乐番薯起源于福建厦门，是一家专业从事番薯、茶饮、轻食的研发与销售，以及茶饮连锁招商加盟的企业。2018年7月，成功在新三板挂牌（股票代码872940），经过多年的发展，快乐番薯已在全国26个省区扎根，门店遍布114个城市，成为一家全国知名的茶饮连锁品牌企业。
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目前，快乐番薯会员人数超800万人，并拥有4000多个活跃客户社群。公司不定期推出“豪礼宠粉”“新品分享趴”等活动，回馈粉丝，为加盟店面提供源源不断的线上客流。
< class="pgc-img">快乐番薯加盟费：
投资快乐番薯所需要的加盟费是2-4万元，在整体投资上来看，快乐番薯的投资根据区域有所划分，店面在5-15㎡左右为宜，在省会城市来看，所需要的投资的情况大概是15.3万，如果在地级城市开店需要的投资是16万，如果在县级城市加盟，所需要我们准备11.4万元左右的投资。
< class="pgc-img">开快乐番薯一年能赚多少钱，前景如何？
1.产品系列众多
快乐番薯奶茶的总部在自身研发实力的基础上，根据对市场发展趋势，推出了众多符合市场趋势的产品系列，涵盖奶茶、果汁、果酱和珍珠等多个系列，可以很好的满足消费者不同的需求，以此为加盟店创造出弹力很大销售空间。
2.市场需求高
居高不下且一直增长的市场需求，为众多奶茶加盟店提供了很好的提高/增加。并且在快乐番薯多系列产品的助力下，加盟创业将会获得更大的发展空间，让加盟商获得更多销售业绩，加快店面发展速度。
< class="pgc-img">3.创业成功率高
基于自身实力和实体店经验的基础，总部为加盟商设置了非常全面的加盟支持，从开业前的选址、装修到开业后的经营、管理，以及突发事件的处理，都有专人处理，帮助经营不是很多的加盟轻松开设加盟店，然后取得创业的成功。
4.先进制作技术
公司产品改变了因循守旧的经营模式，掀起餐饮连锁合作投资的新热潮，颇得业界专家好评。公司品牌以色香味俱全的产品吸引顾客，更引来一番投资狂潮!
5.时尚新颖店面装修
个性时尚的装修风格，路过就不想错过，公司品牌团队下拥有别具一格的餐厅设计风格，特色美味体验，美观加美味，一经推出就收到了消费者热烈追捧!总部实力雄厚，拥有优质服务，为加盟商开拓成功道路!
果说“泡碟话仙”是老厦门的生活标配，那么“缤纷奶茶”就是厦门“打工人”的“续命套餐”。在厦门中山路步行街这条不过1.2公里长的经典商业老街上，就分布着上百家奶茶店，在这里你几乎能集齐“现役”奶茶市场的绝大多数品牌，可谓厦门当之无愧的“奶茶流量中心”。
< class="pgc-img">▲厦门中山路步行街
但要论谁才是这条街上资历最深的“奶茶老大哥”，或许很多人都会告诉你是那家从2008年起就开张营业的快乐番薯（思明南路店）。
< class="pgc-img">▲快乐番薯思明南路店
一晃多年过去，由厦门快乐番薯股份有限公司（证券代码：872940）推出的填满了厦门80、90后整个童年的茶饮连锁品牌——快乐番薯，也在今年迎来了它的14岁生日。
4月，厦门快乐番薯股份有限公司（以下简称“快乐番薯”）发布股票发行情况报告书，宣告完成1070万元的定增募资。原本位于新三板基础层的快乐番薯也在本轮定增过后，集齐了向创新层转板的所有条件。
而从其4月28日发布的2021年度报告来看，2021年，快乐番薯业绩增长依旧稳定。期间公司营业收入达2.96亿元，同比增长2.38%，净利润0.34亿元，同比增幅6.19%。在连锁茶饮这个“群雄争霸”甚至有“5年一更迭”说法的超红海行业里，今年14岁的快乐番薯亮出的这份“成绩单”不仅亮眼还格外珍贵。
< class="pgc-img">▲快乐番薯2021年度报告
01.
