汇创新，采用农家散养山羊，配以多种佐料腌制，成品色泽金黄，酥脆香嫩，肥而不腻。
巧手点豆花：鸳鸯豆花，纯手工制作，挑选黄豆和黑豆，营养丰富，口感鲜嫩，老少皆宜。
地址：黄松峪乡刁窝村
电话：13718671008 何秀华
万圣谷艺术餐厅
羊排一锅端：精选宁夏空运滩羊羊排，配以德式香肠以及西红柿、杏鲍菇、口蘑等蔬菜，羊肉鲜香多汁、香肠肉质紧实。
蜜瓜牛油果火腿：精选西班牙优质火腿，搭配蜜果、牛油果，咸软绵柔，超越想象力的味道。
火腿香肠拼盘：外脆里软，蘸上特制酱汁，香肠奇特的焦香与酱汁相互交融，口感香醇不腻，回味无穷。
地址：黄松峪乡刁窝村
电话：13581571605 陈经理
客之缘驴肉馆
特色：酱驴肉、驴肉蒸饺、驴肉大饼、炖驴排骨、驴油大饼、驴杂汤等。
酱驴肉：酱驴肉不需要任何调味凉拌，吃一口，肉质细腻醇香，酱香味浓，唇齿留香。
驴肉蒸饺：驴肉本身的鲜气被蒸饺的皮包裹，咬一口，肉汁流出，无法抵抗的美味。
驴肉大饼：一口咬下去，酥酥的外壳下面，鲜香的驴肉满口爆汁，好吃到尖叫。
炖驴排骨：美味的驴排骨鲜嫩、软烂，老少皆宜。
驴油大饼：大饼层层分明，饼瓤香软，饼皮酥脆。
地址：黄松峪乡黄松峪村 电话：13241193281 付立松
北京平谷?浅山梨宿餐厅
特色：“鲟鱼三吃”包含酱香鱼丝、双椒熘鱼片、鱼骨豆腐汤等菜肴。
酱香鱼丝：选用新鲜活鱼，在制作过程中注重刀工与火候，用秘制酱料加上葱姜等食材“酱爆”而成，成型的酱汁咸甜可口，酱香浓郁，有荤有素。
双椒熘鱼片：选用活鱼为原材料，制作过程中讲究猛火快炒速出锅，入口爽滑Q弹，在双椒的辅助下把鱼肉的鲜美保留其中，好吃到停不下来。
鱼骨豆腐汤：取鱼骨与鱼头，采用新鲜泉水豆腐，加上山间泉水小火慢炖而成，最大程度地保留了鱼的鲜美，喝上一碗唇齿生香。
地址：黄松峪乡梨树沟村黄于沟2号
电话：17310668985 王元
好丰水度假村
烤虹鳟鱼：用秘制料汁腌制，去除鱼腥味道，让料汁锁在鱼肉内入味，烤至鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩多汁。
侉炖鱼：挑选鲜活的水库鱼，结合北方的酱炖和川味的红烧，以炖为基础的一道菜，鱼里透着肉香，肉里浸着鱼鲜，突出的是“咸、鲜、辣、香”，鱼肉咸鲜微辣，肉质嫩滑。
烤羊腿：每一只羊腿都是精挑细选，用秘制料汁腌制，放置烤箱烘烤，在料汁的辅助下烤至羊腿口感鲜美。
京东肉饼：肉饼色泽金黄，外酥里嫩，馅香油润，味美可口。
地址：黄松峪乡梨树沟沟口32号
电话：13716721076 冯启友
塔洼人家
黄芪烧肉：补肾益气、养心润肺、提高机体的免疫力。
凉拌车前草：色泽清爽、解油除腻而且营养丰富、味道鲜嫩，是一道散发着田园清香和春天味道不可多得的美味菜肴。
枸椒大饼：枸椒子是黄松峪乡特产，风味浓厚不麻。大饼酥脆可口，枸椒香气浓郁，独具乡域特色，令人食之难忘。
地址：黄松峪乡塔洼村
电话：13311316693 高俊艳
镇罗营镇
玻璃宴
特色：玻璃台村因山上盛产玻璃树而得名，用玻璃树叶做的农家饭有四盆八盘，取“四平八稳”的吉祥寓意。经过传统烹饪方法挖掘，推出了以玻璃叶为盛器或附料的四平八稳“玻璃宴”。菜品有玻璃叶排骨、玻璃叶蒸肉、玻璃叶炖鱼、玻璃叶包子等，再搭配一些爽口凉拌菜，让您尽享地道玻璃叶风味大餐。
