年度十大优秀加盟商 | 药学硕士放弃高薪外企，副业变主业

加盟商 张伟

张伟，硕士毕业后一直在医药外企工作，2019年10月加盟明康汇，成为明康汇首批加盟商，明康汇2022年度十大优秀加盟商获得者。原本把投资明康汇作为副业的他，在拥有3家店后放弃了高薪外企，全心投入到明康汇的经营中。他说，在明康汇实现了自己的创业梦。

从医学科研到生鲜店

2015年，从兰州大学药学专业硕士毕业后，张伟选择到上海工作，在一家医药外企做医学科研。2018年，由于家庭原因，张伟来到了杭州，同样在医药外企做产品经理。

“985硕士”、“科研”、“外企”，张伟身上的许多“标签”很难让人联想到他后来会成为一个生鲜店的老板。

但对张伟来说，这个转折并不突兀。父母长年经商，从小耳濡目染的他心底一直有个创业梦。上班后，他一直想投资个副业。

张伟来自畜禽养殖大省山东，父母办过屠宰场，他对猪肉有一定了解。起初，张伟想在杭州做白条猪肉分销，但未能实现。

不过，他的思路也被打开，想到了猪肉所在的生鲜行业。“生鲜具有刚需、高频的消费特点，市场规模广阔。”张伟说。经过对批发市场、夫妻老婆店、连锁品牌店的考察对比，张伟决定投资运营模式较为完善的连锁品牌。

他考察了包括明康汇在内的多个生鲜品牌。“明康汇是本土企业，背靠500强大公司海亮，在杭州市场深耕十几年，专业性和稳定性毋庸置疑，而且日清经营模式很好。”张伟分析。

一番对比后，他决定选择明康汇。2019年10月，张伟正式加盟明康汇杭州香悦郡店，成为明康汇第一批加盟商。

彼时，明康汇刚刚开放加盟不久，仍处于加盟模式的探索阶段，但张伟愿意做第一个吃螃蟹的人。“我坚信生鲜行业的发展前景，我也愿意跟着明康汇一步步往前走。”张伟说。

从1家店到3家店

“作为加盟商，为了经营好一家店，即使成为不了一名生鲜行业的专家，也要什么都懂一些。”张伟说。

因此，加盟前期，张伟坚持每天到店里。早上4点多到店，帮忙理货，做早市；8点多回公司上班，平常有时间就到门店学习、帮忙。

经营并非始终一帆风顺，摆在张伟面前的第一道难关就是人员：招人难，人员不稳定。

在公司人事的协助下，张伟一边大量招正式员工，不断筛选，一边招兼职人员，肯德基的、卖保险的，甚至附近医院里面的小护士他都拉过来做兼职。

经过不断试错，张伟也渐渐总结出适合的员工画像：喜欢生鲜，能吃苦，有培养潜力，家住在周边。

同时，张伟制定了“老带新”的带训机制和员工激励制度，团队逐渐稳定。如今，香悦郡店有三位他加盟之初就在的老员工，店长徐允就是当时从收银员成长起来的。

团队稳定，公司提供全面的运营支持，督导给予专业的经营指导，门店业绩不断上升，让作为生鲜小白的张伟渐渐安心，也越来越有信心。

他觉得明康汇的经营模式可复制性强，有了一家店的管理经验后可以继续开店。于是，当香悦郡店经营状况稳定后，2021年张伟又陆续加盟了2家店。

放弃高薪外企 副业变主业

随着门店数量的增多，张伟需要投入的精力也越来越多，他考虑把副业变主业。“人的精力毕竟有限，一边上班一边兼顾门店也不方便。”张伟说。

起初，爱人和父母都不支持他放弃高薪工作，但张伟坚持自己的想法。“当初刚来杭州时，我就和爱人说过，在外企上班发展再好，也是给别人打工，我想过几年便出来自己创业。”他说。

当时的他并未确定自己要做什么，如今选择了自己看好的生鲜行业，他想全身心投入。

当看到张伟不断获得亮眼的成绩，家人也越来越支持他把明康汇这份事业经营好。除了家人的支持，让张伟很有成就感外，他觉得加盟明康汇还有很多收获。

“让我站得更高，视野更宽，格局更大，积累了创业经验。而且我的付出也得到了回报，门店整体盈利状况良好，挣的钱要比上班要多。”张伟说。

如今，经营稳定，不需要他太操心，张伟也有了更多的时间照顾孩子，做些自己感兴趣的事情。

四年，一路走来，张伟见证了明康汇的发展和改变。他觉得不管怎么变，公司始终都是为了让门店更高效地经营，让加盟商获得更好发展。

步履不停，追梦不止，如今逐渐在杭州市场扎稳脚跟的张伟没有停下发展的脚步，正在等待合适的机会，继续前进。