入局即破局
2008年，“奶茶概念”已经从台湾火到了大陆，街边的奶茶店一家挨着一家，大街上似乎每天都有新的奶茶品牌冒出来，每天都有人在计划着选址开店。“卖奶茶”已经成了那段时光里大家眼中一门成本低、门槛低、回报还快的绝好生意。而就在这“行业混战”之际，一个叫吕学文的北方男人带着一家叫快乐番薯的公司出现在了美丽的东南沿海城市——厦门。
< class="pgc-img">彼时在茶饮行业中，流传着一种说法：茶饮旺季在夏天，茶饮魔咒在冬季。茶饮销量与气温息息相关，一旦天气转凉，茶饮行业也开始进入冰封期。因此，冬季出场的快乐番薯在行业人眼中可谓“生不逢时”。可就在一片“惋惜之声”中，初入“江湖”的毛头小“薯”却在寒冷的冬季里的点燃了消费者一波又一波的消费热情。
在一众生意冷清的茶饮门店间，只有快乐番薯凭借一阵又一阵绵长的“番薯香气吸引了大批消费者驻足。在这里，消费者除了可以体验特色薯圆饮品还能品尝热气腾腾的小吃，驱散冬日寒意。相比于只配备了单一茶饮产品线的普通茶饮店，快乐番薯“现制茶饮+休闲小吃”的多元组合菜单可谓暖心又新颖。同时这份“暖新”菜单也一举击穿了低温对快乐番薯门店销售的限制，成为稳定门店销量的“定海神针”，打破了长期以来笼罩在茶饮行业中的“冬季魔咒”。
< class="pgc-img">▲图片来源：快乐番薯官网
02.
日渐坚固的品牌防火墙
如今，不少茶饮从业者感叹，“红海”早不足以形容茶饮赛道，“血海”、“内卷”才是这个赛道的准确定语。尤其近些年，行业之“卷”也不只是卷风味、价格、用料、搭配，品牌文化、售后服务、甚至门店设计，茶饮赛道似乎进入了一个“万物皆可卷”的时代。
在目睹了行业中一轮又一轮品牌“拔旗易帜”后，快乐番薯人深刻地意识到“稳定出品以及标准化服务”对品牌存续的重要意义。于是布局原料端，自建原材料基地，投建工厂，打通供应链......一套行云流水的操作之后，快乐番薯成了集研发、生产、仓储、配送于一体的一把“内卷好手”，尤其对上游原材料环节的影响力和掌控力也得到了显著提升。
在过去的14年漫长岁月里，快乐番薯不仅始终将市场售价稳定在8-14元区间内不变，甚至连工厂基地端的薯圆等原料出厂价格也未有涨幅。但这些年，快乐番薯的茶饮组合、小料种类乃至包装设计却是常换常新。这背后透出的品牌实力和抗风险能力不言自明。
4月，曾在短短30天内卖出100万桶，掀起快乐番薯销售狂潮的桑葚茶饮强势回归。据悉，本次该款茶饮以“宝藏”之名回归，在延续了以往高性价比、高颜值、惊喜口感的基础上，还打破了常规茶饮拼配规律，结合大爆元素山茶花和胶原蛋白肽冻，推出具有独特风味的全新小料——山茶花胶原蛋白肽冻。
五一期间，快乐番薯桑葚宝藏靓靓茶在一众茶饮中脱颖而出，强势成为快乐番薯各门店“销售顶流”，引发大批消费者自发在社交平台打卡种草。而这一切，都是快乐番薯对市场精准研判的成果。
< class="pgc-img">▲快乐番薯宝藏靓靓茶种草笔记
03.