地址：镇罗营镇玻璃台村
电话：13641164451 刘凤合
清泉石锅豆腐宴
特色：2017年初，镇罗营镇全力打造特色餐饮，在田园新村大庙峪推出清泉石锅豆腐宴，促进民俗旅游发展。清泉石锅豆腐宴主要为豆腐菜品，一主锅、三辅锅，再搭配翡翠豆腐、珍珠豆腐丸子、飘香馒头片等山区农家特色菜，还有现摘的蔬菜让您尝鲜，吃出美味、吃得健康。
地址：镇罗营镇大庙峪村
电话：13911756538 王桂生
吃在平谷之特色菜（第四季）
平谷镇
陈记红双喜·特色农家菜
特色：瓦缸烤八宝南瓜食材精选南瓜、江米、糯米、大枣、蜜桃、干核桃仁、瓜子仁、玉米、红豆、紫米等10余种，口味丰富。经过3个半小时的中温古法慢烤，各类食材的原始味道充分滋养、混合。烤制完成的瓦缸烤八宝南瓜，打开后内里有乾坤，色泽金黄、香气诱人、软糯香甜。
地址：平谷区西寺渠东路9号
电话：13522338199 陈学峰
华盛园卷子王农家菜
特色：华盛园品牌以平谷当地特色美食铁锅粘卷子为主题，有十几款不同特色口味的卷子锅。
大公鸡卷子锅选用的是农家土鸡，生长周期在12至15个月，体现了鸡肉的筋道而又入口即化、汤汁鲜美；排骨卷子锅选用农家土猪肉进行制作，配上特色粘卷子美味至极。
地址：平谷区新平南路3号
电话：13801178608 任华领
芙蓉小镇
特色：铁锅大公鸡采用桃园散养大公鸡，活动量大，主要吃粗粮及桃园里虫、草长大，肉质健康美味Q弹，传统制作工艺煸炒而成。加入全麦小花卷和炒鸡融合在一起，吸收汤汁之精华，小花卷的口味更加丰富饱满，味道更加独特。
地址：平谷区西寺渠中路与新平南路交叉口东南角（闵邦韩大药房西侧）
电话：010-89980028 李甜甜
俏巴江石锅鱼
特色：麻辣酸菜肥肠鱼烹饪工具选用来自四川大山的石头锅，烹煮出来的鱼肉富含丰富的矿物质。食材选用新鲜活鱼，搭配酸菜和多种精品涮菜，具有麻辣鲜的特点，让食客享受极致鲜美。配上用牛棒骨、老鸭、鸡架等食材熬制出来的上等吊汤，一鱼两吃，鱼片外焦里嫩，深受食客喜爱。
地址：平谷区西寺渠东路11号
电话：13520507095 陈学东
铁岭人家
特色：本店提供地地道道、原汁原味的东北菜，大部分食材从辽宁铁岭采购，主厨是在铁岭掌勺多年的大厨，菜品量大味美又不乏精致。铁岭人家老式锅包肉选用新鲜猪里脊肉，腌制入味，下锅油炸3遍至金黄色捞起，下锅拌炒，用本店特色料汁勾芡即成。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
地址：平谷区西寺渠东路5号
电话：13810586989 杨莹
熊儿寨乡
东沟“三鸽”
“一鸽”桃木熏鸽：熊儿寨招牌美食——桃木熏鸽，色泽棕红、皮肉通透，外酥里嫩、香而不腻，桃木的清香混合着鸽肉的独特风味。
“二鸽”脆皮烤乳鸽：刚出炉的脆皮烤乳鸽，食之皮香肉鲜、外酥内嫩、肉嫩味美、营养丰富，乃为餐中之秀，幽香扑鼻、入口难忘。
“三鸽”鸽肉大饼：大饼成为鸽肉的最佳拍档，鸽肉大饼给您全新体验，鸽肉的油香混合着大饼的酥脆，口感丰富，层次分明，可谓是食中佳肴，令人回味悠长。
桃木熏鸽：
许永新农家院15910262311
地址：熊儿寨乡东沟村委会北侧250米
脆皮烤鸽：