与市场时刻保持联络的快乐番薯
一次命中热点或许是偶然，但屡屡踩准市场节奏一定是实力的体现。从2018年挂牌新三板成为国内首家上市茶饮连锁品牌，到2020年在全国拥有近2000家加盟店，过万名员工，荣获“中国品牌节金谱奖”，“中国餐饮加盟榜Top100”，“奶茶行业十佳品牌”与喜茶、奈雪等头部品牌平起平坐，再到2021年拿下“2021年度中国餐饮最具商业价值品牌”、“奶茶行业十佳品牌”等多项殊荣......这些年，快乐番薯在市场上可谓“顺风顺水”。
< class="pgc-img">▲快乐番薯2021奶茶行业十佳品牌荣誉
但资本市场真的存在所谓的“一帆风顺”吗？根据快乐番薯2021年度报告公开数据显示，2021年快乐番薯共计支出销售费用3654万元，较上期增加787万元，增幅27.47%。在这787万增加支出中，有413万元为扩大品牌的影响力、加大品牌宣传力度、提升线上曝光度的广告宣传和平台的业务推广费用投入，还有294万元为通过第三方渠道服务商，开发加盟客户和区域代理服务市场，布局全国市场的市场服务费用。
在这组数据以及若干为辛苦付出的快乐番薯市场团队人员面前，或许“汗水的结晶”、“努力的回报”才是对快乐番薯这些成绩真正的肯定。
▲快乐番薯2021年度报告
快乐番薯品牌总监洪盈芬强调，快乐番薯在指导加盟商的过程中除了提供多轮次、全流程的“保姆式，跟踪辅导”，就连门店选址、设计，组建社群、打造门店私域流量池等“老大难”问题也不在话下。洪盈芬说，“目前，快乐番薯单日订单量超70万单，拥有会员人数超1000万人，活跃客户社群超2000个。”
通过每日在社群内发布信息，快乐番薯各门店皆与消费者建立了畅通的情感联络网。以今年2月情人节为例，快乐番薯各门店在社群内推出的限定鲜花茶饮4件套礼盒，一经发布就销售一空，成为当月门店收入的重要组成部分。在实时变化的茶饮市场中，不断更新的菜单，随时调整的产品，紧跟需求的服务，都是快乐番薯与消费者保持沟通的方式。
04.
未来，我们邀你一起追“番”
值得一提的是，在过去的漫长年月里，家乐福、沃尔玛、永辉、万达等大型连锁商超一直是快乐番薯选址的“心头好”，但近几年，快乐番薯却成了各大网红旅游景点、潮流城市综合体里的常驻“MC”。不仅如此，入驻美团、大众点评、支付宝、口碑、京东、抖音等线上生活平台，跨界品牌IP联名，试水“元宇宙”数字藏品......快乐番薯接连出没在各个“流量高地”。
今年520，快乐番薯更是以“快乐大不同”为话题，在抖音、微博等“流量平台”吸引了上亿人次围观。截至5月24日下午4点，抖音平台上共有1.6万人参与了快乐番薯的发起的“快乐大不同”挑战赛，获得了1.7亿次平台曝光。很明显这是一个信号：快乐番薯“盯上了”年轻人，“瞄准了”流量，通过新新消费的布局，快乐番薯正在为自己打造新的品牌增长曲线。
< class="pgc-img">▲快乐番薯“快乐大不同”抖音挑战赛
2022年开年以来，茶饮赛道里动作不断。蜜雪冰城开启上市辅导，书亦烧仙草再获6亿融资，喜茶、奈雪价格“跳水”瞄准下沉市场......随着新茶饮竞争越来越激烈，高端新茶饮正在降温，市场逐渐下沉。而相比这些品牌，从厦门这个“奶茶城市”中成长起来并早已在下沉市场闯出一片天地的快乐番薯，显然占据了先手优势。
据笔者所知，2022年初，快乐番薯便发布了《2022—2026年五年战略规划》，在规划中，快乐番薯立下了“五年实现6000家门店，零售额百亿”的发展目标。挂牌新三板只是快乐番薯登陆资本市场规划中的第一步，在实现财务规范、良性健康企业发展的基础上，转入创新层，冲击北交所是快乐番薯即将开启的“全新副本”。
语
成立14年，不借助资本外力，通过自身深耕，用心经营，达到近2000家门店，快乐番薯是如何做到的呢？
12月5日，奈雪的茶宣布以5.25亿元收购乐乐茶43.64%股权，成今年以来新式茶饮行业最“重量级”的投资事件，让奈雪的茶股价一度涨幅超17%，创下年内新高。
尽管受疫情扰动和经济下行影响，线下实体和消费者都遭遇了诸多困难，加上入局者增多，茶饮品牌的可替代性较强，茶饮行业内卷愈加激烈，但总体来看，茶饮赛道依然是资本市场钟爱的领域之一。
< class="pgc-img">茶饮赛道持续火热，市场规模快速增长
随着国人的饮食文化及消费习惯的变化，茶饮市场一直在不断地变革。从最初90年代初期的冲粉时代，到90年代中后期的现调现摇的街头连锁时代，再到2015年逐步进入现制现售的新式茶饮时代。
< class="pgc-img">自进入新式茶饮时代以来，茶饮赛道的热度就空前高涨，茶饮赛道的市场规模持续上涨。据《中国餐饮发展报告2022》数据，从2015年到2021年，我国现制茶饮市场规模从422亿元增长到1419亿元，复合年均增长率为22.4%，2022年的市场规模预计可达1767亿元。
事实上，茶饮行业的快速发展，离不开资本的助力加持。由于标准化程度高、易复制、门槛低等特点，茶饮一直是资本最青睐的餐饮品类之一。在资本的加持下，品牌加速跑马圈地，门店规模持续增长。近两年投资方不乏淡马锡、红杉基金、瑞银资产管理、高瓴资本等著名投资机构。喜茶、奈雪的茶、书亦烧仙草、沪上阿姨、柠季·手打柠檬茶、霸王茶姬等品牌均获得过融资。
与此同时，由于疫情反复、大经济环境等多种因素的影响，消费者对非刚需消费趋于谨慎，加上茶饮品类高速发展带来产品同质化等问题日益凸显，茶饮品类进入发展的阵痛期。今年不断有品牌传出闭店裁员的消息，一些品牌的盈利能力遭受质疑，小品牌、新品牌的突围日趋艰难。
红餐大数据显示，截止到2022年11月，茶饮品类共发生了20余起投融资事件，去年同期有35起融资。可见资本对茶饮赛道的热情或开始降温，入局变得相对谨慎了。
< class="pgc-img">同时，也意味着茶饮品牌未来要想获得资本青睐的难度更大了，对于部分茶饮品牌来说，这或许不是一个好消息。但对于另外一些品牌来说，影响可能并不大，譬如快乐番薯。作为一家成立14年，不借助资本外力，通过自身深耕，用心经营，2018年就已突破1500家门店，快乐番薯为茶饮行业的发展提供了另外一个样本和参考。
茶饮品类的标准化程度较高，品牌的扩张速度也较快。据红餐大数据，2021年全国茶饮样本品牌中门店数在1000 家以上的品牌占比为1.3%。目前快乐番薯门店数在1890家，门店数处于全国top 2%以内。
< class="pgc-img">从福建厦门起步，到如今门店数已近2000家，遍布福建、广东等省市，快乐番薯是如何脱颖而出的呢？这一切都得从它的创始人吕氏兄弟说起。
< class="pgc-img">14年磨一剑：快乐番薯诞生记
快乐番薯在2008年由吕学文、吕学武两兄弟联合创立。打小就爱吃番薯的两兄弟，特别是木炭烤番薯带来的味蕾享受，更是难以抹灭的童年印记之一。“但大街上烤番薯摊子，用的都是油桶，烧的是蜂窝煤，非常不健康。”两兄弟一致决定自己烤。
于是，他们决定用电烤番薯取代煤烤番薯，并在门店销售。吃的产品定了，但还需搭配喝的东西，彼时，新式茶饮还没盛行，市面上更多的是“水吧”这样的经营模式。注意到“水吧”利润可观且容易形成连锁化经营，餐饮创业尝到甜头的吕氏兄弟凭着敏锐的商业嗅觉在2008年创立了快乐番薯的前身——番薯饮品公司。