许淑华民俗旅店18513337809
地址：熊儿寨乡东沟村37号
鸽肉大饼：
许树林民俗餐厅13716814022
地址：熊儿寨乡东沟村2号
“四合面”饽饽
特色：熊儿寨乡的“四合面”饽饽，选用小麦面、玉米面、黄豆面、小米面制作，馅料食材全部是本乡的时令蔬菜。春天用无污染的荠菜等天然野菜；夏天是自家山坡地种植的小白菜、萝卜缨；秋天是小院里的大白菜、大萝卜；冬天是纯手工腌制的农家酸菜和冷冻野菜。再加上自家手工制作的红薯粉条，细腻绵密，软糯可口，口感丰富。
地址：熊儿寨乡花峪村30号
电话：15901436756 刘秀华
慢窑山吧
特色：腌制后的肉直接放在炙热的炙子上，最大限度锁住肉的鲜香，只需几分钟，肉香、酱香、葱香加上香菜的几种香型，便在烤肉间弥漫开来。配上生菜和蘸料，咬上一口，满足感“爆棚”。
地址：熊儿寨乡魏家湾村九花庵26号
电话：13901352093 刘中海
老泉口德坤家农家院
特色：炖大骨头可谓一绝，没有很浓的调料味道，保留骨头的原香，棒骨可以吃肉，也可以吸骨髓。
地址：熊儿寨乡老泉口村106号
电话：15201024122 张德坤
大兴庄镇
菊花宴
特色：大兴庄镇从2009年开始发展食用菊花产业，目前有72栋食用菊花大棚，种植了10余个品种的食用菊花，每棚产量1000公斤左右，在秋冬季节来大兴庄镇体验特色食用菊花民俗游，已成为秋冬季北京市民生活的一项主题活动。菊花有丰富的吃法，鲜食、泡茶、焖、蒸、煮、炒、拌、炸皆宜，还能清涮火锅、凉拌菊花、切丝入馅制成“菊花饺子”“菊花点心”“菊花饽饽”“菊花面条”“菊花疙瘩角”“菊花猪皮冻”。开业时间为每年10月底至1月初。
北京宝满民俗餐厅
地址：大兴庄镇西柏店南街21号
电话：13716081312 吴宝满
福泉小筑民俗餐厅
地址：大兴庄镇西柏店东路16号
电话：15910315125 张海凤
北京素菊民俗餐厅
地址：大兴庄镇西柏店中街23号
电话：13520580248 韩素菊
北京永荣民俗餐厅
地址：大兴庄镇西柏店南街29号
电话：13671014978 赵永
顺泽园民俗餐厅
地址：大兴庄镇西柏店南街2号
电话：15910925756 赵誉择
北京聚良庄苑菊花餐厅
地址：大兴庄镇良庄子村东路13号
电话：18618395698 张海华
明兴农家铁锅炖牛大骨
特色：来到周庄子村村西的周明帅田园生态园，这里有童年印象的池塘蛙声，有无限生机的蔬果园地，还有放松身心的水塘垂钓。帐篷里吃上一顿特色铁锅炖，纯正风味炖牛骨满口留香，再配上一桌有机农家菜，健康又美味。
地址：大兴庄镇周庄子村周明帅养殖基地内
电话：13241688880 周明帅
大华山镇
泉水宴餐厅
特色：泉水宴餐厅特色菜有黄桃锅包肉，大桃的鲜香与肉的浓香相互调和，碰撞出绝妙的味道；还有用山泉水特制的泉水豆腐、泉水水库鱼、泉水大公鸡、泉水烙枸椒子大饼和粘卷子。
地址：大华山镇泉水峪村原泉水峪服装厂大院
电话：13911832898 崔亚宾
中信金陵酒店
特色：中信金陵酒店紧邻西峪水库，三面环山、背山面水、四季鸟语花香，与自然触为一体，拥有绝佳的天然生态环境，空气中饱含负氧离子，被誉为“一座会呼吸的酒店”，让游客在自然之畔畅享美食，在清悠闲静之中细细品味。
中信金陵酒店中西美食荟萃、菜品丰富，包括京、粤、川、鲁菜肴；以淮扬菜为主打的中餐菜系，选料严谨、制作精细；更有“儿童菜品”“生态素食”的个性化订制菜肴。
鸡汁煮干丝：是淮扬菜系中的看家菜，历来被推为席上美馔。用精细的刀工将淮扬方干切成细丝，经烹调，使多种佐料的鲜香味融合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，百食不厌。
东坡肉又名滚肉：相传为北宋文学家苏东坡所创制。主料是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮、色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
松鼠鳜鱼：厨师用鳜鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口。
金陵盐水鸭：严格选用2公斤左右、生长在无污染环境中的上等鸭胚精心腌制后，再经过秘制的百年老卤漫泡而成。成品“青骨白脂红肉”鲜咸细嫩，回味无穷。
地址：大华山镇西峪甲1号
电话：13701328162 侯光远
奇遇挂甲峪旋转餐厅
特色：坐在旋转餐厅里，吃饭时可以环绕一圈，360度观赏窗外别墅新民居的特色风景。奇遇挂甲峪旋转餐厅主营御桃文化宴。包括奇遇桃木烤鸡、桃汁菊花鱼、御桃八宝饭、御桃山楂黄米糕、蜜桃咕噜肉、寿桃肘子、蜜桃大拌菜、脆炸御桃肉等。
脆炸御桃肉：把丰富的口感融合在一道佳肴中，让人流连忘返，让食客忍不住再三品尝。
桃汁菊花鱼：外酥里嫩，造型美观，鱼的鲜香加上桃子的果香，令人回味无穷。
御桃山楂黄米糕：果香浓郁、软糯酸甜。
地址：大华山镇挂甲峪村
电话：13161421728 付长国
丛海逸园民宿餐厅
特色：丛海逸园休闲娱乐园是国家A级景区，位于大华山镇小峪子村，占地总面积240亩。园内集北方特色果树鉴赏采摘区、南方水果及特色蔬菜鉴赏采摘区、休闲娱乐区、农家饮食文化区于一体。
柴锅炖大棒骨：精选优质棒骨，农家大柴锅小火慢炖，酱香浓郁、肉质软烂。
拍黄瓜拌凉粉：手工凉粉，清爽解腻，凉粉口感顺滑，夏日中必不可少的一道开胃凉菜。
酱焖水库鱼：每日新鲜水库鱼，活鱼现宰，酱焖入味，肉汁四溢、口感饱满、肉质鲜美。
炸香椿芽：鲜美的香椿裹上蛋液面糊，炸至金黄酥脆，食时佐以花椒盐，其味更美。
野菜饽饽：农家特色美食，选用鲜嫩野菜，煎至金黄，外脆里香、鲜香不腻。
排骨豆角粘卷子：平谷特色美食，卷子吸收了排骨豆角的汤汁，满口留香、香气浓郁、劲道入味。
地址：大华山镇小峪子丛海逸园
电话：15801513114 马天怡
于家大院
肉烧饼：肉馅是半肥半瘦的五花肉切丁精心调制而成，所用面粉是自己家磨的，花椒皮也是自己家后山的野花椒手工研磨，采用先烙后烤的工艺制作。
烤全羊和烤羊腿：食材选自当天新鲜羊肉，秘制的料汁是烤羊的关键，喜欢吃烤肉的客人不容错过。
酱烧猪肘：采用秘制酱料炖熟，出锅后把骨头剔出来，用麻绳捆绑起来定型备用，口感肥而不腻，软软糯糯，一口下去唇齿留香，满满的胶原蛋白。
地址：大华山镇后北宫村于家大院
电话：13911622626 于春花
桃花坞