< class="pgc-img">△快乐番薯供图
时间来到了2015年，彼时快乐番薯的门店已经突破600家，那时恰恰处于新式现制茶饮开始冒头，传统茶饮开始走向没落的大变革时期。喜茶（前身为皇茶）已经开始在珠三角地区拓店了，茶颜悦色在长沙开出了首店，蜜雪冰城也已经渐成气候。
积累了丰富的茶饮门店运营经验的兄弟俩，在2015年初注销了“番薯饮品”公司，成立新的“快乐番薯”公司，以新式茶饮为主打特色，走上了连锁化扩张的道路。
< class="pgc-img">通过对餐饮的商业嗅觉，利用“现制茶饮+休闲小吃”的特色，快乐番薯门店数从2015年的600家增长至2018年的1500家。截止到2022年12月，快乐番薯门店数达到了1890家。
在新式茶饮这个群雄争霸的超红海行业里，14岁的快乐番薯交出的这份“成绩单”不仅亮眼还格外珍贵。
< class="pgc-img">不依赖资本，
苦练内功在茶饮红海中脱颖而出
在茶饮江湖各路人马大显身手，贴身肉搏的当下，一个在厦门成立、靠番薯起家的茶饮品牌在不借助资本的前提下，在2018年门店数就已达到了1500家，成为茶饮市场的一匹黑马。它究竟是怎样做到的呢？
无疑，对于大多数品牌而言，资本依然是一个可遇而不可求的资源。但即便没有资本的助力，如果企业把自身内功修炼好，抓好供应链、运营管理和产品服务，形成良性内循环，一样可以做大做强。
修炼内功第一步，不急于区域扩张和大规模营销，尽可能早的布局供应链
供应链管理决定了产品的品质、采购成本等。新式茶饮需要稳定的高品质原材料管控和供应，来保证产品口感的一致性，降低采购成本，并根据市场趋势做出快速反应。
通过自有的原材料基地和工厂，可以保证茶饮产品原材料供应的持续、高效和高品质。同时自建供应链，也保证了原材料供应价格的稳定，从而保证门店的毛利。
< class="pgc-img">已从事新式茶饮原材料供应多年的鲜活控股股份有限公司董事长黄国晃曾说，目前新式茶饮行业只有少量头部品牌搭建起来稳定的鲜果原材料供应链，因为这需要大量资金支持。
快乐番薯，早在2015年的门店数量已突破600家，很早就懂得了“在餐饮领域，得供应链者得天下”的道理。2014年，快乐番薯便成立了全资子公司厦门天辅星有限公司，主营业务是茶、果汁、蔬菜、食品类的加工。快乐番薯也有自己的原材料基地，目前已经实现70%的原料、90%的核心原料自主生产。
< class="pgc-img">△快乐番薯生产车间，快乐番薯供图
同时，快乐番薯也拥有自己的设备和包材厂，可以实现定制设备和包材的快速大批量生产。
< class="pgc-img">△快乐番薯供图
譬如今年初在抖音、小红书上出现的“茶杯创新”的现象级产品-超长杯，就是在快乐番薯自有工厂生产的。
修炼内功第二步，提升精细化运营能力
美团发布的《2022茶饮品类发展报告》显示，茶饮赛道的连锁化率已经从2020年41.2%一路增长到2022年55.29%，连续3年提升。这意味着茶饮行业已经告别了粗放式增长的时代，进入了精细化运营阶段。
在这个阶段中，连锁茶饮品牌的的日常门店经营以及运营管理难度不断提升，需要更为高效的管理方式才能实现标准化制作和经营。
< class="pgc-img">快乐番薯深谙此道，通过QSC精细经营的方式来有效地解决了这一难题。QSC餐饮管理指在门店经营的质量、服务和卫生方面的精益管理，带来顾客满意度。快乐番薯一方面通过门店精细化运营提升品质服务卫生等方面的消费体验，另一方面通过打造数字化平台提升经营效率。