特色：多慢桃花坞比萨提前2至3小时和面发酵，结合平谷本地特色驴肉、桃罐头、豆腐（五代传承）和季节性食品，添加自制秘方番茄酱料和芝士，通过在特质比萨炉中进行桃木炭烤，3分钟出炉。口感脆香，木香留齿。
地址：大华山镇梯子峪村多慢桃花坞
电话：13910976670 田国平
王小月民俗餐厅
特色：特色驴肉系列包括驴肉、驴排、驴板肠、驴肉蒸饺。
地址：大华山镇大华山村集贸市场对面
电话：13121401712 王小月
（以上特色菜系平谷区相关乡镇推荐）
编辑：陈丽君
校对：付春愔
<>星开餐厅已经不是一件新鲜事，有的餐厅做出了自己的特色，有些最终却因经营不善而销声匿迹，这些餐厅口碑都不错，也有一定的特色，让你在享受美食的同时也不妨追一下星，或许还能有机会看到你心中的明星呢！
任泉：蜀地传说
整个餐厅以黑色为基调，出色的灯光效果配合丝绸、金箔等传统元素让人眼前一亮。任泉很能听取各方意见，尤其是来自于朋友的，每一道菜式都要经过朋友的鉴定，如果有三个朋友说这道菜不好吃，那么这道菜就会从菜谱上消失。老板和演员的双重身份，让“蜀地传说”经常会有些意外。开业那天，好多任泉的影迷义务过来帮忙，并且把照片传到他的影迷站
那英：岳阳菜馆
那英是东北人，偏偏开了个湘菜馆，据她的姐姐透露，那英在岳阳演出时吃湘菜上了瘾，这不，从经理厨师到服务小姐都是从湖南搬到北京的。门脸儿、内装修别致，房顶用一排排竹子挂顶，俨然潇湘农家的模样，去过湖南的人在此倍感亲切。平时那英偶尔带朋友来吃饭，不大操心店里的生意
吴孟达：山顶茶餐厅
他和友人合开了山顶茶餐厅，这是高档港式茶餐厅的代表。装修讲究、菜肴丰富。这里东西味道比较地道，原汁原味的港式，菜色都非常精致，很有香港的那种“调调”。即使是闲得发慌的时候来此一坐，点上一杯茶啡，外加几个蛋塔，也别有一番滋味
郑钧：锦衣玉食
这个酒吧被朋友批评为“最不理智的投资”，因为酒吧里选用的都是一般不会有人用的昂贵材料，包括烛台、吧椅和大部分饰品，都是从外地订做的，很有特点，但非常昂贵。包房沙发下的红灯，一般的酒吧都是用廉价的软管灯，而这里是定做的霓红灯，酒吧的外立面，由200块玻璃横截面粘贴而成，从杭州专运过来，仅这2.3平方米的面积就花费了近两万元。最受欢迎的是由纯白色仿毛装饰成四壁的包房，明明知道极难打理，但还是不忍换掉。不过在这里，倒是应和了郑钧的口味——极端的浪漫。郑钧最爱的酒是芝华士，而陕西小吃也是旧爱之一。不久还将有擅长陕西小吃的厨师来到“LOGOS”，所有的欲望在这里会被完全满足
高明骏：“为人民服务”餐厅
“为人民服务”餐厅在京城著名的三里屯酒吧街的一个角落里。“为人民服务”是很中国的词汇，但这里却经营着泰国菜，并且有一位喜欢吃泰国菜的明星老板——高明骏。高明骏似乎对泰国菜很有研究，他说，泰国菜采用新鲜的调料，用餐形式与中国菜很相像，而且泰餐虽重口味，但不油腻，维他命含量也高
吴奇隆：柠檬叶子泰式概念火锅
这家餐厅经常都有吴奇隆圈里的朋友来餐厅吃饭：王菲、李亚鹏、徐静蕾、杨坤、那英、陆毅、羽泉……他们坐固定的位子，吃这里最经典的泰式火锅，当然还有几样特色菜是最受欢迎的——辣死你螃蟹、香叶包鸡等。谁听见柠檬叶子的名字，恐怕都会由心底里喜欢。脑海中会期待着一片海蓝色和柠檬黄组成的，不论是夏季还是隆冬，那种颜色的组合，永远都如那首歌一样，清新怡人，同时又促发人的食欲