快乐番薯门店QSC精细化运营制定了一系列相关制度，大到食品安全标准、服务准则、产品操作规范，小到点单操作流程、店员仪容仪表，事无巨细均有相应的详细流程来保障门店的运营效率。
快乐番薯在借助第三方技术力量的同时，还自建团队自主开发“番薯掌柜”系统，打造数字化平台，加强信息化系统的建设，助力门店销量增长和内部管理高效。在平台系统上，快乐番薯可以透过数据看板准确地看到各区域的经营现状。后台也能看到加盟商在门店经营时的实时情况，对门店的经营和生产安全做出实时的监管。
同时，快乐番薯自主设计的盈利模型，可以为每一家门店定制盈利测算，优化营收占比。该盈利模型科学地划分十几种影响因子如区域、渠道、店租、面积、线上等，围绕盈利为唯一变量，交叉验证，以最终确认营收比。
修炼内功第三步，“研品合一”持续追求极致产品
餐饮品牌想要有强大的品牌力，追求极致产品是根基，茶饮品牌亦是如此。无疑，新式茶饮品牌对产品的创新、上新要求是很高的。喜茶2个月左右会推出一款新品；而奈雪1个月左右会推出一款新品；茶饮市场竞争相当激烈，为了能够在茶饮市场中稳定自己的地位，同时也是为了持续吸引目标消费群体，不断创新和改变是非常有必要的。
如何打造极致产品？快乐番薯拥有一套自己独特的打造体系。
首先，在组织体系上，快乐番薯采用了“研品合一”的模式。研发端要做风味、原材料趋势调研和规划；企划端做价格、市场、产品数据分析，并明确营销推广的重点；品牌方根据产品特点，结合消费者洞察和媒介特点，制定品牌宣传策略计划。
在这一模式下，快乐番薯于今年三季度开展了第一次选品会，各个区域的代表们可以根据当地的口味特征、天气状况等选择适合自身的菜单。采用这种产学研的模式，才能在不断内卷的茶饮市场中立于不败之地。
< class="pgc-img">△快乐番薯供图
其次，在新品开发上，快乐番薯特别注重自身的研发能力，持续投入研发经费，组建了专业的研发团队，还成立了“P-lab创新实验室”，专门研究供应链端以及市场端的一些前沿产品，为未来的新品方向提供建议。
< class="pgc-img">△快乐番薯供图
每年快乐番薯新品库储备产品数量是上新产品数量的10~20倍，品牌能根据消费者需求做出快速的反应。如近期应冬季市场需求而快速上新的鲜炖银耳雪梨、红糖姜奶茶等产品就是这样产生的。借助公司自有的供应链和物流，可以做到高效、灵活、迅速的产品上新。
< class="pgc-img">△快乐番薯供图
第三，在新品测评上，快乐番薯构建了三星产品分析模型，从利润、效率、话题三个维度对产品进行评估，也就是新品要有利于保证门店利润、有利于提升门店标准化操作和提升效率、有利于满足消费者社交货币需求，这一模型极大地提高了新品成功的可能性，也保证了每年20%的创新款。
极致的性价比，也是极致产品的一部分。
快乐番薯茶饮产品多年以来的定价区间一直保持在 8~14 元之间，主要为二、三、四线城市以及更多的下沉市场提供极具性价比的优质产品。快乐番薯产品的定价基于很多原因，除了原材料成本，品牌方运营成本、门店经营成本等等，还会基于用户的接受度。
在茶饮市场，能够保持产品价格的稳定，是企业实力和抗风险能力的一种体现。
有一句话叫做“定价定生死”，产品的价格除了要匹配产品本身的定位和渠道，也体现了茶饮品牌自身的抗风险能力。在快乐番薯看来，最好的产品定价策略一方面是追求极致的性价比，另一方面则要保持一定的利润，从而保证品牌方和门店的长期可持续发展。而快乐番薯在选择这个价格的定位时，就已经明确了背后的盈利逻辑，实为薄利多销。