高圆圆：蜜桃餐厅
蜜桃餐厅装修也不是十分豪华，但可看出很考究，幽雅的环境，类似于酒吧风格。纯白色的珠帘，晶莹剔透，与黑底白花的沙发一搭配，立马呈现出一种强烈的视觉冲击。蜜桃餐厅主打的是云南贵州菜，酸汤系列、干锅系列以及桂花山药、蜜桃馋嘴骨、安顺幺铺毛肚、毕节酸菜炒汤圆是这里的特色菜。尤其是凯里酸汤鱼，加入了很多特产糟辣椒和许多有营养价值的中草药，借番茄酸烹出自然酸汤。想吃云南菜的话不妨到“蜜桃餐厅”一试啦
孙楠 ：都太国际连锁海鲜寿司自助
店内主打鱼生海鲜及日式寿司，当然也提供韩餐、意餐、粤菜、东南亚菜系等各式餐饮，选材和出品的质量相当有保证。鱼生寿司的新鲜美味程度自不必说，而大部分食客也是冲着乳猪、鲍鱼及阿拉斯加雪蟹去的，但上述几种美味只有在晚餐时段才会供应。其他食品如:西冷牛排、鹅肝、生蚝更是抢手货。印度餐区的出品亦都值得推荐，尤其是咖喱烤虾。说到自助自然少不了甜品，这里的时令水果新鲜多汁，棉花(资讯,行情)糖充满幼时的甜蜜回忆，巧克力喷泉、焦糖布丁、各色蛋糕果派也是应有尽有
郭德纲：郭家菜
相声事业如日中天的郭德纲在2009年岁末开了郭家菜。中式装修富丽堂皇，集天津菜和鲁菜口味为一家。招牌菜多为老郭自个独创家常菜。最有特色的莫过于他家的打卤面了。中间一盆面，几分卤，外加十几种的菜码可谓是将打卤面做到家了
韩庚：梅花饺子馆
韩庚开的饺子馆有两家，第一家2007年7月26日开在北京北大街缸瓦市路西的丰盛胡同，取名“梅花饺子馆”，走进胡同步行差不多两百米，才发现这么一家外表丝毫不起眼的小店，如果不是店面墙壁上挂满韩庚的照片，完全没办法联想到这是一家明星餐馆。第二家店面稍微好一些，于今年4月8日开在北京平安里路口北，取名“梅花家人饺子馆”。据说是韩庚在韩国“奋斗”时，经常去当地一家同样取名“梅花”的饺子馆里吃饺子，以解相思之苦，等自己有了经济实力，可以开店的时候，就立刻忆苦思甜，取了同样的名字
孙悦：孙家闺秀酒楼
酒楼也叫“平安天悦饺子馆”。店内椅子挺有特点，红色木质，靠背上雕着“平安”，只是菜价不太便宜。孙悦说：“明星开店，主要就是为了赚钱，而且可以方便自己和朋友的聚会。”孙悦称自己开饺子馆主要是为了帮助哥哥度过生意上的难关，没想到这个饺子馆的生意竟日益兴隆
刘威：奥菲尔咖啡馆
曾获第10届中国电影华表奖优秀男演员奖的刘威在现代城悄悄地开了一家“奥菲尔咖啡馆”。原来以为老家在长春的刘威会开一家东北菜馆，没想到他却选择了现代城开了一家精致的西洋咖啡馆。奥菲尔咖啡馆是一家制作高品质咖啡的专业咖啡店，一种有着欧美时尚的装修风格，喝咖啡的同时可以欣赏当代画家的珍迹，还可以免费无线上网，这里给你创造了留恋忘返的生活空间
李亚鹏，王学兵：夜色酒吧
来这里玩的人都是冲着“交友”这个主题的。人群大多集中在25至40岁之间，很多企业里的高级管理人员或广告公司的设计师，结束一周忙碌的工作后，周末到这里放松，消遣。三里屯夜色酒吧与其他的酒吧并无太大差别，一般人站在酒吧门口看看，肯定会被眼前贴满交友引荐卡的留言板吸引，上面写满了姓名、性别、年龄、嗜好等等自我介绍
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