< class="pgc-img">△快乐番薯供图
为了保证加盟商的利益，快乐番薯供给加盟商的绝大部分原材料也坚持长期不涨价，经典产品紫薯圆和番薯圆的出厂价格14 年不曾改变，茶叶供货成本也远低于友商供货价。这是快乐番薯对加盟商的让利诚意，但是底气还是来自于快乐番薯这么多年来持续优化生产结构和工艺，在成本端做好了管控。
< class="pgc-img">快乐番薯：坚持长期主义，走向全国
防控优化加上国民消费的理性，渐冷的茶饮市场或将面临新一轮的大洗牌。马太效应也会更加明显，强者愈强。随着新式茶饮市场竞争逐渐白热化，走出舒适圈，走向全国是很多区域茶饮品牌必经之路。
喜茶、奈雪、蜜雪冰城三大巨头扩张在前，书亦烧仙草、茶百道、7分甜、茶颜悦色也相继走上布局全国的道路。此外，还有一些区域品牌如放哈、西琳姑娘、阿嬷手作也在试图走出舒适圈……
同时茶饮是一个竞争极其激烈的赛道，但在没有资本的助力下，快乐番薯仍能稳定持续发展，而且经营数据也比较亮眼，展示出了极强的品牌生命力。
餐饮企业是否能持续发展，最终要回归到食品安全、产品品质、消费体验以及价值和成本等本质上。而快乐番薯始终将产品品质和品牌运营作为发展根本，或许这就是快乐番薯能始终屹立于茶饮市场的重要原因。
< class="pgc-img">△快乐番薯供图
快乐番薯主打茶饮+休闲小吃的产品差异化特色，当别人一窝蜂追奶盖茶、柠檬茶风口的时候，它专注做自己，不改初心！既能保证产品的差异化、拓宽消费场景，也能打破季节对门店营收的限制，保证了门店全年营收的稳定。
随着一线、新一线城市茶饮门店逐步饱和，下沉市场已经成为了茶饮品牌寻找新增长点的目标。据红餐大数据，截至2022年12月，三线城市茶饮门店数占比最高，达到了23.2%，较2021年年末增长1.6个百分点，其次是二线城市，茶饮门店数占比为20.5%，同样较2021年年末增长了3.8个百分点。
< class="pgc-img">14年以来，快乐番薯始终都聚焦于二至四线市场，甚至是更为下沉的市场。快乐番薯在大本营福建省的下沉市场发力之后，就开始往周边省份的下沉市场进行扩张。在其门店数分布最多的区域中，居于首位的是福建省的城市，尽管其在厦门市起家，却在泉州市有着两倍的门店数，而门店数居于第二位的则为广东省的低线城市。
快乐番薯已然具备了高效的运营管理工具、完善的供应链体系和极致的产品服务能力三把利器。再加上产品差异化、强大的品牌力加持，在新的一年向全国布局，难度应该不大。
但想要走向全国，可能仍面临一些挑战。
首先，在消费日趋谨慎的大背景下，消费者对茶饮产品的定价将会变得更加敏感。
目前在高端茶饮品牌纷纷降价，不断向下探索中低端市场的前提下，快乐番薯需要不断去探索更多的性价比产品以夯实自身优势。其次，要想往全国发展，供应体系和运营管理体系也要做相应的升级和更新。
不过，这些挑战对快乐番薯也不算是难题！毕竟在资本逐利的当下，快乐番薯仍将始终如一，不以短期盈利为目的，坚持长期主义，以给消费者带来极致的产品服务体验为终极目标。能始终站在消费者角度来考虑的品牌肯定会成为百年品牌！
结 语
随着标准化和连锁化的加速，餐饮市场已进入万店时代，特别是对于茶饮赛道，本身标准化程度高、易复制、门槛低，成为万店品牌似乎没那么难！
但是，如果没有强大的供应链支撑，高效的运营管理能力，实现万店似乎也没那么容易！苦炼内功的快乐番薯，能否成为下一个万店茶饮品牌，让我们拭目以待！
